masî""Engraulidae" malbatî masî anchovyHem ji aliyê çêj û hem jî ji aliyê hêmanan ve dewlemend e. Ew celebek piçûkek masî ye lê di her xizmetê de mîqdarek mezin proteîn, rûnên dil-tendurist û vîtamîn û mîneralên girîng peyda dike.
bin "feyde û zirarên axuriyê", "nirxa proteîna axuriyê", "taybetmendiyên felqê", "vîtamînên di felqê de" mijar dê bên nîqaşkirin.
Feydeyên Anchovy Çi ne?
Di nav asîdên rûnê yên Omega 3 de zêde ye
Omega 3 asîdên rûnêEw asîdek rûnê ya bingehîn e ku ji tenduristiya dil bigire heya fonksiyona mêjî di her tiştî de rolek dilîze. Lêkolîn nîşan dide ku ev rûnên tendurist dikarin bandorê li rêveberiya giraniyê, tenduristiya çav, pêşveçûna fetal û berevaniyê bikin.
Cinsekî masî60 gram nutmeg 951 miligram asîdên rûn ên omega 3 peyda dike, ji ber vê yekê ew çavkaniyek baş a van asîdên rûn ên girîng e.
Digel ku ji bo mîqdara ku her roj hewce dike rêwerzek tune, pir rêxistinên tenduristiyê 3-250 mîlîgramên DHA û EPA, du formên asîdên rûn ên omega 500, girtina hevgirtî pêşniyar dikin.
Komeleya Dil a Amerîkî pêşniyar dike ku her hefte du parêz masiyên rûn bixwin an rûnê masî bistînin da ku hewcedariyên asîda rûn a omega-3 bicîh bînin.
Hestiyên hêz dike
masî ankoEw ji bo pêvajoyên krîtîk ên wekî bihêzkirina hestiyan nirxek xwarinê têrker peyda dike.
kalsîyum Girîng e ku strûktûra skeletal bi hêz bimîne. Bi rastî, ji sedî 99ê kalsiyûmê di laşê me de di hestî û diranên me de tê dîtin.
Vitamin K Di heman demê de ji bo tenduristiya hestî jî girîng e, hin lêkolînan destnîşan kirin ku ew dikare pêşî li şikestinan bigire û bibe alîkar ku tîrêjiya mîneral a hestî biparêze.
60 gram cinsekî masî 10 servîs bi peydakirina ji sedî 7 ê kalsiyûmê ku ji bo tevahiya rojê hewce dike û ji sedî XNUMX hewcedariya rojane ya vîtamîna K peyda dike, alîkariya tenduristiya hestî dike.
Ew çavkaniyek baş a proteînê ye
Ji bo tenduristiya baş girtina têr proteîn girîng e.Protein tevlê çêdike û tamîr dike, di laş de enzîm û hormonên girîng çêdike, pêkhateyek girîng a hestî, masûlk, kartil û tevneyê ye.
Xwarina xwarinên bi proteîn zêde dibe alîkar ku asta şekirê xwînê normal bike, pêşî li windabûna masûlkeyên bi temen digire, û kêmbûna giraniyê pêşve dike.
60 gram mîqdara proteîna anchovy Ew 13 gram e. Ger hûn di tevahiya rojê de bi xwarinên din ên bi proteîn re bixwin, hûn ê bi hêsanî hewcedariyên xwe yên proteîn ên rojane bicîh bînin.
Li ser dil bandorên bikêr heye
Her kes dizane ku dil yek ji organên herî girîng e. Ew xwînê li seranserê laş pompe dike, oksîjen û xurekên girîng ên ku hewcedariya wan pê heye peyda dike.
Cinsekî masîEw xwedan profîlek xurekek balkêş e û gelek vîtamîn û mîneral dihewîne ku dikare alîkariya parastina tenduristiya dil bike.
raxîne.niacinEw trîglîserîd û kolesterolê, du faktorên xetereyê ji bo nexweşiya dil kêm dike.
Asîdên rûn ên omega 3 bi kêmkirina iltîhaba, kêmkirina kolesterol û tansiyona xwînê jî dil saxlem dike.
di Kovara Amerîkî ya Xwarinê ya Klînîkî de di yek lêkolînê de, cinsekî masîHate dîtin ku selenium, xurekek din a ku di xwarinê de tê dîtin, dikare xetera nexweşiya dil kêm bike.
Alîkariya giraniyê dike
Cinsekî masîkalorî kêm in, lê proteîn, vîtamîn û mîneral pir in.
Proteîn, hormona birçîbûnêghrelinEw bi kêmkirina astê re dibe alîkar ku îştah kêm bike. Lêkolînek sala 2006-an dît ku taştêyek bi proteînek zêde grelin kêm dike û her weha valabûna mîdeyê hêdî dike da ku têrbûnê zêde bike.
di Kovara Amerîkî ya Xwarinê ya Klînîkî de Di lêkolînek Awistralyayê de ku li Avusturalya hate weşandin, parêzek 12-heftî ya bi proteînek bilind hema hema kêmbûna kîloyan li gorî parêzek kêm-proteîn di jinên saxlem de ducar kir.
Kêm kalorî û zêde proteîn cinsekî masîBi tijî girtina giran dibe alîkar ku giraniya xwe winda bike.
Masî kêm merkur
Dema ku masî xwarinên tendurist û bikêr in, xwarina pir zêde metirsiya jehrîbûna kevzê zêde dike.
Mercury metalek giran e ku ji aliyê masiyan ve tê kişandin. Dema ku em masî dixwin, em kerba ku tê de ye jî dikişînin.
Asta bilind a merkur dikare xeternak be û tewra di zarok an pitikan de bibe sedema zirara neurolojîk. Ji ber vê yekê, jinên ducanî pir caran,mackerelTête pêşniyar kirin ku ji hin masiyên ku naveroka wan zêde merkur in, wek şûr û masiyên şûr, dûr bisekinin.
Feydeyên xwarina ankoyêYek ji wan kêmbûna merkurê ye. Cinsekî masî,di nav masiyan de rêjeya mercurê ya herî kêmEw yek ji baştirîn malzemeyên xwe heye, ku ew vebijarkek ewledar û xurek dike.
Alîkariya tamîrkirina tevn û şaneyê dike
bi proteîn dewlemend e cinsekî masîTê zanîn ku ew ji fonksiyon û karbidestiya metabolîzma hucreyê, tamîrkirina tevna girêdanê û ji nû ve mezinbûnê sûd werdigire.
Xwarinên bi proteîn zêde di heman demê de alîkariya kêmkirina kîloyan dikin, asta şekirê xwînê diparêzin, û her weha hestî, masûlk, kartilage û tevnek ava dikin. Bi tevayî, ew dikare ji bo şiyana laş ku xwe sax bike hêzek mezin be.
Tenduristiya çavan diparêze
Cinsekî masîEw ji hêla vîtamîn A ve dewlemend e, ku tenduristiya çavan diparêze. Di Kovara Navneteweyî ya Ophthalmology û Ophthalmology de Raporek lêkolînê ya hatî weşandin eşkere kir ku anchovy xwedan bandorek parastinê ya potansiyel e li dijî pêşkeftin û giraniya glaucoma. Ji ber vê yekê pêşî li dejenerasyona macular û kataraktê digire anko dixwinJi bo tenduristiya çavan baş e.
Ji hêla hesin ve dewlemend e
Cinsekî masî Ji hêla hesin ve dewlemend e. ji Wezareta Tenduristî û Karûbarên Mirovî ya Dewletên Yekbûyî re Li gorî lêkolînê, her 20 gram masiyên teze, wek anço, ji sedî 12 ê dozaja rojane ya pêşniyarkirî ya hesin ji bo mêran û ji sedî 5 ji bo jinan heye.
Hesin peydakirina oksîjenê û gera xwînê di laş de zêde dike. Di heman demê de ew alîkariya hucreyan dike ku bêtir enerjiyê hilberînin û hucreyên xwînê yên spî bakteriyan dikujin, bi vî rengî laş ji enfeksiyonan diparêze.
Pêşî li jehrê digire
Yek ji metirsiya herî mezin a vexwarina zêde masî astên bilind ên merkur û toksînên din ên hawîrdorê ye ku bi gelemperî di laşên wan de têne dîtin.
Masiyên piçûk pir hindiktir toksîn hene, nemaze ji ber temenê wan kin, bi vî rengî heman feydeyên xwarinê peyda dikin di heman demê de ji masiyên mezin pir kêmtir toksîn li laş zêde dikin.
Tenduristiya tîroîdê diparêze
Yek servîsek anchovies 31 mîkrogram (mcg) selenium heye. Divê ciwan û mezinan rojê 55 mcg selenium bistînin. Lêkolînek ji salên 1990-an diyar kir ku selenium beşek enzîmek e ku dikare tîrîdê çalak bike. Lêkolînên din jî destnîşan dikin ku kêmbûna selenium dikare bibe sedema pirsgirêkên tîrîdê.
Nexweşiya Alzheimer pêşî vedike
Di lêkolînek Dibistana Bijîjkî ya Harvardê de, lêkolîneran dît ku kesên ku herî zêde asîdên rûn ên omega 3 dixwin, Nexweşiya AlzheimerWan astên kêmtir ên proteîna beta-amyloid, nîşankerek dît
domdar e
Cinsekî masî Berevajî masiyên ku li çandiniyê têne çandin û bi antîbiyotîk têne xwarin, ew ji çolê tê girtin û tewra wekî yek ji celebên masî yên herî domdar tê hesibandin, hişt ku masiyên çandinî bêyî ku ji xetereyên wê xeman bibin gelek feydeyên tenduristiyê peyda bikin.
kaloriyên di anchovies Di nav proteîn, rûnên tendurist de kêm e û di nav xurdeyan de zêde ye. Xizmetek 60 gram xwedî naveroka xwarinê ya jêrîn e:
94.5 kalorî
13 gram proteîn
4.4 gram rûn
9 mîlîgram niacin (ji sedî 45 DV)
30.6 mîkrogram selenium (ji sedî 44 DV)
2,1 mîlîgram hesin (ji sedî 12 DV)
113 milîgram fosfor (ji sedî 11 DV)
0.2 mîlîgram riboflavin (ji sedî 10 DV)
104 mîlîgram kalsiyûm (ji sedî 10 DV)
0.2 mîlîgram sifir (ji sedî 8 DV)
31.1 milîgram magnesium (ji sedî 8 DV)
1.5 mîlîgram vîtamîna E (ji sedî 7 DV)
5.4 mîkrogram vîtamîna K (ji sedî 7 DV)
0.4 mîkrogram vîtamîna B12 (ji sedî 7 DV)
245 mîlîgram potasyum (ji sedî 7 DV)
1.1 mîlîgram zinc (ji sedî 7 DV)
0.1 mîlîgram vîtamîna B6 (ji sedî 5 DV)
Zirarên Masiyên Anchovy çi ne?
Dibe ku hin kes alerjîk an hesas bin, ji ber vê yekê ev kes anko dixwindivê xwe dûr bixin. Ger piştî xwarina masî nîşanên neyînî yên wekî xiş, rijandina çerm an nefesê tengasiyê bibînin, divê hûn dev ji xwarinê berdin û bi bijîşk re şêwir bikin.
Wekî din, jinên ducanî divê vexwarina xweya merkurê bişopînin da ku pêşî li derengiya pêşkeftinê û kêmasiyên zayînê yên fetusê bigirin.
masî anko mîqdarên piçûk ên merkurê dihewîne û di dema ducaniyê de vexwarina bi mîqdarên nerm ewledar e, lê divê di hefteyê de yek-du caran wekî beşek ji parêzek tendurist û hevseng were sînordar kirin.
anchovy xav nexwin. ankoyê teze Ger hûn wê bi dest bixin, divê hûn berî xwarina wê baş bipijin da ku parazîtan bikujin û pêşî li bandorên wan ên neyînî yên tenduristiyê bigirin.
Wekî encamek
masî anko, Ew bi proteîn, asîdên rûn ên omega 3, û vîtamîn û mîneralên girîng hene. Xwarinên ku ew bi kêmkirina kîloyan re peyda dike, tenduristiya hestî diparêze û dil diparêze. Ew pirreng e û di merkurê de kêm e.
