gurķis citiem vārdiem sakot gurķiLai gan tas bieži tiek uzskatīts par dārzeni, patiesībā tas ir auglis.
Papildus labvēlīgajām uzturvielām tajā ir daudz augu savienojumu un antioksidantu, kas var palīdzēt ārstēt vai pat novērst dažus apstākļus.
Turklāt, kalorijas gurķos Tas ir zems un satur labu daudzumu ūdens un šķīstošās šķiedras, kas uztur ķermeni hidratētu un veicina svara zudumu.
Šajā tekstā "kas ir gurķis”, “Gurķa priekšrocības”, “Gurķa uzturvērtība” par "informācija par gurķi” Tas ir dots.
Kas ir Gurķis?
gurķu augs zinātniski Cucumis sativus, Pazīstams ar savu nosaukumu, tas ir no tās pašas ģimenes kā ķirbis. Cucurbitaceae Tas ir no augu dzimtas.
To izcelsme ir dažādās Dienvidaustrumāzijas daļās, bet tagad tos audzē visā pasaulē.
Atkarībā no izmēra un krāsu daudzveidības gurķu šķirnes var ievērojami atšķirties, bet vislabāk pazīstama ar savu garo, cilindrisko formu un spilgti zaļo ādu.
Ko dara gurķis?
gurķisIr konstatēts, ka ķiplokos esošajiem flavonoīdiem un tanīniem ir gan brīvos radikāļus attīroša, gan pretsāpju iedarbība.
Tradicionāli šo augu lieto pret galvassāpēm; Tas ir diurētiķis, šī auga sula ir barojoša un tiek izmantota losjonos pret pūtītēm.
Tā kā tas ir ceturtais visvairāk audzētais "dārzenis" (tehniski auglis) pasaulē, tas tiek plaši patērēts.
Gurķu uzturvērtība
Cik daudz kaloriju ir gurķī?
Gurķu kalorijas Tajā ir maz uzturvielu, bet daudz svarīgu vitamīnu un minerālvielu. 300 grami nemizota neapstrādāta gurķu uzturvērtības saturs ir šāds:
Kalorijas: 45
Kopējais tauku saturs: 0 grami
Ogļhidrāti: 11 grami
Olbaltumvielas: 2 grams
Šķiedra: 2 grams
C vitamīns: 14% no RDI
K vitamīns: 62% no RDI
Magnijs: 10% no RDI
Kālijs: 13% no RDI
Mangāns: 12% no RDI
Gurķu vitamīni
Tam ir augsts ūdens saturs, gurķu ūdens attiecība ir aptuveni 96%. Lai maksimāli palielinātu to uzturvielu saturu, tie jāēd kopā ar mizu.
Ēdot pīlingus, samazinās šķiedrvielu, kā arī dažu vitamīnu un minerālvielu daudzums. Augsti K vitamīns Tā satur. Gurķu olbaltumvielu un cukura attiecība tas nav augsts.
Antioksidanti ir molekulas, kas pazīstamas kā brīvie radikāļi, kas bloķē oksidāciju. Šo kaitīgo brīvo radikāļu uzkrāšanās var izraisīt vairāku veidu hroniskas slimības.
Oksidatīvais stress, ko izraisa brīvie radikāļi, ir saistīts ar vēzi un sirds, plaušu un autoimūnām slimībām.
gurķis Augļi un dārzeņi, piemēram, šie, ir īpaši bagāti ar labvēlīgiem antioksidantiem, kas var samazināt šo slimību risku.
Nodrošina mitrināšanu
Ūdens ir ļoti svarīgs mūsu ķermeņa darbībai. Tam ir nozīme tādos procesos kā temperatūras regulēšana un atkritumu produktu un barības vielu transportēšana.
Pareiza ķermeņa hidratācija ietekmē visu, sākot no fiziskās veiktspējas līdz vielmaiņai.
Lai gan lielākā daļa šķidruma vajadzību tiek apmierināta ar dzeramo ūdeni un citiem šķidrumiem, ūdens, kas tiek uzņemts ar pārtiku, veido 40% no kopējā uzņemtā ūdens daudzuma.
Jo īpaši augļi un dārzeņi ir labs ūdens avots.
gurķisTā kā tas sastāv no aptuveni 96% ūdens, tas ir īpaši efektīvs hidratācijā un palīdz apmierināt ikdienas šķidruma vajadzības.
Vai gurķi liek jums zaudēt svaru?
Tas palīdz zaudēt svaru dažādos veidos. Pirmkārt, tajā ir maz kaloriju. Jūs varat ēst tik daudz, cik vēlaties, neuztraucoties par pārāk daudz kaloriju uzņemšanu. Augsts ūdens saturs ir efektīvs arī svara zaudēšanai.
Pazemina cukura līmeni asinīs
Dažādi pētījumi ar dzīvniekiem un caurulēm, gurķu ēšanas priekšrocībasIr konstatēts, ka tas var palīdzēt pazemināt cukura līmeni asinīs un novērst dažas diabēta komplikācijas.
Pētījumā ar dzīvniekiem tika pārbaudīta dažādu augu ietekme uz cukura līmeni asinīs. tavs gurķis Ir pierādīts, ka tas efektīvi samazina un kontrolē cukura līmeni asinīs.
Turklāt mēģenē veikts pētījums tavs gurķis atklāja, ka tas var efektīvi samazināt oksidatīvo stresu un novērst ar diabētu saistītas komplikācijas.
Regulē zarnu kustību
ēdot gurķiPalīdz atbalstīt regulāru zarnu kustību. Dehidratācija ir galvenais aizcietējuma riska faktors, jo tā var mainīt ūdens bilanci un apgrūtināt izkārnījumu izvadīšanu.
Gurķu ūdens attiecība Tas palielina hidratāciju. Tādējādi tiek regulēta zarnu kustība un samazināts aizcietējums.
Tas satur arī šķiedrvielas, kas palīdz regulēt zarnu kustību. Jo īpaši pektīns, tajā atrodamās šķīstošās šķiedras veids, palīdz palielināt zarnu kustības biežumu.
Gurķu priekšrocības ādai
Pretiekaisuma iedarbības dēļ gurķu priekšrocības ādai ir ēdiens. Lieto tieši uz ādas sagriezts gurķis; Tam ir atvēsinoša un nomierinoša iedarbība, kas samazina pietūkumu, kairinājumu un iekaisumu.
Pašdarinātas sejas un matu maskas papildu mitrumam. gurķis mēģiniet pievienot. Dabiskais atvēsinošais efekts piešķir ādai svaigumu.
Vai gurķis ir auglis vai dārzenis?
Vai gurķis ir auglis?
daudz cilvēku gurķu dārzenis Lai gan zinātniskā definīcija liecina, ka tas ir augļu veids.
Šī atšķirība galvenokārt balstās uz tā bioloģisko funkciju. Botānikā augļi ļauj ziedošam augam vairoties. Auglis attīstās no olnīcas zieda iekšpusē un satur sēklas, kas galu galā pārtaps par jauniem augiem.
Turpretim “dārzenis” ir termins, ko lieto citām augu daļām, piemēram, lapām, stublājiem vai saknēm.
gurķisaug no ziediem un satur desmitiem sēklu, ko var izmantot nākamās paaudzes augu audzēšanai. Šī pamatfunkcija norāda, ka saskaņā ar zinātni tas ir auglis.
Liela daļa neskaidrību dažādu augļu un dārzeņu klasifikācijā rodas no to kulinārijas izmantošanas. Augļa vai dārzeņa kulinārijas definīcija bieži vien ir balstīta uz tā garšas profilu, tekstūru un pielietojumu konkrētā ēdienā.
Augļi ir ļoti saldi, parasti mīkstāki, maigākas tekstūras. To izmanto desertos, konditorejas izstrādājumos, mērcēs un ēdienos, kuriem nepieciešamas šādas garšas un tekstūras.
No otras puses, dārzeņiem parasti ir stingrāka tekstūra un rūgtāks garšas profils. Tas parasti ir piemērots sāļiem ēdieniem, piemēram, zupām un salātiem.
gurķis To bieži izmanto kā dārzeņu virtuvē.
Kas ir gurķu kaitējums?
pārmērīgs šķidruma zudums
gurķis, diurētiķis Tas ir cucurbitin avots, sastāvdaļa, kurai ir zināmas īpašības. Lai gan tā diurētiskais raksturs ir mērens, pārmērīgs patēriņš ir kaitīgs.
Lietojot lielos daudzumos, šī diurētiskā sastāvdaļa izraisa pārmērīgu šķidruma izvadīšanu no ķermeņa un elektrolītu līdzsvara traucējumus.
C vitamīna pārpalikuma blakusparādības
C vitamīns ir imunitāti stiprinošs vitamīns. Tam ir arī liela nozīme gripas un dažādu veselības stāvokļu profilaksē un apkarošanā.
Tas ir arī spēcīgs antioksidants. Tomēr ieteicamo ierobežojumu pārsniegšana radīs kaitīgu efektu.
C vitamīnsLietojot pārmērīgos daudzumos, tas darbojas kā prooksidants pret savu dabisko antioksidantu struktūru. Tas izraisa brīvo radikāļu augšanu un izplatīšanos.
Un, kad brīvie radikāļi nonāk apkārt, tas var izraisīt vēzi, pūtītes, priekšlaicīgu novecošanos utt. riski ir lielāki.
Pārāk daudz kaitē sirdij
gurķis satur lielu ūdens procentu. Pārāk daudz ēšanas izraisa daudz ūdens uzņemšanu. Jo lielāks ir ūdens patēriņš, jo lielāks ir asins tilpums. Tas savukārt rada spiedienu uz asinsvadiem un sirdi.
Rezultātā tas izraisa nevēlamus sirds un asinsvadu bojājumus.
Liekā ūdens klātbūtne var izraisīt arī nelīdzsvarotību elektrolītu līmenī asinīs, kas izraisa šūnu noplūdi. Tas bieži izraisa galvassāpes un traucē elpošanu.
Pietūkums
gurķissatur sastāvdaļu, ko sauc par cucurbitacin. Tas var izraisīt gremošanas traucējumus, īpaši cilvēkiem ar jutīgu gremošanas sistēmu.
Tas izraisa vēdera uzpūšanos. Ja, ēdot sīpolus, kāpostus vai brokoļus, vēderā ir gāzes, gurķu patēriņšarī jāsamazina.
Var izraisīt sinusītu
Ja Jums ir sinusīts vai kāda hroniska elpceļu slimība, gurķisJums vajadzētu palikt tālāk no. Šī dārzeņa dzesēšanas efekts pastiprina šādus apstākļus un izraisa sarežģījumus.
Gurķis grūtniecības laikā
Lai gan tas parasti tiek uzskatīts par drošu grūtniecības laikā, pārmērīgi lietojot, var rasties daži kairinoši apstākļi;
- Šī dārzeņa diurētiskais raksturs izraisa biežu urinēšanu.
- GurķiTas ir labs šķiedrvielu avots, tāpēc pārmērīgs patēriņš var izraisīt vēdera uzpūšanos. Var rasties arī vēdera uzpūšanās ar sāpēm vēderā.
Kā uzglabāt gurķus?
gurķisvar uzglabāt ledusskapī līdz 1 nedēļai.
Tā rezultātā;
gurķis; Tas ir atsvaidzinošs, barojošs un neticami daudzpusīgs dārzenis. Tajā ir maz kaloriju, taču tajā ir daudz svarīgu vitamīnu un minerālvielu, kā arī augsts ūdens saturs.
Tas nodrošina daudzas priekšrocības, piemēram, svara zudumu, līdzsvarotu mitrināšanu, regulāru gremošanu un pazeminātu cukura līmeni asinīs. Botāniski tas ir auglis, bet kulinārijā to uzskata par dārzeņu.
