riweka riwekan, Sebzeyek e ku bi rihên xwe yên sor û tama tirş tê zanîn. Xwecihê Ewropa û Amerîkaya Bakur e. eger li Asyayê koka rewan wekî nebatek derman tê bikar anîn.
Ji bo bihêzkirina hestiyan û başkirina tenduristiya mêjî tê zanîn.
Rhubarb çi ye?
Ev riwek bi tama xwe ya tirş û stiqên qalind ên ku pir caran bi şekir têne pijandin navdar e. Kulîlk di rengên cûda de ji sor berbi pembe berbi kesk reng têne.
Ev sebze di şert û mercên zivistanê yên sar de mezin dibe. Ew li deverên çiyayî û nerm li seranserê cîhanê, bi taybetî li bakurê rojhilatê Asyayê tê dîtin. Ew nebatek baxçê ye ku bi berfirehî li Amerîkaya Bakur û Bakurê Ewrûpayê tê çandin.
Meriv Rhubarb çawa bikar tîne
Ji ber ku tama wê pir tirş e, sebzeyek neasayî ye. Ji ber vê sedemê kêm caran xav tê xwarin.
Berê bêhtir ji bo dermankirinê dihat bikaranîn, piştî sedsala 18an bi erzanbûna şekir dest bi pijandinê kir. Birastî, koka riwê hişk Ew bi hezaran salan di dermanên kevneşopî yên çînî de tê bikaranîn.
qalikê rîwayê Ew bi piranî di şorbe, meçe, sos, pîvaz û kokteylan de tê bikaranîn.
Nirxa Xwarinê ya Rhubarb
giyayê rewanji hêla maddeyên bingehîn ve ne dewlemend in lê bi kalorî kêm in. Digel vê yekê, ew çavkaniyek pir baş a vîtamîna K1 e, ji sedî 100-26% nirxa rojane ya vîtamîna K ji 37 gram re peyda dike.
Mîna fêkî û sebzeyên din, ew di fiberê de pir zêde ye, mîqdarên mîna porteqal, sêv an kerfes peyda dike.
Her çend ev sebze têra xwe kalsiyûm heye jî, ew bi gelemperî di forma kalsiyûm oxalate de ye, ku forma antînutrîtanê ye. Di vê formê de, laş nikare bi bandor bikişîne.
Feydeyên Rhubarb Çi ne?
Kolesterolê kêm dike
Stûna nebatê çavkaniyek baş a fîberê ye, ku dikare bandorê li kolesterolê bike. Di lêkolînek kontrolkirî de, mêrên bi asta kolesterolê bilind mehekê 27 gram di rojê de hebûn. qalikê rîwayêWan fiber vexwarin. Kolesterola wan a giştî %8 û kolesterola wan a LDL (xirab) %9 kêm bûye.
Ew çavkaniyek dewlemend a antîoksîdan e. Di lêkolînek de, naveroka tevahî polîfenol kelemê kalehat dîtin ku ji wê jî bilindtir e
Di nav antîoksîdanên vê giyayê de, ku ji rengê wê yê sor berpirsiyar e û tê texmîn kirin ku feydeyên tenduristiyê dide. antocyanîn tê dîtin. Di heman demê de ew di proanthocyanidins de jî zêde ye, ku wekî tanînên konsantrekirî jî tê zanîn.
Zirav kêm dike
RhubarbJi bo taybetmendiyên xwe yên dermankirinê demek dirêj di dermanên çînî de tê bikar anîn. Tê fikirîn ku ew alîkariya çermê tendurist piştgirî dike, dîtinê baştir dike û pêşî li penceşêrê digire. Hemî ev ji ber naveroka wê ya antîoksîdan û rola bi hêz wekî xwarinek dijî-înflamatuar e.
Lêkolînek li Çînê hate kirin toza rhibarbdît ku ew di kêmkirina iltîhaba û başkirina pêşgotinê de di nexweşên bi sendroma reaksiyona înflamatuar a pergalî (SIRS) de bandorker e, rewşek cidî ku carinan di bersivdayîna trawma an enfeksiyonê de çêdibe.
Di Kovara Pakistanî ya Zanistên Pharmaceutical de Lêkolînek din a çapkirî, ekstrakta rhubarbHatiye destnîşan kirin ku ew bi kêmkirina iltîhaba û astengkirina mezinbûna bakteriyan re dibe alîkar ku başbûna xêzkirinê pêşve bibe..
Qebizê radike
laxative xwezayî rhubarbdikare ji bo dermankirina qebizê were bikar anîn. Lêkolîn, rhubarbEw nîşan dide ku bi saya tannîna ku tê de bandorên antî-îshal heye. Di heman demê de sennosides, pêkhateyên ku wekî laxatives stimulant tevdigerin jî dihewîne.
Rhubarb Ew di heman demê de mîqdarek zêde ya fîbera parêzê jî heye, ku dibe ku tenduristiya digestiyê zêde bike.
Hestiyên hêz dike
Di vê sebzeyê de rêjeyek baş a vîtamîna K heye, ku di metabolîzma hestî de rolek dilîze û ji osteoporozê re dibe alîkar. Vîtamîn K ji bo avakirina hestî girîng e. Lêkolînek destnîşan kir ku vîtamîn K dikare xetera şikestinan kêm bike.
Rhubarb ew di heman demê de çavkaniyek baş a kalsiyûmê ye (10% ji hewcedariya rojane di yek kasê de), mîneralek din ku ji bo tenduristiya hestî pir girîng e.
Tenduristiya mêjî baştir dike
RhubarbVîtamîn K di cedar de zirara neuronal di mêjî de sînordar dike, û ev dibe ku di pêşîlêgirtina Alzheimer de bi bandor be. Li gorî lêkolînek, rhubarb Ew dikare alîkariya dermankirina iltîhaba di mêjî de bike. Ev ew dike xwarinek pêşîlêgirtinê li dijî Alzheimer, stroke û ALS (skleroza paşîn a amyotrofî).
Rhubarb alîkariya kêmkirina kîloyan dike
RhubarbTê zanîn ku ew kolesterolê xirab kêm dike û bê guman dikare di kêmkirina giraniyê de bibe alîkar ji ber ku ew xwarinek kêm kalorî ye.
Di heman demê de ew katekîn jî heye, heman pêkhateyên ku di çaya kesk de têne dîtin ku taybetmendiyên wê yên bikêr dide wê. Tê zanîn ku katekîn metabolîzmê zûtir dike û ev dibe alîkar ku rûnê laş bişewitîne û giraniya xwe winda bike.
Rhubarb Ew di heman demê de çavkaniyek baş a fîberê ye, xurekek din a ku ji bo kêmkirina giraniyê girîng e.
Lêkolînên heywanan, riwekanHat destnîşan kirin ku physcion, kîmyewî ya konsantrekirî ku reng dide laşê laşê mirov, dikare di nav 48 saetan de %50 şaneyên penceşêrê bikuje.
RhubarbTaybetmendiya şerkirina penceşêrê ya sîr bi taybetî dema ku were pijandin zêde dibe - hate destnîşan kirin ku pijandina 20 hûrdeman taybetmendiyên wê yên dij-penceşêrê pir zêde dike.
Dikare alîkariya dermanê derman bike
Hin lêkolîn rhubarbHat destnîşan kirin ku pêkhateyên ku di stûnan de têne dîtin dikarin bibin alîkar ku asta şekirê xwînê baştir bikin û tewra kolesterolê jî kêm bikin. Tête dîtin ku pêkhateya çalak a bi navê rapontisin ji bo diyabetîkan bikêr e.
Dilê diparêze
çavkaniyek baş a fiber rhubarbHat destnîşan kirin ku asta kolesterolê kêm dike. qalikê rîwayê Hate dîtin ku vexwarina fiber kolesterolê xerab %9 kêm dike.
Lêkolînên din rhubarbWî pêkhateyên çalak ên ku damaran ji zirarê diparêzin nas kir û wekî din dikare bibe sedema nexweşiya dil û damar. Hin çavkanî rhubarbdiyar dike ku ew dikare tansiyona xwînê kêm bike.
Dibe ku tenduristiya çavan baştir bike
Li ser vê mijarê kêm agahî hene. Bi vê yekê, rhubarbLutein û vîtamîn C dihewîne, ku her du jî ji bo çavan bi bandor in.
Dibe ku alîkariya tenduristiya gurçikan bike
lêkolînek, lêzêdekirina rhubarbEv lêkolîn nîşan dide ku dibe ku ew di dermankirina nexweşiya gurçikê ya kronîk a qonaxa 3 û 4 de xwedî bandorên dermankirinê be.
di heman demê de rhubarb Ji ber ku hin asîda oxalic dihewîne, ew dikare bibe sedema kevirên gurçikan an jî rewşê girantir bike. Ji ber vê yekê, yên ku pirsgirêkên kevirên gurçikê hene, divê bi baldarî wê bixwin.
Nîşaneyên PMS-ê kêm dike
Lêkolîn, rhubarbEw destnîşan dike ku ew dikare pêlên germê rehet bike, û ev bi taybetî ji bo permenopauzê rast e. Rhubarb jî phytoestrogens û hin lêkolîn diyar dikin ku ev celeb xwarin dikarin bibin alîkar ku nîşanên menopausal kêm bikin.
Feydeyên Çerm ên Rhubarb
RhubarbEw depoya vîtamîna A ye. Ev antîoksîdanek xwezayî dibe alîkar ku radîkalên azad bêbandor bike û nîşanên pîrbûnê (mîna qermîçok û xetên hûr) dereng dixe. Welî evê rhubarbBi pêşîlêgirtina zirara hucreyê ya ji radîkalên azad, çerm ciwan û geş diparêze.
RhubarbEw antîbakteriyal û antîfungalek xwezayî ye û alîkariya parastina çerm ji enfeksiyonên cûrbecûr dike.
Feydeyên Rhubarb ji bo Porê
koka rewanDi nav xwe de dozek baş a asîdê oxalic heye, ku tê zanîn ku rengek qehweyî an blind a sivik dide por. Hebûna asîda oxalîk rengê por dirêjtir dimîne û zirarê nade ser serê serê xwe.
Çima Rhubarb Tirş e?
RhubarbSebzeya herî tirş e. Ji ber astên bilind ên malîk û oxalic asîdbûna wê heye. Asîdê malîk yek ji asîdên herî zêde di nav riwekan de ye û dibe sedema tirşiya gelek fêkî û sebzeyan.
riha teze Ew zû xera dibe, ji ber vê yekê awayê ku meriv jiyana xweya refê herî zêde hilîne ew e ku ew bi rêkûpêk hilanîn e. Bi îdeal, qalikan têxin kîsikek plastîk û heta pênc rojan wan di parzûna sebzeyan a sarincê de hilînin.
Ger hûn nexwazin di demek nêzîk de wê bikar bînin cemidandina sebzeyê vebijarkek din e. Kulîlkan bi perçeyên piçûk bibirrin û bixin nav çenteyek girtî û girtî. Qeşa girtî rhubarb dikare heta salekê bidome û di pir reçeteyan de rîha teze dikare li şûna wê were bikaranîn.
Zerarên Rhubarb Çi ne?
giyayê rewanEw yek ji wan xwarinên ku herî zêde oksalate kalsiyûmê dihewîne, ku bi gelemperî di nebatan de tê dîtin. Ev madde bi taybetî di pelan de pir zêde ye, lê çîçek jî bi cûrbecûr ve girêdayî ye.oxalate dibe ku dihewîne.
Zêdebûna kalsiyûm oxalate dikare bibe sedema hyperoxaluria, rewşek cidî ku bi vekirina krîstalên kalsiyûm oxalate di organên cihêreng de tête diyar kirin. Ev krîstal dikarin kevirên gurçikan çêbikin. Ew dikare bibe sedema têkçûna gurçikan jî.
Ne her kes bi heman rengî bersivê dide oxalate parêzê. Hin kes ji hêla genetîkî ve bi pirsgirêkên tenduristiyê yên bi oxalates re têkildar in. Kêmbûna vîtamîna B6 û girtina zêde ya vîtamîna C jî dikare metirsiyê zêde bike.
jehrîkirina rewan Digel ku raporên wê kêm in, dema ku bi nermî tê vexwarin û ji pelan dûr dikeve baş e. pijandinê rehwan Ew naveroka oxalate% 30-87 kêm dike.
Meriv Rhubarb çawa çêdike
Ev giya dikare bi awayên cûrbecûr were xwarin. Giştîve rîhsorê Tê çêkirin û di dessertan de tê bikaranîn. Her weha bêyî şekir dikare were pijandin. Heke hûn ji tirşiyê hez dikin, hûn dikarin wê têxin salata xwe.
Wekî encamek
RhubarbSebzeyekî cuda û bêhempa ye. Ji ber ku dibe ku di oxalate de pir zêde be, divê meriv zêde nexwe û stûnên wê bêne tercîh kirin ji ber ku naveroka oxalate kêmtir e. Ger hûn bi kevirên gurçikê re bibin, ji vê sebzeyê dûr bisekinin.
