Žvelgdami į tradicinę turkišką arbatos kultūrą matome, kad arbata yra vienas dažniausiai vartojamų gėrimų. Turkai arbatą vartoja ne tik socialinei veiklai, bet ir kaip kasdienio gyvenimo dalis. Tačiau daugumai žmonių, paminėjus arbatą, pirmas dalykas, kuris ateina į galvą juoda arbata atėjus, žalioji arbatai Jo populiarumas ir toliau auga. Štai kodėl "Ar žalioji arba juodoji arbata yra naudingesnė?" Kyla klausimas.
Ar žalioji arba juodoji arbata naudingesnė?
Tiesą sakant, atsakymas į šį klausimą skiriasi priklausomai nuo vartojamos arbatos. Štai ką reikia žinoti apie žaliosios ir juodosios arbatos naudą ir skirtumus...
Žaliosios arbatos pranašumai
Žalioji arbata turi daug naudos sveikatai dėl joje esančių antioksidantų, vitaminų ir mineralų. Tai padeda numesti svorio, nes pagreitina medžiagų apykaitą ir mažina riebalų atsargas organizme. Jis taip pat lėtina senėjimo padarinius, palaiko odos sveikatą ir turi apsauginį poveikį nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Jis padidina atsparumą ligoms, stiprindamas imuninę sistemą, ir yra žinomas kaip apsauginis poveikis nuo vėžio. Jis apsaugo ląsteles nuo pažeidimų, nes jame yra epigalokatechino galato (EGCG), kuris yra galingas antioksidantas.
juodosios arbatos nauda
Juodoji arbata yra labiau oksiduojama nei žalioji arbata. Todėl kai kurie jo antioksidantai prarandami, tačiau jame vis dar yra junginių, kurie gali būti naudingi sveikatai. Juodoji arbata patraukia dėmesį energizuojančiu poveikiu ir didina protinę veiklą. Kadangi jame yra kofeino, jis padeda išlikti budriems ir padeda susikaupti. Jis reguliuoja virškinimo sistemą ir mažina virškinimo problemas. antioksidantai Jis stiprina širdies sveikatą ir padeda sumažinti cholesterolio kiekį. Be to, juodoji arbata padeda sumažinti oksidacinį stresą ir susidoroti su stresu.
Žalioji arbata turi daugiau antioksidantų ir naudos sveikatai, o juodoji arbata suteikia energijos ir gerina virškinimą. Sunku pateikti galutinį atsakymą, kuri arbata yra naudingesnė, nes abi jos turi didelę naudą sveikatai.
Renkantis žaliąją arba juodąją arbatą svarbu atsižvelgti į savo asmeninius tikslus ir poreikius. Jei norite numesti svorio, sustiprinti imuninę sistemą ir atitolinti senėjimo padarinius, galite kreiptis į žaliąją arbatą. Tačiau jei ieškote šiek tiek daugiau gyvybingumo energijai ir turite virškinimo problemų, galite rinktis juodąją arbatą.
Kuo žalioji arbata skiriasi nuo juodosios arbatos?
Žalioji arbata ir juodoji arbata yra dvi labiausiai vartojamos arbatos rūšys visame pasaulyje. Abi siūlo skirtingus skonius ir naudą sveikatai. Tačiau žaliosios ir juodosios arbatos skirtumai yra svarbūs ir įdomūs. Žaliosios ir juodosios arbatos skirtumai yra tokie:
fermentacijos procesas
Žaliosios ir juodosios arbatos gamybos procesai skiriasi. Žalioji arbata gaminama greitai išgarinant arbatžoles iš karto po nuskynimo. Šis procesas žudo arbatos lapuose esančius fermentus ir sustabdo fermentacijos procesą. Todėl žalioji arbata nėra natūraliai rūgšti ir fermentuojama.
Kita vertus, juodoji arbata yra ilgiau fermentuojama. Lapai iš pradžių paliekami lėtai vyti, tada intensyviai rūgsta. Dėl šio proceso arbatos lapuose esantys junginiai ir aromatai pasikeičia, sukuriant būdingą juodosios arbatos skonį ir spalvą.
Spalvos ir skonio profilis
Žalioji arbata ir juodoji arbata yra skirtingų spalvų ir skonio profilių. Žalioji arbata yra gaivaus, lengvo ir žolinio skonio. Paprastai jis turi saldų ir gėlių aromatą. Jis taip pat turi šviesiai žalią spalvą.
Juodoji arbata yra stipresnio ir intensyvesnio skonio. Jis taip pat turi sodrią rudą arba rausvą spalvą.
Kofeino kiekis
Žalioji arbata ir juodoji arbata kofeinas Taip pat yra skirtumų tarp jų turinio. Kofeino kiekis juodojoje arbatoje yra didesnis nei žaliojoje arbatoje. Vidutinio dydžio juodosios arbatos puodelyje gali būti apie 40-70 mg kofeino, o žaliojoje arbatoje paprastai yra 20-45 mg kofeino. Todėl žalioji arbata labiau tinka tiems, kurie jautrūs kofeinui.
nauda sveikatai
Žalioji arbata ir juodoji arbata turi daug naudos sveikatai, tačiau yra keletas skirtumų. Žalioji arbata yra žinoma dėl savo antioksidacinių savybių ir padeda sumažinti širdies ligų riziką, pagreitina medžiagų apykaitą ir stiprina imuninę sistemą. Kita vertus, juodoji arbata dėl joje esančių junginių mažina kraujospūdį, palaiko širdies ir kraujagyslių sveikatą ir didina koncentraciją.
Ar galima gerti žaliąją ir juodąją arbatą kartu?
Šiuo klausimu yra daug skirtingų nuomonių. Vienų nuomone, žaliosios ir juodosios arbatos vartojimas kartu suteikia daug naudos sveikatai, o kiti mano, kad tai gali sukelti įvairių neigiamų padarinių.
Tačiau pažvelgę į problemą giliau, galime pasakyti, kad žaliosios arbatos ir juodosios arbatos vartojimas iš tikrųjų nepadaro jokios žalos.
Moksliškai žinoma, kad abiejų arbatų sudėtyje yra skirtingų komponentų. Juodoji arbata yra lapų rūšis, kuri oksiduojasi ir fermentuojasi ilgesnį laiką. Šio proceso metu arbatos lapeliai įgauna juodą spalvą ir būdingą skonį. Kita vertus, žalioji arbata yra mažiau oksiduota ir fermentuota, todėl yra lengvesnio skonio ir spalvos.
Abiejose arbatose yra kofeino, tačiau juodojoje arbatoje kofeino paprastai yra šiek tiek daugiau nei žaliojoje arbatoje. Todėl kartu vartodami abi arbatas, gausite didesnę kofeino dozę. Tai padidina jūsų energiją ir pagerina jūsų protinį dėmesį. Tačiau kai kuriems žmonėms per didelis kofeino vartojimas gali sukelti dirglumą, nemiga arba gali sukelti šalutinį poveikį, pvz., nerimą. Taigi turėtumėte atsižvelgti į savo toleranciją.
Žaliosios ir juodosios arbatos antioksidantų kiekis taip pat skiriasi. Žaliojoje arbatoje yra antioksidantų, vadinamų katechinais, grupė, kuri mažina uždegimą ir gerina bendrą sveikatą. Kita vertus, juodojoje arbatoje yra dar vienos grupės antioksidantų, vadinamų flavonoidais, ir ji palaiko širdies sveikatą. Vartodami abi arbatas kartu, galite užtikrinti, kad jūsų kūnas būtų maitinamas skirtingais antioksidantais ir geriau pasijustų jos nauda sveikatai.
Dėl to;
Galima sakyti, kad žaliąją ir juodąją arbatą kartu vartoti nėra jokios žalos. Arbatos turi skirtingus skonio ir aromato profilius bei sudedamąsias dalis. Todėl galite vartoti abu kartu, atsižvelgdami į savo skonį arba jei norite padidinti naudą sveikatai. Tačiau svarbu atkreipti dėmesį į abiejų arbatų kofeino kiekį. Vartodami reikiamą kiekį pagal savo asmeninę toleranciją, galėsite mėgautis arbata ir palaikyti sveiką gyvenimo būdą.
