Kā ēst Kiwano (ragu meloni), kādi ir ieguvumi?

Kas zina, cik daudz pārtikas produktu mēs neesam dzirdējuši pasaulē. Tā kā esam ģeogrāfiski tālu no ekvatoriālā reģiona, tad eksotiskie augļi mums ir nedaudz sveši.

Viens no šiem eksotiskajiem augļiem ir cits ar dīvainu nosaukumu: kivano augļi...

nosaukuma dīvainība ragainā melone ko sauc arī par. Meloņu ģints augļiem uz čaumalas ir ragiem līdzīgi muguriņas. Tas aug Āfrikas centrālajos un dienvidu reģionos. 

Interjera izskats un garša uz gurķi līdzīgi. Ja tas nav pilnībā nogatavojies, tas garšo pēc banāna.

kad nobriedis, kivano meloneTās biezā ārējā miza kļūst spilgti oranža. Tas ir pārklāts ar maziem smailiem izvirzījumiem, proti, ragiem. Iekšējais mīkstums sastāv no želatīna, laima zaļas vai dzeltenas vielas.

Kivano Tas nav auglis, ko mēs varam atrast pārtikas preču veikalā vai tirgū. Bet tas izceļas ar priekšrocībām un uzturvērtību, un to noteikti ir vērts iepazīt.

Kas ir Kiwano (ragainais melone)?

Kivano (Cucumis melanogaster) ir auglis, kura dzimtene ir Dienvidāfrika. Kivi Tā kā tam ir līdzīga konsistence un izskats ar kivi ieguva savu nosaukumu. 

Tam nav bioloģiskas saistības ar kivi. Augļus plaši audzē Āfrikā, Austrālijā, Jaunzēlandē un Āzijas daļās. 

Kāda ir Kiwano uzturvērtība?

Kivanosatur daudz vitamīnu un minerālvielu. A kivano melone (209 grami) satur šādu uzturvērtību: 

• Kalorijas: 92
• Ogļhidrāti: 16 grami
• Olbaltumvielas: 3.7 grams
• Tauki: 2,6 grami
• C vitamīns: 18% no atsauces dienas devas (RDI)
• A vitamīns: 6% no RDI
• B6 vitamīns: 7% no RDI
• Magnijs: 21% no RDI
• Dzelzs: 13% no RDI
• Fosfors: 8% no RDI
• Cinks: 7% no RDI
• Kālijs: 5% no RDI
• Kalcijs: 3% no RDI 

Kivano sastāv galvenokārt no ūdens. Tajā ir maz kaloriju, ogļhidrātu un tauku. Tam ir augsta olbaltumvielu vērtība salīdzinājumā ar citiem augļiem. 

Kādas ir Kivano augļu priekšrocības?

Antioksidantu saturs

• KivanoSatur spēcīgus antioksidantus.
• Antioksidanti aizsargā pret šūnu bojājumiem, ko izraisa oksidatīvais stress organismā.
• Oksidatīvais stress ir normāla cilvēka metabolisma sastāvdaļa. Bet, ja tas kļūst pārāk daudz, tas laika gaitā izraisa iekaisumu un šūnu funkciju pasliktināšanos.

• Šis kaitējums ķermenim kivi augļi To var samazināt, patērējot ar antioksidantiem bagātu pārtiku, piemēram,
• Kivano meloneGalvenie antioksidanti C vitamīns, A vitamīns, cinks un luteīns.
• Šīm uzturvielām ir nozīme iekaisuma mazināšanā un hronisku slimību, piemēram, diabēta, sirds slimību un dažu vēža veidu profilaksē. 

sarkano asins šūnu ražošana

• Kivano, labs dzelzs ir avots.
• Sarkanās asins šūnas uzglabā dzelzi saturošu vielu, ko sauc par hemoglobīnu, ko izmanto skābekļa pārnešanai visā ķermenī.
• Tāpēc ķermenim ir nepieciešams pietiekami daudz dzelzs, lai uzņemtu skābekli un ražotu veselas sarkanās asins šūnas.
• Kiwano melone Dzelzs no augu avotiem, piemēram, dzelzs, netiek absorbēts tik efektīvi kā no dzīvnieku izcelsmes avotiem. Tomēr, lietojot dzelzi kopā ar C vitamīnu, palielinās tā uzsūkšanās ātrums.
• kivi augļinodrošina ievērojamu daudzumu C vitamīna. Tas nozīmē, ka tas palielina dzelzs uzsūkšanos. Tas, savukārt, atbalsta sarkano asins šūnu veidošanos un skābekļa transportēšanu. 

līdzsvarojot cukura līmeni asinīs

• Kivanoir zems glikēmiskais indekss. Citiem vārdiem sakot, tas neizraisa būtisku cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs pēc ēšanas.
• bagāts magnijs Tam ir tieša loma glikozes (cukura) un insulīna metabolismā. 

Hidratācija

• Kad jūs domājat par hidratāciju, pirmā lieta, kas nāk prātā, ir ūdens. Bet, lai uzturētu veselīgu šķidruma stāvokli, elektrolīti – kālijsNepieciešami arī minerāli, piemēram, magnijs un nātrijs.
• KivanoTas sastāv no aptuveni 88% ūdens. Tas satur ogļhidrātus un elektrolītus.
• Tas ir izdevīgi arī jūsu hidratācijai.

garastāvokļa efekts

• Kivano Kantalupa satur magniju un cinku. Šie divi minerāli cieši ietekmē garīgo veselību un smadzeņu darbību.
• Gan magnijs, gan cinks ir iesaistīti neirotransmiteru ražošanā, kas ietekmē garastāvokli.

Acu veselība

• Kiwano meloneTas satur ievērojamu daudzumu A vitamīna. A vitamīns ir vitamīns, kas stiprina acu veselību.
• A vitamīns darbojas kā antioksidants acīm. Makulas deģenerācijaNovērš brīvos radikāļus, kas var izraisīt 
• Tas novērš un palēnina kataraktas attīstību.

kognitīvā veselība

• Lai gan dažādi pārtikas produkti pozitīvi ietekmē smadzenes, E vitamīns Palēnina Alcheimera slimības un demences rašanos. 
• kivi augļiIr tokoferola variācijas ar augstu E vitamīna līmeni.
• Tie uztur prātu veselīgu.

Ietekme uz vielmaiņu

• cinks Tas ir būtisks minerāls vielmaiņā, brūču dzīšanas procesā, orgānu, audu, asinsvadu un šūnu atjaunošanā. 
• Kiwano meloneCinks ir efektīvs kolagēna ražošanā kopā ar augstu C vitamīnu.

palēninot novecošanos

• kivi augļisaglabā ādas integritāti.
• Samazina vecuma plankumus un grumbas. 
• Tas saglabā ķermeni jaunu.

kaulu stiprināšana

• Kiwano melone minerāls, kas palielina kaulu stiprumu un novērš osteoporozes rašanos kalcijs Tā satur. 
• kā cinks Kiwano meloneKopā ar kalciju, pārējās tajā esošās minerālvielas ir svarīgas kaulu attīstībai, augšanai, atjaunošanai un integritātei.

Palīdz zaudēt svaru

• Vairāk nekā 80% šī augļa ir ūdens. 
• Tas veicina svara zaudēšanas procesu ar savu sāta sajūtu. 

Sirds veselības aizsardzība

• Kiwano melone Tas ir bagāts magnija un kālija avots. 
• Šīs minerālvielas mazina iekaisumu, novērš arteriālo aplikuma veidošanos un palīdz regulēt asinsspiedienu. 

imunitātes paaugstināšana

• Kiwano meloneu Tas satur daudz barības vielu, kas ir svarīgas veselīgai imūnsistēmai, piemēram, C vitamīnu, cinku, dzelzi un magniju. 

Kā ēst ragaino meloni?

Ārējā miza ir bieza un pārklāta ar maziem muguriņiem, un augļi pirms nogatavošanās ir tumši zaļi. Bet, nobriestot, tas iegūst krēmīgi oranžu nokrāsu.

Lai gan miza ir ēdama, parasti priekšroka tiek dota mīkstumam. Garša ir maiga un viegla.

ragainie melones augļiVienkāršākais veids, kā ēst vistu, ir to atvērt, sagriezt šķēlītēs un ar karoti tieši iegremdēt gaļu. 

To var arī ēst, pievienojot sāli vai cukuru, lai pievienotu garšu. Augļus var ēst svaigus vai vārītus. 

Vai Kiwano augļi ir kaitīgi?

• Kivano Lai gan tas ir izdevīgi, izvairieties no pārmērīga patēriņa (3-4 dienā).
• Dažiem cilvēkiem var attīstīties alerģiska reakcija tajā esošo uzturvielu dēļ. 
• nenobriedis kivivar būt toksiska iedarbība. Tas var izraisīt galvassāpes, kuņģa darbības traucējumus un drudzi.