ໝາກກ້ວຍຂຽວມີປະໂຫຍດຫຍັງແດ່? ກິນກ້ວຍຂຽວແນວໃດ?

ກ້ວຍສີຂຽວຊ່ວຍຄວບຄຸມການເຄື່ອນໄຫວຂອງລຳໄສ້, ບັນເທົາອາການທ້ອງຜູກ, ມີຄຸນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ, ຊ່ວຍຄວບຄຸມຄວາມຢາກອາຫານ ແລະ ອຳນວຍຄວາມສະດວກໃນການຟື້ນຟູຫຼັງການອອກກຳລັງກາຍ. ໝາກກ້ວຍຂຽວມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຫຼາຍ, ມັກກິນແລ້ວປຸງສຸກເພາະບໍ່ສຸກ. ເພື່ອຮັກສາກ້ວຍສີຂຽວໃຫ້ສົດໄດ້ດົນ, ຄວນເກັບໄວ້ໃນໂຖເຈ້ຍ, ບໍ່ແມ່ນຖົງຢາງ. ຈຸດສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະພິຈາລະນາໃນເວລາທີ່ບໍລິໂພກຫມາກກ້ວຍສີຂຽວແມ່ນວ່າພວກມັນຍ່ອຍຍາກ.

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງກ້ວຍຂຽວ

• ຜົນປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງຫມາກກ້ວຍສີຂຽວແມ່ນວ່າມັນອຸດົມໄປດ້ວຍໂພແທດຊຽມ. potassiumມັນຊ່ວຍໃຫ້ກ້າມຊີ້ນເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຈຸລັງປະສາດເຮັດວຽກແລະຄວບຄຸມຈັງຫວະຫົວໃຈ.
• ປະໂຫຍດອີກຢ່າງໜຶ່ງຂອງໝາກກ້ວຍຂຽວມີໂພແທດຊຽມສູງ ກໍ່ຄືການປັບຄວາມດັນເລືອດ. ໂພແທດຊຽມຄວບຄຸມຜົນກະທົບຂອງໂຊດຽມຕໍ່ຄວາມດັນເລືອດ. ມັນຮັບປະກັນການຮັກສາຄວາມດັນເລືອດປົກກະຕິແລະການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈ.
• ຫນຶ່ງໃນຜົນປະໂຫຍດຂອງຫມາກກ້ວຍສີຂຽວແມ່ນວ່າມັນມີ lectins. ເລຕິກ ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນສານອັນຕະລາຍ, lectin ໃນຫມາກກ້ວຍສີຂຽວຕໍ່ສູ້ກັບຮາກຟຣີໂດຍການກະຕຸ້ນລະບົບພູມຕ້ານທານ. ດ້ວຍຄຸນສົມບັດເຫຼົ່ານີ້, ມັນປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງຈຸລັງມະເຮັງ.
• ຄວາມຈິງທີ່ວ່າກ້ວຍສີຂຽວອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍກໍ່ເປັນຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ສໍາຄັນ. ດ້ວຍຄຸນສົມບັດນີ້, ມັນປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. ເນື້ອໃນຂອງເສັ້ນໄຍຄວບຄຸມການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້ແລະປ້ອງກັນການທ້ອງຜູກ.
• ເຈົ້າຮູ້ບໍ່ວ່າກ້ວຍສີຂຽວສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດນໍ້າໜັກໄດ້? ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາ, ມັນເຮັດໃຫ້້ໍາຕານໃນເລືອດຊ້າລົງ. ດ້ວຍວິທີນີ້, ມັນເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກເຕັມທີ່. ເວົ້າອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ, ມັນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນອາຫານທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ຄວນບໍລິໂພກໃນລະຫວ່າງຂະບວນການຫຼຸດນ້ ຳ ຕານ.
• ພວກເຮົາເວົ້າວ່າເນື້ອໃນໂພແທດຊຽມຂອງຫມາກກ້ວຍສີຂຽວມີບົດບາດສໍາຄັນໃນຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນ. ໂພແທດຊຽມ ສະໜັບສະໜູນສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການໂຈມຕີຫົວໃຈໂດຍການຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດ.
• ຜົນປະໂຫຍດຂອງຫມາກກ້ວຍສີຂຽວຍັງຖືກເຊື່ອງໄວ້ໃນເນື້ອໃນຄາໂບໄຮເດດຂອງພວກເຂົາ. ມັນສະຫນອງພະລັງງານຢ່າງໄວວາຍ້ອນເນື້ອໃນຄາໂບໄຮເດດຂອງມັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເລັ່ງການຟື້ນຕົວຫຼັງຈາກກິດຈະກໍາທາງດ້ານຮ່າງກາຍ.
• ໝາກກ້ວຍຂຽວອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ B6 ແລະ C. ວິຕາມິນ B6ໃນຂະນະທີ່ວິຕາມິນ C ສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຂອງສະຫມອງແລະ metabolism, ມັນເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ.

ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງກ້ວຍຂຽວ

ໝາກກ້ວຍບໍ່ສຸກ, ຄືກ້ວຍຂຽວ, ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຫຼາຍ. ມັນແມ່ນຫມາກໄມ້ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນໍ້າຕານທໍາມະຊາດ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຍັງອ່ອນ, ມັນມີສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນຫຼາຍທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການ.

• ກ້ວຍສີຂຽວອຸດົມໄປດ້ວຍຄາໂບໄຮເດຣດ. ຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ມັນມີໃຫ້ພະລັງງານແກ່ຮ່າງກາຍ. ໝາກກ້ວຍຂຽວ 100 ກຣາມ ໃຫ້ພະລັງງານປະມານ 89 ແຄລໍຣີ. ພະລັງງານທີ່ມັນສະຫນອງແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການຟື້ນຕົວ, ໂດຍສະເພາະຫຼັງຈາກກິດຈະກໍາທາງດ້ານຮ່າງກາຍ.
• ຫມາກກ້ວຍສີຂຽວແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຄາໂບໄຮເດດໃນຮູບແບບຂອງທາດແປ້ງ. ມີປະມານ 100 ກຼາມຂອງທາດແປ້ງໃນ 22.84 ກຼາມ. ຄາໂບໄຮເດຣດເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ພະລັງງານໃນໄລຍະຍາວໂດຍການເພີ່ມນໍ້າຕານໃນເລືອດຊ້າໆ.
• ໝາກກ້ວຍສີຂຽວມີໂປຣຕີນໜ້ອຍ. ມີ 100 ກຼາມຂອງທາດໂປຼຕີນໃນ 1.09 ກຼາມ. ທາດໂປຼຕີນແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການຮັກສາແລະສ້ອມແປງໂຄງສ້າງກ້າມຊີ້ນ.
• ໝາກກ້ວຍສີຂຽວມີປະລິມານໄຂມັນຕໍ່າຫຼາຍ. ມັນມີພຽງແຕ່ 100 ກຼາມຂອງໄຂມັນໃນ 0.33 ກຼາມ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຫມາກໄມ້ທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ.
• ໝາກກ້ວຍສີຂຽວອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ເຊິ່ງຈຳເປັນຕໍ່ສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ. ມັນມີເສັ້ນໃຍອາຫານ 100 ກຣາມໃນ 2.6 ກຣາມ. ເສັ້ນໄຍສະຫນັບສະຫນູນລະບົບຍ່ອຍອາຫານໂດຍການຄວບຄຸມການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້.
• ກ້ວຍສີຂຽວໂດຍສະເພາະແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ B6 ແລະ C. 100 ກຣາມ ມີວິຕາມິນຊີ 8.7 ມກ ແລະ ວິຕາມິນບີ 6. ວິຕາມິນເຫຼົ່ານີ້ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານແລະຊ່ວຍໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍເປັນປົກກະຕິ.
• ຫມາກກ້ວຍສີຂຽວມີໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມແລະ ມັງຄຸດ ມັນປະກອບດ້ວຍແຮ່ທາດທີ່ສໍາຄັນເຊັ່ນ:. 100 ກຼາມມີ 358 ມລກຂອງໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມແລະ manganese. ແຮ່ທາດເຫຼົ່ານີ້ສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຂອງກ້າມຊີ້ນແລະຊ່ວຍຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດ.

ອັນຕະລາຍຂອງກ້ວຍສີຂຽວ

ຄຸນປະໂຫຍດແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງກ້ວຍຂຽວເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຫມາກໄມ້ທີ່ມີປະສິດທິພາບດ້ານໂພຊະນາການທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງປະກອບດ້ວຍບາງອັນຕະລາຍທີ່ອາດຈະເກີດຂຶ້ນ.

• ໝາກກ້ວຍສີຂຽວມີປະລິມານທາດແປ້ງທີ່ສູງກວ່າ ເພາະມັນບໍ່ສຸກ. ສະພາບນີ້ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຍ່ອຍອາຫານແມ່ນຫນຶ່ງໃນຜົນກະທົບທາງລົບທີ່ຮູ້ຈັກທີ່ສຸດຂອງຫມາກກ້ວຍສີຂຽວ. 
• ເນື່ອງຈາກປະລິມານທາດແປ້ງຂອງມັນສູງ, ຫມາກກ້ວຍສີຂຽວເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມບໍ່ສະບາຍກະເພາະລໍາໄສ້ເຊັ່ນ: ທ້ອງອືດ, ອາຍແກັສແລະອາການເຈັບທ້ອງໃນບາງຄົນ.
• ຫນຶ່ງໃນສະຖານະການທີ່ຫມາກກ້ວຍສີຂຽວສາມາດເປັນອັນຕະລາຍແມ່ນບາງຄັ້ງພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ມັນສຸກດ້ວຍຂະບວນການທາງເຄມີ. ສານເຄມີທີ່ໃຊ້ໃນຂະບວນການເຫຼົ່ານີ້ລົບກວນຂະບວນການສຸກແລ້ວຕາມທໍາມະຊາດຂອງຫມາກກ້ວຍ. ມັນ​ເຖິງ​ແມ່ນ​ຈະ​ປູ​ທາງ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ສ້າງ​ຕັ້ງ​ຂອງ​ສານ carcinogenic ໄດ້​. ໂດຍສະເພາະແມ່ນຫມາກກ້ວຍທີ່ນໍາເຂົ້າແມ່ນສົ່ງອອກສີຂຽວເພື່ອບໍ່ເຮັດໃຫ້ເສຍເວລາການຂົນສົ່ງ. ມັນໄດ້ຖືກສໍາຜັດກັບສານເຄມີທີ່ຈະສຸກຢ່າງໄວວາໃນຕະຫຼາດເປົ້າຫມາຍ.
• ການບໍລິໂພກຫມາກກ້ວຍສີຂຽວອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການປ່ຽນແປງໃນລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ໂດຍສະເພາະຜູ້ທີ່ພະຍາຍາມຮັກສາລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດໃຫ້ຢູ່ພາຍໃຕ້ການຄວບຄຸມຄວນລະມັດລະວັງໃນເວລາບໍລິໂພກຫມາກກ້ວຍສີຂຽວ.
• ຈຸດອື່ນທີ່ຄວນພິຈາລະນາໃນເວລາທີ່ບໍລິໂພກຫມາກກ້ວຍສີຂຽວແມ່ນອາການແພ້. ບາງຄົນອາດຈະແພ້ກ້ວຍສີຂຽວ. ສະພາບການນີ້ອາດຈະປະກົດຕົວໂດຍອາການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ອາການຄັນຕາມຜິວຫນັງ, ຜື່ນຫຼືຫາຍໃຈສັ້ນ.

ວິທີກິນໝາກກ້ວຍຂຽວ

ເນື່ອງຈາກຫມາກກ້ວຍສີຂຽວຍັງອ່ອນ, ປົກກະຕິແລ້ວພວກມັນຖືກບໍລິໂພກປຸງແຕ່ງ. ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານເຮັດໃຫ້ທາດແປ້ງຂອງຫມາກກ້ວຍອ່ອນລົງ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເມື່ອທ່ານແຕ່ງກິນຫມາກກ້ວຍສີຂຽວ, ້ໍາຕານທໍາມະຊາດຂອງພວກມັນຈະຖືກປ່ອຍອອກມາແລະຄວາມຫວານຂອງພວກມັນຈະເພີ່ມຂຶ້ນ. ສະນັ້ນ ເຈົ້າສາມາດກິນໝາກກ້ວຍຂຽວໂດຍການແຕ່ງກິນໄດ້ແນວໃດ? ຂ້າພະເຈົ້າຈະບອກທ່ານວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະຫນ້າສົນໃຈ;

• ວິທີການຈືນ: ທ່ານສາມາດເຮັດອາຫານວ່າງທີ່ດີເລີດໂດຍການຊອຍແລະຈືນຫມາກກ້ວຍສີຂຽວ. ໜໍ່ກ້ວຍຂົ້ວມີດ້ານນອກ ໜຽວ ແລະ ພາຍໃນອ່ອນ. ວິທີການນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມໂດຍສະເພາະສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຫຼືເປັນອາຫານຫວ່າງ.
• ວິທີການຕົ້ມ: ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດບໍລິໂພກຫມາກກ້ວຍສີຂຽວໂດຍການຕົ້ມພວກມັນດ້ວຍປອກເປືອກຂອງມັນ. ກ້ວຍຕົ້ມມີເນື້ອອ່ອນ ແລະຍ່ອຍງ່າຍ. ການຕົ້ມຮັກສາລົດຊາດທໍາມະຊາດຂອງກ້ວຍໃນຂະນະທີ່ຍັງທໍາລາຍທາດແປ້ງຂອງມັນ.
• ອົບ: ທ່ານຍັງສາມາດໄດ້ຮັບຜົນທີ່ແຊບໂດຍການອົບກ້ວຍສີຂຽວໃນເຕົາອົບ. ຫມາກກ້ວຍອົບໃນເຕົາອົບໄດ້ຮັບລົດຊາດ caramelized ແລະໂຄງສ້າງທີ່ຫນ້າພໍໃຈ. ການອົບໃນເຕົາອົບຈະປ່ອຍນໍ້າຕານໃນຫມາກກ້ວຍແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດຫວານ.
• ການເຮັດ casserole: ທ່ານສາມາດມີປະສົບການລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໂດຍການແຕ່ງກິນຫມາກກ້ວຍສີຂຽວໃນ casserole. ຫມາກກ້ວຍປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນ casserole ສົມທົບກັບເຄື່ອງເທດແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆເພື່ອສ້າງ profile ລົດຊາດອຸດົມສົມບູນ.
• ເປັນຊິບ: ທ່ານ​ສາ​ມາດ​ເຮັດ​ຫມາກ​ກ້ວຍ​ໄດ້​ໂດຍ​ການ​ຊອຍ​ບາງ​ໆ​ຫມາກ​ກ້ວຍ​ຂຽວ​ແລະ​ຈືນ​ໃຫ້​ເຂົາ​ເຈົ້າ​. ຊິບເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຫວ່າງຫຼືເປັນອາຫານຂ້າງກັບອາຫານ.
• ປະສົມກັບ smoothies ແລະນົມສົ້ມ: ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຫມາກກ້ວຍສີຂຽວບໍລິສຸດໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະເຮັດ smoothies. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດກະກຽມອາຫານຫວ່າງທີ່ມີທາດບໍາລຸງໂດຍການປະສົມກັບນົມສົ້ມ.

ແນ່ນອນ, ການປຸງແຕ່ງຫມາກກ້ວຍສີຂຽວຈະປ່ຽນຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດບາງຢ່າງຈະສູນເສຍໄປໃນຂະນະທີ່ແຕ່ງກິນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໂດຍທົ່ວໄປ, ພວກເຮົາສາມາດເວົ້າວ່າຫມາກກ້ວຍຮັກສາຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ວິທີການເກັບຮັກສາຫມາກກ້ວຍຂຽວ?

ຖ້າທ່ານເກັບຫມາກກ້ວຍສີຂຽວດ້ວຍວິທີການທີ່ຖືກຕ້ອງ, ພວກມັນຈະສົດຢູ່ໃນເວລາດົນນານ. ສະນັ້ນ ເຈົ້າຄວນເກັບກ້ວຍສີຂຽວແນວໃດເພື່ອໃຫ້ມັນສົດໄດ້ດົນ?

• ທ່ານຄວນເກັບຮັກສາຫມາກກ້ວຍສີຂຽວຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຫ່າງຈາກແສງແດດໂດຍກົງແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂດັ່ງກ່າວ, ຫມາກກ້ວຍສຸກຊ້າໆແລະພ້ອມທີ່ຈະບໍລິໂພກພາຍໃນສອງສາມມື້.
• ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ຖົງເຈ້ຍຫຼືຖົງເຈ້ຍແທນຖົງຢາງເພື່ອປົກປ້ອງຫມາກກ້ວຍຈາກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ດ້ວຍວິທີນີ້, ຫມາກກ້ວຍຫາຍໃຈແລະຄວາມສ່ຽງຂອງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼຸດລົງ.
• ເພື່ອຊ້າລົງຂະບວນການສຸກຂອງຫມາກກ້ວຍສີຂຽວແລະຮັກສາມັນໃຫ້ສົດໄດ້ດົນກວ່າ, ທ່ານສາມາດເກັບໄວ້ໃນພາກ crisper ຂອງຕູ້ເຢັນ. ຜິວຫນັງຂອງຫມາກກ້ວຍທີ່ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈະປ່ຽນເປັນສີນ້ໍາຕານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນີ້ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາມີຄວາມມືດພາຍໃນ.
• ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເກັບຮັກສາຫມາກກ້ວຍສີຂຽວໃນຕູ້ແຊ່ແຂງສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ. ທ່ານສາມາດແຍກຫມາກກ້ວຍອອກຈາກປອກເປືອກຂອງມັນ, ຕັດມັນຫຼືເກັບມັນທັງຫມົດໃນຖົງລົມໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ. ຫມາກກ້ວຍທີ່ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນ smoothies ຫຼື desserts.
• ການໃຊ້ນ້ໍານາວໃສ່ຕ່ອນກ້ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພວກມັນຊ້ໍາໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການສໍາຜັດກັບອາກາດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການເກັບຮັກສາຫມາກກ້ວຍໃນຖັງທີ່ມີອາກາດຊ່ວຍຮັກສາຄວາມສົດຂອງມັນ.

ໃນເວລາທີ່ເກັບຮັກສາຫມາກກ້ວຍສີຂຽວ, ທ່ານຄວນພິຈາລະນາຂະບວນການສຸກ. ຖ້າເຈົ້າບໍ່ໄດ້ກິນໝາກກ້ວຍທັນທີ, ການເກັບມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ ຫຼື ຕູ້ແຊ່ແຂງ ຈະເຮັດໃຫ້ພວກມັນສົດໄດ້ດົນຂຶ້ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການເກັບຮັກສາຫມາກກ້ວຍຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບໃນຂະນະທີ່ກ່ອນທີ່ຈະບໍລິໂພກປະກອບສ່ວນໃຫ້ລົດຊາດທີ່ດີກວ່າຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ກ້ວຍສີຂຽວປ່ຽນເປັນສີເຫຼືອງແນວໃດ?

ໝາກກ້ວຍສີຂຽວປ່ຽນເປັນສີເຫຼືອງເມື່ອມັນສຸກແລ້ວ. ຂະບວນການນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ທາດແປ້ງໃນຫມາກກ້ວຍປ່ຽນເປັນນ້ໍາຕານແລະເຮັດໃຫ້ຝາຂອງຈຸລັງອ່ອນລົງ. ການສຸກແມ່ນເກີດມາຈາກການປ່ອຍອາຍແກັສເອທີລີນ. ອາຍແກັສນີ້ແມ່ນຮໍໂມນພືດທໍາມະຊາດແລະມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການສຸກຂອງຫມາກໄມ້. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ຫມາກກ້ວຍສີຂຽວປ່ຽນເປັນສີເຫຼືອງ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ວິທີການເຫຼົ່ານີ້:

1. ການນໍາໃຊ້ອາຍແກັສ ethylene: ຫມາກກ້ວຍທີ່ເກັບໄດ້ສີຂຽວແມ່ນ blanched ໃນສາງທີ່ໃຊ້ອາຍແກັສ ethylene. ອາຍແກັສ Ethylene ປ່ຽນຫມາກກ້ວຍຈາກສີຂຽວເປັນສີເຫຼືອງໃນ 3 ມື້.
2. ການສຸກເປັນທໍາມະຊາດ: ເອົາຫມາກກ້ວຍໃສ່ໃນຖົງເຈ້ຍແລະປິດມັນ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນສຸກຕາມທໍາມະຊາດໂດຍການເພີ່ມຫມາກສຸກທີ່ secretes ethylene (ຕົວຢ່າງ, ຫມາກໂປມ).
3. ເຕັກນິກເຕົາອົບ: ຖ້າທ່ານເອົາຫມາກກ້ວຍປອກເປືອກໃສ່ຖາດອົບແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບທີ່ 120 ອົງສາເປັນເວລາ 15-20 ນາທີ, ຫມາກໄມ້ຈະອ່ອນລົງແລະຫວານທັນທີ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ລົດຊາດຂອງຫມາກກ້ວຍສຸກໂດຍວິທີນີ້ຈະບໍ່ຄືກັນກັບຫມາກກ້ວຍສຸກທໍາມະຊາດ.

ດ້ວຍວິທີການເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຫມາກກ້ວຍສີຂຽວເປັນສີເຫຼືອງແລະເລັ່ງຂະບວນການສຸກ.

ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງໝາກກ້ວຍຂຽວ ແລະ ໝາກກ້ວຍສີເຫຼືອງ

ຫມາກກ້ວຍສີຂຽວແລະສີເຫຼືອງແຕກຕ່າງກັນໃນສີ, ໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດ. ອົງປະກອບຂອງພວກມັນຍັງແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ.

• ເມື່ອກ້ວຍສຸກແລ້ວ, ເປືອກຂອງມັນປ່ຽນສີຈາກສີຂຽວເປັນສີເຫຼືອງ.
• ປະລິມານນ້ໍາຕານສູງໃນຫມາກກ້ວຍສີເຫຼືອງເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີລົດຊາດຫວານ, ໃນຂະນະທີ່ຫມາກກ້ວຍສີຂຽວມີລົດຊາດຂົມເລັກນ້ອຍ.
• ເມື່ອຫມາກກ້ວຍສຸກແລ້ວ, ໂຄງສ້າງຂອງພວກມັນຈະປ່ຽນແປງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະອ່ອນລົງ. ກ້ວຍສີຂຽວແມ່ນແຂງກວ່າກ້ວຍສີເຫຼືອງ.
• ໝາກກ້ວຍສີຂຽວມີປະລິມານເສັ້ນໃຍສູງ ແລະ ທົນທານຕໍ່ທາດແປ້ງ ປະກອບດ້ວຍ. ເຫຼົ່ານີ້ກາຍເປັນ້ໍາຕານໃນຫມາກກ້ວຍສີເຫຼືອງ.

ເປັນຜົນມາຈາກການ;

ປະໂຫຍດຂອງໝາກກ້ວຍຂຽວ, ເປັນໝາກໄມ້ທີ່ມີທາດບຳລຸງ, ຊ່ວຍບຳລຸງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ປ້ອງກັນການທ້ອງຜູກ ແລະ ຄວບຄຸມການເຄື່ອນໄຫວຂອງລຳໄສ້. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນອຸດົມໄປດ້ວຍໂພແທດຊຽມ, ມັນປົກປ້ອງສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈແລະສົມດຸນຄວາມດັນເລືອດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຍ້ອນດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາຂອງມັນ, ມັນຊ່ວຍດຸ່ນດ່ຽງ້ໍາຕານໃນເລືອດແລະສະຫນອງການຄວບຄຸມນ້ໍາຫນັກ. ກ້ວຍສີຂຽວ, ຍັງມີຄຸນຄ່າທາງດ້ານວິຕາມິນ B6 ແລະ C, ເສີມສ້າງສຸຂະພາບຂອງສະຫມອງແລະລະບົບພູມຕ້ານທານ. ດ້ວຍລັກສະນະເຫຼົ່ານີ້, ກ້ວຍສີຂຽວເປັນທັງທາງເລືອກອາຫານທີ່ແຊບແລະສຸຂະພາບດີ.

ອ້າງອີງ:

ສຸຂະພາບ

Ncbi

Stylecraze