ເນື້ອໃນຂອງບົດຄວາມ
ເຂົ້າບາເລເປັນເມັດພືດທີ່ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນສະພາບອາກາດທີ່ຮ້ອນໃນທົ່ວໂລກແລະໄດ້ຮັບການປູກຝັງຕັ້ງແຕ່ອາລະຍະທໍາບູຮານ. ການຄົ້ນພົບໂບຮານຄະດີ, ເຂົ້າບາເລມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອີຢິບມີຢູ່ 10,000 ປີກ່ອນໃນປະເທດເອຢິບ.
ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕຕາມທໍາມະຊາດຢູ່ໃນບາງສ່ວນຂອງອາຊີຕາເວັນຕົກແລະອາຟຣິກກາຕາເວັນອອກສຽງເຫນືອ, ແຕ່ຍັງຖືກປູກເປັນອາຫານຂອງມະນຸດແລະສັດ, ແລະນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດເບຍແລະເຫຼົ້າຂາວ.
ຜະລິດໄດ້ 2014 ລ້ານໂຕນໃນປີ 144 ເຂົ້າບາເລ; ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດໄດ້ຫຼາຍອັນດັບທີ XNUMX ໃນທົ່ວໂລກ ຖັດຈາກສາລີ, ເຂົ້າ ແລະສາລີ.
ໃນບົດຄວາມ "ປະໂຫຍດຂອງເຂົ້າບາເລ", "ເຂົ້າບາເລອ່ອນແອ", "ວິຕາມິນໃນເຂົ້າບາເລ", "ວິທີການກິນເຂົ້າບາເລ", "ວິທີການເຮັດຊາ barley" ຄໍາຖາມຈະຖືກຕອບ.
ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງເຂົ້າບາເລ
ເຂົ້າບາເລເປັນເມັດພືດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍສານອາຫານ. ມັນບວມເປັນສອງເທົ່າໃນຂະນະທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນ, ສະນັ້ນຈື່ໄວ້ໃນເວລາອ່ານຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ. ½ຈອກ (100 ກຼາມ) ບໍ່ປຸງແຕ່ງ, ໃນແກະ ເນື້ອໃນໂພຊະນາການຂອງ barley ແມ່ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
ປະລິມານແຄລໍລີ່: 354
ຄາໂບໄຮເດຣດ: 73.5 ກຣາມ
ເສັ້ນໄຍ: 17.3 ກຣາມ
ໂປຣຕີນ: 12,5 ກຣາມ
ໄຂມັນ: 2.3 ກຣາມ
Thiamine: 43% ຂອງການໄດ້ຮັບສານອ້າງອີງປະຈໍາວັນ (RDI)
Riboflavin: 17% ຂອງ RDI
Niacin: 23% ຂອງ RDI
ວິຕາມິນ B6: 16% ຂອງ RDI
Folate: 5% ຂອງ RDI
ທາດເຫຼັກ: 20% ຂອງ RDI
ແມກນີຊຽມ: 33% ຂອງ RDI
Phosphorus: 26% ຂອງ RDI
ໂພແທດຊຽມ: 13% ຂອງ RDI
ສັງກະສີ: 18% ຂອງ RDI
ທອງແດງ: 25% ຂອງ RDI
Manganese: 97% ຂອງ RDI
Selenium: 54% ຂອງ RDI
ເຂົ້າບາເລປະເພດຫຼັກຂອງເສັ້ນໄຍແມ່ນ beta-glucan, ເປັນເສັ້ນໄຍທີ່ລະລາຍທີ່ປະກອບເປັນ gel ເມື່ອປະສົມກັບຂອງແຫຼວ. Beta-glucan, ຍັງພົບຢູ່ໃນເຂົ້າໂອດ, ຊ່ວຍຫຼຸດ cholesterol ແລະປັບປຸງການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ.
ເພີ່ມເຕີມ, ເຂົ້າບາເລນອກຈາກນັ້ນ, ວິຕາມິນອີ, ເບຕ້າແຄໂຣທີນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍປົກປ້ອງແລະແກ້ໄຂຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຊນທີ່ເກີດຈາກຄວາມກົດດັນ oxidative, lutein ແລະ zeaxanthin ເຊັ່ນ antioxidants.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງ barley ແມ່ນຫຍັງ?
ມັນເປັນເມັດພືດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ
ເຂົ້າບາເລ ມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນເມັດພືດທັງຫມົດເພາະວ່າພຽງແຕ່ເປືອກນອກທີ່ສາມາດກິນໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ. ການກິນເມັດພືດທັງໝົດມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່າຕໍ່ການເປັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອ.
ໃນການສຶກສາຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຫຼາຍກວ່າ 360.000 ຄົນ, ຜູ້ທີ່ມີການບໍລິໂພກເມັດພືດສູງສຸດແມ່ນມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເສຍຊີວິດຕໍ່າກວ່າ 17% ຈາກສາເຫດທັງຫມົດ, ລວມທັງມະເຮັງແລະພະຍາດເບົາຫວານ, ເມື່ອທຽບກັບຜູ້ທີ່ບໍລິໂພກເມັດພືດທັງຫມົດຕ່ໍາສຸດ.
ການສຶກສາອື່ນໆໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນເມັດພືດທັງຫມົດສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ແລະໂລກອ້ວນ.
ເມັດພືດ ຜົນປະໂຫຍດຂອງ barleyນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກບໍ່ພຽງແຕ່ເນື້ອໃນເສັ້ນໄຍຂອງມັນ, ແຕ່ຍັງກັບທາດປະສົມສະຫມຸນໄພຂອງມັນ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ.
ໃຫ້ການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ
ເຂົ້າບາເລມັນສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດແລະ insulin, ເຊິ່ງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານ.
ເຂົ້າບາເລທັງໝົດມັນເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງເສັ້ນໄຍ, ລວມທັງເສັ້ນໄຍ beta-glucan ທີ່ລະລາຍ, ເຊິ່ງຜູກມັດກັບລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ການດູດຊຶມຂອງນໍ້າຕານຊ້າລົງ.
ເຂົ້າບາເລ ຫຼື oats, ບວກກັບ glucose ໃນການສຶກສາຂອງແມ່ຍິງ 10 overweight, ທັງ oats ແລະ oats ເຂົ້າບາເລ ຫຼຸດລົງລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດແລະ insulin. ດ້ວຍນີ້, ເຂົ້າບາເລ ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍ, ຫຼຸດລົງ 29-36% ເມື່ອທຽບກັບ 59-65% ກັບ oats.
ໃນການສຶກສາອື່ນໃນ 10 ຜູ້ຊາຍທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ໃນຄ່ໍາ ເຂົ້າບາເລ ຜູ້ທີ່ກິນມັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າມີຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ insulin ດີກວ່າ 100% ໃນຕອນເຊົ້າມື້ຕໍ່ມາຫຼັງຈາກອາຫານເຊົ້າ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ການທົບທວນຄືນ 232 ການສຶກສາວິທະຍາສາດ, ເຂົ້າບາເລ ມັນໄດ້ເຊື່ອມໂຍງການບໍລິໂພກອາຫານເຊົ້າເມັດພືດທີ່ມີເມັດເຕັມເມັດກັບຄວາມສ່ຽງຕ່ໍາຂອງພະຍາດເບົາຫວານ.
ໃນການສຶກສາຂອງແມ່ຍິງອ້ວນ 17 ທີ່ມີຄວາມສ່ຽງເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການຕໍ່ຕ້ານ insulin, ເຂົ້າບາເລທັນຍາພືດອາຫານເຊົ້າທີ່ມີ 10 ກຣາມຂອງ beta-glucan ຈາກ flaxseeds ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ postprandial ເມື່ອປຽບທຽບກັບປະເພດອື່ນໆຂອງເມັດພືດ.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ດັດຊະນີ glycemic (GI) ຂອງເຂົ້າບາເລ ຕໍ່າ - ການວັດແທກຄວາມໄວຂອງອາຫານທີ່ເພີ່ມນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ເຂົ້າບາເລ ດ້ວຍ 25 ຄະແນນ, ມັນແມ່ນຕໍ່າສຸດຂອງເມັດພືດທັງຫມົດ.
ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ
ເຄິ່ງຈອກ (100 ກຣາມ) ເຂົ້າບາເລບໍ່ສຸກປະກອບດ້ວຍເສັ້ນໄຍ 17.3 ກຣາມ. ເສັ້ນໃຍອາຫານເຮັດໃຫ້ອາຈົມເພີ່ມຂຶ້ນແລະເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນທີ່ຈະຜ່ານລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.
ເຂົ້າບາເລ ຊ່ວຍບັນເທົາອາການທ້ອງຜູກ. ໃນການສຶກສາຂອງ 16 ຄົນທີ່ມີອາການທ້ອງຜູກຊໍາເຮື້ອ, 10 ກຼາມຂອງງອກຕໍ່ມື້ເປັນເວລາ 9 ມື້. ເຂົ້າບາເລ ປະລິມານຢາສອງເທົ່າໃນໄລຍະ 10 ມື້ຫຼັງຈາກການເສີມເພີ່ມຄວາມຖີ່ແລະປະລິມານຂອງການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້.
ນອກຈາກນີ້, ເຂົ້າບາເລມັນໄດ້ຖືກລາຍງານເພື່ອປັບປຸງອາການຂອງ ulcerative colitis, ເປັນພະຍາດລໍາໄສ້ອັກເສບ. ໃນການສຶກສາຫົກເດືອນ, 21 ຄົນທີ່ມີ colitis ulcerative ປານກາງມີນ້ໍາຫນັກ 20-30 ກຼາມ. ເຂົ້າບາເລ ລາວຮູ້ສຶກສະບາຍໃຈເມື່ອໄດ້ຮັບມັນ.
ເຂົ້າບາເລມັນຍັງສົ່ງເສີມການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ດີໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ເຂົ້າບາເລເສັ້ນໄຍ beta-glucan ໃນ cedar ຊ່ວຍບໍາລຸງລ້ຽງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນລໍາໄສ້ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ເພີ່ມກິດຈະກໍາ probiotic ຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ໃນການສຶກສາສີ່ອາທິດໃນ 28 ບຸກຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, 60 ກຼາມຕໍ່ມື້ ເຂົ້າບາເລເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ມີປະໂຫຍດເພີ່ມຂຶ້ນໃນລໍາໄສ້ທີ່ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບແລະປັບປຸງຄວາມສົມດຸນຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດ.
ເຂົ້າບາເລຊ່ວຍຫຼຸດນໍ້າໜັກ
ເນື່ອງຈາກວ່າຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດບໍ່ສາມາດຍ່ອຍເສັ້ນໄຍໄດ້, ອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໄຍສູງຈະເພີ່ມຄຸນຄ່າໃຫ້ກັບໂພຊະນາການໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມແຄລໍລີ່. ອາຫານເສັ້ນໄຍສູງນີ້ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຄົນທີ່ພະຍາຍາມຫຼຸດນໍ້າໜັກ.
ໃນສອງການສຶກສາ, ອາຫານເຊົ້າ ເຂົ້າບາເລ ຜູ້ທີ່ໄດ້ກິນອາຫານປະສົບກັບຄວາມຫິວຫນ້ອຍໃນຕອນທ່ຽງແລະກິນອາຫານຫນ້ອຍໃນຕອນຕໍ່ມາ.
ການສຶກສາອີກປະການຫນຶ່ງໄດ້ພົບເຫັນປະເພດທີ່ມີເສັ້ນໄຍ beta-glucan ສູງໂດຍສະເພາະ. ເຂົ້າບາເລ ໜູໃຫ້ອາຫານທີ່ມີເບຕ້າ-ກລູແຄນໜ້ອຍລົງ ເຂົ້າບາເລ ພວກເຂົາກິນ 19% ຫນ້ອຍກວ່າອາຫານທີ່ກິນ ບັນຈຸມີ beta-glucan ສູງກວ່າ ເຂົ້າບາເລ ສັດທີ່ກິນມັນສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.
ເຂົ້າບາເລ, ເປັນຮໍໂມນທີ່ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອຶດຫິວ ghrelinແມ່ນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຂອງ
ຊ່ວຍຫຼຸດ cholesterol
ບາງການສຶກສາ ກິນເຂົ້າບາເລ ສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ cholesterol.
ສູງໃນເສັ້ນໄຍທີ່ລະລາຍແລະ ເຂົ້າບາເລ ມັນໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນການຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol ທັງຫມົດແລະ cholesterol LDL "ບໍ່ດີ" ໂດຍ 5-10%.
ໃນການສຶກສາຫ້າອາທິດຂອງຜູ້ຊາຍ 18 ຄົນທີ່ມີຄໍເລດເຕີລອນສູງ, ເຂົ້າບາເລ ການກິນອາຫານທີ່ມີທາດໄອໂອດິນຫຼຸດລົງ cholesterol ທັງຫມົດໂດຍ 20%, ຫຼຸດລົງ cholesterol LDL "ບໍ່ດີ" 24%, ແລະເພີ່ມ cholesterol HDL "ດີ" 18%.
ໃນການສຶກສາອື່ນໃນຜູ້ຊາຍ 44 ທີ່ມີ cholesterol ສູງ, ເຂົ້າແລະ ເຂົ້າບາເລການບໍລິໂພກສ່ວນປະສົມຂອງ zucchini ຫຼຸດລົງ cholesterol LDL "ບໍ່ດີ" ເມື່ອທຽບກັບກຸ່ມຄວບຄຸມທີ່ກິນເຂົ້າດຽວ, ແລະ ໄຂມັນທ້ອງຫຼຸດຜ່ອນມັນ.
ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ
ເຂົ້າບາເລມັນປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ສໍາຄັນຈໍານວນຫນຶ່ງ, ເຊັ່ນ: phosphorous, manganese, calcium ແລະທອງແດງ. ສານອາຫານທັງ ໝົດ ນີ້ມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ການຮັກສາກະດູກແລະແຂ້ວໃຫ້ແຂງແຮງ.
ນ້ຳເຂົ້າບາເລມີແຄວຊຽມສູງຫຼາຍ ແລະ ມີແຄວຊຽມຫຼາຍກວ່ານົມ 11 ເທົ່າ. ນີ້ຊ່ວຍຮັກສາສຸຂະພາບໂດຍລວມແລະຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ.
ນັກວິທະຍາສາດກ່າວວ່າການດື່ມນ້ໍາ barley ຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດກະດູກພຸນ. ມັນອາດຈະບໍ່ປິ່ນປົວພະຍາດກະດູກພຸນຢ່າງສົມບູນ, ແຕ່ນ້ໍາ barley ຊ່ວຍປິ່ນປົວອາການທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບມັນແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກກະດູກພຸນ.
ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດກ້ອນຫີນ
ເຂົ້າບາເລມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເພື່ອປ້ອງກັນການສ້າງກ້ອນຫີນໃນແມ່ຍິງຢ່າງມີປະສິດທິພາບ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມລັບຂອງອາຊິດ້ໍາບີ, ດັ່ງນັ້ນການເພີ່ມຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ insulin ແລະຫຼຸດລົງລະດັບ triglycerides ໃນຮ່າງກາຍ.
ເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າ ຜູ້ຍິງທີ່ກິນອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໄຍ ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່າຕໍ່ການເກີດພະຍາດໜິ້ວໄຂ່ຫຼັງ ເມື່ອທຽບກັບຜູ້ທີ່ບໍ່ກິນເສັ້ນໄຍ.
ເຂົ້າບາເລມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທີ່ຈະປ້ອງກັນການເປັນແກນຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງໂດຍການຊໍາລະລ້າງແລະ detoxifying ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ແຕ່ບໍ່ມີການຄົ້ນຄວ້າທີ່ເຂັ້ມແຂງເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນຄໍາຖະແຫຼງນີ້.
ເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານ
ເຂົ້າບາເລປະກອບດ້ວຍເບຕ້າ-ກລູແຄນ, ປະເພດເສັ້ນໄຍທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ມັນຍັງມີປະລິມານວິຕາມິນ C ທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເປັນສານອາຫານທີ່ຮູ້ຈັກເພື່ອເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ. ເປັນປົກກະຕິ ການບໍລິໂພກເຂົ້າບາເລ ມັນຊ່ວຍເລັ່ງການປິ່ນປົວບາດແຜແລະຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຕ້ານທານກັບຫວັດແລະໄຂ້ຫວັດໃຫຍ່.
ເມື່ອກິນກັບຢາຕ້ານເຊື້ອ, barley ປັບປຸງຫນ້າທີ່ແລະປະສິດທິພາບຂອງຢາ.
ປ້ອງກັນ atherosclerosis
Atherosclerosis ແມ່ນເງື່ອນໄຂທີ່ຝາຂອງເສັ້ນເລືອດແດງແຄບລົງຍ້ອນການສ້າງ plaque (ເຊັ່ນ: ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນແລະ cholesterol) ອ້ອມຝາ. ນີ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງການໂຈມຕີຫົວໃຈ.
ເຂົ້າບາເລມັນສາມາດຊ່ວຍໄດ້ໂດຍການສະຫນອງວິຕາມິນ B complex ທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol ແລະລະດັບ lipid ໃນຮ່າງກາຍ.
ການສຶກສາໃນປີ 2002 ໃນປະເທດໄຕ້ຫວັນໄດ້ສືບສວນປະສິດທິພາບຂອງສານສະກັດຈາກໃບເຂົ້າບາເລໃນກະຕ່າຍທີ່ມີ atherosclerosis. ຜົນໄດ້ຮັບຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຄຸນສົມບັດ antioxidant ແລະ hypolipidemic ຂອງສານສະກັດຈາກໃບ barley ມີປະໂຫຍດຫຼາຍໃນການປ້ອງກັນແລະປິ່ນປົວພະຍາດ cardiovascular ລວມທັງ atherosclerosis.
ປ້ອງກັນການຕິດເຊື້ອທາງເດີນປັດສະວະ
ເຂົ້າບາເລມັນເຮັດໃຫ້ລະບົບທາງເດີນປັດສະວະມີສຸຂະພາບດີໂດຍປ້ອງກັນການຕິດເຊື້ອທາງເດີນປັດສະວະ (UTI). ມັນສາມາດເປັນ diuretic ທີ່ເຂັ້ມແຂງໃນເວລາທີ່ບໍລິໂພກໃນຮູບແບບຂອງນ້ໍາ barley ໄດ້.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງ barley ສໍາລັບຜິວຫນັງ
ມັນມີຄຸນສົມບັດປິ່ນປົວ
ເຂົ້າບາເລຕັ້ງຢູ່ໃນ ສັງກະສີຊ່ວຍປິ່ນປົວຜິວຫນັງແລະສ້ອມແປງບາດແຜ, ຖ້າມີ.
ປັບປຸງຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງຜິວຫນັງ
ການມີ selenium ຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍຊ່ວຍຮັກສາຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງຜິວຫນັງ, ຮັກສາໂຕນຂອງມັນແລະປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງຮາກຟຣີ. ຊີລີນຽມ ມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນສໍາລັບການເຮັດວຽກທີ່ເຫມາະສົມຂອງ pancreas, ຫົວໃຈແລະລະບົບພູມຕ້ານທານ.
ປັບສີຜິວໃຫ້ສົດໃສ
ເຂົ້າບາເລມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ. ເມື່ອທ່ານທານ້ໍາ barley ໃສ່ຜິວຫນັງ, ມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການເກີດສິວແລະຕໍ່ສູ້ກັບການຕິດເຊື້ອຂອງຜິວຫນັງ. ເຂົ້າບາເລ ມັນຍັງສາມາດປັບສີຜິວໃຫ້ສົດໃສໂດຍການເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ exfoliant ທີ່ອ່ອນໂຍນແລະຄວບຄຸມຄວາມລັບຂອງນ້ໍາມັນ.
ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຂອງຜິວຫນັງ
ເປັນອາຫານເສີມສໍາລັບ 8 ອາທິດໃນເກົາຫລີ ເຂົ້າບາເລ ແລະການສຶກສາໄດ້ຖືກດໍາເນີນເພື່ອປະເມີນຜົນກະທົບຂອງນ້ໍາຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ.
ໃນຕອນທ້າຍຂອງໄລຍະເວລາ, ລະດັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແມ່ນສັງເກດເຫັນຢູ່ໃນໃບຫນ້າແລະ forearms ຂອງຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມ. ການເພີ່ມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງຜິວໜັງນີ້ໄດ້ຖືກອ້າງວ່າເປັນການຊັກຊ້າແກ່ອາຍຸ.
ປິ່ນປົວຮູຂຸມຂົນອຸດຕັນ
ດື່ມນ້ຳບາເລເປັນປະຈຳຈະຊ່ວຍຫຼຸດການເກີດສິວເທິງໃບໜ້າໄດ້. ທ່ານຍັງສາມາດ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ເຂົ້າບາເລໃນຫົວ. Barley ມີອາຊິດ azelaic, ເຊິ່ງເຮັດວຽກເປັນສານຕ້ານການອັກເສບເພື່ອຕໍ່ສູ້ກັບສິວແລະປິ່ນປົວຮູຂຸມຂົນອຸດຕັນ.
ຄວາມເສຍຫາຍຂອງ Barley ແມ່ນຫຍັງ?
ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວເມັດພືດທັງໝົດສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ໂດຍທຸກຄົນ, ແຕ່ບາງຄົນ ເຂົ້າບາເລອາດຈະຈໍາເປັນຕ້ອງຢູ່ຫ່າງຈາກມັນ.
ຫນ້າທໍາອິດ, ມັນເປັນເມັດພືດທັງຫມົດທີ່ມີ gluten, ເຊັ່ນ wheat ແລະ rye. ເນື່ອງຈາກວ່າ, ພະຍາດ celiac ບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີ wheat ຫຼື wheat intolerance.
ເພີ່ມເຕີມ, ເຂົ້າບາເລມີຄາໂບໄຮເດຣດລະບົບຕ່ອງໂສ້ສັ້ນທີ່ເອີ້ນວ່າ fructans, ປະເພດຂອງເສັ້ນໄຍຫມັກ. Fructans ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາຍແກັສແລະ bloating ໃນຜູ້ທີ່ມີອາການຄັນຄາຍລໍາໄສ້ (IBS) ຫຼືຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍອື່ນໆ.
ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານມີ IBS ຫຼືລະບົບຍ່ອຍອາຫານທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ເຂົ້າບາເລທ່ານມີບັນຫາໃນການບໍລິໂພກມັນ.
ສຸດທ້າຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າ barley ມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ຖ້າທ່ານມີພະຍາດເບົາຫວານແລະກິນຢາຫຼຸດນໍ້າຕານໃນເລືອດຫຼື insulin, ເຂົ້າບາເລ ເຈົ້າຕ້ອງລະມັດລະວັງໃນເວລາກິນອາຫານ.
ຊາ Barley ແມ່ນຫຍັງ, ມັນເຮັດໄດ້ແນວໃດ?
ຊາ barleyເປັນເຄື່ອງດື່ມເອເຊຍຕາເວັນອອກທີ່ນິຍົມເຮັດຈາກເຂົ້າບາເລປີ້ງ. ມັນໄດ້ຖືກບໍລິໂພກຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຍີ່ປຸ່ນ, ເກົາຫຼີໃຕ້, ໄຕ້ຫວັນແລະຈີນ.
ໃຫ້ບໍລິການທັງຮ້ອນແລະເຢັນ, ມັນມີສີອໍາພັນເລັກນ້ອຍແລະມີລົດຊາດຂົມ. ໃນຢາພື້ນເມືອງຈີນ ຊາ barley ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຖອກທ້ອງ, fatigue, ແລະອັກເສບ.
ເຂົ້າບາເລເປັນເມັດທີ່ມີ gluten. ເມັດເຂົ້າບາເລແຫ້ງມັນຖືກນໍາໃຊ້ຄືກັບເມັດພືດອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ - ຝຸ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ແປ້ງ, ປຸງແຕ່ງທັງຫມົດ, ຫຼືເພີ່ມເຂົ້າໃນແກງແລະອາຫານຜັກ. ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນການເຮັດຊາ.
ຊາ barley, roasted ເຂົ້າບາເລມັນເຮັດໄດ້ໂດຍການຕົ້ມຊີ້ນງົວໃນນ້ໍາຮ້ອນແຕ່ບໍ່ໄດ້ຂົ້ວ. ເຂົ້າບາເລ ຖົງຊາທີ່ບັນຈຸຊາກ່ອນການຜະລິດແມ່ນກຽມພ້ອມໃນບັນດາປະເທດອາຊີຕາເວັນອອກ.
ເຂົ້າບາເລມັນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ B ແລະແຮ່ທາດທາດເຫຼັກ, ສັງກະສີແລະ manganese, ແຕ່ວ່າສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຖືກບໍລິໂພກຫຼາຍປານໃດໃນຂະບວນການຜະລິດເບຍ? ຊາ barleyມອບໃຫ້ແມ່ນບໍ່ຈະແຈ້ງ.
ຕາມປະເພນີ ຊາ barleyມັນບໍ່ໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ຫວານ, ເຖິງແມ່ນວ່ານົມຫຼືຄີມອາດຈະເພີ່ມໃສ່ມັນ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ໃນເກົາຫຼີໃຕ້, ບາງຄັ້ງຊາແມ່ນປະສົມກັບຊາສາລີ roasted ເພື່ອເພີ່ມຄວາມຫວານ. ມັນຍັງຖືກບັນຈຸໃສ່ຕຸກດ້ວຍນໍ້າຕານໃນບັນດາປະເທດອາຊີໃນມື້ນີ້. ຊາ barley ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຊອກຫາຜະລິດຕະພັນ.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງຊາ Barley
ຢາພື້ນເມືອງເພື່ອຕ້ານການຖອກທ້ອງ, ເມື່ອຍລ້າແລະອັກເສບ ຊາ barley ໄດ້ນໍາໃຊ້.
ແຄລໍຣີຕໍ່າ
ຊາ barley ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວບໍ່ມີແຄລໍລີ່. ອີງຕາມຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງ brew, ມັນອາດຈະມີຮ່ອງຮອຍຂອງແຄລໍລີ່ແລະຄາໂບໄຮເດດ.
ເພາະສະນັ້ນ, ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະແຊບຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານພະຍາຍາມສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ - ໃຫ້ທ່ານດື່ມມັນແບບທໍາມະດາໂດຍບໍ່ຕ້ອງເພີ່ມນົມ, ຄີມຫຼືຂອງຫວານ.
ອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ
ຊາ barley ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ.
ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແມ່ນສານປະກອບຂອງພືດທີ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງຮາກຟຣີຕໍ່ຈຸລັງ. ອະນຸມູນອິດສະລະແມ່ນໂມເລກຸນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການອັກເສບແລະເພີ່ມຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຈຸລັງຖ້າພວກມັນສະສົມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.
ຊາ barleyສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຕ່າງໆ, ລວມທັງອາຊິດ chlorogenic ແລະ vanillic, ໄດ້ຖືກລະບຸໄວ້ທີ່ອາດຈະຊ່ວຍການຄຸ້ມຄອງນ້ໍາຫນັກໂດຍການເພີ່ມໄຂມັນທີ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາເຜົາໄຫມ້ໃນເວລາພັກຜ່ອນ. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຫຼົ່ານີ້ຍັງມີຜົນກະທົບຕ້ານການອັກເສບ.
ຊາ barley ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີອໍານາດທີ່ສາມາດປັບປຸງສຸຂະພາບຫົວໃຈ, ຄວາມດັນເລືອດ, ແລະສຸຂະພາບຂອງສະຫມອງ. quercetin ແມ່ນແຫຼ່ງ.
ອາດມີຄຸນສົມບັດຕ້ານມະເຮັງ
ເມັດພືດທີ່ອຸດົມດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ເຂົ້າບາເລມີທ່າແຮງໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດປ້ອງກັນມະເຮັງ.
ການສຶກສາກ່ຽວກັບການປູກເຂົ້າບາເລໃນພາກພື້ນແລະການຕາຍຂອງພະຍາດມະເຮັງໃນຈີນໄດ້ສັງເກດວ່າການປູກເຂົ້າບາເລແລະການບໍລິໂພກໜ້ອຍເທົ່າໃດ, ອັດຕາການຕາຍຂອງພະຍາດມະເຮັງຈະສູງຂຶ້ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນີ້ແມ່ນຕໍ່າ ເຂົ້າບາເລ ມັນບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າມັນເກີດ.
ຫລັງຈາກນັ້ນ, ຊາ barleyການສຶກສາຂອງມະນຸດເພີ່ມເຕີມແມ່ນຈໍາເປັນກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຕ້ານມະເຮັງທີ່ມີທ່າແຮງຂອງ
ອັນຕະລາຍຂອງຊາ Barley
ເຖິງວ່າຈະມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານການຕ້ານມະເຮັງ, ຊາ barleyມີສານຕ້ານການທາດອາຫານທີ່ອາດເປັນມະເຮັງທີ່ເອີ້ນວ່າ acrylamide.
ເຖິງແມ່ນວ່າການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນໄດ້ຮັບແບບປະສົມ, ການຄົ້ນຄວ້າແມ່ນສືບຕໍ່ເພື່ອເຂົ້າໃຈຜົນກະທົບດ້ານສຸຂະພາບຂອງ acrylamide.
ການວິເຄາະ meta ພົບວ່າການໄດ້ຮັບສານ acrylamide ໃນຄາບອາຫານບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງທົ່ວໄປທີ່ສຸດ. ການສຶກສາອີກປະການຫນຶ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສ່ຽງສູງຂອງມະເຮັງລໍາໄສ້ໃຫຍ່ແລະ pancreatic ທີ່ມີປະລິມານ acrylamide ສູງຂຶ້ນໃນບັນດາກຸ່ມຍ່ອຍຈໍານວນຫນຶ່ງ.
Barley ຈາກຖົງຊາແລະ roasted lightly ເຂົ້າບາເລacrylamide ຖືກປ່ອຍອອກມາຫຼາຍກ່ວາ ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນ acrylamide ໃນຊາຂອງທ່ານ, ກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມມັນ. ເຂົ້າບາເລຈືນມັນເອງໃຫ້ເປັນສີນ້ຳຕານເຂັ້ມ.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຖ້າທ່ານດື່ມຊາເປັນປະ ຈຳ, ທ່ານຄວນ ຈຳ ກັດປະລິມານນ້ ຳ ຕານແລະຄຣີມທີ່ທ່ານເພີ່ມເພື່ອໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມຫຼຸດຜ່ອນແຄລໍຣີ່ທີ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນ, ໄຂມັນເພີ່ມ, ແລະນ້ ຳ ຕານ.
ເພີ່ມເຕີມ, ເຂົ້າບາເລ ສໍາລັບຄົນທີ່ກິນອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ຫຼືອາຫານທີ່ບໍ່ມີເມັດ, ຍ້ອນວ່າມັນເປັນເມັດທີ່ມີ gluten ຊາ barley ບໍ່ເຫມາະສົມ.
ເປັນຜົນມາຈາກການ;
ເຂົ້າບາເລປະກອບດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ beta-glucan, ເຊິ່ງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol ແລະລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ມັນຍັງຊ່ວຍໃນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກແລະການຍ່ອຍອາຫານ. ເມັດພືດ, ເຂົ້າບາເລເປືອກມັນມີທາດອາຫານຫຼາຍກວ່າເຂົ້າບາເລທີ່ຫລອມໂລຫະ.
ຊາ Barley ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ນິຍົມບໍລິໂພກໃນບັນດາປະເທດອາຊີຕາເວັນອອກ. ມັນມີບາງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກໃນຢາພື້ນເມືອງແຕ່ຍັງຖືກບໍລິໂພກຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນເຄື່ອງດື່ມປະຈໍາວັນ.
ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນແມ່ນບໍ່ມີແຄລໍລີ່, ອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ແລະມີຜົນປະໂຫຍດຕ້ານມະເຮັງບາງຢ່າງ.
ບົດຄວາມທີ່ເຈົ້າຕ້ອງອ່ານ
