Kokia yra burokėlių sulčių nauda ir žala? Burokėlių sulčių receptai

Sveikai mityboje runkelis ve Burokeliu sultysJo populiarumas auga kiekvieną dieną. Burokėlių sulčių gėrimasPadeda sumažinti kraujospūdį, mažina uždegimą ir gerina sportinius rezultatus.

Burokėliai pasižymi puikiu maistiniu profiliu, juose gausu būtinų vitaminų, mineralų ir antioksidantų. Jame taip pat yra unikalių biologiškai aktyvių junginių, vadinamų betalainais, kurie gali būti naudingi sveikatai.

Straipsnyje „burokėlių sulčių nauda ir žala“, „kuo naudingos burokėlių sultys“, „kaip paruošti burokėlių sultis“, „ar susilpnėja burokėlių sultys“ bus aptariamos temos.

Burokėlių sulčių maistinė vertė

Šiose daržovių sultyse yra daug įvairių būtinų vitaminų ir mineralų. Reguliarus jo vartojimas padeda išvengti šių maistinių medžiagų trūkumo. 100 mililitrų burokėlių sulčių kalorijų Jame yra 29 kalorijos ir toks mitybos profilis:

0.42 gramo (g) baltymų

7.50 g angliavandenių

5.42 g šerelių

0.40 g skaidulų 

Šiose daržovių sultyse yra antioksidantų. antioksidantai mažina oksidacinį stresą. Burokėliai yra turtingas pagrindinių vitaminų ir mineralų šaltinis, įskaitant:

– Folio rūgštis, svarbi DNR ir ląstelių sveikatai

– Vitaminas C, antioksidantas, vaidinantis žaizdų gijimą ir imuninės sistemos funkcionavimą.

– Vitaminas B6, kuris palaiko medžiagų apykaitą ir raudonųjų kraujo kūnelių gamybą.

– Kalcis, būtinas kaulų vystymuisi ir stiprumui palaikyti.

– Geležis, kuri leidžia raudoniesiems kraujo kūneliams pernešti deguonį

Magnis – mineralas, palaikantis imuninę, širdies, raumenų ir nervų sveikatą

– Manganas, kuris padeda reguliuoti medžiagų apykaitą ir cukraus kiekį kraujyje

– Fosforas, būtinas dantims, kaulams ir ląstelėms atkurti.

– Varis vaidina vaidmenį gaminant kolageną, apsaugo kaulus ir kraujagysles bei palaiko imuninę funkciją.

– Cinkas, kuris skatina žaizdų gijimą, palaiko imuninę sistemą ir skatina normalų augimą.

Burokėliuose taip pat yra kitų naudingų junginių: 

Fitocheminės medžiagos

Tai suteikia augalams spalvą ir skonį. Jis taip pat stimuliuoja imuninę sistemą, mažina uždegimą ir mažina oksidacinį stresą. 

Betalinai

Jis atsakingas už sodriai raudoną burokėlių spalvą. Šie pigmentai turi antioksidacinių, priešuždegiminių ir antitoksinių savybių. 

nitratų

Tai organinių junginių grupė, kuri gerina kraujotaką ir palaiko širdies sveikatą.

Burokėlių sulčių privalumai

gerina kraujospūdį

Studijos, Burokeliu sultysTai rodo, kad jis padeda sumažinti kraujospūdį dėl jame esančių nitratų. Šis junginys plečia kraujagysles, pagerina kraujotaką ir mažina bendrą kraujospūdį.

Mažina uždegimą

Burokeliu sultyssudėtyje yra priešuždegiminių junginių, vadinamų betalainais. Betalainai slopina specifinius signalizacijos kelius, susijusius su uždegiminėmis ligomis.

Užkerta kelią anemijai

burokėlių sultysJame gausu geležies, esminės raudonųjų kraujo kūnelių sudedamosios dalies. Be geležies raudonieji kraujo kūneliai negali pernešti deguonies visame kūne.

Žmonės su mažu geležies kiekiu geležies stokos anemija gali išsivystyti būklė, vadinama turtingas geležies gerti burokėlių sultisrPadeda išvengti geležies stokos anemijos.

Apsaugo kepenis

Šiose daržovių sultyse yra antioksidantų, vitamino A, vitamino B6 ir geležies. Šie junginiai apsaugo kepenis nuo uždegimo ir oksidacinio streso, kartu didindami jų gebėjimą pašalinti toksinus iš organizmo.

Pagerina sportinius rezultatus

Burokeliu sultysKai kurie junginiai, tokie kaip nitratai ir betalainai, gerina sportinius rezultatus. 

Ar raudonųjų burokėlių sultys susilpnėja?

burokėlių sultysJame yra daug skaidulų. Jis taip pat turi riebalus deginančių ir liekninančių savybių. Numesti svorio burokėlių sultimis Norėdami tai padaryti, turėtumėte jį vartoti reguliariai kiekvieną dieną.

Burokėlių sultys kenkia

Daugeliu atvejų galite saugiai valgyti ar gerti burokėlius nepatirdami jokio neigiamo šalutinio poveikio. Burokeliu sultys Galite gerti. Reguliarus šių daržovių sulčių gėrimas gali turėti įtakos šlapimo ir išmatų spalvai dėl burokėliuose esančių natūralių pigmentų. Šie spalvų pokyčiai yra laikini ir nekelia susirūpinimo.

Burokeliu sultysNitratai kraujyje veikia kraujospūdį. Visi, kurių kraujospūdis žemas arba vartoja vaistus nuo kraujospūdžio, runkelių ir Burokeliu sultys prieš vartojant reikia pasitarti su gydytoju. Burokėliuose yra daug oksalato, kuris gali sukelti inkstų akmenų susidarymą žmonėms, kuriems yra didelė rizika.

Kaip gaminamos burokėlių sultys?

Burokėlių sultims gaminti galite naudoti sulčiaspaudę, trintuvą ar virtuvinį kombainą. 

– Nupjaukite burokėlių viršūnes ir nuplaukite. Tada supjaustykite.

– Naudokite sulčiaspaudę su dubeniu ar ąsočiu.

– Burokėlių gabalėlius po vieną sumeskite į sulčiaspaudę. 

Kaip išspausti burokėlių sultis?

– Sudėkite burokėlių gabalėlius į maišytuvą ir įpilkite šiek tiek vandens, kad burokėliai suminkštėtų.

– Ištrinkite iki vientisos masės.

– Nuvalykite didelius gabalėlius iš daržovių sultinio, naudodami marlę arba smulkų sietelį.

- Burokeliu sultysSupilkite į stiklinę. Atšaldykite šaldytuve arba patiekite iš karto.

Burokeliu sultys Galima gerti vieną arba sumaišyti su kitų vaisių ir daržovių sultimis. Burokėlius galite maišyti su:

- Citrusiniai

- Apple

- Morka

- Agurkas

- Imbieras

- Mėtų

– Bazilikas

- Medus

Ar burokėlių sultys daro jus silpnus? Burokėlių sulčių receptai

Burokėlių sulčių gėrimas Tai naudinga tiems, kurie nori numesti svorio. Burokėliuose yra vitamino C, maistinių skaidulų, nitratų, betanino ir folio rūgšties. Šie maisto produktai padeda numesti svorio, mažina kraujospūdį, stiprina imunitetą.

Lieknėjimas burokėlių sultimis – Burokėlių sulčių dieta

Burokeliu sultysJame yra sveikų maistinių medžiagų ir mažai kalorijų. Jis išlaiko sotumą, nes jame yra daug skaidulų. Todėl tai idealus maistas norintiems sulieknėti.

Kitas burokėlių sulčių ypatumas yra jų veiksmingumas kaip pratimų priedas. Burokėlių sultys padeda padidinti ištvermę, o tai leidžia ilgiau sportuoti ir sudeginti daugiau kalorijų.

Burokėlių sulčių receptai svorio metimui

Citrinų ir burokėlių sultys 

medžiagos

• 1 puodelis raudonųjų burokėlių
• Šaukštai citrinos sulčių 4
• ¼ puodelio vandens
• Žiupsnelis rožinės Himalajų druskos

Parengimas

– Susmulkinkite burokėlį ir sudėkite į sulčiaspaudę.

– Įpilkite ¼ puodelio vandens ir išmaišykite.

– Supilkite vandenį į dvi stiklines.

– Į kiekvieną stiklinę įpilkite 2 šaukštus citrinos sulčių ir žiupsnelį rožinės Himalajų druskos.

– Sumaišyti. 

Morkų ir burokėlių sultys

medžiagos

• 1 su puse puodelio kapotų raudonųjų burokėlių
• 1 puodelis kapotų morkų
• ¼ puodelio vandens
• Šaukštai citrinos sulčių 4
• Žiupsnelis rožinės Himalajų druskos
• Sauja mėtų lapelių

Parengimas

– Morkų, burokėlių ir mėtų lapelius suberkite į blenderį ir išmaišykite.

– Įpilkite ¼ puodelio vandens, citrinos sulčių ir rožinės Himalajų druskos.

– Gerai išmaišykite ir supilkite į dvi stiklines.

Salierų ir burokėlių sultys

medžiagos

• ½ puodelio kapotų raudonųjų burokėlių
• ½ puodelio kapotų salierų
• Šaukštai citrinos sulčių 2
• Žiupsnelis rožinės Himalajų druskos

Parengimas

– Burokėlius ir salierus apverskite įmesdami į trintuvą.

– Supilkite į stiklinę ir įpilkite citrinos sulčių bei rausvos Himalajų druskos.

– Prieš gerdami gerai išmaišykite.

Obuolių ir burokėlių sultys 

medžiagos

• 1 su puse puodelio kapotų raudonųjų burokėlių
• 1 puodelis susmulkinto obuolio
• Žiupsnelis cinamono miltelių
• Žiupsnelis rožinės Himalajų druskos

Parengimas

– Sumaišykite susmulkintus obuolių ir burokėlių kubelius.

– Įberkite cinamono ir rožinės Himalajų druskos.

– Gerai išmaišykite ir supilkite į dvi stiklines.

Greipfrutų ir burokėlių sultys

medžiagos

• ½ greipfruto
• ½ pjaustytų raudonųjų burokėlių
• pusės arbatinio šaukštelio medaus
• Žiupsnelis rožinės Himalajų druskos

Parengimas

– Sumaišykite burokėlius ir greipfrutus.

– Supilkite į stiklinę.

– Įdėkite medaus ir žiupsnelį rožinės Himalajų druskos.

– Prieš gerdami gerai išmaišykite. 

Pomidorų ir burokėlių sultys 

medžiagos

• 1 su puse puodelio kapotų raudonųjų burokėlių
• 1 puodelis pjaustytų pomidorų
• Šaukštai citrinos sulčių 2
• mėtų lapeliai
• Žiupsnelis rožinės Himalajų druskos

Parengimas

– Sumaišykite burokėlių, pomidorų ir mėtų lapelius.

– Įpilkite citrinos sulčių ir rožinės Himalajų druskos.

– Gerai išmaišykite ir supilkite į dvi stiklines.

Granatų ir burokėlių sultys 

medžiagos

• 1 su puse puodelio kapotų raudonųjų burokėlių
• ½ puodelio granatų
• Šaukštai citrinos sulčių 2
• pusės arbatinio šaukštelio kmynų
• Žiupsnelis rožinės Himalajų druskos

Parengimas

– Burokėlius ir granatus sudėkite į trintuvą ir sukkite vieną apsisukimą.

– Įpilkite citrinos sulčių, kmynų ir rožinės Himalajų druskos.

– Išmaišykite ir supilkite į dvi stiklines.