Kad jūs sakāt diētu, prātā nāk dārzeņi, un, kad jūs domājat par dārzeņiem, dārzeņu pārtika ienākumiem. Dārzeņi ar zemu kaloriju un glikēmisko indeksu ir neaizstājami diētas pārtikas produkti. Pieprasīt dārzeņu ēdieni, kurus var ēst uzturā receptes…
Diētas dārzeņu receptes
Sarkanās pupiņas ar olīveļļu recepte
materiāli
1 kg svaigu pupiņu
5-6 sīpoli
3 burkāns
1 glāze olīveļļas
3 tomāti
1 ēdamkarote tomātu pastas
sāls
3 cukura kubi
Kā tas tiek darīts?
– Sašķiro un nomazgā svaigas pupiņas.
– Sīpolus un burkānus sakapā, liek katlā, pievieno olīveļļu, sāli un nedaudz apcep. Pievienojiet tomātu pastu un samaisiet, lai iegūtu krāsu.
– Virsū liek pupiņas un tomātus. Pievienojiet nedaudz ūdens un pievienojiet cukuru.
– Katlam aizver vāku un vāra uz mazas uguns.
- LABU APETĪTI!
Gaļas Žāvēta Okra Recepte
materiāli
150 grami žāvētas okras
1 kafijas tase etiķa
1 burkāns
3 ēdamkarotes olīveļļas
300 grami maltas gaļas
2 sīpols
pusi tējkarotes sāls
4 glāzes ūdens vai buljona
sula no 1 citroniem
Kā tas tiek darīts?
– Katliņā ielej daudz ūdens un uzvāra. Pievienojiet tam etiķi un pievienojiet okra. Pagatavojiet piecas minūtes un noņemiet no karstuma. Palaist aukstu ūdeni un atdzesē.
– Burkānu nomizo un sagriež kā kubiņos.
– Pannā sakarsē eļļu. Cep, līdz gaļa kļūst sārta. Pievienojiet sīpolus un apcepiet vēl trīs vai četras minūtes. Pievienojiet sāli un ūdeni un vāriet uz lēnas uguns trīsdesmit minūtes.
– Izņemiet okra no ūdens. Pievienojiet citrona sulu, burkānu un okra un vāriet vēl 1 stundu. Pārbaudiet ūdeni un noņemiet to no uguns. Ūdenim jābūt divas collas zem gumijas.
- LABU APETĪTI!
Olīveļļa Fresh Black-eyed Peas Recepte
materiāli
1 kg svaigu pupiņu
1 glāze olīveļļas
2 sīpols
2 burkāns
pietiekami daudz sāls
3 ēdamkarotes citrona sulas
1 šķipsniņa granulēta cukura
pietiekami daudz karsta ūdens
Ķiploku daiviņas
Kā tas tiek darīts?
– Nomazgājiet un notīriet pupiņas. Sagriež pirkstu garumā un iegūst katliņu.
– Pievienojiet olīveļļu. Sasmalciniet sīpolu un pievienojiet to. Nomizo, sasmalcina un pievieno burkānus.
– Uzkaisa sāli un pievieno citrona sulu. Pievieno pūdercukuru.
– Pielej ūdeni un vāra ar aizvērtu vāku, līdz melnie zirņi ir gatavi. Kad tas ir pagatavots, noņemiet to no plīts.
– Ķiplokus nomizo un samīca javā. Pievienojiet no plīts noņemtos melngalvas zirņus, samaisiet un atstājiet atdzist. Pasniedz, kad atdzisis.
– Nomazgājiet portulaku ar lielu daudzumu ūdens, noņemiet biezos kātus, ja tādi ir. Izgrieziet to XNUMX cm garumā un nolieciet malā.
– Katlā ielej olīveļļu. Sasmalciniet sīpolu un pievienojiet to. Burkānu nomizo, sagriež žuljēnā un pievieno. Tomātu sarīvē un pievieno.
– Pievienojiet ūdeni, pievienojiet portulaku, kad tas vārās.
– Pievieno sāli un cukuru. Samaisiet to ar karoti un aizveriet vāku. Vāra piecpadsmit minūtes un noņem no plīts.
– Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus javā un pievienojiet portulakam. Ļaujiet tai atdzist. Pasniedz, kad atdzisis.
- LABU APETĪTI!
Portulaks ar jogurtu Recepte
materiāli
1 ķekars portulaku
1 glāze izkāsta jogurta
Ķiploku daiviņas
4 ēdamkarotes olīveļļas
3 ēdamkarotes eļļas
pietiekami daudz sāls
Kā tas tiek darīts?
– Nomazgājiet portulaku ar lielu daudzumu ūdens. Noplēš lapas un liek bļodā. Pievieno izkāstu jogurtu. Sasmalciniet ķiplokus javā un pievienojiet.
– Iemet sāli. Pievieno olīveļļu. Pievienojiet eļļu un sajauciet visas sastāvdaļas.
- LABU APETĪTI!
Selerijas recepte ar olīveļļu
materiāli
7 selerijas
4 ēdamkarotes olīveļļas
10 šalotes sīpoli
3 burkāns
pietiekami daudz karsta ūdens
2 tējkarote granulēta cukura
1 citrons
puse diļļu ķekara
Kā tas tiek darīts?
– Selerijas nomizo, nomazgā un sagriež pirkstiņu formās.
– Katliņā ielej olīveļļu, nomizo šalotes un apcep eļļā. Burkānus nomizo, sagriež pirkstiņu formās, pievieno un apcep.
– Pielej karstu ūdeni un vāra piecas minūtes. Pievienojiet seleriju un dažus selerijas kātus ar to lapām. Tad pievieno cukuru.
– Izspiež citronu un vāra uz mazas uguns. Gatavotas dilles smalki sakapā un pārkaisa.
- LABU APETĪTI!
Pildīto cukini ar sieru recepte
materiāli
5 cukini
Pusi kg baltā siera
Pusglāze Čedaras siera
puse diļļu ķekara
Puse ķekars pētersīļu
1 glāzes ūdens
Sāls, pipari, paprika, timiāns
Kā tas tiek darīts?
– Notīriet cukini mizas ar zobainu nazi. Spēlējiet ar ķirbju grebumu iekšpusē.
– Smalki sagrieziet pētersīļus un dilles. Sarīvē balto un Čedaras sieru un sajauc ar pētersīļiem un dillēm. Pievienojiet garšvielas un vēlreiz samaisiet.
– Cukīni pilda siera maisījumu. Katliņā pielej ūdeni un kārto cukīni.
– Vāra uz mazas uguns astoņas vai desmit minūtes, līdz cukini ir mīksti.
- LABU APETĪTI!
Kabaču recepte ar jogurtu
materiāli
4 cukini
1 sīpols
1 tomāti
1 maltītes karote tomātu pastas
sāls
Svaigas piparmētras, pētersīļi
olīveļļa
Ķiploku jogurts piedevai
Kā tas tiek darīts?
– Nomazgājiet cukīni un nomizojiet tos. Sagriež kubiņos.
– Pannā apcep olīveļļu un sīpolus, līdz tie kļūst sārti. Pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus un tomātu pastu un turpiniet cept.
– Tad pievieno kubiņos sagrieztu cukīni un vēl nedaudz apcep.
– Kad cukini ir apgrauzdēti, pievienojiet sāli un tik daudz verdoša ūdens, lai tas pārklātu vienu vai divas collas.
– Samaziniet uguni un vāriet, līdz cukini ir mīksti. Tieši pirms uguns izslēgšanas pievienojiet pētersīļus, dilles un svaigas piparmētras un vāriet 1 stundu un izslēdziet.
- LABU APETĪTI!
Veidu recepte
materiāli
250 grami aitas gaļas kubiņos
2 vidēji sīpoli
1 ēdamkarote tomātu pastas
2 puravi
2 vidējas selerijas
2 vidējs burkāns
2 vidējs kartupelis
2 ēdamkarotes sviesta
sāls
Kā tas tiek darīts?
– Katlā liek nomazgāto gaļu, vienu sasmalcinātu sīpolu un 1 karoti eļļas un liek uz plīts. Vāra uz mazas uguns, līdz tas uzņem ūdeni.
– Noņemiet dārzeņu mizas. Pēc mazgāšanas sagriež burkānus, puravi, kartupeļus un seleriju puspirksta garumā.
– Vispirms gaļai pievieno 1 ēdamkaroti tomātu pastas un samaisa. Sakārtojiet uz tā burkānus, puravi, seleriju un kartupeļus. Apkaisa smalki sagrieztu sīpolu pusgredzenos.
– Liek karoti eļļas, glāzi karsta ūdens un pietiekami daudz sāls, uzliek vāku un vāra uz mazas uguns 30-40 minūtes.
- LABU APETĪTI!
Svaigas pupiņas ar olīveļļu Recepte
materiāli
500 grami zaļo pupiņu
1 sīpols
3 vidējs tomāts
1 tējkarote cukura
pusi tējkarotes sāls
3 ēdamkarotes olīveļļas
Kā tas tiek darīts?
– Katliņā pievieno eļļu, sīpolu, pupiņas, tomātus, sāli un cukuru un sautē, līdz dārzeņi mīksti.
- LABU APETĪTI!
Olīveļļas svaigu pupiņu recepte
materiāli
1 kg svaigu pupiņu
1 tējkarote olīveļļas
2 sīpols
1 ķekars dilles
1 tējkarote granulēta cukura
1 tējkarote sāls
1 citronu sula
Su
Kā tas tiek darīts?
– Sašķiro un nomazgā pupiņas. Pēc sagriešanas, kā vēlaties, sajauciet to ar sāli un citronu sulu.
– Sīpolus sagriež kubiņos un ierīvē ar sāli. Sajauc pākstis ar berzētiem sīpoliem.
– Pievienojiet tik daudz karsta ūdens, lai nepārsniegtu pupiņu daudzumu, un sāciet gatavot uz mazas uguns. Pievieno sāli un cukuru.
– Pievienojiet dilles pēc atdzišanas.
- LABU APETĪTI!
Skābo puravu recepte
materiāli
1 kg puravi
4 sīpols
4 tomāti
Pusi glāzes olīveļļas
Puse ķekars pētersīļu
1 tējkarote sāls
sula no 1 citrona
1 tējkarote tomātu pastas
1 tējkarote karsta ūdens
Kā tas tiek darīts?
– Sasmalciniet puravi. Zem katra gabala izveidojiet skrāpējumu. Pagatavojiet piecpadsmit minūtes verdošā ūdenī.
– Sīpolus sagriež gredzenos. Pannā sakarsētā olīveļļā apcep sīpolus, līdz tie kļūst sārti. Pievienojiet tomātus, tomātu pastu un sāli.
– Katlā pievieno novārītos puravus un ūdeni. Vāra uz zemas uguns piecpadsmit minūtes.
– Izslēdziet uguni un uzlejiet tai citrona sulu un pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus.
- LABU APETĪTI!
Artišoku recepte ar olīveļļu
materiāli
6 plūmju artišoki
2 kafijas tase olīveļļas
2 tējkarotes miltu
sula no 2 citrona
1 vidēja izmēra burkāns
2 vidējs kartupelis
20 šalotes sīpoli
1 tējkarote sāls
1 tējkarote cukura
1 glāzes ūdens
Kā tas tiek darīts?
– Noņemiet artišokus ar kātiem. Burkānus un kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos.
– Nolieciet artišokus blakus un izkārtojiet tos aplī. Pievienojiet kartupeļus un sīpolus.
– Bļodā liek sāli, miltus, cukuru un ūdeni un kārtīgi samaisa. Pievienojiet šo maisījumu artišokiem. Vāra trīsdesmit minūtes uz lielas uguns.
– Pēc izslēgšanas ļaujiet tai brūvēt vēl piecpadsmit minūtes, aizverot vāku.
- LABU APETĪTI!
Ziedkāpostu ēdiena recepte
materiāli
½ kg kubiņos sagrieztu ziedkāpostu
jogurts
Viena vai divas ķiploka daiviņas
Mērcei;
Eļļa
tomāti
Piparu pasta
Paprika, melnie pipari
Kā tas tiek darīts?
– Ziedkāpostu vāra spiedkatlā piecas vai sešas minūtes. Pēc tam, kad ziedkāposti ir gatavi, tos atdzesē un sagriež gabaliņos.
– Atsevišķā pannā mērcei ielieciet nedaudz eļļas un apcepiet tējkaroti piparu un karoti tomātu pastas.
– Pēc izvēles beigās pievienojiet papriku.
– Pasniedziet gabalos sagrieztu puķkāpostu, vispirms pārlejot ar ķiploku jogurtu un pēc tam mērci.
- LABU APETĪTI!
Pildīto tomātu recepte
materiāli
5 liels tomāts
5 ēdamkarotes olīveļļas
1 vidēji sīpoli
1 ēdamkarote zemesriekstu
2 ēdamkarotes rozīņu
1 tases rīsu
3/4 tase karsta ūdens
1/4 tējkarotes smaržīgos piparus
Pusi tējkarotes sāls
Kā tas tiek darīts?
– Nomazgājiet tomātus un pēc tam nosusiniet. Noņemiet tomātiem iekšējās daļas, kurām kātus nogriežat vāku veidā, kopā ar lieko sulu. Noliek malā, lai izmantotu mērces pagatavošanai. Uzmanieties, lai tomātiem rūpīgi izņemtu iekšpusi un nepārdurtu pamatnes.
– Sīpolu sagriež kubiņos. Noņemiet rozīnēm kātus un iemērciet tos karstā ūdenī.
– Sīpolus apcep olīveļļā, līdz tie kļūst sārti. Pievieno priežu riekstus un rozīnes un maisot vāra uz lēnas uguns.
– Nomazgātos rīsus paņemiet lielā ūdens daudzumā un noteciniet lieko ūdeni un apcepiet, līdz tie iegūst caurspīdīgu krāsu.
– Pielej karstu ūdeni un vāra uz mazas uguns, līdz ūdens uzsūcas. Pievieno sāli un smaržīgos piparus.
– Tomātu vidū iepilda pildījumu, ko esi noņēmis no plīts un atdzesējis. Karstumizturīgā cepamtraukā ieliktajiem tomātiem uzlej nelielu daudzumu olīveļļas un cep 180 grādos sakarsētā cepeškrāsnī trīsdesmit vai trīsdesmit piecas minūtes.
materiāli
materiāli
materiāli
materiāli
materiāli
materiāli
materiāli
materiāli
materiāli
materiāli
materiāli
materiāli
materiāli
materiāli
