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호두, 호두 나무로 알려진 식물이다. 그것은 지중해 지역과 중앙 아시아에 사는 사람들이 수천 년 동안 소비해 왔습니다.
오메가 3 지방이 풍부하고 다른 어떤 식품보다 많은 양의 항산화제를 함유하고 있습니다.
호두 먹기그것은 심장병과 암을 예방하는 동시에 뇌 건강을 향상시킵니다.
주로 간식으로 그 자체로 먹습니다. 또한 샐러드, 파스타, 아침식사용 시리얼, 수프 및 제과류에도 첨가할 수 있습니다.
또한 샐러드 드레싱에 자주 사용되는 값비싼 식용유인 호두유를 만드는 데 사용됩니다.
기사에서 "호두의 용도", "호두의 효능", "호두가 좋은 질병", "호두의 칼로리는 얼마입니까", "호두에 들어있는 비타민은 무엇입니까", "탄수화물, 단백질은 무엇입니까? 호두의 비타민 가치” 질문에 대한 답변이 제공됩니다.
호두 품종
글로벌 시장의 3대 펀더멘털 호두 종류 있다 :
영어 너트
페르시아 또는 Juglans Regia라고도합니다. 이들은 가장 일반적인 호두 품종입니다.
검은 호두
검은 호두더 어두운 톤과 더 날카로운 맛이 있습니다.
흰 호두
"Butternut"또는 "Juglan Cinerea"라고도합니다. 극히 드물며 미국과 캐나다 일부 지역에서만 발견됩니다.
호두 칼로리와 영양가
호두그것은 65%의 지방과 소량의 단백질(단지 15%)을 포함합니다. 탄수화물이 적고 대부분 섬유질로 구성되어 있습니다.
약 28그램 호두의 영양성분 다음과 같습니다.
185 칼로리
탄수화물 3,9g
단백질 4.3g
지방 18.4g
섬유질 3,9g
1 밀리그램 망간 (48 % DV)
0.4 밀리그램 구리 (22 % DV)
마그네슘 44.6mg (11 % DV)
인 97.8 밀리그램 (10 % DV)
0.2 밀리그램 비타민 B6 (8 % DV)
27.7 마이크로 그램의 엽산 (7 % DV)
0.1 밀리그램 티아민 (6 % DV)
0.9 밀리그램 아연 (6 % DV)
0.8 밀리그램 철 (5 % DV)
또한 호두 약간의 비타민 A, 비타민 C, 비타민 E, 비타민 K, 니아신, 판토텐산, 콜린, 베타인, 칼슘, 칼륨 및 셀레늄이 포함되어 있습니다.
호두에서 발견되는 지방
약 65%의 오일이 함유되어 있습니다. 다른 견과류와 마찬가지로 호두식단에서 에너지의 대부분은 지방에서 나옵니다. 이것은 에너지 밀도가 높고 칼로리가 높은 음식입니다.
그러나, 호두 지방과 칼로리가 풍부하지만 식단에서 다른 식품의 대체물로 사용하면 비만 위험이 증가하지 않는다는 연구 결과가 있습니다.
호두 또한 다른 많은 식품보다 고도 불포화 지방이 풍부합니다. 가장 풍부한 리놀레산 오메가 6 지방산입니다.
또한 알파 리놀렌산(ALA)이라고 하는 건강한 오메가 3 지방을 높은 비율로 함유하고 있습니다. 이는 전체 지방 함량의 약 8-14%를 차지합니다.
호두 상당한 양의 ALA가 포함되어 있습니다. ALA는 특히 심장 건강에 유익한 것으로 생각됩니다. 또한 염증을 줄이고 혈중 지방 구성을 개선하는 데 도움이 됩니다.
ALA는 긴 사슬 오메가 3 지방산인 EPA 및 DHA의 전구체이며 수많은 건강상의 이점과 관련이 있습니다.
호두의 비타민과 미네랄
호두, 다음과 같은 다양한 비타민과 미네랄의 훌륭한 공급원입니다.
구리
이 미네랄은 심장 건강을 촉진합니다. 또한 뼈, 신경 및 면역 체계의 기능을 유지하는 데 도움이 됩니다.
엽산
엽산으로도 알려진 엽산은 많은 중요한 생물학적 기능을 가지고 있습니다. 임신 중 엽산 결핍 선천적 결함을 일으킬 수 있습니다.
인
우리 몸의 약 1%는 주로 뼈에서 발견되는 광물인 인으로 구성되어 있습니다. 그것은 몸에 많은 기능을 가지고 있습니다.
비타민 B6
이 비타민은 면역 체계를 강화하고 신경 건강을 지원합니다. 비타민 B6 부족 빈혈을 일으킬 수 있습니다.
망간
이 미량 미네랄은 견과류, 곡물, 과일 및 채소에서 가장 많이 발견됩니다.
비타민 E
다른 호두에 비해 호두에는 감마-토코페롤 수치가 높습니다. 비타민 E 그것은이 포함되어 있습니다.
호두에서 발견되는 다른 식물 화합물
호두 생물 활성 식물 화합물의 복잡한 혼합물을 포함합니다. 얇고 갈색 피부에 집중된 항산화제가 매우 풍부합니다.
호두에서 발견되는 몇 가지 중요한 식물 구성 요소
엘라 그산
이 항산화제 호두엘라기탄닌과 같은 다른 관련 화합물도 존재하는 반면 높은 비율로 발견됩니다.
Ellagic acid는 심장 질환의 위험을 줄이고 암 형성을 억제할 수 있습니다.
카테킨
카테킨은 다양한 건강상의 이점을 가질 수 있는 플라보노이드 항산화제입니다. 또한 심장 건강을 향상시킵니다.
멜라토닌
이 신경 호르몬은 생체 시계를 조절하는 데 도움이 됩니다. 또한 심장 질환의 위험을 줄일 수 있는 강력한 항산화제입니다.
피틴산
피테이트라고도 하며, 피트 산 소화관에서 철, 아연과 같은 미네랄 흡수를 방해할 수 있습니다.
호두의 이점은 무엇입니까?
불면증 치료에 사용
호두, 호르몬 멜라토닌 수면장애에도 도움이 됩니다.
멜라토닌은 수면 패턴을 제공하는 것으로 알려져 있습니다. 따라서 저녁에 호두를 먹으면 더 쉽게 잠들 수 있습니다.
심장에 좋다
호두가 심장에 좋은 이유, 심장 손상 문제를 해결하는 데 도움이 되는 오메가 3 지방산과 항산화제가 포함되어 있습니다.
당뇨병 환자에게 유익한
호두혈당 수치를 조절하고 LDL 비율을 통제하는 데 좋은 결과를 보였습니다.
칼로리가 높지만 권장량을 섭취하면 당뇨병에 대처하는 데 도움이 됩니다.
정자 품질 개선
남성 호두이점은 놀랍습니다. 소수 호두 그것을 먹으면 정자의 질을 향상시킬 수 있습니다. 그것은 정자의 수영 능력을 증가시켜 크기와 모양이 크게 증가하는 데 도움이 됩니다. 또한 성욕을 향상시키는 것으로 알려져 있습니다.
알츠하이머 예방
최근 연구에 따르면, 호두 알츠하이머 그리고 치매를 예방합니다. 호두그것은 뇌 세포의 산화 스트레스를 줄이고 기능 장애를 파괴할 수 있는 항산화제로 가득 차 있습니다.
정기적으로 호두 먹기이러한 치명적인 질병의 증상을 지연시킬 수 있습니다.
즉각적인 에너지 제공
호두 고에너지 너트입니다. 세비 100gz에는 약 654칼로리의 에너지가 포함되어 있어 상당히 높은 에너지입니다. 따라서 운동을 많이 하는 아이들에게는 중요한 에너지원이다.
뼈를 강화
호두철, 마그네슘, 칼륨, 칼슘, 인 및 아연과 같은 미네랄이 매우 풍부합니다.
이러한 미네랄이 풍부하여 뼈는 칼슘과 마그네슘의 높은 지원을 받고 헤모글로빈은 철 미네랄로 인해 항상 최상의 상태를 유지합니다.
근육통 완화
많은 사람들이 특정 연령 이후 관절 통증을 호소합니다. 호두과체중과 염증을 줄여 골관절염을 치료하는 데 도움이 되는 섬유질을 함유하고 있습니다.
매일 아침 공복에 호두 먹기간접적으로 비만을 줄이는 데 도움이 됩니다. 관절염 있는 사람들에게 치료제가 됩니다.
혈압을 낮춘다
호두 먹기 가장 중요한 이점 중 하나는 고혈압을 낮추는 것입니다. 호두몸에 좋은 콜레스테롤을 전달하고 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다.
이로 인해 동맥벽이 막히고 통로가 넓어집니다. 혈류 속도가 정상으로 돌아가 심장 질환을 예방합니다.
일부 암의 위험을 줄입니다.
호두암세포와 싸우는 것으로 알려진 항산화 물질이 풍부합니다.
그것은 항염증 특성을 가진 식물 화학 물질과 폴리페놀의 풍부한 공급원입니다. 이 약제는 많은 유형의 암을 예방하는 것으로 알려져 있습니다.
염증을 줄일 수 있습니다
필수 지방산의 존재로 인해 천식, 관절염 및 습진과 같은 염증성 질환이 있는 사람 호두 먹기혜택.
호두염증과 싸우고 관상 동맥 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 호두폴리페놀은 염증과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다.
면역력 강화
호두면역 체계를 건강하게 유지하고 질병의 발병을 예방하는 항산화제가 포함되어 있습니다.
호두에는 면역력을 강화시킬 수 있는 비타민 B6와 구리 등의 무기질이 풍부하다.
소화 개선
호두 섬유질이 풍부합니다. 섬유질은 소화 시스템이 제대로 작동하도록 도와줍니다.
매일 호두를 먹으면 소화 문제를 완화하고 장 기능을 적절하게 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
곰팡이 감염을 치료할 수 있습니다
일화적인 증거는 검은 호두가 곰팡이 감염을 치료하는 데 도움이 될 수 있음을 시사합니다.
이러한 감염은 가려움증 및 기타 알레르기를 포함하여 다양한 불편한 증상을 유발합니다. 검은 호두는 곰팡이 감염에 대한 특정 치료법만큼 효과적일 수 있습니다.
그러나 이 주제에 대해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
몸을 해독하는 데 도움이 될 수 있습니다
이에 대한 연구는 제한적입니다. 일부 호두섬유가 시스템을 청소하는 데 도움이 될 수 있다고 주장합니다. 음식은 또한 유해한 기생충을 추방할 수 있습니다.
호두 건강한 간식이 될 수 있습니다. 그러나 일부 사람들에게는 알레르기를 유발할 수 있으므로 적당히 섭취해야 합니다.
임산부를 위한 호두의 이점
일일 호두 섭취 임산부에게 큰 도움이 될 수 있습니다. 호두엽산, 리보플라빈 및 티아민과 같은 건강한 B 복합 그룹을 포함합니다. 이들은 임신 중 건강을 증진시킵니다.
호두엽산은 임산부와 태아에게 특히 필요합니다. 엽산에는 임신 중에 도움이 되는 많은 유익한 생물학적 특성이 있습니다.
두뇌에 대한 호두의 이점
호두, 뇌에 좋은 자연식품 최고입니다. 오메가 3 지방산의 일종인 농축형 DHA가 함유되어 있습니다.
호두또한 영유아뿐만 아니라 성인의 인지 발달에도 도움이 됩니다. 호두를 먹는 노인의 경우 인지 기능 저하가 지연됩니다.
피부를 위한 호두의 이점
피부 노화를 지연시킬 수 있습니다.
호두비타민 B군이 풍부해 피부미용에 좋다. 이 비타민은 스트레스를 완화하여 기분 조절에 도움이 됩니다.
낮은 스트레스 수준은 피부 건강을 향상시킬 수 있습니다. 스트레스 수준이 높아지면 주름이 더 빨리 시작되고 다른 노화 징후가 나타날 수 있습니다.
호두가장 좋은 비타민 E (천연 항산화제)는 스트레스로 인한 자유 라디칼과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다. 이것은 노화 과정을 더 지연시킵니다.
피부 보습에 도움이 될 수 있음
따뜻한 호두 오일을 바르면 건조한 피부를 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 일화적인 증거, 호두 기름이것은 피부를 촉촉하게 유지하는 데 도움이 될 수 있음을 시사합니다. 그것은 내부에서 피부에 영양을 공급할 수 있습니다.
다크 서클을 줄일 수 있습니다
따뜻한 호두 오일을 정기적으로 바르면 다크서클을 밝게 할 수 있습니다. 오일은 피부를 진정시킬 수 있습니다. 또한 붓기를 가라앉히고 눈을 편안하게 해줍니다. 그러나 이에 대한 직접적인 연구는 없다.
피부를 환하게 밝혀줄 수 있어요
일화 증거, 호두피부를 밝게 할 수 있음을 보여줍니다. 이를 위해 다음 안면 마스크를 사용해 볼 수 있습니다.
호두 얼굴 마스크를 만드는 방법?
– 호두 4개, 귀리 2작은술, 꿀 1작은술, 크림 1작은술, 올리브 오일 4방울을 믹서기에 넣습니다.
- 매끈한 반죽이 되도록 잘 섞어주세요.
- 얼굴에 바르고 완전히 건조시킵니다.
- 원을 그리며 마사지하면서 따뜻한 물로 얼굴을 씻으십시오.
이 안면 마스크는 피부에 수분을 공급하고 노화의 징후를 지연시킬 수 있습니다.
호두의 모발 효능
오염, 빠른 생활 습관 및 나쁜 식습관과 같은 요인은 모발을 손상시킬 수 있습니다. 호두모발 건강에 중요한 영양소입니다.
머리카락을 강화
호두그것은 좋은 지방산의 원천입니다. 이들은 모근을 강화합니다. 생쥐를 대상으로 한 연구에서 호두 오일로 치료받은 사람들은 머리 색깔과 질감이 개선된 것으로 나타났습니다.
생쥐의 탈모도 감소했습니다. 인간에서 유사한 효과를 관찰하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
비듬 치료에 도움이 될 수 있음
호두 오일은 보습 특성 때문에 널리 사용됩니다. 천연 헤어 오일을 자극하고 비듬 치료무엇을 도울 수 있습니다.
호두 잎의 에탄올 추출물은 항염 작용을 보였다. 잎은 또한 비듬을 치료하는 데 사용할 수 있습니다.
두피 건강 증진
호두 오일을 정기적으로 바르면 두피가 촉촉하게 유지됩니다. 이것은 비듬을 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.
일화적인 증거는 호두 오일이 항진균 특성을 가질 수 있음을 시사합니다. 이들은 또한 백선에 의해 유발되는 감염을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
헤어 컬러 향상
호두 껍질은 천연 착색제 역할을 합니다. 머리카락의 자연스러운 특징을 강조합니다. 호두 오일의 중요한 단백질은 또한 모발 색상을 개선하고 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
호두가 당신을 약하게 만드나요?
호두 고칼로리 식품이지만 체중 감량에 도움이 되는 단백질과 섬유질 함량으로 인해 적당히 섭취하면 체중 감량에 도움이 됩니다.
대부분의 영양사는 배고픔을 줄이기 위해 정기적으로 그것을 사용합니다. 호두를 먹다 추천합니다.
호두의 부작용과 피해
알레르기 반응을 일으킬 수 있음
연구에 따르면 견과류(특히 호두)에 알레르기가 있는 사람은 검은 호두를 피해야 합니다.
이것은 그들과 관련된 알레르기 반응 때문입니다. 알레르기 반응은 목이나 가슴의 압박감, 두드러기 및 호흡 곤란을 유발할 수 있습니다.
호두 XNUMX차 및 XNUMX차 알레르기를 모두 일으킬 수 있습니다. XNUMX차 알레르기에는 아나필락시스를 유발할 수 있는 호두 또는 그 제품의 직접 섭취가 포함됩니다.
교차 반응으로 인한 이차 알레르기 호두피부에 반응하여 입안이 가렵거나 붓는 꽃가루가 포함되어 있습니다.
피부암의 위험을 증가시킬 수 있습니다
많은 사람들이 경미한 상처와 습진을 치료하기 위해 검은 호두 페이스트를 피부에 바릅니다. 그러나 검은 호두에는 특정 독성 특성을 가진 화합물인 juglone이 포함되어 있습니다.
juglone은 항암 특성으로 알려져 있지만 산화 촉진 특성도 암 위험을 증가시킬 수 있습니다.
세포 DNA에 변화를 일으킬 수 있음
Journal of Toxicology and Applied Pharmacology에 발표된 연구에 따르면 검은 호두의 juglone은 섬유아세포(콜라겐 단백질을 생성하는 세포)에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 연구는 설치류에서만 수행되었습니다.
이 화합물은 p53(피부 단백질의 일종) 수치를 낮추고 세포 DNA를 손상시킬 수 있습니다. 그러나 이에 대한 구체적인 연구는 없다.
철분 결핍을 일으킬 수 있음
검은 호두에는 phytate가 포함되어 있습니다. 이들은 신체의 철분 흡수 능력에 강한 영향을 미칩니다. 철분 비율이 낮을 때 호두를 섭취하면 철분 결핍이 발생할 수 있습니다.
간 손상을 일으킬 수 있음
검은 호두를 과다 복용하면 신장이 손상될 수 있습니다. 호두의 저글론이 여기에 한몫합니다.
체액을 건조시킬 수 있음
검은 호두는 점막과 같은 체액을 건조시킬 수 있습니다. 또한 질병 중에 탈수를 일으킬 수 있습니다.
피부 발진을 일으킬 수 있음
검은 호두를 국소적으로 바르면 피부 발진이 생길 수 있습니다. 호두 껍질의 화합물은 피부를 자극하여 접촉성 피부염(붉은 발진)을 유발할 수 있습니다.
선천적 결함을 일으킬 수 있음
호두Phytates는 철분 결핍을 유발할 수 있습니다. 임산부는 철분 결핍에 더 취약합니다. 미네랄은 임신에 매우 중요합니다. 그것의 결핍은 합병증을 일으킬 수 있습니다.
임신 중 철분 결핍도 유산을 유발할 수 있지만 이 주제에 대해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
호두를 저장하는 방법?
호두직사광선을 피하고 건조하고 서늘한 곳에 밀폐용기에 담아 보관하시면 됩니다. 껍질을 벗긴 호두는 이렇게 보관하면 유통기한이 3개월입니다.
껍질을 제거한 호두는 냉장고에 최대 XNUMX개월 동안 보관할 수 있습니다. 호두밀폐용기에 담아 냉동하면 1년동안 손상없이 사용할 수 있습니다.
호두 일반적으로 음식 맛을 상당히 쉽게 흡수합니다. 냉장 또는 냉동 시에는 양파, 양배추, 생선 등의 음식물을 멀리 하십시오.
하루에 얼마나 많은 호두를 먹나요?
하루에 호두 XNUMX개 먹기적당한 양으로 여겨진다. 더 많이 섭취하면 체중이 증가할 수 있으므로 5~7로 제한해야 합니다.
결과적으로;
호두심장 건강에 좋은 지방을 함유하고 항산화제와 같은 특정 식물 화합물이 풍부합니다.
또한 정기적으로 섭취하면 뇌 건강이 개선되고 심장병과 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
