Feyde, Zirar û Nirxa Xwarinê ya Goştê Berxê

Berx cureyek goştê sor e ku ji mirîşk û masî bi hesin dewlemendtir e. Ew ji hêla proteîna bilind-kalîteyê û gelek vîtamîn û mîneral ve dewlemend e. Feydeyên goştê berxê Tama wê ji goştê pez nermtir e. Ew ji her goştên din ên ne sor zêdetir hesin û zinc dihewîne.

Nirxa xwarinê ya goştê berxê

Bi piranî ji proteîn pêk tê. Di nav wê de rêjeyên cûda yên rûnê hene. Nirxa xwarinê ya 90 gram pez bi qasî vê ye:

• 160 kalorî
• 23,5 gram proteîn
• 6,6 gram rûn (2,7 gram rûnên monotêrkirî)
• 2.7 mîkrogram vîtamîna B12 (ji sedî 45 DV)
• 4.4 mîlîgram zinc (ji sedî 30 DV)
• 4,9 mîlîgram niacin (ji sedî 24 DV)
• 0.4 mîlîgram riboflavin (ji sedî 21 DV)
• 0.4 mîlîgram vîtamîna B6 (ji sedî 20 DV)
• 201 milîgram fosfor (ji sedî 20 DV)
• 9.2 mîkrogram selenium (ji sedî 13 DV)
• 2.1 mîlîgram hesin (ji sedî 12 DV)
• 301 mîlîgram potasyum (ji sedî 9 DV)
• 0.1 mîlîgram thiamine (ji sedî 8 DV)
• 0.8 mîlîgram asîda pantothenic (ji sedî 8 DV)
• 0.1 mîlîgram sifir (ji sedî 7 DV)
• 22.1 milîgram magnesium (ji sedî 6 DV)

Feydeyên goştê berxê çi ne?

Girseya masûlkeyê diparêze

• Goşt yek ji baştirîn çavkaniyên xwarinê yên proteîna bilind-kalîteyê ye. Ew hemî asîdên amînî yên ku em hewce ne dihewîne. Ji ber vê yekê, ew çavkaniyek proteînek bêkêmasî ye.
• Proteîna bilind-kalîteyê ji bo domandina girseya masûlkeyê, nemaze di pîr û kalan de, pêdivî ye. 
• Xwarina ne têra proteînê windabûna masûlkeya bi temen re lez dike. rewşek neyînî ku bi girseya masûlkeya kêm ve girêdayî ye sarkopeniya metirsiyê zêde dike.
• Xwarina berxê bi rêkûpêk bi şêwazek jiyanek tendurist dibe alîkar ku girseya masûlkeyê biparêze.

Performansa fîzîkî çêtir dike

• Feydeyên goştê berxê Ew ne tenê parastina girseya masûlkeyê ye. Ew jî fonksiyona masûlkan çêtir dike.
• Beta-alanine Ew asîdek amînî ya bi navê carnosine heye, ku laş ji bo hilberîna carnosine, maddeyek girîng a ji bo fonksiyona masûlkan bikar tîne.
• Beta-alanîn di goştê sor de wek berx û goştê goştê bi rêjeyên zêde tê dîtin. Di parêzên vegetarian û vegan de asta carnosine di masûlkan de bi demê re kêm dibe.
• Xwarina berxê bi rêkûpêk ji bo werzişvanan bi fêde ye. Ew performansa laşî çêtir dike.

Alîkarî pêşîlêgirtina anemia dike

• kêmbûna hesinsedema sereke ya kêmxwînî ye.
• Goşt yek ji baştirîn çavkaniyên xwarinê yên hesin e. Heme-hesin bi hêsanî tê vegirtin heye. Ew di nebatan de girtina hesinê ne-heme jî hêsantir dike.
• Heme-hesin tenê di xwarinên bi eslê xwe heywanan de tê dîtin.
• Xwarina goştê sor, wek berxê, ji bo pêşîlêgirtina kêmxwîniya kêmasiya hesin bi bandor e.

Piştgiriya pergala nervê dike

• 90 gram goştê berxê çavkaniyek girîng a vîtamîna B12 ye, ku hema hema nîvê hewcedariya rojane ya B12 pêk tîne.
• Ew di heman demê de vîtamînên B yên bingehîn ên din jî peyda dike, wekî vîtamîna B6, vîtamîna B3, vîtamîna B2, û vîtamîna B5. 
• Vîtamîn B12 û vîtamînên B yên din alîkariya pergala nervê dikin ku wekî ku divê bixebite.
• Pergala rehikan têlên elektrîkê yên laş e ku alîkariya tevaya laş dike ku bi rêkûpêk danûstendinê bike.

Baweriyê xurt dike

• Feydeyên goştê berxêYek ji wan naveroka zinc e. Zinc arîkar dike ku fonksiyona berevaniya giştî zêde bike.

Bandora li ser nexweşiyên dil

• Nexweşiya dil sedema sereke ya mirina zû ye. Ew ji cûrbecûr şert û mercên neyînî yên dil û damarên xwînê pêk tê, wek stroke, krîza dil, û hîpertansiyon.
• Encamên lêkolînên çavdêriyê yên li ser girêdana goştê sor û nexweşiya dil tevlihev in.
• Hin lêkolînan diyar kirin ku xwarina mîqdarên zêde yên goştê sor ên pêvajoyî û nepêvajokirî ji bo nexweşiya dil xeternak e. Hin diyar dikin ku tenê xwarina goştê çêkirî xetereyê zêde dike.
• Xwarina nerm a goştê berxê bêhêz ne gengaz e ku xetera nexweşiya dil zêde bike.

Bandora li ser penceşêrê

• qansêrNexweşiyek e ku bi mezinbûna anormal a şaneyan tê diyar kirin.
• Gelek lêkolînên çavdêriyê nîşan didin ku xwarina mîqdarên mezin ên goştê sor dibe ku bi demê re xetera kansera kolonê zêde bike. Ne hemî lêkolîn vê yekê piştgirî dikin.
• Cûrbecûr madeyên ku di goştê sor de têne dîtin dikarin xetera penceşêrê li mirovan zêde bikin. Di nav wan de amînên heterocyclic hene.
• Amînên heterosîklîk çînek madeyên ku dibin sedema penceşêrê ne ku dema goşt di germahiyên pir bilind de tê çêkirin, wek mînak dema firingî, nanpêjandin an şînkirin. Di goştê xweş pijyayî û goştê nepiştî de bi rêjeyên zêde tê dîtin.
• Lêkolîn bi domdarî destnîşan dikin ku xwarina goştê sorkirî dikare metirsiya gelek penceşêrê zêde bike, di nav de kansera kolon, kansera pêsîrê, û penceşêra prostatê.
• Her çendî delîlên teqez tunebin ku goşt dibe sedema penceşêrê jî, divê ji xwarina mîqdarek mezin goştê pijandî dûr bê girtin.
• Xwarina nerm a goştê sivik pijandî îhtîmalek ewledar û saxlem e, nemaze dema ku were pijandin an kelandî.

Zirara goştê berxê çi ye?

Feydeyên goştê berxê Hin taybetmendiyên zirardar jî hene ku divê bêne zanîn.

• Ji her cure goşt re dibe ku alerjîk be. Astengkirina nehêlHeger piştî vexwarina berxê poz biherikî, gêjbûn, an jî ji nişka ve xitimînek çêbibe, dibe ku hûn ji vê goşt re alerjîk bin. 
• Ger nîşanên reaksiyona alerjîk giran bin dev ji xwarina berxê berdin. Alerjî bi kirina testa alerjiya xwarinê dikare were tespît kirin.
• Mîna goştên sor ên din, berxê jî mîqdarek girîng a kolesterolê dihewîne, ji ber vê yekê divê hûn wê bi nermî bixwin, nemaze heke kolesterolê we bilind be. 

Çavkanî: 1