Nevēlamais ēdiens atrodami gandrīz visur. To pārdod tirgos, pārtikas preču veikalos, darba vietās, skolās un tirdzniecības automātos.
Neskatoties uz to, ka tie tiek patērēti tik plaši, pētījumos šie praktiskie pārtikas produkti ir izteikti kā neveselīgi.
Rakstā “Kas ir nevēlamā pārtika”, “Neveselīgā pārtika kaitē”, “Atbrīvojies no neveselīgas pārtikas atkarības” Tiks izskaidrots viss, kas jums jāzina par šo tēmu.
Ko nozīmē nevēlamā pārtika?
Ikvienam Neveselīgs ēdiens Lai gan tā definīcija var atšķirties, parasti tas ir termins, ko lieto neveselīgām uzkodām.
Apstrādātās uzkodas ir daudz kaloriju, īpaši tauku un cukura veidā, un tajās ir ļoti maz vitamīnu, minerālvielu vai šķiedrvielu. Šāda veida nevēlamo ēdienu saraksts ir šāds:
- soda
– Čipsi
- Cukurs
- Cepums
- virtulis
- Kūka
– Konditorejas izstrādājumi
Nevēlamās pārtikas atkarība
Neveselīgas pārtikas atkarība tā dara. Šī atkarība ir saistīta ar cukura un tauku saturu. Cukurs stimulē atalgojuma mehānismu smadzenēs tāpat kā narkotikas, piemēram, kokaīns.
Cukurs pats par sevi cilvēkiem neizraisa pastāvīgu atkarību, taču, ja to apvieno ar taukiem, kārdinājumam ir grūti pretoties.
Pārskatot 52 pētījumus, atklājās, ka pārtikas produkti, kas visvairāk saistīti ar atkarības simptomiem, bija ļoti apstrādāti, satur daudz cukura un daudz tauku un rafinētu ogļhidrātu.
Regulāri vai pat periodiski patērējot ļoti apstrādātu pārtiku, tiek stimulēta tieksme un ieradumu veidošanās centrs smadzenēs.
Tas savukārt izraisa pārmērīgu neveselīgas pārtikas patēriņu un laika gaitā svara pieaugumu.
Neveselīgas pārtikas patēriņš Tas ir diezgan izplatīts cilvēkiem ar aptaukošanos vai lieko svaru.
Vai nevēlamā pārtika palielina svaru?
tuklums, ir sarežģīta un daudzfaktoriāla slimība, kas nav saistīta ar vienu iemeslu. Nevēlamais ēdiensĒrta piekļuve, garšīgs un zemas pārtikas cenas izraisa aptaukošanos, kā arī citus apstākļus, piemēram, sirds slimības un 2. tipa diabētu.
Nevēlamā pārtika un tās kaitējums
Aptaukošanās
Šādu pārtikas produktu piesātinājuma vērtība ir zema, tas ir, tie neuztur sāta sajūtu. Jo īpaši šķidrās kalorijas no sodas, sporta dzērieniem un īpašas kafijas tiek uzskatītas par tukšām kalorijām.
Pārskatot 32 pētījumus, tika atklāts, ka par katru patērēto saldo dzērienu porciju cilvēki viena gada laikā pieņēmās svarā par 0.12-0.22 kg. Lai gan tas var šķist nenozīmīgi, laika gaitā tas izraisīs svara pieaugumu.
Citas atsauksmes, Neveselīgs ēdiensnorāda uz līdzīgiem rezultātiem, kas liecina, ka milti, īpaši ar cukuru saldinātie dzērieni, ir būtiski saistīti ar svara pieaugumu gan bērniem, gan pieaugušajiem.
Sirds slimība
Sirds slimības ir galvenais nāves cēlonis visā pasaulē. Cukura lietošana ir viens no vairākiem šīs slimības riska faktoriem.
Pievienotais cukurs palielina triglicerīdu daudzumu asinīs un paaugstina asinsspiedienu, kas ir svarīgs sirds slimību riska faktors.
2 tipa diabēts
2. tipa cukura diabēts rodas, kad organisms kļūst desensibilizēts pret insulīna, hormona, kas pazemina cukura līmeni asinīs, iedarbību.
Pārmērīgs ķermeņa tauku daudzums, augsts asinsspiediens, zems ABL (labā) holesterīna līmenis un sirds slimība vai insults ir galvenie 2. tipa diabēta riska faktori.
Ēdot ātrās uzkodas ķermeņa tauku pārpalikums ir saistīts ar augstu asinsspiedienu un zemu ABL holesterīna līmeni – tas viss palielina 2. tipa diabēta risku.
Neveselīgas pārtikas izraisīti ādas bojājumi
Pārtika, ko mēs ēdam, ietekmē ādas veselību. Pica, šokolāde un trekni ēdienislepeniaktivizē to. Galvenais faktors šeit ir ogļhidrāti.
Pārtika, kas bagāta ar ogļhidrātiem, izraisa cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, un šī pēkšņā cukura līmeņa paaugstināšanās izraisa pūtītes.
Saskaņā ar vienu pētījumu bērniem un pusaudžiem, kuri ēd ātrās ēdināšanas ēdienus vismaz trīs reizes nedēļā, ir lielāka iespēja saslimt ar ekzēmu. Ekzēma ir ādas slimība, kas izraisa iekaisušas, iekaisušas, niezošas ādas plankumus.
Neveselīgas pārtikas alerģija
Zinātnieki ir pierādījuši, ka pēdējo 20 gadu laikā alerģiskas reakcijas ir palielinājušās un ka šī nevēlamā pārtikaViņš saka, ka tas ir saistīts ar pieaugumu Attiecīgi augsta cukura un trekna pārtika samazina veselīgu baktēriju skaitu zarnās.
Atšķirības starp nevēlamo pārtiku un veselīgu pārtiku
Būtībā atšķirība starp veselīgu un neveselīgu pārtiku bieži vien ir saistīta ar to kaloriju un tauku saturu. Galvenās atšķirības starp veselīgu pārtiku un neveselīgu nevēlamo pārtiku ir šādas;
eļļas atšķirība
Mūsdienās tirgū ir tik daudz cepamo eļļu veidu, ka izvēlēties veselīgākās ir patiešām mulsinoši. Galvenā atšķirība starp neveselīgajiem un veselīgajiem taukiem ir tajos esošais piesātināto un nepiesātināto tauku daudzums.
Nepiesātinātie tauki ir veselīgi. Šī iemesla dēļ eļļas ar lielāku nepiesātināto tauku procentuālo daudzumu tiek uzskatītas par veselīgāku izvēli.
Olīveļļa ir veselīga izvēle, jo tajā ir maz piesātināto tauku.
barības vielu kapacitāte
Veselīga pārtika ietver kalciju, šķiedrvielas, kāliju, D vitamīnu utt. Tas ir bagāts ar uzturvielām, piemēram, Dārzeņi, augļi, pākšaugi, rieksti un veseli graudi nodrošina šķiedrvielas.
Lapu dārzeņi un piena produkti ar zemu tauku saturu satur kalciju. Dārzeņi un augļi, piemēram, banāni, avokado, zemenes, aprikozes un gurķi, ir bagāti ar kāliju.
Olas, zivis, apelsīnu sula un piens ir labi D vitamīna avoti. nevēlamā pārtikasatur ļoti maz šo uzturvielu.
Rafinēti un nerafinēti pārtikas produkti
Rafinēšanas procesā tiek zaudēts daudz fermentu, vitamīnu un šķiedrvielu, padarot rafinētu pārtiku neveselīgu. Augu eļļas sākotnēji ir labas veselībai, ja tās lieto mērenībā.
Lai pagarinātu eļļas glabāšanas laiku, to daļēji hidrogenē un pēc tam izmanto ēdiena gatavošanai un cepšanai. Pēc hidrogenēšanas procesa agrāk labie tauki pārvēršas par mazāk veselīgiem trans taukiem.
Pārstrādātai eļļai ir ilgstoša negatīva ietekme uz ķermeni. Tāpēc, lai saglabātu veselību, mēģiniet izmantot nerafinētus un neapstrādātus materiālus.
Veselīga pārtika ir bagāta ar antioksidantiem
Antioksidanti ir nepieciešami, lai aizsargātu ķermeni no brīvajiem radikāļiem, kas var izraisīt vēzi. Veselīgi pārtikas produkti, piemēram, dārzeņi, augļi un pupiņas, ir bagāti antioksidantu avoti.
veselīgas uzkodas
Veselīgu uzkodu izvēle ir ļoti svarīga, jo našķojoties mēs lietojam visneveselīgāko pārtiku. Veselīgāk ir ēst kraukšķīgus dārzeņus, piemēram, selerijas un burkānus ar zemu tauku saturu mērcē, nevis čipsus vai kartupeļus ar sīpoliem. Rieksti un popkorns ir veselīgāki nekā apstrādāti pārtikas produkti, piemēram, čipsi.
Slimības risks
Neveselīgs uzturs palielina daudzu veselības problēmu risku. Tas palielina sirds slimību, aptaukošanās un 2. tipa diabēta iespējamību.
Saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas datiem katru gadu pasaulē aptuveni 2,7 miljoni cilvēku mirst, jo viņu uzturā trūkst ar uzturvielām bagātu dārzeņu un augļu.
Veselīga pārtika, kas bagāta ar sarežģītiem ogļhidrātiem un šķiedrvielām
Ogļhidrāti tiek klasificēti kā vienkārši un sarežģīti, pamatojoties uz to molekulu struktūru. Vienkāršie ogļhidrāti galvenokārt satur cukuru, savukārt kompleksie ogļhidrāti ietver cieti un pārtiku ar augstu šķiedrvielu saturu.
Ar šķiedrvielām bagāta diēta uzlabo gremošanas procesu un dod enerģiju. Vienkāršie ogļhidrāti nodrošina enerģiju, bet arī izraisa dažas blakusparādības, piemēram, garastāvokļa svārstības un aptaukošanos.
Atbrīvošanās no nevēlamās pārtikas atkarības
Kā atmest nevēlamo pārtiku?
neēd neveselīgu pārtiku Pirmkārt, jums tie jātur prom no mājām. Kad dodaties uz tirgu nevēlamā ēdiena iepirkšanāsEs ieteiktu jums turēties tālāk no šīs ejas.
Neēdiet čipsus vai citas uzkodas tieši no maisiņa. Tā vietā paņemiet dažus bļodā un patērējiet tādā veidā.
Turklāt, nevēlamās pārtikas produkti aizstāt ar veselīgākām iespējām. Šeit ir veselīgas uzkodas, kuras varat ēst tā vietā:
Zaļie lapu dārzeņi, paprika, brokoļi unziedkāposti
Veseli graudi un ciete
Auzas, brūnie rīsi, kvinoja un saldais kartupelis
sēklas un rieksti
Mandeles, valrieksti un saulespuķu sēklas
impulss
Pupiņas, zirņi un lēcas
Veselīgi olbaltumvielu avoti
Zivis, vēžveidīgie, steiks un mājputni
piens
Jogurts, siers unkefīrs raudzēti piena produkti, piemēram
veselīgie tauki
Olīveļļa, riekstu sviests, avokado un kokosrieksts
veselīgi dzērieni
Ūdens, minerālūdens, zaļā tēja un zāļu tējas
Tā rezultātā;
nevēlamā pārtika; Tajā ir daudz kaloriju, cukura un tauku, bet tajā trūkst svarīgu uzturvielu, piemēram, šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu.
Tie ir aptaukošanās un dažu hronisku slimību virzītājspēks. nevēlamā pārtikaTajā esošie tauki un cukurs izraisa atkarību, un tos ir viegli lietot kopā.
uzskatīts par neveselīgu Neveselīgs ēdiensTā vietā varat izvēlēties veselīgas uzkodas.
