Kaip gaminama avižinė košė? Nauda, ​​žala, maistinė vertė

Avižos yra vieni sveikiausių grūdų. Jame nėra glitimo, jame yra vertingų vitaminų, mineralų, skaidulų ir antioksidantų.

pagamintas iš avižų avižiniai dribsniai taip pat naudinga. Tai padeda numesti svorio, stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje ir mažina širdies ligų riziką.

Kas yra avižiniai dribsniai?

aviža, Tai nesmulkintas grūdas ir moksliškai vadinamas „Avena sativa“. Šie dribsniai verdami vandeniu arba pienu. avižiniai dribsniai Jis gaminamas ir dažniausiai valgomas pusryčiams. Tai košės Taip pat vadinama.

Kokia yra avižinių dribsnių maistinė vertė?

Valcuotos avižosJo mitybos profilis rodo subalansuotą pasiskirstymą. angliavandenių ir daug skaidulų. Jame yra labai vertingos skaidulos, vadinamos beta gliukanu.

Iš javų daugiausia baltymų ir riebalų yra avižose. Jame yra augalinių junginių, kurių sudėtyje yra vitaminų, mineralų ir antioksidantų, kurie yra svarbūs sveikatai. Virinama 1 puodelyje vandens avižiniai dribsniaiJo turinys yra toks; 

• kalorija : 140
• aliejus : 2.5 g
• natris : 0 mg
• angliavandeniai : 28g
• pluoštas : 4g
• saldainiai : 0 g
• Baltymų : 5g

Valcuotos avižosmanganas, fosforas, magnis, varis, geležis, cinkas, folio rūgštis, Vitaminas B1Jame yra vitamino B5. Taip pat mažesniais kiekiais yra kalcio, kalio, vitaminų B3 ir B6.

Kokie yra avižinių dribsnių pranašumai?

Antioksidantų kiekis

• Avižose yra augalinių junginių, tokių kaip antioksidantai ir polifenoliai. Unikali antioksidantų grupė, vadinama Avenantramidu, randama tik avižose.
• Ši antioksidantų grupė mažina kraujospūdį didindama nitrito oksido gamybą. Jis plečia kraujagysles ir palengvina kraujotaką.
• Avenantramidas turi priešuždegiminį poveikį ir gali sumažinti niežulį. 

Beta-gliukano skaidulų kiekis

Avižinių dribsnių naudaVienas iš jų yra tai, kad jame yra daug beta-gliukano, tam tikros tirpios skaidulos. Beta-gliukanas yra iš dalies tirpus vandenyje ir sudaro gelio pavidalo tirpalą storojoje žarnoje. Beta-gliukano skaidulų nauda yra tokia: 

• Jis mažina MTL ir bendrą cholesterolio kiekį.
• Subalansuodamas insuliną, sumažina cukraus kiekį kraujyje.
• Tai suteikia sotumo jausmą.
• Didina gerųjų bakterijų kiekį virškinimo sistemoje.

cholesterolio

• didelis cholesterolio kiekis širdies ligostai sukelia. Beta gliukanas mažina bendrą ir MTL cholesterolio kiekį. 
• Beta gliukanas taip pat padeda sumažinti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje ir palengvina tulžies išsiskyrimą.

Cukraus kiekis kraujyje

• 2 tipo diabetasyra dažna liga, kuriai būdingas didelis cukraus kiekis kraujyje. Sergant šia liga, dažniausiai pastebimas jautrumas insulinui.
• Valgyti avižinius dribsniusJis toleruoja jautrumą insulinui, subalansuodamas cukraus kiekį kraujyje žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu.
• Šis poveikis atsiranda dėl beta-gliukano skaidulų gelio savybių. Tai užtikrina uždelstą skrandžio ištuštinimą ir gliukozės įsisavinimą į kraują.

astma vaikams

• astmaTai lėtinė liga, kuria dažniau serga vaikai. 
• Vaikams, sergantiems astma, pasireiškia tokie patys simptomai, kaip pasikartojantis kosulys, švokštimas ir dusulys. 
• Kai kurie mokslininkai mano, kad ankstyvas perėjimas prie kieto maisto vartojimo kūdikiams atveria kelią tokioms ligoms kaip astma.
• Tai netinka avižoms. Tiesą sakant, maitinimas avižomis kūdikiams iki šešių mėnesių sumažina astmos riziką.

vidurių užkietėjimas

• Su nereguliariu tuštinimosi vyresnio amžiaus žmonėms vidurių užkietėjimas skundai yra dažnesni. Nors vidurius laisvinantys vaistai dažnai vartojami vyresnio amžiaus žmonių vidurių užkietėjimui palengvinti, tai gali turėti žalingų pasekmių.
• Tyrimai parodė, kad išorinis avižų sėlenų sluoksnis, kuriame gausu skaidulų, padeda sumažinti vidurių užkietėjimą vyresnio amžiaus žmonėms.
• Tiesą sakant, kai kurie vyresnio amžiaus žmonės, vartojantys vidurius laisvinančius vaistus, savo vidurių užkietėjimo problemas išsprendė vien avižų sėlenomis, to nereikėdami.

Ar avižiniai dribsniai verčia numesti svorio?

• Nes jame mažai kalorijų ir pasisotinate avižinių dribsnių svorio Tai vienas vertingiausių maisto produktų. 
• Sulėtina skrandžio ištuštinimo laiką, o jame esantis beta gliukanas padidina sotumo jausmą.

Kuo avižiniai dribsniai naudingi odai?

• Avižos naudojamos odos priežiūros produktuose. Nes palengvina įvairius odos sutrikimus, tokius kaip niežulys ir dirginimas. 
• Odos gaminiai iš avižų egzemaPadeda sumažinti simptomus 
• Avižų nauda odai pasireiškia užtepus ant odos, o ne valgant.

Koks yra avižinių dribsnių šalutinis poveikis?

• Avižos yra natūraliai glitimo neturintys grūdai. Tačiau, kadangi jį lengviau laikyti ir apdoroti, pakuojant jis gali tapti be glitimo. 
• CeliakijaJei turite glitimo ar glitimo jautrumą, būtinai pirkite avižų produktus be glitimo.

Kaip pasigaminti avižinius dribsnius?

Valgyti avižinius dribsniusTai skanus ir maistingas būdas pradėti dieną. Tai suteikia greitų ir lengvų pusryčių variantą audringiems rytams.

avižinių dribsnių receptas

medžiagos

• ½ puodelio maltų avižų
• 250 ml pieno arba vandens
• žiupsnelis druskos

Kaip tai daroma?

• Sudėkite ingredientus į 1 puodą ir užvirinkite. 
• Retkarčiais pamaišykite, kol suminkštės. 
• Sumažinkite ugnį ir nukelkite nuo viryklės, kai avižos išvirs. 
• Valcuotos avižosGalite pridėti cinamono, vaisių, riešutų ar jogurto, kad jis būtų skanesnis ir maistingesnis.