kolrābisTas ir dārzenis, kas pieder pie kāpostu dzimtas. To plaši patērē Eiropā un Āzijā.
kolrābis Tas ir garšīgs, ļoti viegli pagatavojams un bagāts ar veselīgām uzturvielām. Konkrēti, vairāk nekā 100 procentus no ikdienas nepieciešamības pēc C vitamīna var iegūt, patērējot tikai vienu tasi kolrābju.
Pētījumi, kolrābisIr pierādīts, ka ceriņu fitoķīmiskais saturs padara to par spēcīgu līdzekli, lai novērstu vēzi, diabētu un augstu holesterīna līmeni, vienlaikus uzlabojot aknu un nieru darbību.
Kas ir Kolrābju redīsi?
kolrābisTas ir ļoti svarīgs dārzenis. Neskatoties uz nosaukumu, tas nav sakņu dārzenis un nepieder pie rāceņu dzimtas. brassica atrodas unkāposti,brokoļi veziedkāposti ir saistīts ar.
Tam ir garš lapu kāts un apaļš sīpols, kas parasti ir violets, gaiši zaļš vai balts. Iekšpusē tas ir balti dzeltens.
Tā garša un tekstūra ir līdzīga brokoļu kātam, bet nedaudz saldāka. Sīpolu daļu plaši izmanto salātos un zupās.
Kolrābju uzturvērtība
kolrābis Tas ir lielisks barības vielu avots. Viena glāze (135 grami) neapstrādātu kolrābju uzturvērtības satursir šāds:
Kalorijas: 36
Ogļhidrāti: 8 grami
Šķiedra: 5 grams
Olbaltumvielas: 2 grams
C vitamīns: 93% no dienas vērtības (DV)
B6 vitamīns: 12% no DV
Kālijs: 10% no DV
Magnijs: 6% no DV
Mangāns: 8% no DV
Folāts: 5% no DV
Dārzeņi, kas aizsargā organismu no brīvo radikāļu bojājumiem un veicina brūču dzīšanu,kolagēns sintēzē, dzelzs uzsūkšanāsTas ir labs C vitamīna avots, spēcīgs antioksidants, kam ir nozīme veselības un imūnsistēmas veselībā.
Tas ir arī bagāts ar B6 vitamīnu, kas atbalsta imūno veselību, olbaltumvielu metabolismu un sarkano asins šūnu veidošanos. Tas ir arī labs minerāls, kas ir svarīgs minerāls un elektrolīts sirds veselībai un šķidruma līdzsvaram.kālijs ir avots.
Kādas ir kolrābju redīsu priekšrocības?
kolrābju redīsi Tas ir ļoti barojošs, un tam ir dažādas priekšrocības.
Tas satur plašu antioksidantu klāstu, piemēram, C vitamīnu, antocianīnus, izotiocianātus un glikozinolātus. Tie ir augu savienojumi, kas aizsargā šūnas no brīvo radikāļu bojājumiem, kas var palielināt slimības risku.
kolrābis Tie, kurus baro ar dārzeņiem, kas bagāti ar antioksidantiem, piemēram, diabētu, vielmaiņas slimībām un priekšlaicīgu nāvi, ir mazāk ticami.
Violetais kolrābis Miziņa nodrošina lielu antocianīnu procentuālo daudzumu - flavonoīdu veidu, kas īpaši piešķir dārzeņiem un augļiem sarkanu, violetu vai zilu krāsu. Liels antocianīnu daudzums ir saistīts ar nelielu sirds slimību un garīga stāvokļa pasliktināšanās risku.
Ar visām krāsvielām šajā dārzeņā ir daudz izotiocianātu un glikozinolātu, kas ir spēcīgi antioksidanti, kas samazina noteiktu vēža, sirds slimību un iekaisuma risku.
Tas ir labvēlīgs zarnām
kolrābis Tas satur daudz šķiedrvielu. Tas satur gan šķīstošu, gan nešķīstošu šķiedru.
Pirmais ir ūdenī šķīstošs un palīdz uzturēt veselīgu cukura un holesterīna līmeni asinīs. No otras puses, nešķīstošās šķiedras zarnās nepasliktinās, pievieno izkārnījumiem apjomu un atbalsta regulāru zarnu kustību.
Turklāt šķiedra ir Bifidobaktērijas ve Lactobacilli Tas ir galvenais veselīgu zarnu baktēriju, piemēram, baktēriju, avots. Šīs baktērijas baro zarnu šūnas un aizsargā tās no sirds slimībām un aptaukošanās.īsās ķēdes taukskābes Tas ražo.
Samazina sirds slimību risku
kolrābisSatur spēcīgus augu savienojumus, kurus sauc par glikozinolātiem un izotiocianātiem. Liela glikozinolāta uzņemšana ir saistīta ar zemāku sirds slimību risku, pateicoties šī savienojuma spējai paplašināt asinsvadus un mazināt iekaisumu. Izotiocianātiem ir arī antioksidantu īpašības, kas var novērst plāksnes uzkrāšanos artērijās.
Violetais kolrābisTajos atrodami antocianīni samazina asinsspiedienu un sirdslēkmes risku.
Atbalsta imūno veselību
kolrābisŠie pārtikas produkti atbalsta imūnsistēmu. Šis dārzenis satur daudz B6 vitamīna, kas ir svarīgs daudzām funkcijām, tostarp olbaltumvielu metabolismam, sarkano asins šūnu attīstībai un imūnsistēmai.
B6 vitamīns ir iesaistīts balto asins šūnu un T šūnu ražošanā, kas ir imūno šūnu veidi, kas cīnās ar svešām vielām un darbojas kā veselīgas imūnsistēmas atslēga. Šīs barības vielas trūkums ir vājas imūnsistēmas cēlonis.
Papildus, kolrābisTas ir lielisks papildinājums, kas stiprina imūnsistēmu, atbalstot balto asinsķermenīšu darbību.C vitamīns ir avots.
Cīņa ar vēzi
kolrābisTas ir ar vēzi apkarojošo krustziežu dzimtas dārzeņu loceklis. Krustziežu dārzeņu sastāvdaļas ir pierādījušas spēju kavēt vēža šūnu augšanu, tostarp krūts, endometrija, plaušu, resnās zarnas, aknu un dzemdes kakla audzējus.
Unikāls krustziežu dārzeņu aspekts ir tas, ka tie ir bagāti sēru saturošu savienojumu, kas pazīstami kā glikozinolāti, avoti, kas veicina detoksikāciju un indola-3-karbinola un izotiocianātu veidošanos, ievērojami samazinot krūts, resnās zarnas un plaušu vēža risku.
kolrābisŠie spēcīgie savienojumi padara to par spēcīgu barības vielu cīņā pret vēzi, jo tas palīdz novērst vēzi, palielinot kancerogēnu iznīcināšanu, pirms tie sabojā DNS vai izmaina šūnu signalizācijas ceļus, lai palīdzētu novērst normālu šūnu transformāciju.
Samazina diabēta un aptaukošanās risku
Tāpat kā citi augļi un dārzeņi kolrābis Tas satur arī lielu daudzumu ūdens un šķiedrvielu, kas var palielināt sāta sajūtu, samazināt enerģijas patēriņu un rezultātā samazināt ķermeņa svaru.
Tā kā aptaukošanās ir viens no galvenajiem 2. tipa diabēta riska faktoriem,. kolrābis Novēršot aptaukošanos ar veselīgu uzturu, kas ietver dārzeņus, piemēram
Pazemina asinsspiedienu
Augsts asinsspiediens jeb hipertensija ir izplatīts veselības stāvoklis, kurā ilgstoša asins iedarbība pret artēriju sienām ir pietiekami augsta, lai galu galā izraisītu tādas veselības problēmas kā sirds slimības, sirdslēkme un insults.
Viens no labākajiem dabiskajiem asinsspiediena pazemināšanas veidiem ir diēta. Kad runa ir par asinsspiediena pazemināšanu līdz veselīgai vietai, kolrābis Veselīgs uzturs ar dārzeņiem, piemēram, dārzeņiem, ir ļoti svarīgs.
Zems C vitamīna līmenis ir saistīts ar augstu asinsspiedienu, kā arī ar žultspūšļa slimībām, insultu, dažiem vēža veidiem un aterosklerozi.
Pietiekama C vitamīna uzņemšana, lietojot augļus un dārzeņus, var samazināt augsta asinsspiediena un citu nopietnu veselības problēmu attīstības risku.
Regulāri kolrābis Ēdot, C vitamīna uzņemšanu var viegli un ievērojami palielināt, jo tikai viena tase kolrābju nodrošina 140 procentus no ikdienas nepieciešamības.
Samazina C-reaktīvā proteīna līmeni
C-reaktīvais proteīns Tas tiek ražots aknās un ir asins analīzes marķieris iekaisuma noteikšanai organismā. Tā ir viena no proteīnu grupām, ko sauc par "akūtās fāzes reaģentiem", kas palielinās, reaģējot uz slimību izraisošu iekaisumu.
žurnālā American Journal of Clinical Nutrition Publicētā pētījumā tika pētīta zema, mērena un liela dārzeņu un augļu uzņemšanas ietekme uz imūnās funkcijas marķieriem, tostarp nespecifiskiem iekaisuma marķieriem.
Pētījums, kolrābis atklāja, ka liela ar karotinoīdiem bagātu augļu un dārzeņu uzņemšana, tostarp
Jo zemāks ir jūsu C-reaktīvā proteīna līmenis, jo mazāks ir sirds un asinsvadu slimību un citu nopietnu iekaisīgu veselības problēmu risks.
Kā ēst kolrābju redīsus?
Šis dārzenis aug ziemā. neapstrādāti kolrābji, To var sasmalcināt vai sarīvēt salātos, piemēram, sīpolus. Tā kā tas ir ciets, tās mizas tiek ēst, nomizojot.
Lapas var pievienot arī salātiem. Spuldzes daļa; tas var aizstāt dārzeņus, piemēram, brokoļus, kāpostus, redīsus un kartupeļus, bet tās lapas; To var izmantot kā lapu kāpostu, spinātu vai citu zaļumu aizstājēju.
Kolrābju redīsu blakusparādības
Ja zināt, ka jums ir pārtikas alerģija pret krustziežu dārzeņiem vai vispār ir problēmas ar krustziežu dārzeņiem, esiet piesardzīgs, lietojot kolrābjus.
Alerģijas pret šo dārzeņu nav izplatītas, tāpēc tas, visticamāk, neradīs nekādas negatīvas blakusparādības.
Tā rezultātā;
kolrābis Satur barības vielas ar dažādiem ieguvumiem veselībai. Tas ir bagāts ar šķiedrvielām, kas ir svarīgas zarnu un gremošanas veselībai.
Turklāt daudzas barības vielas un augu savienojumi atbalsta imūnsistēmu, samazinot sirds slimību, dažu vēža veidu un iekaisumu risku.
