KaliaropėTai daržovė, priklausanti kopūstų šeimai. Jis plačiai vartojamas Europoje ir Azijoje.
Kaliaropė Tai skanu, labai lengva paruošti ir pripildyta sveikų maistinių medžiagų. Tiksliau, daugiau nei 100 procentų paros vitamino C poreikio galima gauti suvartojus tik vieną puodelį kaliaropių.
Studijos, kaliaropėsBuvo įrodyta, kad dėl fitocheminių kanapių sudėties jos yra galinga jėga, kai reikia apsisaugoti nuo vėžio, diabeto ir didelio cholesterolio kiekio, gerinant kepenų ir inkstų veiklą.
Kas yra Kolrabi ridikas?
KaliaropėTai labai svarbi daržovė. Nepaisant pavadinimo, tai nėra šakninė daržovė ir nepriklauso ropinių šeimai. brassica yra irkopūstai,brokoliai vežiediniai kopūstai yra susijęs su.
Jis turi ilgą lapinį stiebą ir apvalią svogūnėlę, kuri dažniausiai būna violetinė, šviesiai žalia arba balta. Viduje jis baltai geltonas.
Jo skonis ir tekstūra panašūs į brokolių stiebus, bet šiek tiek saldesni. Svogūnėlių dalis plačiai naudojama salotoms ir sriuboms gaminti.
Kolrabio maistinė vertė
Kaliaropė Tai puikus maistinių medžiagų šaltinis. Viena stiklinė (135 gramai) žalių kaliaropių maistinė sudėtisyra taip:
Kalorijos: 36
Angliavandeniai: 8 gramų
Skaidulos: 5 gramas
Baltymai: 2 gramas
Vitaminas C: 93% dienos normos (DV)
Vitaminas B6: 12% DV
Kalis: 10% DV
Magnis: 6% DV
Manganas: 8% DV
Folio rūgštis: 5% DV
Daržovės, apsaugančios organizmą nuo laisvųjų radikalų žalos ir gydančios žaizdas,kolageno sintezėje, geležies pasisavinimasTai geras vitamino C šaltinis, stiprus antioksidantas, kuris vaidina svarbų vaidmenį sveikatai ir imuninei sveikatai.
Jame taip pat gausu vitamino B6, kuris palaiko imuninę sveikatą, baltymų apykaitą ir raudonųjų kraujo kūnelių gamybą. Tai taip pat geras mineralas, kuris yra svarbus mineralas ir elektrolitas širdies sveikatai ir skysčių balansui.kalis yra šaltinis.
Kokie yra Kolrabi ridikėlių pranašumai?
kaliaropių ridikėliai Jis yra labai maistingas ir turi įvairių privalumų.
Jame yra daug įvairių antioksidantų, tokių kaip vitaminas C, antocianinai, izotiocianatai ir gliukozinolatai. Tai yra augalų junginiai, kurie apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų pažeidimo, o tai gali padidinti ligos riziką.
Kaliaropė Tie, kurie yra šeriami daržovėmis, kuriuose gausu antioksidantų, pavyzdžiui, cukrinis diabetas, medžiagų apykaitos ligos ir priešlaikinė mirtis, yra mažiau tikėtini.
Violetiniai kaljarai Žievelėje yra didelis procentas antocianinų - flavonoidų rūšis, kuri daržovėms ir vaisiams suteikia raudoną, violetinę arba mėlyną spalvą. Didelis antocianinų vartojimas susijęs su maža širdies ligų ir protinio nuosmukio rizika.
Visose spalvose šioje daržovėje yra daug izotiocianatų ir gliukozinolatų, kurie yra galingi antioksidantai, mažinantys tam tikrų vėžio, širdies ligų ir uždegimų riziką.
Tai naudinga žarnynui
Kaliaropė Joje yra daug skaidulų. Jame yra ir tirpaus, ir netirpaus pluošto.
Pirmasis yra tirpus vandenyje ir padeda palaikyti sveiką cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje. Kita vertus, netirpios skaidulos nepablogėja žarnyne, jos tūris padidėja išmatose ir palaikomas reguliarus tuštinimasis.
Be to, pluošto yra Bifidobakterijos ve Lactobacilli Tai yra pagrindinis sveikų žarnyno bakterijų, tokių kaip. Šios bakterijos maitina žarnyno ląsteles ir apsaugo jas nuo širdies ligų ir nutukimo.trumpųjų grandinių riebiosios rūgštys Tai gamina.
Mažina širdies ligų riziką
KaliaropėSudėtyje yra galingų augalų junginių, vadinamų gliukozinolatų ir izotiocianatų. Didelis gliukozinolato vartojimas susijęs su mažesne širdies ligų rizika dėl šio junginio gebėjimo išplėsti kraujagysles ir sumažinti uždegimą. Taip pat izotiocianatai turi antioksidacinių savybių, kurios gali užkirsti kelią apnašų kaupimuisi arterijose.
Violetiniai kaljaraiTame esantys antocianinai sumažina kraujo spaudimą ir širdies priepuolio riziką.
Palaiko imuninės sistemos sveikatą
KaliaropėŠie maisto produktai palaiko imuninę sistemą. Šioje daržovėje yra daug vitamino B6, kuris yra svarbus daugeliui funkcijų, įskaitant baltymų apykaitą, raudonųjų kraujo kūnelių vystymąsi ir imuninę funkciją.
Vitaminas B6 vaidina svarbų vaidmenį gaminant baltuosius kraujo kūnelius ir T ląsteles, kurios yra imuninių ląstelių rūšys, kovojančios su svetimomis medžiagomis ir veikiančios kaip sveikos imuninės sistemos raktai. Šios maistinės medžiagos trūkumas yra silpnos imuninės sistemos priežastis.
Ek olarakas, kaliaropėsTai puikus priedas, stiprinantis imuninę sistemą, palaikydamas baltųjų kraujo kūnelių funkciją.Vitaminas C yra šaltinis.
Kovoja su vėžiu
KaliaropėTai su vėžiu kovojančių kryžmažiedžių daržovių šeimos narys. Kryžmažiedžių daržovių komponentai gali slopinti vėžio ląstelių augimą, įskaitant krūties, endometriumo, plaučių, gaubtinės žarnos, kepenų ir gimdos kaklelio navikus.
Unikalus kryžmažiedžių daržovių aspektas yra tai, kad jose gausu sieros turinčių junginių, žinomų kaip gliukozinolatai, kurie palaiko detoksikaciją ir indol-3-karbinolio bei izotiocianatų gamybą, todėl labai sumažina krūties, storosios žarnos ir plaučių vėžio riziką.
KaliaropėDėl šių galingų junginių jis yra galinga maistinė medžiaga, kovojanti su vėžiu, nes padeda išvengti vėžio padidindama kancerogenų sunaikinimą, kol jie nepažeidžia DNR arba pakeičia ląstelių signalizacijos kelius, kad būtų išvengta normalių ląstelių transformacijos.
Sumažina diabeto ir nutukimo riziką
Kaip ir kiti vaisiai ir daržovės kaliaropės Jame taip pat yra daug vandens ir skaidulų, kurios gali padidinti sotumo jausmą, sumažinti energijos suvartojimą ir dėl to sumažinti kūno svorį.
Kadangi nutukimas yra vienas iš pagrindinių 2 tipo diabeto rizikos veiksnių,. kaliaropės Užkertant kelią nutukimui sveika mityba, į kurią įeina daržovės, pvz
Mažina kraujospūdį
Aukštas kraujospūdis arba hipertenzija yra dažna sveikatos būklė, kai ilgalaikė kraujo jėga prieš arterijų sieneles yra pakankamai didelė, kad galiausiai sukeltų sveikatos problemų, tokių kaip širdies liga, širdies priepuolis ir insultas.
Vienas iš geriausių natūralių būdų sumažinti kraujospūdį yra dieta. Kai reikia sumažinti kraujospūdį į sveiką vietą, kaliaropės Labai svarbu sveika mityba su daržovėmis.
Mažas vitamino C kiekis siejamas su aukštu kraujospūdžiu, tulžies pūslės ligomis, insultu, tam tikromis vėžio formomis ir ateroskleroze.
Vartodami vaisius ir daržoves, gausite pakankamai vitamino C, sumažinsite aukšto kraujospūdžio ir kitų rimtų sveikatos problemų riziką.
Reguliariai kaliaropės Valgant vitamino C suvartojimą galima lengvai ir žymiai padidinti, nes vos vienas puodelis kaliaropių patenkina 140 procentų dienos poreikio.
Sumažina C reaktyvaus baltymo kiekį
C reaktyvusis baltymas Jis gaminamas kepenyse ir yra kraujo tyrimo žymuo, leidžiantis nustatyti uždegimą organizme. Tai viena iš baltymų, vadinamų „ūminės fazės reagentais“, grupės, kuri kyla reaguodama į ligą sukeliantį uždegimą.
žurnale „American Journal of Clinical Nutrition“. Paskelbtame tyrime buvo tiriamas mažo, vidutinio ir didelio daržovių ir vaisių vartojimo poveikis imuninės funkcijos žymenims, įskaitant nespecifinius uždegimo žymenis.
Studijuoti, kaliaropės nustatė, kad daug karotinoidų turinčių vaisių ir daržovių, įskaitant
Kuo mažesnis C reaktyvaus baltymo lygis, tuo mažesnė rizika susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis bei kitomis rimtomis uždegiminėmis sveikatos problemomis.
Kaip valgyti Kolrabi ridiką?
Ši daržovė auga žiemą. žalių kaliaropių, Jį galima pjaustyti arba sutarkuoti į salotas, pavyzdžiui, svogūnus. Kadangi jis yra kietas, jo odelės valgomos nulupus.
Lapų taip pat galima dėti į salotas. Lemputės dalis; jis gali pakeisti daržoves, tokias kaip brokoliai, kopūstai, ridikai ir bulvės, o jo lapai; Jis gali būti naudojamas kaip lapinių kopūstų, špinatų ar kitų žalumynų pakaitalas.
Kolrabi ridikėlių šalutinis poveikis
Jei žinote, kad esate alergiškas kryžmažiedėms daržovėms arba apskritai turite problemų su kryžmažiedėmis daržovėmis, būkite atsargūs vartodami kaliaropes.
Alergija šiai daržovei nėra dažna, todėl greičiausiai ji nesukels neigiamo šalutinio poveikio.
Dėl to;
Kaliaropė Sudėtyje yra įvairių sveikatai naudingų maistinių medžiagų. Jame gausu skaidulų, kurios yra svarbios žarnyno ir virškinimo sistemos sveikatai.
Be to, daugelis jame esančių maistinių medžiagų ir augalinių junginių palaiko imuninę sistemą, mažina širdies ligų, kai kurių vėžio formų ir uždegimų riziką.
