Spîka hêkê çi dike, çend kalorî ye? Feyde û Zirar

Hêk bi cûrbecûr maddeyên bikêrhatî têne barkirin. Lêbelê, nirxa xurekiya hêkê pir diguhere li gorî ka hûn hêkê tevahî an tenê spîya hêkê bixwin.

di gotara "Spîta hêkê çi ye", "Di spîka hêkê de çend kalorî hene", "Feydeyên spîya hêkê çi ne", "proteîna spî ya hêkê ye", "nirxa xurekiya spîya hêkê çi ye" Hûn dikarin bersiva pirsên xwe bibînin.

Egg White Nirxa Nutrition

Spîka hêkêşilê zelal û stûr e ku dora zerika hêkê digire.

Hêkek fertilkirî xwedan qatek parastinê ye ku mirîşkên mezinbûyî ji bakteriyên zirardar biparêze. Di heman demê de ji bo mezinbûna wan hin xurek peyda dike.

Spîka hêkê 90% av û 10% proteîn heye.

Ger hûn zerikê jê bikin û tenê spîyên hêkan Ger hûn wê bixwin, nirxa xwarinê ya hêkê bi girîngî diguhere.

Nexşeya jêrîn cûdahiyên xwarinê di navbera spîka hêkek mezin û hêkek tevahî mezin de nîşan dide:

Feydeyên spîya hêkê çi ne?

Kêm kalorî lê zêde proteîn

Spîka hêkê, protein Ew bi xurdemeniyên zêde lê di kaloriyê de kêm e. Bi rastî, ew bi qasî 67% ji hemî proteînên ku di hêkan de têne dîtin heye.

Di heman demê de, ev proteîn proteînek bi kalîte û bêkêmasî ye. Ev tê vê wateyê ku ew hemî neh asîdên amînî yên bingehîn ên ku laşê me hewce dike ku bi rengek çêtirîn bixebite dihewîne.

Ji ber naveroka wê ya pir proteîn, spîya hêkê Xwarina wê hin feydeyên tenduristiyê hene. Proteîn dikare alîkariya kêmkirina xwarinê bike; bo spîya hêkê Xwarin ji we re dibe alîkar ku hûn dirêjtir têr bibin.

Xwarina têra proteînê ji bo parastin û avakirina masûlkeyê girîng e, nemaze ji bo kesên ku hewl didin giraniya xwe winda bikin.

Kêm rûn û bê kolesterol

Berê hêk ji ber naveroka rûnên têrbûyî û kolesterolê zêde xwarinek nakok bû.

Lêbelê, hemî kolesterol û rûnên hêkê di zerikê de têne dîtin. ji alîyek dî spîyên hêkanEw proteînek hema hema paqij e û rûn û kolesterol tune.

Bi salan dihate fikirîn ku spîya hêkan ji xwarina hêkên tevahî saxlemtir e.

Lê lêkolînan destnîşan kir ku ji bo piraniya mirovan, kolesterolê hêkê ne pirsgirêk e.

Lê ji bo hejmareke hindik mirov dema kolesterolê dixwin asta xwîna wan hinekî bilind dibe. Ji van kesan re "beraqilker" tê gotin.

"Overreacters" genên ku dibin sedema kolesterolê bilind hene, wek gena ApoE4. Ji bo van kesan an mirovên bi kolesterolê bilind, spîya hêkê dibe ku vebijarkek çêtir be.

Herwisa, spîya hêkêBifikirin ku ew hema hema rûn tune, spîya hêkê Di kaloriyê de ji hêkên tevahî kêmtir e.

Ev ji bo kesên ku hewl didin girtina kaloriya xwe sînordar bikin û giraniya xwe winda bikin vebijarkek baş dike.

Alîkariya ducaniyek tendurist dike

yek spîya hêkêNêzîkî çar gram proteîn peyda dike. 

Nirxandina lêkolînek ji bo têgihiştina girîngiya xwarina rast diyar kir ku jinên ku di dema ducaniyê de bêtir proteîn dixwin kêm bebekên pêşwext û kêm-zêde bûn, û jinên ku bêtir enerjî hebûn.

Têrbûnê peyda dike û alîkariya windakirina giran dike

Lêkolîn hate kirin ku were destnîşankirin ka gelo vexwarina proteîn di taştê de dikare bi kêmkirina birçîbûn û xwarina xwarinê re bibe alîkar an kêmkirina kîloyan. Armanca vê lêkolîna taybetî nirxandina bandorên paşvexistina taştê bû, ku di nav keçên ciwan de hevpar e. 

Di lêkolînê de hat dîtin ku ciwanên ku taştêyek bi proteînek zêde dixwarin, xwe pir têr hîs dikin, di encamê de hindik snacking û bijartina xwarinê pir çêtir çêdibe.

Masûlkeyan pêş dixe

Laş pêdivî bi asîdên amînî yên bingehîn heye da ku proteînek bêkêmasî biafirîne, ku dikare bi goşt û hilberên şîr an jî berhevoka çavkaniyên nebatî yên wekî fasûlî û birinc were bidestxistin. Ghana mînakek ji vê yekê, û di spîka hêkê de 1.721 mîlîgram heye. 

Dema ku hûn proteîna rast di wextê rast de vedixwin, hûn hêz digirin ji ber ku masûlk tiştê ku ji bo tamîrkirin û ji nû ve avakirina hewce dike digirin. Mînakî, heke hûn werzişvan in û xebatek dijwar kiriye, ev temrîn zextê li masûlkan dike.

Vexwarina proteînek bêkêmasî di nav 30 hûrdemên vê xebatê de dikare bibe alîkar ku tevna masûlkan pir zûtir tamîr bike û hûn dikarin masûlkeyên bihêztir ji bo xebata din amade bikin.

Ji bo kesên ku bêtir rûniştî ne, proteîn ji bo hêza giştî hewce ye ku fonksiyonên rojane bêyî zirarê pêk bîne, pergala berevaniyê ava bike, û oksîjenê di hucreyên xwîna wan ên sor de biparêze. Spîka hêkêEw ji bo xwarina proteînek tendurist a hevseng, wek karbohîdartan û rûn, bijareya çêtirîn e.

Astên elektrolîtê piştgirî dike

Potassium têra laş e elektrolît Ew dişibihe sodyûmê ku ew ji peydabûna wê re dibe alîkar. Ev fonksiyona masûlkeya normal pêşve dike, arîkariya pêşîlêgirtina lêdanê dike, û dilek tendurist diparêze. 

Wekî din, elektrolît hucreyên di laş de bi balanskirina şilavên li derdorê û di hundurê wan de diparêzin, ku ev jî dibe alîkar ku tansiyona xwînê were kontrol kirin, nemaze heke pir sodyûm hebe.

Elektrolît ji potasyûmê tên. Spîka hêkê Rêjeyek baş a potasyum peyda dike. 

Feydeyên Spîtiya Hêkê ji bo Çermê

hêk, spîya hêkêdi parzûna ku ji bo parastina hêkê tenê li derveyî şêlê û tenê di hundurê şêlê de xizmet dike collagen Ev dihewîne. 

Spîka hêkê Dema ku bi proteînên bikêrhatî yên ku tê de têne hev kirin, ew maskek rûyê mezin diafirîne.

Lêkolînek ji bo nirxandina feydeyên bandora hîdrolîzên membrana hêkan li ser qijik, UV û parastina rewa di kozmetîkê de hate kirin.

Lêkolîn asta hîaluronîk û hilberîna kolagenê lêkolîn kir. Encam, spîya hêkêVê yekê destnîşan kir ku kolagen û proteîna di nav wê de dibe alîkar ku qermiçên ku ji ber tavê derdikevin kêm bikin. 

Zerara spîya hêkê çi ne?

Spîka hêkê Ew bi gelemperî hilbijarkek xwarinê ewledar e. Lêbelê, ew hin xetereyan digire.

Alerjiya Hêkê

Spîka hêkê Ew ji bo pir kesan ewle ye, lê dibe ku alerjiya hêkê çêbibe.

Piraniya alerjiya hêkan di zarokan de çêdibe.

Alerjiya hêkê ji ber ku pergala parastinê ya şaş li ser hin proteînên di hêkê de wekî zirardar dibîne çêdibe.

Nîşaneyên sivik sorbûn, şînbûn, werimandin, rijandina poz, û avdana çavan a xiş in. Her weha dibe ku mirov aciziya digestive, gêjbûn û vereşînê jî biceribînin.

Her çend kêm kêm be jî, hêk dikare bibe sedema reaksiyonên alerjîk ên giran ku wekî şokê anafîlaktîkî tê zanîn.

Ev dibe sedema cûrbecûr nîşanan, di nav de werimîna giran a qirik û rû, û daketina tansiyona xwînê (ku dema bi hev re dibe kujer be).

Salmonella Food Poisoning

spîya hêka xav jî Salmonella rîska jehrîbûna xwarinê bi bakteriyan.

Salmonella hêk an eggshellXebatên çandinî û paqijiyê yên nûjen xetereyê kêm dike.

Pijandina spîka hêkê heta ku hişk bibe xetereya vê pirsgirêkê bi girîngî kêm dike.

Kêmbûna Absorption Biotin

spîya hêka xavdi cûrbecûr xwarinan de tê dîtin biotin Ew dikare vegirtina vîtamînek ku jê re tê gotin kêm bike

Ev vîtamînek di avê de çareser dibe ku di hilberîna enerjiyê de rolek girîng dilîze.

spîya hêka xavproteînek bi navê avidin heye ku dikare bi biotin ve girêbide û vegirtinê rawestîne.

Di teorîk de, ev dikare bibe pirsgirêk. Lêbelê, xwarina mîqdarên mezin ên spîyên hêkên xav hewce dike ku bibe sedema kêmbûna biotin. Her wiha piştî ku hêk tê pijandin jî avîdîn heman bandorê nake.

Proteîna zêde tê de heye

Ji bo kesên bi pirsgirêkên gurçikê re, xwarina mîqdarên zêde yên proteîn dikare xeternak be. Kesên xwedan rêjeya filtrasyona glomerular a nizm (GFR, ku rêjeya herikîna şilavê ye ku ji hêla gurçikê ve tê fîltrekirin) dikare ji ber nirxa biyolojîkî ya bilind a proteîna hêkê bi zirara gurçikê ya tûj bikişîne.

Xwarina rojane ya proteîn a pêşniyarkirî ji bo kesên ku bi fonksiyona gurçikan re astengdar in 0.6 heta 0.8 gram e. Lê bijîjk dibêjin ku ji bo kesên ku GFR kêm in, 60% ji proteîna ku tê vexwarin divê ji hêkan were.

Spîya hêkê û zerika hêkê

Spîyên hêkan Werin em cûdahiyên di navbera zerika hêkê û zerika hêkê de bikolin. Reng yekem cûdahiya eşkere ye. Spîka hêkêErka parastina zerik heye. 

Albumin, spîyên hêkanNavê fermî ye û şêlû ye. Ev xuyabûna ewr ji karbondîoksîtê tê, û her ku hêk pîr dibe, karbondîoksît derdikeve û hêk zelaltir dihêle.

Albumin xwedan çar qatan e, ku bi hevgirêdanên stûr û zirav diguhezin. Ji qalindahiya hundir re spîya şêrîn tê gotin. Hêkên ciwan qatên qalind diparêzin, lê hêkên pîr dest bi ziravbûnê dikin.

Ji hêla xwarinê ve, herdu spîya hêkê Herdu zerikên hêkan mîqdarên girîng proteîn peyda dikin, lê ji spîyan bêtir proteîn dihewîne. 

Bi gelemperî, hêk, histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, fenîlalanînEw profîlek ecêb a asîdên amînî heye, di nav de threonine, tryptophan û valine. 

Spîka hêkê Ew çavkaniya potassium, niacin, riboflavin, magnesium û sodyûmê ye. Zerik ji hêla vîtamîna A, fosfor, hesin, zinc û vîtamîn D ve dewlemend e.

Di zerika hêkê de B6 û B12, asîda folîk, asîda pantothenic û tîamîn, fosfor, hesin, zinc û vîtamînên A, D, E û K hene. 

Divê hûn hêkên spî an jî hêkên tevahî bixwin?

Spîka hêkêDigel ku ew bi proteîn zêde ye, di kalorî, rûn û kolesterolê de kêm e, ji bo kêmkirina kîloyan xwarinek baş e.

Spîyên hêkanDi heman demê de ew dikare ji bo mirovên xwedan hewcedariyên proteîn ên bilind ên ku hewce ne ku girtina kaloriya xwe bişopînin, mîna werzîşvan an bedençêkeran jî sûdmend be.

Lêbelê, li gorî hêkek tevahî, spîyên hêkan di nav xurdemeniyên din de kêm in. Tevahiya hêkan cûrbecûr vîtamîn, mîneral, proteînek zêde û rûnên saxlem dihewîne.

Tevî asta bilind a kolesterolê ya hêkan, vekolînek pir nû di navbera girtina hêkan û xetera nexweşiya dil de têkiliyek nedîtiye.

Di heman lêkolînê de hat dîtin ku xwarina hêkek rojê dibe ku xetera felcê kêm bike.

Zerika hêkê, du antîoksîdanên girîng ên ku di pêşîlêgirtina dejenerasyona çav û kataraktê de dibin alîkar, lutein û zeaxanthin Ew ji bo çavkaniyek dewlemend e

Di heman demê de ew xurekek girîng e ku pir kes têra wê nakin. kolîn Ev dihewîne.

Tevahiya hêkan dihêle hûn xwe têr hîs bikin û ji we re dibe alîkar ku hûn kêm kalorî bixwin.

Lêkolînan destnîşan kir ku xwarina hêkan ji bo taştê dikare di kêmkirina kîlo û dora bejê de bi fêde be.

Ger dîroka malbata we ya kolesterolê bilind û nexweşiya dil heye, an heke we jixwe kolesterolê we bilind be, wê hingê spîya hêkê Dibe ku ew ji bo we bijarek tendurist be.

spîya hêkê Feydeyên wê bi tenduristiya me re sînordar nînin. Di maskeyên çerm de jî materyala herî zêde tê bikaranîn e. We ji bo pirsgirêkên çermê xwe maskek bi spîya hêkê çêkiriye?