Okra priekšrocības, kaitējums, uzturvērtība un kalorijas

Okrasir ziedošs augs. Tas aug siltā un tropiskā klimatā, piemēram, Āfrikā un Dienvidāzijā. Tas ir pieejams divās krāsās - sarkanā un zaļā. Abas šķirnes garšo vienādi, un sarkanā kļūst zaļa, kad tiek pagatavota.

Bioloģiski klasificēts kā auglis okra, To izmanto kā dārzeņu ēdiena gatavošanā. Šis dārzenis, kam daži nepatīk tā gļotainās tekstūras dēļ, ir daudz priekšrocību, un tā uzturvielu profils ir ārkārtīgi labs.

Aşağıda “cik daudz kaloriju okra”, “kādas ir okras priekšrocības un kaitējums”, “kā uzglabāt okra ledusskapī”, “vai okra vājina”, “vai okra samazina cukuru”, “vai okra ir pākšaugs” Jūs varat atrast atbildes uz saviem jautājumiem.

Kas ir Okra?

Okras ( Abelmoschus esculentus ) ir matains augs, kas pieder pie hibisku dzimtas (Malvaceae). okra augsdzimtene ir austrumu puslodes tropi.

okra mizaIekšpuse sastāv no ovālām tumšām sēklām un satur lielu daudzumu gļotu.

Tehniski tas ir auglis, jo tajā ir sēklas, taču tas tiek uzskatīts par dārzeņu, īpaši kulinārijas vajadzībām.

Okra uzturvērtība

OkrasTam ir iespaidīgs uzturvielu profils. Viena glāze (100 grami) neapstrādāta okra Tam ir šāds uzturvielu saturs:

Kalorijas: 33

Ogļhidrāti: 7 grami

Olbaltumvielas: 2 grams

Tauki: 0 grami

Šķiedra: 3 grams

Magnijs: 14% no dienas vērtības (DV)

Folāts: 15% no DV

A vitamīns: 14% no DV

C vitamīns: 26% no DV

K vitamīns: 26% no DV

B6 vitamīns: 14% no DV

Šis labvēlīgais dārzenis ir lielisks C un K1 vitamīnu avots. C vitamīns ir ūdenī šķīstoša uzturviela, kas veicina vispārējo imūnsistēmu, savukārt K1 vitamīns ir taukos šķīstošs vitamīns, kas pazīstams ar savu lomu asinsrecē.

Turklāt kalorijas okra un tajā ir maz ogļhidrātu, un tajā ir nedaudz olbaltumvielu un šķiedrvielu. Daudzos augļos un dārzeņos, olbaltumvielas okra Viņi nav.

Kādas ir Okra priekšrocības?

Satur labvēlīgus antioksidantus

Okrassatur daudz antioksidantu, kas labvēlīgi ietekmē veselību. Antioksidanti ir savienojumi pārtikas produktos, kas novērš kaitīgo molekulu, ko sauc par brīvajiem radikāļiem, bojājumus.

Galvenie antioksidanti šajā dārzeņā ir tādi kā flavonoīdi un izotetīns. polifenoli kā arī A un C vitamīnus.

Pētījumi liecina, ka polifenoli uzlabo sirds veselību, samazinot asins recekļu un oksidatīvo bojājumu risku. Polifenoli arī labvēlīgi ietekmē smadzeņu veselību, jo tie spēj iekļūt smadzenēs un aizsargāt pret iekaisumu.

Šie aizsardzības mehānismi palīdz aizsargāt smadzenes no novecošanas simptomiem un uzlabo izziņu, mācīšanos un atmiņu.

Samazina sirds slimību risku

augsts holesterīna līmenis līmenis ir saistīts ar lielāku sirds slimību risku.

OkrasTas satur biezu želejveida vielu, ko sauc par gļotām, kas var saistīt holesterīnu gremošanas laikā, izraisot tā izvadīšanu ar izkārnījumiem, nevis uzsūkšanos organismā.

8 nedēļu pētījumā peles tika sadalītas 3 grupās un baroja tās ar diētu ar augstu tauku saturu ar vai bez 1% vai 2% okras pulvera.

Okras Žurkas, kas lietoja diētu, izvadīja vairāk holesterīna ar izkārnījumiem un saglabāja kopējo holesterīna līmeni asinīs zemāku nekā kontroles grupā.

Vēl viens iespējamais ieguvums sirdij ir tā polifenolu saturs. 1100 gadus ilgs pētījums, kurā piedalījās 4 cilvēku, parādīja, ka polifenolu lietošana samazina iekaisuma marķierus, kas saistīti ar sirds slimībām.

Piemīt pretvēža īpašības

Okrasspēj kavēt cilvēka vēža šūnu augšanu lektīns Tas satur proteīnu, ko sauc Testa mēģenes pētījumā ar krūts vēža šūnām atklājās, ka šajā dārzeņā esošais lektīns var kavēt vēža šūnu augšanu līdz pat 63%.

Vēl viens testu pētījums ar metastātiskām peles melanomas šūnām okra ekstraktsAtklāja, ka vēža šūnu nāve izraisa vēža šūnu nāvi.

Sabalansē cukura līmeni asinīs

veselīgu cukura līmeni asinīs Tās aizsardzība ir ļoti svarīga vispārējai veselībai. Pastāvīgi augsts cukura līmenis asinīs prediabēts un var izraisīt 2. tipa cukura diabētu.

Pētījumi ar pelēm okra vai okra ekstrakts liecina, ka tā ēšana var palīdzēt samazināt cukura līmeni asinīs.

Pētnieki atzīmēja, ka šis dārzenis samazina cukura uzsūkšanos gremošanas traktā un nodrošina stabilāku cukura līmeni asinīs.

Noderīga kauliem

Okras Pārtika, kas bagāta ar K vitamīnu, ir labvēlīga kauliem. K vitamīns palīdz kauliem absorbēt kalciju. Cilvēkiem, kuri saņem pietiekami daudz K vitamīna, ir stipri kauli un zems lūzumu risks.

Uzlabo gremošanas sistēmu

Šķiedra palīdz novērst aizcietējumus un uzturēt veselīgu gremošanas sistēmu. Pētījumi liecina, ka jo vairāk šķiedrvielu cilvēks ēd, jo mazāka iespēja saslimt ar kolorektālo vēzi.

Diētiskās šķiedras arī palīdz samazināt apetīti un veicina svara zudumu.

Uzlabo redzi

Okras To lieto arī redzes uzlabošanai. okra mizaTas ir lielisks A vitamīna un beta-karotīna avots, kas ir svarīgas uzturvielas acu veselībai.

Okra priekšrocības grūtniecības laikā

folat (B9 vitamīns) ir svarīga uzturviela grūtniecēm. Tas palīdz samazināt nervu caurules defektu risku, kas ietekmē jaunattīstības augļa smadzenes un mugurkaulu.

Visām sievietēm reproduktīvā vecumā ieteicams katru dienu lietot 400 mikrogramus folātu.

100 grami okraTas nodrošina 15% no sievietes ikdienas folātu nepieciešamības, tāpēc tas ir labs folātu avots.

Okra priekšrocības ādai

OkrasTajā esošās uztura šķiedras novērš gremošanas problēmas un nodrošina veselīgu ādu. C vitamīns palīdz atjaunot ķermeņa audus un padarīt ādu jaunāku un dzīvīgāku. 

Šajā dārzeņā esošās uzturvielas arī novērš ādas pigmentāciju un palīdz atjaunot ādu.

Okra Tievēšana

Nesatur nepiesātinātos taukus vai holesterīnu un ļoti maz kaloriju okraTas ir ideāls ēdiens tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Tas ir arī bagāts ar šķiedrvielām. Tātad tas saglabā sāta sajūtu un palīdz zaudēt svaru.

Kādas ir Okra sulas priekšrocības?

ēdot okra kā arī priekšrocības, okra sula Dzeršanai ir arī dažas priekšrocības. Pieprasīt okra sulas priekšrocības...

Novērš anēmiju

Tie, kuriem ir anēmija dzert okra suluvar gūt labumu no. okra sulaTas liek organismam ražot vairāk sarkano asins šūnu, kas palīdz ārstēt anēmiju. 

okra sula satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Dažas no tām ir uzturvielas, piemēram, A vitamīns, C vitamīns, magnijs, kas palīdz organismam ražot vairāk sarkano asins šūnu.

Mazina sāpes kaklā un klepu

okra sula To lieto, lai ārstētu iekaisis kakls un stiprs klepus. Persona, kas cieš no iekaisušas kakla un klepus okra sula var patērēt. Tas mazina šo slimību simptomus ar antibakteriālajām un antiseptiskajām īpašībām.

Noderīga diabēta ārstēšanai

Okrassatur insulīnam līdzīgas īpašības, kas ir noderīgas diabēta ārstēšanā. okra sula Tas palīdz pazemināt cukura līmeni asinīs. Tāpēc regulāri, lai kontrolētu diabētu okra sula patērēt.

Palīdz ārstēt caureju

caurejaTā ir viena no satraucošākajām veselības problēmām, ko cilvēks var piedzīvot. Tas izraisa lielu ūdens un nepieciešamo minerālvielu zudumu no ķermeņa. okra sula To lieto caurejas ārstēšanai un palīdz organismam atjaunoties.

Pazemina holesterīna līmeni

Garšaugs satur daudz šķīstošo šķiedrvielu, kas var palīdzēt organismam pazemināt holesterīna līmeni. okra sulaRegulāra tā lietošana var pazemināt holesterīna līmeni asinīs un aizsargāt sirdi.

Tas samazina aizcietējumus

Tā pati šķīstošā šķiedra, kas var palīdzēt kontrolēt holesterīna līmeni asinīs, arī palīdz mazināt aizcietējumus. Darbojas kā dabisks caurejas līdzeklis okraTajā esošais šķiedrvielu saturs saistās ar toksīniem un atvieglo zarnu kustību.

Palīdz uzlabot imūnsistēmu

Imūnsistēma palīdz organismam cīnīties ar dažādām slimībām, piemēram, saaukstēšanos un gripu. okra sulasatur lielu daudzumu C vitamīna un antioksidantu, kas palīdz stiprināt imūnsistēmu.

Uzlabo ādas veselību

regulārs dzert okra suluPalīdz uzlabot ādas veselību. Antioksidanti palīdz attīrīt asinis un samazina pinnes un citas ādas slimības, ko izraisa piemaisījumi asinīs.

Samazina astmas lēkmes

okra sula Tas arī samazina astmas lēkmes risku un ir liels ieguvums astmas pacientiem.

Stiprina kaulus

okra sulaŠis piena ieguvums veselībai palīdz stiprināt kaulus. Folāts sniedz lielu labumu gan mātei, gan bērnam grūtniecības laikā.

Tas novērš osteoporozi, palielinot kaulu blīvumu un padarot kaulus stiprākus un veselīgākus.

Kāds ir okra kaitējums?

Pārāk daudz ēdot okra Tas var negatīvi ietekmēt dažus cilvēkus.

Fruktāni un kuņģa-zarnu trakta problēmas

OkrasTas ir bagāts ar fruktāniem, ogļhidrātu veidu, kas cilvēkiem ar zarnu problēmām var izraisīt caureju, gāzi, krampjus un vēdera uzpūšanos. 

Cilvēki ar kairinātu zarnu sindromu (IBS) jūtas neērti ar pārtiku, kas satur augstu fruktānu līmeni.

Oksalāti un nierakmeņi

Okras oksalātsir arī augstas. Visizplatītākais nierakmeņu veids ir izgatavots no kalcija oksalāta. Pārtika ar augstu oksalātu saturu palielina šo akmeņu risku tiem, kam šī slimība jau ir bijusi.

Solanīns un iekaisums

Okras Tas satur savienojumu, ko sauc par solanīnu. Solanīns ir toksiska ķīmiska viela, kas saistīta ar locītavu sāpēm, artrītu un ilgstošu iekaisumu nelielai daļai cilvēku, kuri var būt uzņēmīgi pret to. Tas ir atrodams daudzos augļos un dārzeņos, piemēram, kartupeļos, tomātos, baklažānos, mellenēs un artišokos.

K vitamīns un asins koagulācija

Okras un citi pārtikas produkti ar augstu K vitamīna saturu var ietekmēt tos, kuri lieto asins retināšanas zāles, piemēram, varfarīnu vai kumadīnu. 

Asins šķidrinātājus izmanto, lai novērstu kaitīgus asins recekļus, kas var bloķēt asiņu nokļūšanu smadzenēs vai sirdī.

K vitamīns veicina asins recēšanu. Cilvēkiem, kuriem ir asins recekļu veidošanās risks, nevajadzētu mainīt uzņemtā K vitamīna daudzumu.

Vai Okra izraisa alerģiju?

Dažiem cilvēkiem tas var izraisīt alerģiju.

Pārtikas alerģijas rodas ar neregulāru imūnsistēmas reakciju. Ja tas ir ļoti jutīgs pret kādu konkrētu pārtiku, imūnsistēma sāk ar to cīnīties ar antivielām un ķīmiskām vielām. Šo ķīmisko vielu izdalīšanās izraisa alerģijas simptomus visā ķermenī.

Okra alerģijas simptomi rodas pēc patērēšanas. 

Nieze

Ādas izsitumi

– tirpšana mutē

- Aizlikts deguns

– Sēkšana

– ģībonis

– reibonis

– aizsmakums

– pietūkušas lūpas, seja, mēle un kakls

Okra alerģija Vienkāršākais veids, kā novērst un izārstēt, ir neēst šo dārzeņu. Ja jums ir aizdomas par alerģiju, dodieties pie ārsta.

Okra uzglabāšana un izvēle

Izvēloties okra Nepērciet saburzītus vai mīkstus. Ja gali sāk kļūt melni, tas nozīmē, ka tas drīz sabojāsies.

Saglabājiet dārzeņu sausu un nemazgājiet to, kamēr neesat gatavs to lietot. Uzglabājot to atvilktnē papīra vai plastmasas maisiņā, tā saglabā gļotainu tekstūru un var apturēt pelējuma augšanu. Svaiga okra saglabājas ne vairāk kā 3 līdz 4 dienas.

Tā rezultātā;

Okra, Tas ir barojošs dārzenis ar daudziem ieguvumiem veselībai. Tas ir bagāts ar magniju, folātu, šķiedrvielām, antioksidantiem un C, K1 un A vitamīniem.

Tas ir noderīgi grūtniecēm, sirds veselībai un cukura līmeņa kontrolei asinīs. Tam ir pretvēža īpašības.