FalafelTai Artimųjų Rytų kilmės patiekalas, ypač mėgstamas vegetarų ir veganų.
Nohutas Jį sudaro giliai kepti pyragaičiai, pagaminti iš (arba fava pupelių), žolelių, prieskonių ir svogūnų derinio.
Falafel Galima valgyti vieną, bet dažnai patiekiamas kaip užkandis.
Kas yra Falafelis? Kodėl jis buvo pagamintas?
FalafelTai Artimųjų Rytų patiekalas, pagamintas iš maltų, rutulinio paplotėlio formos ir iš gruzdintų arba orkaitėje keptų avinžirnių ar pupelių.
Diğer falafel Jo sudedamosios dalys yra žolelės ir prieskoniai, tokie kaip kmynai, kalendra ir česnakai.
Nors manoma, kad falafelių patiekalas kilęs iš Egipto, jis tapo pagrindiniu Artimųjų Rytų ir Viduržemio jūros regiono virtuvės patiekalu.
Galima patiekti vieną kaip užkandį arba užtepti ant pita duonos, sumuštinių ar įvyniojimų. Jis taip pat naudojamas kaip augalinių baltymų šaltinis daugelyje vegetariškų receptų.
Falafel maistinė vertė
Falafel Jis pilnas svarbių maistinių medžiagų. 100 gramų yra šių maistinių medžiagų:
Kalorijos: 333
Baltymai: 13.3 gramas
Angliavandeniai: 31.8 gramų
Riebalai: 17,8 gramų
Skaidulos: 4.9 gramas
Vitaminas B6: 94% dienos normos (DV)
Manganas: 30% DV
Varis: 29% DV
Folio rūgštis: 26% DV
Magnis: 20% DV
Geležis: 19% DV
Fosforas: 15% DV
Cinkas: 14% DV
Riboflavinas: 13% DV
Kalis: 12% DV
Tiaminas: 12% DV
Taip pat maža sumaniacinoJame yra vitamino B5, kalcio ir daugelio kitų mikroelementų.
Ar Falafelis sveikas?
Falafelyra keletas savybių, kurios gali būti naudingos sveikatai. Geros skaidulos, dviejų rūšių maistinės medžiagos, kurios ilgą laiką palaiko sotumą iraugaliniai baltymai yra šaltinis.
Tiek skaidulos, tiek baltymai padidina sotumo laiką.ghrelin Tai sumažina alkio hormonų gamybą, pvz
Be to, tyrimai parodė, kad avinžirnių skaidulos gali padėti valdyti cukraus kiekį kraujyje, nes sulėtina angliavandenių pasisavinimą. Tai užtikrina subalansuotą cukraus kiekio kraujyje padidėjimą, o ne greitus svyravimus.
Be to, avinžirnių skaidulos buvo susijusios su geresne žarnyno sveikata, taip pat sumažina širdies ligų ir gaubtinės žarnos vėžio riziką.
bet falafelPriklausomai nuo paruošimo būdo, jis gali turėti ir minusų. Jis dažnai yra keptas, o tai žymiai padidina kalorijų ir riebalų kiekį.
Tyrimai rodo, kad žmonės, kurie nuolat valgo keptą maistą, turi didesnę nutukimo, širdies ligų, diabeto ir vėžio riziką.
Be to, kai kurie žmonės falafelGali būti alergiškas sudedamosioms dalims, esančioms jame arba patiekiamoms su juo.
Tačiau, užuot valgę lauke, gamindami šį skanų maistą namuose, sumažinsite šiuos trūkumus.
Kokie yra Falafel privalumai?
Tai nuoširdu
Didelis skaidulų kiekis iš avinžirnių falafelTai įrodymas, kad jis yra maistingas. Maistas, kuriame gausu skaidulų, padeda ilgiau jaustis sotiems.
Tai baltymų šaltinis
falafelio patiekalas100 gramų porcijoje yra 13.3 gramo baltymų, tai yra dar viena priežastis, kodėl tai padeda jaustis sotiems ir numesti svorio.
Naudinga akims
FalafelDėl vitamino A kiekio jis yra geras regėjimo šaltinis. Vitaminas A yra turtingas akių vitaminų šaltinis geltonosios dėmės degeneracijai ir kataraktai. Šis vitaminas pagerins regėjimą, kai esate prasto apšvietimo aplinkoje.
B grupės vitaminų šaltinis
Vitaminas B yra žinomas kaip stiprintuvas, todėl suteikia energijos. Sudėtyje yra įvairių B grupės vitaminų falafel Tai padės išlaikyti formą visą dieną.
Stiprina kaulus
FalafelDėl kalcio kiekio tai puikus maistas stipriems kaulams formuoti ir palaikyti. Kalcis taip pat naudingas apsaugant mus nuo vėžio, diabeto ir aukšto kraujospūdžio.
sveika kraujotaka
Falafelyra geležies, kuri padeda organizmui užtikrinti gerą kraujotaką. Tai padės apsisaugoti nuo bet kokių su krauju susijusių ligų.
Mažina stresą
FalafelTai geras maistas stresui malšinti, nes jame yra magnio. Mokslininkai nustatė, kad magnis gali atpalaiduoti kai kuriuos įtemptus raumenis ir nervus.
Palengvina kvėpavimą
Yra žinoma, kad manganas palaiko plaučių ir kvėpavimo takų sveikatą.
Detoksikuoja kūną
Falafel turi fosforo kiekį. Šis naudingas mineralas padeda organizmui išvalyti bloguosius elementus, pašalinant ir išskiriant.
valgyti falafelįsuteiks organizmui reikalingo kalio. Kalis dėl savo kiekio gerina nervų sistemą. Tai padės raumenims geriau dirbti ir lengvai nepavargti.
Subalansuoja kūno skysčius
Organizmui reikia gero natrio kiekio, kad subalansuotų jame esantį kūno skysčių kiekį. Falafel Vartodami jį, galite gauti reikiamą natrio kiekį, kurio reikia organizmui.
Stiprina imunitetą
Falafel Jis naudingas imunitetui stiprinti, nes jame yra cinko.
Pluošto šaltinis
Skaidulos yra vienas iš naudingų junginių, kurių mums reikia mūsų organizmui. Tai padeda mūsų organizmui geriau virškinti maistą. Falafel Valgydami galite gauti pakankamai skaidulų, kurių organizmui reikia.
Sveikų riebalų šaltinis
Šiame maiste yra sveikųjų riebalų, kurių organizmui reikia.
Padeda apsisaugoti nuo krūties vėžio
kurių sudėtyje yra avinžirnių falafelJis gali sunaikinti krūties vėžio ląsteles ir padėti išvengti karščio bangų po menopauzės. Tai taip pat apsaugo organizmą nuo osteoporozės.
Mažina cholesterolio kiekį
Ląsteliena taip pat naudinga mažinant cholesterolio kiekį mūsų organizme. Kaip minėta anksčiau falafel Jame yra geras pluošto kiekis.
Tinka vegetarams
Mėsos nevalgantys gali gauti baltymų su falafeliais. Šiame maiste yra daug baltymų, todėl jis yra puikus maisto šaltinis veganams.
Falafel receptas
FalafelJį galite pasigaminti ir namuose, iš kelių ingredientų. Tiesą sakant, jei kepsite orkaitėje, o ne kepsite, nesuvartosite daug kalorijų ir riebalų.
medžiagos
– 400 gramų konservuotų avinžirnių, nusausintų ir nuplautų
– Paimkite mišinio gabaliukus, suformuokite nedidelius kotletus ir dėkite ant kepimo skardos.
– Virkite 10-12 minučių ir apverskite paplotėlius. Kepkite dar 10-12 minučių, kol apskrus.
Kaip valgyti falafelį
Falafel Jis turi savo unikalų skonį ir tekstūrą ir gali būti vartojamas vienas. Kai kuriais atvejais tai gali būti ir garnyras.
Falafelis Paprasčiausias būdas jais mėgautis – pamirkyti šiuos keptus rutuliukus į tradicinius padažus, tokius kaip humusas, ir suvalgyti. Panardinimui galima naudoti ir tahini bei jogurtinius padažus, kurie yra turtingas sezamo šaltinis.
Falafelis Norėdami pagaminti mini patiekalą, padėkite jį tarp gabalėlio pita duonos. Taip pat galite dėti į salotas.
Kokia yra falafelio žala?
Falafel Paprastai jį galima saugiai vartoti kaip sveikos mitybos dalį, tačiau taip pat reikia atsižvelgti į keletą minusų.
FalafelJei esate alergiškas bet kuriai šio produkto sudedamajai daliai, turėtumėte būti atsargūs.
Tum falafeliainegalima sakyti, kad jis sveikas. Kai kurios veislės yra daug sveikesnės nei kitos. Pagaminta iš natūralių maisto produktų, tokių kaip avinžirniai, žolelės ir prieskoniai keptas falafelisturi daug geresnį maistinių medžiagų profilį nei tie, kurie pagaminti iš keptų, labai apdorotų ir nesveikų ingredientų.
Dėl to;
FalafelTai populiarus Vidurio Rytų patiekalas, pagamintas iš avinžirnių, žolelių, prieskonių ir svogūnų derinio.
Nors jame yra daug sveikų ingredientų, jame yra daug riebalų ir kalorijų, nes jis yra keptas. Jį galite paruošti sveikiau, gamindami patys orkaitėje namuose.
