아이스크림의 이점, 해로움 및 영양가

아이스크림 여름철 빼놓을 수없는 디저트입니다. 디저트로 가장 많이 소비되는 냉동 식품입니다. 그것은 크림, 우유 또는 과일과 향료를 사용하여 만들어집니다. 그러나 많은 품종에는 높은 수준의 설탕이 포함되어 있으며 크림으로 인해 지방과 칼로리가 있습니다.

아이스크림설탕이나 인공 감미료는 음식을 달게하는 데 사용됩니다. 착색제, 향료 및 안정제도 사용됩니다.

혼합물을 휘핑하여 공기 주머니를 연결하고 얼음 결정 형성을 방지하기 위해 물의 빙점까지 냉각합니다.

저온에서 응고되는 반고체의 부드러운 거품을 형성합니다. 숟가락이나 콘으로 섭취합니다. 

아이스크림의 영양가

아이스크림영양 프로필은 브랜드, 맛 및 다양성에 따라 다릅니다. 이 표에서 1/2 컵 (65-92g) 제공에 포함 된 4 가지 종류의 바닐라 아이스크림의 영양 성분은 다음과 같습니다.

크림 아이스크림은 일반 아이스크림보다 설탕, 지방 및 칼로리가 높습니다.

저지방 또는 무설탕 제품이 일반적으로 더 건강하다고 언급되지만 이러한 옵션은 일반 아이스크림과 거의 동일합니다. 칼로리 값가지고있는 것. 

또한 설탕이 아닌 제품은 종종 일부 사람들에게 팽만감과 가스를 포함한 소화 장애를 일으킬 수 있습니다. 설탕 알코올 같은 감미료가 들어 있습니다.

아이스크림의 장점은 무엇입니까?

비타민과 미네랄 함유

아이스크림에는 우유와 우유 고형분이 포함되어 있으므로 아이스크림을 먹을 때마다 몸에 비타민 D, 비타민 A, 칼슘, 인 및 리보플라빈이 공급됩니다. 그 외에도 다른 풍미가 추가 영양소를 추가합니다. 

예를 들어, 다크 초콜릿 아이스크림에는 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 심장 건강을 개선하는 데 도움이되는 항산화 제와 플라보노이드가 들어 있습니다.

에너지를 준다

얼을 때 에너지를줍니다. 설탕이 많이 들어 있기 때문에 순식간에 에너지가 충만 해집니다. 

면역력 강화에 도움

아이스크림 발효 식품의 일종으로 발효 식품은 호흡기 및 위장관 건강에 유익한 것으로 알려져 있습니다. 더 나은 호흡기 시스템과 더 나은 장 건강은 결국 면역력을 향상시킬 것입니다.

뇌 자극에 도움

아이스크림을 먹고있어두뇌를 자극하고 더 똑똑하게 만들 수 있습니다. 연구에 따르면 아이스크림을 먹는 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 더 기민합니다.

뼈 강화에 도움

칼슘은 신체가 뼈 건강을 유지하는 데 필요한 가장 중요한 미네랄 중 하나입니다. 그러나이 미네랄은 신체에서 생성되지 않으므로 신체의 칼슘 요구를 충족시키기 위해 칼슘이 풍부한 음식을 섭취해야합니다. 아이스크림 칼슘이 가득합니다.

행복하게

아이스크림을 먹고있어 당신을 응원 할 수 있습니다. 이것에 대한 과학적 설명도 있습니다- 아이스크림 식사를하면 몸은 세로토닌이라는 호르몬을 생성합니다. 행복 호르몬으로도 알려진 세로토닌은 당신을 행복하게합니다.

리비도 증가

조직에 대한 산소 순환을 개선하고 신체의 pH 균형을 유지하는 것 외에도 인의 존재는 테스토스테론 수치를 개선하여 성욕을 증가시키는 데 도움이됩니다.

유방암 예방

신체의 칼슘 결핍은 여성 유방암의 원인 중 하나입니다. 따라서 유방암과 같은 치명적인 질병을 막으려면 칼슘이 풍부한 음식을 섭취하십시오. 아이스크림도 그중 하나 일 수 있습니다. 풍부한 칼슘 섭취는 여성의 유방암 가능성을 줄일 수 있습니다.

다산 증가

아이스크림 고지방 유제품 디저트 식사와 같은 것은 차우더의 비율을 높일 수 있습니다. 한 연구에서 고지방 유제품 (아이스크림 탈지유 제품을 소비하는 여성은 탈지유 제품을 소비하는 여성보다 출산율이 더 높습니다. 

아이스크림의 해악은 무엇입니까?

대부분의 가공 된 디저트와 마찬가지로 아이스크림에는주의해야 할 건강에 해로운면이 있습니다.

높은 당도

아이스크림 그것은 다량의 설탕을 포함합니다. 

대부분의 품종에는 1/2 컵 (65g) 제공 당 12-24g의 설탕이 첨가되어 있습니다. 설탕 첨가량을 일일 칼로리 섭취량의 10 % 미만으로 유지해야합니다. 2000 칼로리 다이어트 설탕을 50g 이상 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

따라서 아이스크림의 한두 부분은이 일일 한도에 쉽게 도달 할 수 있습니다. 

또한 연구 연구는 과도한 설탕 소비를 줄입니다. 비만심장 질환, 당뇨병 및 지방간 질환을 포함한 많은 건강 상태의 원인으로 간주됩니다. 

칼로리가 높고 영양가가 낮음

아이스크림 칼로리 높지만 칼슘 ve 인 게다가 영양 함량이 낮습니다. 칼로리가 높으면 너무 많이 먹고 체중이 증가 할 수 있습니다. 

건강에 해로운 첨가물을 포함합니다

대부분의 아이스크림은 고도로 가공되어 있으며 인공 감미료 및 첨가제와 같은 성분이 포함되어 있습니다. 

일부 인공 성분과 방부제는 건강에 부정적인 영향을 미칩니다. 

음식을 두껍게하고 질감을 살리는 데 사용 g우 아르 검 아이스크림에 일반적으로 사용되는 인공 감미료입니다. 일반적으로 안전하다고 간주되지만 부종가스 및 경련과 같은 가벼운 부작용을 일으킬 수 있습니다. 

또한 동물 및 시험관 연구, 아이스크림마찬가지로 카라기난이 장 염증을 증가시킬 수 있음을 보여줍니다.

건강한 아이스크림을 먹는 방법? 

때때로 건강한 식단의 일부로 아이스크림을 먹고있어, 허용됩니다. 중요한 것은 적당히 행동하는 것입니다. 

과식을 피하기 위해 단일 부분 용기 또는 막대기로 섭취하십시오. 그렇지 않으면 큰 그릇 대신 작은 그릇을 사용하여 먹는 양을 조절할 수 있습니다. 

저지방 또는 무설탕 품종이 더 건강 해 보이지만 다른 품종보다 영양가가 높거나 칼로리가 낮지는 않습니다.

오히려 더 많은 인공 성분을 포함하고 있음을 명심하십시오. 라벨을주의 깊게 읽으십시오. 다음 내용을 통해 아이디어를 얻을 수 있습니다.

성분 목록

더 긴 목록은 일반적으로 제품이 높은 속도로 처리되었음을 의미합니다. 재료가 수량 순으로 나열되어 있으므로 먼저 자세히 살펴보십시오.

칼로리

대부분의 저칼로리 아이스크림은 150 회 제공량 ​​당 XNUMX 칼로리 미만이지만 칼로리 함량은 사용하는 브랜드와 재료에 따라 다릅니다.

서빙 사이즈

작은 서빙은 자연적으로 더 적은 칼로리를 포함하기 때문에 서빙 크기는 속일 수 있습니다. 일반적으로 단일 패키지에 여러 서빙이 있습니다.

설탕 첨가

첨가 된 설탕을 너무 많이 섭취하는 것은 많은 질병과 관련이 있습니다. 따라서 서빙 당 16g 이상 아이스크림그들을 피하십시오.

포화 지방

증거는 포화 지방 섭취를 제한한다는 것입니다. 아이스크림 달고 지방이 많은 음식은 심장 질환의 위험을 줄일 수 있음을 시사합니다. 서빙 당 3-5g의 대안을 찾으십시오.

설탕 대체물, 인공 향료 및 식용 염료도 포함될 수 있습니다.

설탕 알코올 다음과 같은 특정 설탕 대체물을 다량 섭취하면 복통이 발생할 수 있습니다.

또한 일부 연구에 따르면 특정 인공 향료 및 식용 염료는 알레르기 반응 및 어린이의 행동 문제와 생쥐의 암을 포함한 건강 문제와 관련이 있습니다.

따라서 일반적으로 덜 처리되므로 성분 목록이 더 짧은 제품을 찾으십시오.

건강한 아이스크림 권장 사항

아이스크림을 구입할 때 영양 및 성분 표시를주의 깊게 확인하십시오. 우유, 코코아, 바닐라와 같은 실제 재료로 만든 제품을 선택하십시오. 과도하게 처리 된 것은 피하십시오.

체중 조절을 위해 200 회 제공량 ​​당 XNUMX 칼로리 미만의 제품을 섭취하십시오.

또는 두 가지 간단한 재료를 사용하여 칼로리가 낮고 영양이 풍부한 집에서 직접 아이스크림을 준비 할 수 있습니다.:

수제 아이스크림 레시피

-냉동, 껍질을 벗기고 다진 익은 바나나 2 개

-무가당 아몬드, 코코넛 또는 우유 4 큰술 (60ml)

크림 같은 농도가 될 때까지 믹서기 또는 푸드 프로세서에 재료를 넣으십시오. 필요한 경우 우유를 더 추가하십시오. 혼합물을 즉시 제공하거나 더 두꺼운 질감을 위해 얼릴 수 있습니다.

이 디저트는 일반 아이스크림보다 칼로리가 적고 영양소가 많습니다. 

결과적으로;

아이스크림 맛있는 디저트입니다. 그러나 그것은 다량의 설탕, 칼로리, 첨가제 및 인공 성분을 포함합니다.

이런 이유로 라벨을주의 깊게 읽고 더 건강하게 섭취해야합니다. 아이스크림은 때때로 적당히 섭취하면 건강합니다.