ເນື້ອໃນຂອງບົດຄວາມ
Lectins ເບິ່ງຄືວ່າເປັນທາດປະສົມທີ່ກົງກັນຂ້າມທີ່ສຸດຂອງທໍາມະຊາດ. ເອີ້ນວ່າເປັນທັງ hero ແລະຄົນຮ້າຍໃນໂລກໂພຊະນາການ, ທາດໂປຼຕີນທີ່ລຶກລັບເຫຼົ່ານີ້ມີຜົນກະທົບອັນເລິກເຊິ່ງຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາສິ່ງທີ່ lectin ແມ່ນຫຍັງ, ບົດບາດຂອງມັນຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ວິທີທີ່ຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ lectin ສາມາດເກີດຂື້ນ, ແລະວິທີການຮັກສາຄວາມສົມດຸນທີ່ລະອຽດອ່ອນລະຫວ່າງຜົນປະໂຫຍດແລະອັນຕະລາຍຂອງ lectin. ພວກເຮົາຍັງຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ມີ lectins ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນອາຫານປະຈໍາວັນຂອງພວກເຮົາແລະວິທີທີ່ພວກເຮົາສາມາດລວມເອົາຄວາມຮູ້ນີ້ເຂົ້າໃນການເລືອກຊີວິດສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ. ເມື່ອທ່ານກ້າວເຂົ້າສູ່ໂລກທີ່ຊັບຊ້ອນຂອງ lectins, ກຽມພ້ອມທີ່ຈະເປີດເຜີຍຄວາມລຶກລັບຂອງພວກເຂົາໃນແສງສະຫວ່າງຂອງວິທະຍາສາດແລະໄດ້ຮັບຂໍ້ມູນຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບວິທີທີ່ພວກເຮົາສາມາດຕັດສິນໃຈທີ່ຖືກຕ້ອງສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ.
Lectin ແມ່ນຫຍັງ?
Lectins ແມ່ນທາດໂປຼຕີນທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນທໍາມະຊາດເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງກົນໄກການປ້ອງກັນຂອງພືດ. ທາດໂປຼຕີນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພົບເຫັນຕົ້ນຕໍໃນແກ່ນ, ເມັດພືດ, legumes ແລະຜັກບາງ. ຫນ້າທີ່ຕົ້ນຕໍຂອງ lectins ແມ່ນເພື່ອປົກປ້ອງພືດຈາກຈຸລິນຊີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະແມງໄມ້. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທາດໂປຼຕີນທີ່ປ້ອງກັນເຫຼົ່ານີ້ສາມາດມີທັງຜົນປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ມະນຸດ. ການປຸງແຕ່ງແລະການປຸງແຕ່ງທີ່ເຫມາະສົມຂອງອາຫານທີ່ມີ lectins ຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບອັນຕະລາຍທີ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງ lectins.
Lectins ເປັນອັນຕະລາຍບໍ?
Lectins ມີຫນ້າທີ່ທາງຊີວະພາບຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ເຂົາເຈົ້າມີບົດບາດໃນການສື່ສານ intercellular ແລະຊ່ວຍຄວບຄຸມກິດຈະກໍາ cellular ບາງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການບໍລິໂພກ lectins ຫຼາຍເກີນໄປສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້, ເຮັດໃຫ້ເກີດການອັກເສບ. ນີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍແລະເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ autoimmune, ໂດຍສະເພາະໃນບຸກຄົນທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບ lectins.
ອັນຕະລາຍຂອງ Lectin ແມ່ນຫຍັງ?
ການບໍລິໂພກ lectins ຫຼາຍເກີນໄປສາມາດນໍາໄປສູ່ບັນຫາສຸຂະພາບບາງຢ່າງ. ການຄົ້ນຄວ້າຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການໄດ້ຮັບສານ lectins ສູງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, ການລະຄາຍເຄືອງກະເພາະລໍາໄສ້, ແລະການເພີ່ມຂື້ນຂອງ permeability ລໍາໄສ້. ໂດຍສະເພາະ, lectins ດິບ, ສາມາດເປັນພິດແລະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນເຄື່ອງຍ່ອຍ, ຖອກທ້ອງ, ແລະອາຈຽນ.
- Lectins ແລະລະບົບພູມຕ້ານທານ: Lectins ຖືກຮັບຮູ້ໂດຍຮ່າງກາຍເປັນວັດຖຸຕ່າງປະເທດແລະສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຍາຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ. ນີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ພະຍາດ autoimmune ແລະເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາສຸຂະພາບ, ໂດຍສະເພາະໃນບຸກຄົນທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວທາງພັນທຸກໍາ.
- ອາຫານທີ່ມີ lectins ແລະວິທີການກະກຽມຂອງມັນ: ການປຸງແຕ່ງແລະການປຸງແຕ່ງທີ່ເຫມາະສົມຂອງອາຫານທີ່ມີ lectins ຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງ lectins. ການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີ lectin ຢ່າງລະອຽດ, ເຊັ່ນ: ຖົ່ວ, ຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນ lectin. ວິທີການເຊັ່ນ: ການຫມັກ, ແຊ່ນ້ໍາແລະການງອກຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ lectins.
- ຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ Lectin ແລະອາຫານ: ສໍາລັບຄົນທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວ lectin, ມັນຄິດວ່າອາຫານທີ່ບໍ່ມີ lectin ອາດຈະເປັນປະໂຫຍດ. lectin ທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນ wheat ແມ່ນປະເພດຂອງ lectin ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສຸດ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ lectin.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງ Lectin ແມ່ນຫຍັງ?
ໃນຂະນະທີ່ lectins ເປັນອັນຕະລາຍ, ພວກມັນຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບສໍາລັບມະນຸດ. ນີ້ແມ່ນຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ lectins:
- ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ: Lectins ປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກການຕິດເຊື້ອໂດຍການເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ.
- ຕໍ່ສູ້ກັບມະເຮັງ: ບາງ lectins ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທີ່ຈະຍັບຍັ້ງການຂະຫຍາຍຕົວແລະການແຜ່ກະຈາຍຂອງຈຸລັງມະເຮັງ.
- ການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ: Lectins ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານໂດຍການຄວບຄຸມນ້ໍາຕານໃນເລືອດ.
- ຫຼຸດລະດັບ cholesterol: Lectins ປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈໂດຍການຫຼຸດລະດັບ cholesterol.
- ສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ: Lectins ໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍໂດຍການຄວບຄຸມການສື່ສານ intercellular.
- ການຄວບຄຸມຄວາມຢາກອາຫານ: Lectins ຊ່ວຍໃນການຄຸ້ມຄອງນ້ໍາຫນັກໂດຍການມີບົດບາດໃນການຄວບຄຸມຄວາມຢາກອາຫານ.
Lectins ແມ່ນພົບເຫັນໂດຍສະເພາະໃນ legumes, ເມັດພືດແລະບາງຜັກ. ການບໍລິໂພກອາຫານເຫຼົ່ານີ້ເປັນປະຈໍາ, ນອກເຫນືອຈາກຜົນປະໂຫຍດທີ່ລະບຸໄວ້ຂ້າງເທິງ, ມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບທົ່ວໄປເພາະວ່າພວກມັນອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍແລະມີຄຸນສົມບັດ antioxidant.
Lectin Sensitivity ແມ່ນຫຍັງ?
ຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ Lectin ແມ່ນບັນຫາທີ່ວິທະຍາສາດໂພຊະນາການທີ່ທັນສະ ໄໝ ສຸມໃສ່ແລະປະຊາຊົນຫຼາຍກວ່າແລະຫຼາຍຮູ້. ຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ Lectin ແມ່ນປະຕິກິລິຍາຫຼາຍເກີນໄປຂອງຮ່າງກາຍຕໍ່ທາດໂປຼຕີນທີ່ເອີ້ນວ່າ lectins, ພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຫານພືດບາງຊະນິດ, ແລະເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາສຸຂະພາບຕ່າງໆ.
ອາການຂອງ Lectin Sensitivity ແມ່ນຫຍັງ?
ອາການຂອງຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ lectin ປະກອບມີການຍ່ອຍອາຫານ, ຖອກທ້ອງ, ທ້ອງອືດ, ເຈັບທ້ອງ, ປວດກະເພາະອາຫານ, ປວດຮາກ, ປວດຂໍ້, ຜື່ນຕາມຜິວ ໜັງ ແລະແດງ, ຄັນຄໍ, ນ້ ຳ ຕາ, ຮູ້ສຶກອິດເມື່ອຍຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຂາດຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ, ຊຶມເສົ້າ, ນອນບໍ່ຫຼັບຫຼືນອນບໍ່ຫຼັບ, B12. ມີອາການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ການຂາດການດູດຊຶມແລະການສູນເສຍຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງກ້າມຊີ້ນ.
ຄວາມອ່ອນໄຫວ Lectin ຖືກວິນິດໄສແນວໃດ?
ການວິນິດໄສຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ lectin ມັກຈະເຮັດໂດຍການສັງເກດອາການແລະຕິດຕາມຜົນກະທົບຂອງການປ່ຽນແປງອາຫານ. ບຸກຄົນທີ່ສົງໃສວ່າມີຄວາມອ່ອນໄຫວ lectin ປົກກະຕິແລ້ວສາມາດໄດ້ຮັບຄວາມຄິດໂດຍການກໍາຈັດອາຫານທີ່ມີ lectin ອອກຈາກອາຫານຂອງພວກເຂົາແລະສັງເກດເຫັນຜົນກະທົບຂອງການປ່ຽນແປງນີ້ຕໍ່ອາການຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ມີການທົດສອບພິເສດຫຼືວິທີການວິນິດໄສມາດຕະຖານສໍາລັບຄວາມອ່ອນໄຫວ lectin. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານຄິດວ່າທ່ານອາດຈະມີຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ lectin, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະປຶກສາຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບແລະລອງປ່ຽນອາຫານເຊັ່ນ: ອາຫານ lectin ຕ່ໍາ.
ທ່ານ ໝໍ ຂອງທ່ານຈະປະເມີນອາການຂອງທ່ານແລະພະຍາຍາມ ກຳ ນົດສາເຫດທີ່ອາດຈະເປັນໄປໄດ້ອື່ນໆເພື່ອເບິ່ງວ່າທ່ານມີຄວາມອ່ອນໄຫວ lectin. ນອກຈາກນັ້ນ, ເນື່ອງຈາກວ່າອາການຂອງຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ lectin ອາດຈະ overlap ກັບເງື່ອນໄຂອື່ນໆ, ການປະເມີນຜົນສຸຂະພາບທີ່ສົມບູນແບບແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ.
ວິທີການປິ່ນປົວຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ Lectin?
ຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ Lectin ແມ່ນຖືກກໍານົດວ່າເປັນຄວາມອ່ອນໄຫວຫຼືປະຕິກິລິຍາຂອງບຸກຄົນຕໍ່ອາຫານທີ່ມີ lectins. ການປິ່ນປົວມັກຈະປະກອບດ້ວຍການປ່ຽນແປງອາຫານແລະການຈໍາກັດການບໍລິໂພກອາຫານບາງຊະນິດ. ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງສໍາລັບການຄຸ້ມຄອງຄວາມອ່ອນໄຫວ lectin:
- ການປ່ຽນແປງອາຫານ: ການເອົາຫຼືຫຼຸດຜ່ອນອາຫານທີ່ມີ lectins ອອກຈາກອາຫານຈະຊ່ວຍບັນເທົາອາການ.
- ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ: ການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເຫມາະສົມທີ່ມີເນື້ອໃນ lectin ສູງຫຼຸດຜ່ອນລະດັບ lectin. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນໂດຍສະເພາະທີ່ຈະແຕ່ງກິນຜັກແລະເມັດພືດຢ່າງລະອຽດ.
- ແຊ່ແລະງອກ: ການແຊ່ນ້ໍາແລະງອກຖົ່ວແລະເມັດແມ່ນວິທີການທີ່ມີປະສິດທິພາບໃນການຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານ lectin.
- ການໝັກ: ການບໍລິໂພກອາຫານດອງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຫຼຸດລົງຂອງ lectins.
- ປຶກສາດ້ານໂພຊະນາການ: ບຸກຄົນທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວ lectin ສາມາດເຮັດວຽກຮ່ວມກັບນັກໂພຊະນາການເພື່ອສ້າງແຜນການອາຫານທີ່ເຫມາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງແຕ່ລະຄົນ.
ບໍ່ມີການປິ່ນປົວສະເພາະສໍາລັບຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ lectin, ແຕ່ອາການສາມາດຖືກຄຸ້ມຄອງແລະປັບປຸງຄຸນນະພາບຊີວິດດ້ວຍວິທີການທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ.
ອາຫານທີ່ມີ lectins ຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນຫຍັງ?
Lectins ແມ່ນທາດໂປຼຕີນທີ່ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງກົນໄກການປ້ອງກັນຂອງພືດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສໍາລັບມະນຸດ, ການບໍລິໂພກ lectins ຫຼາຍເກີນໄປສາມາດນໍາໄປສູ່ບັນຫາສຸຂະພາບບາງຢ່າງ. ນີ້ແມ່ນບາງອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍ lectins:
- ຖົ່ວແດງ: ຖົ່ວແດງແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ lectins ແລະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນແຫຼ່ງຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເມື່ອບໍລິໂພກດິບຫຼືບໍ່ປຸງແຕ່ງ, ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ.
- ຖົ່ວດິນ: ຖົ່ວດິນ ມັນເປັນຜັກກາດທີ່ມີເນື້ອໃນ lectin ສູງແລະຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດີເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງ lectins.
- ຖົ່ວເຫຼືອງ: ຖົ່ວເຫລືອງມັນດຶງດູດຄວາມສົນໃຈດ້ວຍເນື້ອໃນ lectin ສູງ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ບໍລິໂພກດິບ.
- ເຂົ້າສາລີ: ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າສາລີແລະເຂົ້າສາລີແມ່ນອາຫານທີ່ມີເນື້ອໃນ lectin ສູງແລະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມອ່ອນໄຫວໃນບາງບຸກຄົນ.
- ຫມາກເລັ່ນແລະມັນຕົ້ນ: ຫມາກເລັ່ນແລະມັນຕົ້ນແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ lectins ແລະເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍໃນບາງຄົນ.
ອາຫານທີ່ມີ lectins ຍັງມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການທີ່ສໍາຄັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ການບໍລິໂພກອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຢ່າງມີສຸຂະພາບດີສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບອັນຕະລາຍທີ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງ lectins.
ອາຫານທີ່ບໍ່ມີ lectins ມີຫຍັງແດ່?
Lectins ບໍ່ແມ່ນບັນຫາສໍາລັບທຸກຄົນ, ແລະໃນຄວາມເປັນຈິງອາຫານສຸຂະພາບຈໍານວນຫຼາຍມີ lectins ຕາມທໍາມະຊາດ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວ lectin ຫຼືຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຈໍາກັດການໄດ້ຮັບ lectin, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮູ້ວ່າອາຫານໃດທີ່ບໍ່ມີ lectin. ນີ້ແມ່ນອາຫານບາງຊະນິດທີ່ບໍ່ມີ lectins:
- ໝາກໄມ້: Apple, kiwiໝາກໄມ້ເຊັ່ນ: ໝາກສະຕໍເບີຣີ, ແລະໝາກນາວຢູ່ໃນສ່ວນລຸ່ມຂອງຂະໜາດ lectin ແລະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວ lectin.
- ຜັກ: Carrots, cauliflower, leeks ແລະ ບັ້ງໄຟ ຜັກເຊັ່ນ, ໃຫ້ທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການກິນອາຫານທີ່ບໍ່ມີ lectin.
- ຜັກໃບຂຽວ: ຜັກໃບຂຽວເຊັ່ນ: ໜໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ອາທິໂກ້ ແລະ ບັອກຊອຍ ເປັນອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ບໍ່ມີສານ lectins.
- ອາຫານອື່ນໆ: Beetroot, blackberry ແລະ blueberries ອາຫານເຊັ່ນ: ຍັງມັກຢູ່ໃນອາຫານທີ່ບໍ່ມີ lectins.
ວິທີການທໍາລາຍ Lectin?
ມີຫຼາຍວິທີທີ່ມີປະສິດທິພາບສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນ lectin ຂອງອາຫານ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນ lectins:
- ປຽກ
ການແຊ່ອາຫານທີ່ມີ lectin, ເຊັ່ນ: legumes ແລະເມັດພືດ, ໃນນ້ໍາກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງກິນຈະຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນ lectin. ວິທີການນີ້ເຮັດໃຫ້ lectins ລະລາຍໃນນ້ໍາແລະຍ້າຍອອກຈາກອາຫານ.
- ການປຸງແຕ່ງອາຫານຄວາມກົດດັນ
ການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີ lectin, ເຊັ່ນ: ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນແລະມັນຕົ້ນ, ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຄວາມກົດດັນຈະທໍາລາຍ lectins. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ວິທີການນີ້ບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້ກັບ wheat, oats, ເລື່ອຍບໍ່ໄດ້ກໍາຈັດ lectins ໃນເມັດພືດເຊັ່ນ barley ຫຼື Kamut ຢ່າງສົມບູນ, ດັ່ງນັ້ນມັນອາດຈະດີກວ່າທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນເມັດພືດເຫຼົ່ານີ້.
- ເອົາເປືອກແລະແກ່ນອອກ
ເມື່ອແຕ່ງອາຫານພືດທີ່ມີເລຕິກສູງ, ປອກເປືອກແລະແກນພວກມັນ. ສ່ວນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສຸດຂອງ lectins ມັກຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນເປືອກຫຼືເມັດ.
- ການຫມັກ
ການຫມັກຫມາກໄມ້ຫຼືຜັກອະນຸຍາດໃຫ້ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ດີທີ່ຈະທໍາລາຍແລະຫັນປ່ຽນການປ້ອງກັນແລະສານອັນຕະລາຍຂອງອາຫານພືດ. ນີ້ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເຫດຜົນທີ່ວ່າອາຫານດອງໄດ້ຖືກບໍລິໂພກຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນວັດທະນະທໍາສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງໂລກ.
- ມັກອາຫານທີ່ຫລອມໂລຫະ
ຖ້າທ່ານເລືອກທີ່ຫລອມໂລຫະ, ເມັດສີຂາວແທນທີ່ຈະເປັນເມັດພືດທັງຫມົດ, ທ່ານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນ lectin. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ວິທີການນີ້ມັກຈະຫຼຸດລົງຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ດັ່ງນັ້ນວິທີການທີ່ສົມດຸນແມ່ນສໍາຄັນ.
ວິທີການເຫຼົ່ານີ້ມີປະສິດທິຜົນສໍາລັບການຫຼຸດຜ່ອນ lectins.
ໂພຊະນາການທີ່ບໍ່ມີ Lectin ແມ່ນຫຍັງ?
ອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ Lectin ແມ່ນການປະຕິບັດການຈໍາກັດຫຼືກໍາຈັດທາດໂປຼຕີນ lectin ອອກຈາກອາຫານ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍແລະການອັກເສບໃນບາງຄົນ. ອາຫານທີ່ບໍ່ມີ lectin ແມ່ນວິທີການແນະນໍາສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວ lectin, ແລະຜູ້ທີ່ຮັບຮອງເອົາອາຫານນີ້ມັກຈະລາຍງານການອັກເສບຫນ້ອຍ, ສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍທີ່ດີກວ່າ, ແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມທີ່ດີຂຶ້ນ.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງອາຫານທີ່ບໍ່ມີ lectin ແມ່ນຫຍັງ?
- ການຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ: ເນື່ອງຈາກຜົນກະທົບຂອງ lectins ໃນລະບົບພູມຕ້ານທານ, ອາຫານທີ່ບໍ່ມີ lectin ອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບແລະບັນເທົາອາການຂອງພະຍາດ autoimmune.
- ປັບປຸງສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ: ເມື່ອຜົນກະທົບຂອງ lectins ໃນຝາກະເພາະລໍາໄສ້ຫຼຸດລົງ, ສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍອາດຈະປັບປຸງແລະການດູດຊຶມສານອາຫານອາດຈະເພີ່ມຂຶ້ນ.
- ປັບປຸງສຸຂະພາບທົ່ວໄປ: ອາຫານທີ່ບໍ່ມີ lectin ສາມາດເພີ່ມລະດັບພະລັງງານແລະປັບປຸງສຸຂະພາບໂດຍລວມ.
ອາຫານທີ່ບໍ່ມີ lectin ປອດໄພຕໍ່ສຸຂະພາບບໍ?
ມີຄວາມຄິດເຫັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນບັນດາຊຸມຊົນວິທະຍາສາດກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພດ້ານສຸຂະພາບແລະປະສິດທິພາບຂອງອາຫານທີ່ບໍ່ມີ lectin.
ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບບາງຄົນໂຕ້ຖຽງວ່າອາຫານທີ່ບໍ່ມີ lectin ອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນບັນຫາສຸຂະພາບເຊັ່ນ: ບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, ສະພາບ autoimmune, ແລະການອັກເສບ, ຄົນອື່ນສັງເກດວ່າບໍ່ມີການຄົ້ນຄວ້າວິທະຍາສາດພຽງພໍເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການປະຕິບັດຕາມຮູບແບບການກິນອາຫານທີ່ບໍ່ມີ lectin, ແນະນໍາໃຫ້ທ່ານສົນທະນາກັບທີ່ປຶກສາດ້ານສຸຂະພາບຂອງທ່ານເອງແລະຊອກຫາວ່າມັນເຫມາະສົມສໍາລັບທ່ານ.
ອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ lectin ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາ, ອາຫານທີ່ມີເລຕິກສູງມັກຈະມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຍ່ອຍໄດ້ຕ່ໍາ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜົນກະທົບດ້ານສຸຂະພາບຂອງອາຫານທີ່ບໍ່ມີ lectin ບໍ່ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຢ່າງເຕັມທີ່ແລະຈໍາເປັນຕ້ອງມີການຄົ້ນຄວ້າຕື່ມອີກ. ຮ່າງກາຍຂອງແຕ່ລະຄົນມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນ, ແລະເນື່ອງຈາກວ່າຄວາມອ່ອນໄຫວ lectin ແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມແຕ່ລະບຸກຄົນ, ອາຫານສາມາດຖືກປັບແຕ່ງຕາມຄວາມມັກແລະຄວາມທົນທານຂອງແຕ່ລະຄົນ.
ເປັນຜົນມາຈາກການ;
Lectins, ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງໂຄງສ້າງທີ່ຊັບຊ້ອນຂອງທໍາມະຊາດ, ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈດ້ວຍທັງການຊ່ວຍຊີວິດແລະຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ໃນຂະນະທີ່ໃບຫນ້າສົດໃສຂອງພວກເຂົາຊ່ວຍຄວບຄຸມລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງພວກເຮົາໂດຍສະຫນັບສະຫນູນການສື່ສານລະຫວ່າງຈຸລັງໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ; ດ້ານຊ້ໍາຂອງພວກເຂົາແມ່ນວ່າໃນບາງກໍລະນີພວກເຂົາສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ແລະການອັກເສບ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ລັກສະນະສອງທິດທາງຂອງ lectins ນີ້ນໍາພາພວກເຮົາໃຫ້ເຂົ້າໃຈພວກເຂົາດີຂຶ້ນແລະວິທີທີ່ພວກເຮົາສາມາດເພີ່ມປະສິດທິພາບໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບ lectins ແລະຜົນກະທົບຂອງມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນຂັ້ນຕອນທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນວິທະຍາສາດໂພຊະນາການ. ດັ່ງນັ້ນ, ໂດຍການຮັບເອົາທັງດ້ານແສງສະຫວ່າງແລະດ້ານມືດຂອງ lectins, ພວກເຮົາສາມາດເພີ່ມຜົນປະໂຫຍດທີ່ພວກເຂົາສະເຫນີແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງທີ່ອາດຈະເກີດຂື້ນ. ຄວາມຮູ້ແມ່ນເຄື່ອງມືທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາທີ່ຈະນໍາໃຊ້ພະລັງງານຂອງໂມເລກຸນທີ່ລຶກລັບເຫຼົ່ານີ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
ບົດຄວາມທີ່ເຈົ້າຕ້ອງອ່ານ
