Karrott Virdeeler, Schued, Ernärungswäert a Kalorien

Muert (Daukus Carota) ass e gesonde Root Geméis. Et ass knusprech, lecker an extrem nëtzlech. Et ass eng gutt Quell vu Beta-Karotin, Faser, Vitamin K, Kalium an Antioxidantien.

Är Muert Et huet eng Rei vu Gesondheetsvirdeeler. Et hëlleft fir Gewiicht ze verléieren an Cholesterol ze senken an ass gutt fir d'Aengesondheet. Karotin Antioxidantien a sengem Inhalt reduzéieren och de Risiko vu Kriibs.

Et ass verfügbar a ville Faarwen wéi giel, wäiss, orange, rout a violett. Orange Faarf MuertEt ass hell faarweg wéinst Beta-Karotin, en Antioxidant, deen am Kierper a Vitamin A ëmgewandelt gëtt.

Ernärungswäert vu Karotten

De Waassergehalt variéiert tëscht 86-95% an den essbare Portioun besteet aus ongeféier 10% Kuelenhydrater. Karotten enthalen ganz wéineg Fett a Protein. Ee mëttelgrouss Muert (61 Gramm) Kalorie Wäert ass 25.

Ernärungsgehalt vun 100 Gramm Karotten

Kuelenhydrater an Karotten

Muert Et besteet haaptsächlech aus Waasser a Kuelenhydrater. Kuelenhydrater besteet aus Stärken an Zucker wéi Saccharose a Glukos. Et ass och eng gutt Quell vu Faser an ass eng mëttelgrouss Muert (61 Gramm) bitt 2 Gramm Faser.

MuertEt rangéiert niddereg am glycemesche Index, e Mooss fir wéi séier Liewensmëttel Bluttzocker no engem Iessen erhéijen.

Glycemesche Index vu Karotten, réi Muert Et rangéiert vun 16-60 mat dem niddregsten fir gekachten Karotten, liicht méi héich fir gekachten Karotten, an héchst fir pure Karotten.

Iessen mat nidderegen glycemesche Index bitt vill Gesondheetsvirdeeler an ass besonnesch gutt fir Diabetis.

Carrot Fiber

pektinass d'Haaptform vun der löslecher Faser vun der Karrott. Soluble Faser senkt den Bluttzockerspigel andeems d'Verdauung vun Zocker a Stärke verlangsamt.

Et fördert och de Wuesstum vu Bakterien am Darm; Dëst reduzéiert de Risiko vu Krankheet. E puer löslech Faseren senken Blutt Cholesterin andeems d'Absorptioun vum Cholesterin am Verdauungstrakt reduzéiert gëtt.

Insoluble Faseren sinn a Form vu Cellulose, Hemicellulose a Lignin. Insoluble Faseren reduzéieren de Risiko vun der Verstopfung an ënnerstëtzen regelméisseg a gesond Darmbewegungen.

Vitamine a Mineralstoffer an Karotten

MuertEt ass eng gutt Quell vu ville Vitaminnen a Mineralstoffer, besonnesch Vitamin A (vu Beta-Karotin), Biotin, Vitamin K (Phylloquinon), Kalium a Vitamin B6.

Karrott Vitamin A

MuertEt ass reich an Beta-Karotin, wat am Kierper a Vitamin A ëmgewandelt gëtt. Vitamin A fördert gutt Visioun an ass wichteg fir Wuesstum, Entwécklung an Immunfunktioun.

biotin

Ee vun de B Vitamine fréier als Vitamin H bekannt. Et spillt eng wichteg Roll am Fett- a Proteinmetabolismus.

Karrott Vitamin K

Vitamin K ass wichteg fir Bluttgerinnung a verbessert d'Gesondheet vun de Schanken.

KaliumiodidPëlle

E Mineral dat wichteg ass fir d'Kontroll vum Blutdrock.

Vitamin B6

Eng Grupp vu Vitaminnen, déi an der Ëmwandlung vu Liewensmëttel an Energie involvéiert sinn.

Aner Planzverbindungen

Muert enthält vill Planzverbindungen, awer Carotenoide sinn déi bekanntst. Dëst si Substanzen mat staarker antioxidant Aktivitéit a si verbonne mat enger verbesserter Immunfunktioun an engem reduzéierte Risiko vu ville Krankheeten. Dëst beinhalt d'Herz-Kreislauf-Krankheet, verschidde degenerativ Krankheeten, a verschidden Aarte vu Kriibs.

Beta-Karotin kann a Vitamin A am Kierper ëmgewandelt ginn. Muert Fett iessen mat Ueleg hëlleft méi Beta-Karotin opzehuelen. MuertDéi Haaptpflanzenverbindungen déi an et fonnt ginn sinn:

Beta-carotene

orange Muert, Beta-Karotin a punkto ganz héich. D'Absorptioun geschitt besser wann Karotten gekacht ginn. (bis zu 6,5 Mol)

Alpha-Karotin

En Antioxidant deen deelweis an Vitamin A ëmgewandelt gëtt.

Lutein

Är Muert ee vun den heefegsten Antioxidantien, meeschtens giel an orange Muertan ass wichteg fir d'Aen Gesondheet.

lycopene

Vill rout Uebst a Geméis purpurroude Muert En helle roude Antioxidant. Et reduzéiert de Risiko vu Kriibs a kardiovaskuläre Krankheeten.

polyacetylenes

Fuerschung an de leschte Joren huet Är Muert identifizéiert dës bioaktiv Verbindungen déi hëllefe kënne géint Leukämie a Kriibszellen schützen.

anthocyanins

donkel Faarf Muertmächteg Antioxidantien fonnt an

Wat sinn d'Virdeeler vu Karotten?

Sinn Karotten gutt fir d'Aen?

Karotten iessenEt ass besonnesch nëtzlech fir d'Siicht am Däischteren an der Nuecht ze verbesseren, well Muert Auge Et enthält e puer effektiv Verbindungen fir d'Gesondheet.

MuertEt ass räich u Beta-Karotin a Lutein, déi Antioxidantien sinn, déi hëllefe kënnen Aenschued verursaacht duerch fräi Radikale verhënneren.

Fräi Radikale si Verbindungen déi, wann ze héich sinn, celluläre Schued, Alterung a chronesch Krankheeten verursaache kënnen, dorënner Auge Krankheeten.

Beta-Karotin ass d'Verbindung déi vill rout, orange a giel Planzen Faarf gëtt. Orange MuertEt ass besonnesch héich u Beta-Karotin, wat de Kierper a Vitamin A ëmgewandelt.

Vitamin A Mangel Et verursaacht dacks Nuetsblannung. Wéi och ëmmer, wann et mat Ergänzung behandelt gëtt, ass dës Krankheet reversibel.

Vitamin A ass néideg fir 'Rhodopsin' ze bilden, de roude-violette, liichtempfindleche Pigment an den Aenzellen, déi d'Visioun an der Nuecht hëlleft.

Muert Wann et gekacht anstatt réi verbraucht gëtt, absorbéiert de Kierper a benotzt Beta-Karotin méi effizient. Zënter Vitamin A ass fettlöslech, mat enger Fettquell Karotten iessenerhéicht d'Absorptioun.

Giel Karotten enthalen am meeschte Lutein, an dëst ass Alter-Zesummenhang, eng Bedingung an deem d'Visioun verschwënnt oder verluer gëtt. Makuladegeneratioun (AMD) hëlleft ze verhënneren

Sinn Karotten gutt fir de Mo?

MuertTaki ass héich an Faser an hëlleft Verstopfung ze vermeiden. A MuertEt enthält ongeféier 2 Gramm Faser. Karotten iessenënnerstëtzt d'Gesondheet vun Darmbakterien.

Kann de Kriibsrisiko reduzéieren

Muertenthält vill Phytochemikalien déi gutt studéiert goufen fir hir Antikriibseigenschaften. E puer vun dëse Verbindunge enthalen Beta-Karotin an aner Karotenoiden. Dës Verbindungen verbesseren d'Immunitéit an aktivéieren verschidde Proteinen déi Kriibszellen hemmen. Studien Muert JusEt weist datt et Leukämie bekämpfen kann.

MuertCarotenoiden, déi am Zeder fonnt ginn, kënnen de Risiko vu Bauch-, Colon-, Prostata-, Lunge- a Broschtkriibs bei Fraen reduzéieren.

Sinn Karotten gutt fir Zocker?

Är Muert Si hunn en nidderegen glycemesche Index (GI), dat heescht datt se keng rieseg Spike am Bluttzocker verursaachen wann Dir se iesst. Säin Fasergehalt hëlleft och Bluttzockerspigel ze balanséieren.

Nëtzlech fir d'Häerz

rout an orange Muert Häerzschützend Antioxidant Lycopen a punkto héich. Muert et reduzéiert och Häerzkrankheeten Risikofaktoren wéi héich Blutdrock a Cholesterin.

Karrott Virdeeler fir d'Haut

MuertEt ass reich an Carotenoiden. D'Fuerschung seet datt Uebst a Geméis reich an dëse Verbindungen d'Hautausgesinn verbesseren kënnen an och d'Leit hëllefen, relativ méi jonk ze kucken.

Allerdéngs méi Muert (oder aner carotenoid-räich Liewensmëttel) kann eng Konditioun verursaache genannt carotenemia, an deem d'Haut giel oder orange schéngt.

Karrott Virdeeler fir Hoer

MuertSi sinn Kraaftwierker vu Vitaminnen A a C, Karotenoiden, Kalium an aner Antioxidantien. Anekdotesch Beweiser hindeit datt Geméis zu Hoergesondheet bäidroe kann.

Karotten hëllefen Gewiichtsverloscht

Raw, Är frësch Muert Et ass ongeféier 88% Waasser. Eng mëttel Karrott huet nëmmen 25 Kalorien. Well, Karotten iessenEt gëtt e Gefill vu Sattheet ouni ze vill Kalorien ze huelen.

Reguléiert de Blutdrock

eng Etude, Muert Jusgemellt datt et zu enger 5% Reduktioun vum systolesche Blutdrock bäigedroen huet. Muert JusNährstoffer wéi Faser, Kalium, Nitrater a Vitamin C fonnt ginn

Kann hëllefen Diabetis ze behandelen

Eng gesond an equilibréiert Ernährung iessen an e gesonde Gewiicht behalen kann de Risiko vum Typ 2 Diabetis reduzéieren. Studien hunn niddereg Bluttniveauen vu Vitamin A bei Leit mat Diabetis fonnt. Abnormalitéiten am Glukosemetabolismus erfuerderen e verstäerkte Bedierfnes fir oxidativen Stress ze bekämpfen, an dëst ass eng Situatioun wou den Antioxidant Vitamin A hëllefe kann.

Muert Et ass reich an Faser. Fuerschung weist datt e verstäerkten Faserkonsum de Glukosemetabolismus bei Leit mat Diabetis verbesseren kann.

Stäerkt d'Immunitéit

Vitamin A reguléiert de Fonctionnement vum System a verhënnert Infektiounen. Et erreecht dëst duerch d'Stäerkung vun der Immunitéit vum Kierper. Muert Et enthält och Vitamin C, wat zu der Produktioun vu Kollagen bäidréit, wat essentiell ass fir Woundheilung. Dës Nährstoff dréit och zu engem staarken Immunsystem bäi.

Kann d'Schanken stäerken

Vitamin A beaflosst Knochenzellmetabolismus. Carotenoide si mat enger verbesserter Knochengesondheet assoziéiert. Är Muert Och wann et keng direkt Fuerschung gëtt déi beweist datt et hëllefe kann d'Knachgesondheet verbesseren, kann säi Vitamin A Inhalt hëllefen. 

Kann Cholesterinspiegel senken

Laut Rattenstudien Carrot Konsum Et kann d'Absorption vum Cholesterol reduzéieren an den Antioxidantstatus vum Kierper erhéijen.

Dës Effekter kënnen och kardiovaskulär Gesondheet verbesseren. réi MuertEt ass och reich an enger Faser genannt Pektin, déi hëllefe Cholesterin ze senken.

Gutt fir Zänn an Zännfleesch

eng Muert kauen Bitt mëndlech Botzen. E puer Är Muert Obwuel si mengt, et kann den Otem frëschen, et gëtt keng Fuerschung fir dëst ze bestätegen.

anekdotesch Beweiser, Är Muert weist datt et d'mëndlech Gesondheet ka verbesseren andeems d'Zitrounesaier an d'Äppelsäuren neutraliséiert ginn, déi normalerweis an Ärem Mond hannerlooss ginn.

Nëtzlech fir d'Liewer an eliminéiert Toxine

Muert, glutathione enthält. Dësen Antioxidant gouf fonnt fir de Potenzial fir Leberschued ze behandelen verursaacht duerch oxidativen Stress.

Geméis ass och héich an Planzflavonoiden a Beta-Karotin, déi béid d'allgemeng Liewerfunktioun stimuléieren an ënnerstëtzen. De Beta-Karotin a Karotten kann och Lebererkrankheeten bekämpfen.

Kann hëllefen PCOS ze behandelen

MuertEt ass en net-stärkege Geméis mat engem nidderegen glycemesche Index. Dës Fonctiounen polycystic ovary Syndrom nëtzlech fir Wéi och ëmmer, et gëtt keng direkt Fuerschung déi beweist datt Karotten hëllefe kënnen PCOS behandelen.

Wat sinn d'Nebenwirkungen vu Karotten?

Kann Vitamin A Toxizitéit verursaachen

An engem Fall Rapport, méi Muert Eng Persoun, déi et verbraucht huet, gouf wéinst Bauchschmerzen hospitaliséiert. Liewer Enzyme goufen fonnt fir op anormal Niveauen eropzegoen. De Patient gouf mat enger mëller Vitamin A Toxizitéit diagnostizéiert. Vitamin A Niveaue vu bis zu 10.000 IU ginn als sécher ugesinn. Alles doriwwer eraus kann gëfteg sinn. hallef Taass MuertEt gi 459 mcg Beta-Karotin an enger Portioun, dat ass ongeféier 1.500 IU Vitamin A.

Vitamin A Toxizitéit gëtt och Hypervitaminose A genannt. Symptomer enthalen Appetitverloscht, Iwwelzegkeet, Erbriechen, Hoerverloscht, Middegkeet an Nuesblutungen.

Toxizitéit geschitt well Vitamin A fettlöslech ass. Iwwerschoss Vitamin A, deen de Kierper net brauch, gëtt an der Liewer oder Fettgewebe gespäichert. Dëst kann zu enger Opbau vu Vitamin A iwwer Zäit a eventuell Toxizitéit féieren.

Chronesch Vitamin A Toxizitéit kann verschidde Organsystemer beaflossen. Et kann d'Knachbildung hemmen, méi schwaach Schanken a Frakturen verursaachen. Laangfristeg Vitamin A Toxizitéit kann och d'Nierfunktioun beaflossen.

Kann Allergien verursaachen

Alleng Muert Och wann et selten verantwortlech ass fir Allergien, kann et Reaktioune verursaachen wann se als Deel vun anere Liewensmëttel verbraucht ginn. An engem Bericht huet d'Iessen vun Karotten, déi an der Glace enthale sinn, allergesch Reaktiounen verursaacht.

Karottenallergiekënne méi wéi 25% vun Individuen mat Liewensmëttelallergien beaflossen. Dëst ass sécher Muert kann mat Allergien op Proteinen verbonne sinn. Leit mat Pollennahrungssyndrom Karottenallergie ass héchstwahrscheinlech geschéien.

KarottenallergieSymptomer enthalen Jucken oder Schwellung vun de Lippen an Reizung vun den Aen an der Nues. an rare Fäll Karotten kafen kann och Anaphylaxie verursaachen.

Kann bloating verursaachen

Verschidde Leit Muert schwéier ze verdauen. An deene mat Verdauungsproblemer kann d'Konditioun verschlechtert ginn a schliisslech zu Bloat oder Flatulenz féieren.

Kann Ännerungen an der Hautfaarf verursaachen

Zevill Karotten iessenkann en harmlosen Zoustand verursaachen, genannt Carotenämie. Dëst ass well et ze vill Beta-Karotin am Blutt ass, wat d'Haut orange mécht.

ze laang fir ze laang Muert D'Wahrscheinlechkeet vu Karotenämie ass ganz kleng ausser Dir iesst et. Eng mëttel Karrott enthält ongeféier 4 Milligramm Beta-Karotin. Konsuméiere vun méi wéi 20 Milligramm Beta-Karotin all Dag fir e puer Wochen kann Hautverfärbung verursaachen.

Als Resultat vun;

MuertEt ass de perfekte Nährstoffgepackt, kalorienarme Snack. Et ass verbonne mat Häerz an Aen Gesondheet, verbessert Verdauung an engem reduzéierten Risiko vu Kriibs.

Et gi Varietéiten vu Karotten a verschiddene Faarwen, Gréissten a Formen, déi all exzellente Liewensmëttel fir eng gesond Ernährung sinn.