Ką valgote lukštendami iš popierinio maišelio taip karštus, kad sunku laikyti rankoje, o snaigės krenta iš viršaus šaltu oru? tu žinai kaštonas...
Tai vienas populiariausių Turkijos gatvės skanėstų. ant viryklės išsprogdintas kaštonasNegaliu atsigaivinti skoniu. ypač cukruotas kaštonas...
Ar žinojote, kad šis burnoje tirpstantis vaisius yra toks pat maistingas ir naudingas, kaip ir skanus?
Jis turi daug naudos nuo virškinimo gerinimo iki kaulų stiprinimo. kaštonas Leiskite mums pasakyti, kas jums įdomu.
Kas yra kaštonas?
kaštonas veya Castanejayra krūmų grupė, priklausanti tai pačiai šeimai kaip ąžuolai ir bukai. Plačiai vartojamas visame pasaulyje kaštonasDaugiausia mūsų šalyje auga Marmuro ir Egėjo jūros regionuose.
riešutai Nors jis vartojamas kaip daržovė, techniškai tai yra vaisius, nes išauga iš žydinčio augalo.
pvz., Marrone, Chataigne, Hacıömer, Osmanoğlu, Hacıibiş, Sarıaşılama ir Mahmutmolla. kaštonų veislės žinomiausias.
vandens KaštonasGalbūt girdėjote ir apie tokias sąvokas kaip arklio kaštonas. jų varduose kaštonas nors šie yra kaštonas skirtingos nesusijusios rūšys.
Kokie vitaminai yra kaštonuose?
Nesirūpinkite dėl mažo dydžio, kaštonų maistinė vertė Kaip maistinių medžiagų turintis maistas. 84 kepsnių, tai vidutiniškai atitinka 10 gramus kaštonuose esantys vitaminai yra taip:
kaštonastaip pat vitaminas K, vitaminas B5 ir B3 fosforas ve magnis Jame taip pat yra daug kitų vitaminų ir mineralų, tokių kaip
Kadangi, palyginti su daugeliu kitų riešutų, jame mažai riebalų kaštonų kalorijų taip pat yra žemas.
Kokie yra kaštonų privalumai?
Nauda virškinimui; kaštonas daug skaidulų. pluoštas Jis malšina vidurių užkietėjimą, slopina apetitą, subalansuoja cukraus kiekį kraujyje ir maitina naudingąsias bakterijas mūsų žarnyne.
Antioksidantų kiekis; kaštonasJame yra daug antioksidantų, taip pat daug vitaminų ir mineralų. Antioksidantai neutralizuoja laisvuosius radikalus, kurie kenkia ląstelėms, taip pat apsaugo nuo lėtinių ligų.
Apsaugo širdį;kaštonas Jis turi apsauginį poveikį širdžiai, nes jame yra antioksidantų, kurie saugo širdies sveikatą ir mažina uždegimą.
Subalansuoja cukraus kiekį kraujyje;Subalansuotas cukraus kiekis kraujyje, ypač paslėptas cukrus ve diabetassvarbu profilaktikai kaštonas Tai maistas, stabilizuojantis cukraus kiekį kraujyje, nes jame yra mažiau angliavandenių nei daugelyje riešutų ir daug skaidulų.
Stiprina imunitetą; kaštonasVitaminas C, antioksidaciniai junginiai, mikroelementai, tokie kaip varis, kurių odoje yra didelėmis koncentracijomis, turi imunitetą stiprinantį poveikį. Ypač Vitaminas C Jis ne tik skatina baltųjų kraujo kūnelių gamybą, bet ir veikia kaip antioksidantas, užkertantis kelią laisviesiems radikalams organizme. Tai stiprina imuninę sistemą, todėl lengviau atsispirti ligoms.
Kraujo spaudimas; Būtinas mineralas kraujospūdžiui kalisJis kontroliuoja vandens judėjimą organizme, mažina natrio poveikį ir padidina kraujotaką. Kalis ne tik subalansuoja kraujospūdį, bet ir stiprina širdies ir kraujagyslių sveikatą bei mažina infarkto ir insulto riziką. kaštonas Tai geras kalio šaltinis.
Ar kaštonas varo žarnyną; Pluoštas yra medžiaga, kuri suteikia išmatų tūrio ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo. kaštonas Kadangi tai yra daug skaidulų turintis maistas, jis apsaugo nuo vidurių užkietėjimo, dirbdamas žarnyną.
Kaulų sveikata; kaštonuose esantis manganezTai svarbus mineralas kaulų sveikatai. Jo kaulą formuojančios savybės apsaugo nuo kaulų retėjimo vyresnio amžiaus žmonėms.
smegenų sveikata; kaštonastaip pat tiaminas, Vitaminas B6Jame gausu įvairių B grupės vitaminų, tokių kaip riboflavinas ir folio rūgštis. Šie vitaminai apsaugo smegenis nuo ligų, tokių kaip Alzheimerio liga.
skorbutas; skorbutasLiga, kuri atsiranda, kai organizme trūksta vitamino C ir pasireiškia tokie simptomai kaip nuovargis, rankų ir kojų skausmas, dantenų ligos. Vienintelis būdas pasveikti – vartoti vitaminą C. kaštonasJame labai daug vitamino C, todėl neleidžia vystytis skorbutui.
kaštonas, įvairių liekninančių savybių turintis maistas. Dėl didelio skaidulų kiekio ilgą laiką jaučiatės sotūs. Jame taip pat mažai riebalų ir kalorijų. Remiantis tyrimu valgyti kaštonus, Kartu su cholesterolio mažinimu storas pilvastaip pat mažina.
Kaip valgyti kaštonus?
kaštonasNors šiais laikais maisto skonis išryškėja susprogdinus ant viryklės virti kaštonus Tam naudojami įvairūs metodai kaštonasGalite virti vandenyje, galite virti ant žarijų, orkaitėje ar puode. Virimas mikrobangų krosnelėje arba garuose taip pat yra būdas.
Renkuosi lengviausią ir kaštonų kepimas orkaitėjeAš tau duodu receptą. Galite sužinoti, kaip atlikti kitus metodus, ieškodami internete.
Kepkite 20 laipsnių temperatūroje 30-200 minučių. kaštonai Sužinosite, kad jis iškepęs, kai pluta įtrūks ir taps auksinė.
Išimkite iš orkaitės ir palikite keletą minučių atvėsti, valgykite, kol dar karšta, kad būtų skaniausias.
Kai kuriose pasaulio virtuvėse kaštonasSusmulkinama arba susmulkinama ir apibarstoma mėsos patiekalais bei salotomis.
kaštonasJis taip pat gaminamas iš kaštonų cukraus. Vienas iš išskirtinių Bursos skonių cukruotas kaštonasJei turite galimybę, valgykite vietoje Bursoje.
kaštonasMiltai taip pat gaminami malant. Nes jame nėra glitimo kaštonų miltai Tai alternatyva tiems, kurie negali valgyti glitimo, kurį receptuose gali naudoti vietoj baltų miltų.
Nevalgykite kaštonų termiškai neapdorotų, nes kevaluose yra augalinio junginio, pavyzdžiui, tanino rūgšties, kuri turi neigiamą poveikį sveikatai.
kaštonasgali sukelti sunkias alergines reakcijas. Paprastai riešutams alergiški žmonės kaštonasJis taip pat turi alergiją.
Alergija kaštonams sukelia tokius simptomus kaip niežulys, patinimas, švokštimas ir paraudimas. kaštonas Jei pavalgius atsiranda bet kuris iš šių simptomų, nustokite valgyti ir eikite į ligoninę.
Kaip minėjome aukščiau, kaštonasTai naudingas maistas diabetikams, nes padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Bet jei persivalgote, prarasite kontrolę. Kaštonų persivalgymasgali sukelti nepageidaujamus cukraus kiekio kraujyje šuolius.
