šalavijasTai pagrindinė žolelė, vartojama įvairiose pasaulio virtuvėse. Mokslinis vardas "Salvia officinalis“ yra. Jis priklauso mėtų šeimai kartu su kitomis žolelėmis, tokiomis kaip čiobreliai, rozmarinai, bazilikas.
šalavijų augalasJis turi stiprų aromatą, todėl dažniausiai naudojamas nedideliais kiekiais. Nepaisant to, jame yra įvairių svarbių maistinių medžiagų ir junginių.
šalavijasJo lapai malšina burnos ir gerklės uždegimus, karščio bangas ir nemigą.
Jis taip pat naudojamas kaip insekticidas ir valymo medžiaga. Šią žolelę galite rasti šviežios, džiovintos ir aliejaus pavidalu. Visa tai turi naudos sveikatai.
straipsnyje „Kas yra šalavijas ir kam jis naudingas“, „Kokia šalavijų nauda“, „Koks šalavijų poveikis“, į klausimus bus atsakyta.
Kas yra Sage?
šalavijas ( Vaistinis šalavijas ), yra mėtų (Lamiaceae) šeimos narys. Augalas turi unikalų aromatą ir gražius įvairių spalvų žiedus.
Vaistinis šalavijas (šalavijas arba virtuvės/sodo šalavijas) šalavijo tipas Jis kilęs iš Viduržemio jūros regiono.
šalavijas Jis taip pat buvo naudojamas senovės Egipto, Romos ir Graikijos medicinoje. Indėnų ritualuose džiovinti šalavijų lapai deginami, kad būtų skatinamas gijimas, išmintis, apsauga ir ilgaamžiškumas.
Lapai yra puiki eterinių aliejų ir fenolio junginių atsarga. Manoma, kad jie yra atsakingi už gydomąją augalo vertę.
Kokia yra šalavijų maistinė vertė?
šalavijų augalasJis yra sveikas, jame yra įvairių vitaminų ir mineralų. Viename arbatiniame šaukštelyje (0,7 gramo) yra šių maistinių medžiagų:
Šalavijo kalorijos: 2
Baltymai: 0.1 gramas
Angliavandeniai: 0.4 gramų
Riebalai: 0.1 gramų
Vitaminas K: 10% referencinės paros normos (RPN)
Geležis: 1,1% RDI
Vitaminas B6: 1,1% RDI
Kalcis: 1% RDI
Manganas: 1% RDI
Net nedidelis šios žolės kiekis sudaro 10% vitamino K dienos normos.
Jame taip pat yra nedidelis kiekis magnio, cinko, vario ir vitaminų A, C ir E.
Šiame aromatiniame prieskonyje yra junginių, tokių kaip kavos rūgštis, chlorogeno rūgštis, rozmarino rūgštis, ellaginė rūgštis, kurios atlieka teigiamą poveikį sveikatai.
Kokie yra šalavijų pranašumai?
Sudėtyje yra daug antioksidantų
Antioksidantai yra molekulės, padedančios sustiprinti organizmo apsaugą ir neutralizuoti galimai žalingus laisvuosius radikalus, susijusius su lėtinėmis ligomis.
Šioje žaliojoje žolėje yra daugiau nei 160 skirtingų polifenolių, kurie yra augalinės kilmės cheminiai junginiai, kurie organizme veikia kaip antioksidantai.
Chlorogeno rūgštis, kavos rūgštis, rozmarino rūgštis, ellaginė rūgštis – visa tai randama šiame augale ir šalavijų naudaŠie junginiai turi įspūdingą naudą sveikatai, pavyzdžiui, mažina vėžio riziką, gerina smegenų veiklą ir gerina atmintį.
Vienas tyrimas parodė, kad geriant po 1 puodelį (240 ml) arbatos iš šios žolės du kartus per dieną, žymiai padidėjo antioksidantų apsauga.
Jis taip pat padidino „gerojo“ DTL cholesterolio kiekį, taip pat sumažino bendro cholesterolio ir „blogojo“ MTL cholesterolio kiekį.
Saugo burnos sveikatą
Ši žalia žolė turi antimikrobinį poveikį, galintį neutralizuoti mikrobus, sukeliančius dantų apnašas.
Viename tyrime šalavijų ekstraktas Yra žinoma, kad burnos skalavimo skystis, kuriame yra ertmių, sukelia Streptococcus mutans Įrodyta, kad jis veiksmingai naikina bakterijas.
Atliekant tyrimą mėgintuvėlyje, šalavijas eterinis aliejus, grybelis, galintis sukelti dantų ėduonį Candida albicans buvo įrodyta, kad jis užkerta kelią ir sustabdo jo plitimą.
apžvalga, šalavijų kosulysteigė, kad juo galima gydyti gerklės infekcijas, dantų abscesus, užkrėstas dantenas ir burnos opas.
Palengvina menopauzės simptomus
menopauzė Šiuo laikotarpiu organizme sumažėja estrogeno hormono gamyba. Tai daugeliui moterų sukelia nerimą keliančius simptomus. Tai karščio bangos, gausus prakaitavimas, makšties sausumas ir dirglumas.
Ši vaistažolė gali būti naudojama siekiant sumažinti menopauzės simptomų poveikį.
Manoma, kad augale esantys junginiai turi į estrogeną panašių savybių, leidžiančių jam prisijungti prie tam tikrų smegenų receptorių, kad pagerintų atmintį, gydytų karščio bangas ir gausų prakaitavimą.
Viename tyrime šalavijų tabletėKasdienis vaisto vartojimas aštuonias savaites žymiai sumažino karščio bangų dažnį ir intensyvumą.
Balansuoja cukraus kiekį kraujyje
šalavijo lapelis Tradiciškai jis buvo naudojamas kaip vaistas nuo diabeto.
Tyrimai su žmonėmis ir gyvūnais rodo, kad tai gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
Viename tyrime šalavijų ekstraktas, sumažino gliukozės kiekį kraujyje žiurkėms, sergančioms 1 tipo cukriniu diabetu, aktyvindamas specifinį receptorių.
Kai šis receptorius suaktyvinamas, jis gali padėti išvalyti laisvųjų riebalų rūgščių perteklių iš kraujo, o tai padidina jautrumą insulinui.
Kitas tyrimas su pelėmis, sergančiomis 2 tipo cukriniu diabetu, parodė, kad ši žolė veikia kaip metforminas – vaistas, skirtas sumažinti cukraus kiekį kraujyje žmonėms, sergantiems ta pačia liga.
žmonėms, šalavijo lapelis Nustatyta, kad ekstraktas mažina cukraus kiekį kraujyje ir pagerina jautrumą insulinui, o poveikis panašus į roziglitazoną, kitą vaistą nuo diabeto.
Naudinga smegenims
Ši žolė keliais būdais naudinga smegenims ir atminčiai. Viena vertus, jame gausu junginių, kurie gali veikti kaip antioksidantai, kurie, kaip įrodyta, apsaugo smegenų gynybos sistemą.
Jis taip pat sustabdo cheminio pasiuntinio acetilcholino (ACH), kuris vaidina atmintį, skilimą. ACH lygis sumažėja sergant Alzheimerio liga.
Viename tyrime 39 dalyviai, sergantys lengva ar vidutinio sunkumo Alzheimerio liga, turėjo vieną šalavijų ekstraktas papildo arba vartojo 60 lašų (2 ml) placebo kasdien keturis mėnesius.
Tie, kurie vartojo ekstraktą, geriau atliko atminties, problemų sprendimo, samprotavimo ir kitų pažinimo gebėjimų testus.
Mažos dozės, vartojamos sveikiems suaugusiems, pagerino atmintį. Vartojant didesnes dozes, nuotaika buvo teigiama, o budrumas padidėjo.
Tiek jauniems, tiek seniems suaugusiems šalavijas Pagerina atmintį ir smegenų funkcijas.
Didelis „blogojo“ MTL cholesterolio kiekis yra širdies ligų rizikos veiksnys. Ši žolė padeda sumažinti „blogojo“ MTL cholesterolio kiekį, kuris kaupiasi arterijose ir gali pakenkti.
Vieno tyrimo metu arbatos pavidalu du kartus per dieną kurie vartoja šalavijus Jis sumažino „blogąjį“ MTL cholesterolį ir bendrą cholesterolio kiekį kraujyje, o padidino „gerojo“ DTL cholesterolio kiekį vos po dviejų savaičių.
Apsaugo nuo kai kurių vėžio rūšių
Vėžysyra pagrindinė mirties priežastis, kai ląstelės auga nenormaliai. Įdomu tai, kad tyrimai su gyvūnais ir mėgintuvėliais rodo, kad ši žolė gali kovoti su tam tikromis vėžio rūšimis, įskaitant burnos, gaubtinės žarnos, kepenų, gimdos kaklelio, krūties, odos ir inkstų vėžį.
Šiuose tyrimuose šalavijų ekstraktas skatino ne tik vėžinių ląstelių augimą, bet ir ląstelių mirtį.
Nors šie tyrimai teikia vilčių, reikia atlikti daugiau tyrimų su žmonėmis, siekiant nustatyti, ar ši žolė veiksminga kovojant su žmonių vėžiu.
Malšina viduriavimą
šviežias šalavijas Tai tradiciškai naudojama viduriavimo priemonė. Mėgintuvėliai ir tyrimai su gyvūnais parodė, kad jame yra junginių, kurie gali palengvinti viduriavimą atpalaiduodami žarnyną.
Palaiko kaulų sveikatą
Vitaminas K, kurio šiame augale randama dideliais kiekiais, yra naudingas kaulų sveikatai. Šio vitamino trūkumas gali sukelti kaulų retėjimą ir lūžius.
Gydo gerklės skausmą
gerklės skausmas išgydyti, šalavijų privalumaiyra vienas iš jų. Šiam tikslui naudojant šalavijus Tam reikia užvirti 100 ml vandens su keliais džiovintais šalavijų lapeliais ir palaikyti 15 minučių.
Po to mišinį nukoškite ir įpilkite šiek tiek medaus, kad pasaldintumėte burnos skalavimo skystį. Turėtumėte jį naudoti kaip burnos skalavimo skystį kiekvieną dieną, kad greitai palengvėtų.
Mažina raumenų įtampą
šalavijas Tai naudinga ne tik kaulams, bet ir raumenims. Šios žolelės antispazminės savybės suteikia šalavijų naudą mažinant lygiųjų raumenų įtampą.
Šalavijų nauda odai
Studijos, šalavijas o jo junginiai gali padėti kovoti su odos senėjimu. šalavijasTai taip pat gali pagerinti raukšles.
šalavijasSclareol, junginys, gautas iš Tyrimai rodo, kad šis junginys blokuoja UVB sukeltus odos pažeidimus.
Jis taip pat gali atgauti UVB spindulių sumažintą epidermio storį. Kremai, kurių sudėtyje yra sklerolio, gali pagerinti raukšles, padidindami ląstelių dauginimąsi.
Šalavijų nauda plaukams
šalavijasJame gausu antioksidantų, kurie gali padėti išvengti ir sumažinti naujų žilų plaukų susidarymą.
šalavijas Jame esantys natūralūs aliejai stiprina šaknis ir pagreitina sveikų plaukų augimą.
Su šiuo, šalavijasNėra įrodymų, rodančių tiesioginį poveikį plaukų augimui.
Ar šalavijas nusilpsta?
Tai susiję su nutukimu, diabetu, hipertenzija, širdies ir inkstų ligomis bei daugeliu lėtinių sveikatos būklių. šalavijas Vaistažolės, tokios kaip žolės, tiesiogiai veikia lipidų virškinimą ir riebalų kaupimąsi.
Aktyvieji šio augalo komponentai trukdo kasos fermentų veiklai. Šioje veikloje šalavijų ekstraktaiJame yra diterpenų karnozo rūgšties ir karnozolio.
Šios molekulės taip pat stabdo trigliceridų kiekio padidėjimą serume ir sulėtina svorio augimą. Kai naudojamas kaip priemonė nuo nutukimo šalavijasYra pakankamai empirinių įrodymų, kad būtų įrodyta, kad
deginti šalavijusTai senovinis dvasinis ritualas. Jis turi tam tikros naudos sveikatai, pavyzdžiui, fokusuoja ir antimikrobines savybes.
Kai kurie mano, kad šalavijų deginimas yra svarbi tradicinė priemonė nuotaikos sutrikimams, depresijai ir nerimui gydyti. Tačiau norint įrodyti šį poveikį, reikia konkretesnių tyrimų.
Tyrimai parodė, kad žolelių dūmai gali pašalinti iki 94 procentus ore esančių bakterijų.
šalavijasKol kas neištirta, ar vaistas sukelia panašų poveikį. Kai kurie, šalavijas tiki, kad degdamas jis išskiria neigiamus jonus, kurie gali suteikti žmonėms teigiamos energijos.
Visi šie privalumai gali būti siejami su galingu augalo biocheminiu profiliu. Aktyvios molekulės veikia kaip priešuždegiminės, antioksidacinės, antimikrobinės ir skausmą malšinančios medžiagos.
Kaip vartoti Sage
Jis gali būti naudojamas įvairiais formatais. švieži šalavijų lapai Jis turi stiprų aromatinį skonį ir mažais kiekiais naudojamas gaminant maistą. Šią žolelę galite vartoti taip:
– Galima dėti į sriubas kaip garnyrą.
– Galite naudoti orkaitėje keptiems patiekalams ir kepimui.
– Į pomidorų padažą galite įdėti smulkintus lapelius.
– Galite naudoti omleto ar kiaušinių patiekaluose.
Kokia yra šalavijų žala?
Jūs galite saugiai vartoti šį augalą ir įvairias alternatyvas, tokias kaip aliejus ir arbata, gauta iš šio augalo, be jokio šalutinio poveikio.
Tačiau susirūpinimą kelia tujonas, jame esantis junginys. Tyrimai su gyvūnais rodo, kad didelės tujono junginio dozės gali būti toksiškos smegenims.
Tačiau nėra įrodymų, kad šis junginys būtų toksiškas žmonėms.
Be to, su maistu beveik neįmanoma suvartoti toksiško tujono kiekio.
Tačiau geriant per daug augalo arbatos arba šalavijų eteriniai aliejaiJo vartojimas gali turėti toksinį poveikį.
Kad būtų saugu, būtina apriboti arbatos vartojimą iki 3-6 puodelių per dieną.
Kaip virti šalavijas?
šalavijų užvirintiuž k – šaukštas sauso šalavijo lapelis papildyti. Užpildykite puodelį verdančiu vandeniu. Uždenkite ir palaukite kelias minutes. Nukoškite arbatą, kad pašalintumėte lapus.
Šalavijų gamybaTaip pat galite nusipirkti arbatos maišelių pavidalu, kad būtų paprasčiau ir lengviau.
Dėl to;
šalavijas Tai žolė, turinti daug naudos sveikatai. Jame yra daug antioksidantų ir jis padeda palaikyti burnos sveikatą, gerina smegenų veiklą ir mažina cukraus bei cholesterolio kiekį kraujyje.
Šiuo žaliuoju prieskoniu galima dėti beveik bet kokį pikantišką patiekalą. Jis gali būti vartojamas šviežias, džiovintas arba kaip arbata.
