ಹಮ್ಮಸ್ ಎಂದರೇನು, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಹ್ಯೂಮಸ್, ಇದು ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ತಾಹಿನಿ (ತಾಹಿನಿ, ಎಳ್ಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯೂಮಸ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಬಹುಮುಖ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ವಿನಂತಿ "ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಹಮ್ಮಸ್", "ಹಮ್ಮಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು", "ಹಮ್ಮಸ್ನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ", "ಹಮ್ಮಸ್ ಹೇಗೆ" ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರ ...

ಹಮ್ಮಸ್‌ನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಹ್ಯೂಮಸ್100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ:

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 166

ಕೊಬ್ಬು: 9.6 ಗ್ರಾಂ

ಪ್ರೋಟೀನ್: 7.9 ಗ್ರಾಂ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 14.3 ಗ್ರಾಂ

ಫೈಬರ್: 6.0 ಗ್ರಾಂ

ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 39%

ತಾಮ್ರ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 26%

ಫೋಲೇಟ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 21%

ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 18%

ರಂಜಕ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 18%

ಕಬ್ಬಿಣ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 14%

ಸತು: ಆರ್‌ಡಿಐನ 12%

ಥಯಾಮಿನ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 12%

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6: ಆರ್‌ಡಿಐನ 10%

ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 7%

ಹ್ಯೂಮಸ್ಇದು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 7.9 ಗ್ರಾಂ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯ, ಚೇತರಿಕೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ಹಮ್ಮಸ್, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೋಲೇಟ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು. 

ಹಮ್ಮಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತಾನೆ

ಉರಿಯೂತವು ಸೋಂಕು, ಅನಾರೋಗ್ಯ ಅಥವಾ ಗಾಯದಿಂದ ತನ್ನನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ದೇಹದ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉರಿಯೂತವು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅನೇಕ ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯೂಮಸ್ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶಕ್ತಿಯುತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಒಲಿಯೊಕಾಂಥೇನ್ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉರಿಯೂತದ .ಷಧಿಗಳಂತೆಯೇ ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಂತೆಯೇ, ತಾಹಿನಿಯ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾದ ಎಳ್ಳು, ಸಂಧಿವಾತದಂತಹ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತುಂಗಕ್ಕೇರಿರುವ ಐಎಲ್ -6 ಮತ್ತು ಸಿಆರ್‌ಪಿ ಯಂತಹ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತದ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಡಲೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಂತಹ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಉರಿಯೂತದ ರಕ್ತದ ಗುರುತುಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ

ಹ್ಯೂಮಸ್ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಇದು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 6 ಗ್ರಾಂ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಫೈಬರ್ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ 24% ಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹ್ಯೂಮಸ್ ಇದು ಕರುಳನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರದ ನಾರು ಮಲವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಫೈಬರ್ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು, ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಂ ಇದು ತಳಿಗಳಂತಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

ಹ್ಯೂಮಸ್ಧಾನ್ಯದಿಂದ ಪಡೆದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೌಟ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಶಾರ್ಟ್-ಚೈನ್ ಫ್ಯಾಟಿ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯುಟೈರೇಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲವು ಕರುಳಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಬ್ಯುಟೈರೇಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಹ್ಯೂಮಸ್ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಹ್ಯೂಮಸ್ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ) ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಆಹಾರದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಅಳತೆಯಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಏರಿಕೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯೂಮಸ್ ಇದು ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆತು ಜೆಲ್ ತರಹದ ವಸ್ತುವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕರುಳಿನಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ 4 ಸಾವುಗಳಲ್ಲಿ 1 ಸಾವಿಗೆ ಹೃದ್ರೋಗ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಹ್ಯೂಮಸ್ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಐದು ವಾರಗಳ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, 47 ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವಯಸ್ಕರು ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ or ಟ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹೊಂದಿರುವ meal ಟವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅಧ್ಯಯನದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇವಿಸಿದವರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗೋಧಿ ಸೇವಿಸಿದವರಿಗಿಂತ 4.6% ಕಡಿಮೆ "ಕೆಟ್ಟ" ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, 268 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರೊಂದಿಗೆ 10 ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪರಿಶೀಲನೆಯು ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವು "ಕೆಟ್ಟ" ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಸರಾಸರಿ 5% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದೆ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದೆ.

ಕಡಲೆಬೇಳೆ ಜೊತೆಗೆ ಹ್ಯೂಮಸ್ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

840.000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರೊಂದಿಗೆ 32 ಅಧ್ಯಯನಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದವರು, ಹೃದ್ರೋಗದಿಂದ ಸಾವಿಗೆ 12% ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರತಿ 10 ಗ್ರಾಂ (ಸುಮಾರು 2 ಟೀ ಚಮಚ) ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ, ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು 10% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಈ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಭರವಸೆಯಿದ್ದರೂ, ಹ್ಯೂಮಸ್ ದೀರ್ಘ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುವವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು

ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುವ ಜನರು ತಾವು ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಕಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಹ್ಯೂಮಸ್ ಬಹುತೇಕ ಯಾರಾದರೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಅಂಟು ರಹಿತ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ, ಕಠಿಣಚರ್ಮದ ಅಲರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮುಂತಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೂಳೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ

ತಾಹಿನಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಎಳ್ಳು ಬೀಜವು ಸತುವು, ತಾಮ್ರ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಂನಂತಹ ಮೂಳೆ ನಿರ್ಮಿಸುವ ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಮೂಳೆ ನಷ್ಟವು men ತುಬಂಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಮೂಳೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಹ್ಯೂಮಸ್ ದುರ್ಬಲವಾಗಿದೆಯೇ?

ವಿವಿಧ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹ್ಯೂಮಸ್ಹಿಟ್ಟಿನ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಜನರು ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದುವ ಸಾಧ್ಯತೆ 53% ಕಡಿಮೆ.

ಸೊಂಟದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಇದು ಸೇವಿಸದ ಜನರಿಗಿಂತ ಸರಾಸರಿ 5.5 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಕಡಲೆ ಅಥವಾ ಹಮ್ಮಸ್‌ನ ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿವೆಯೇ ಅಥವಾ ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ.

ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಇತರ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಹ್ಯೂಮಸ್ ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಆಹಾರದ ನಾರಿನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳಾದ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೊಕಿನಿನ್ (ಸಿಸಿಕೆ), ಪೆಪ್ಟೈಡ್ ವೈ ಮತ್ತು ಜಿಎಲ್ಪಿ -1 ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಹಸಿವಿನ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಗ್ರೇಲಿನ್ಇದು ಇನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಫೈಬರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ ಹ್ಯೂಮಸ್ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.

ಹಮ್ಮಸ್ ಏನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಕಡಲೆ

ಎಲ್ಲಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ ಕಡಲೆಬೇಳೆ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಪಿಎಂಎಸ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆಲಿವ್ ತೈಲ

ಹ್ಯೂಮಸ್ta ಬಳಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸದೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಹ್ಯೂಮಸ್ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಹ್ಯೂಮಸ್ ಬಳಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯು ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳು, ಆಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಸಲ್ಫರ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆಂಟಿಫಂಗಲ್, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್, ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಆಂಟಿವೈರಲ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ರಸ

ನಿಂಬೆ ರಸವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕ್ಷಾರೀಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹ್ಯೂಮಸ್ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪುಹಿಮಾಲಯನ್ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 

ಇದು ದ್ರವದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸೋಡಿಯಂ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಮಾಲಯನ್ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪ್ರಮುಖ ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ ly ೇದ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತಾಹಿನಿ

ತಾಹಿನಿಇದನ್ನು ನೆಲದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜಾಡಿನ ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳವರೆಗೆ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಎಳ್ಳು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ, ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯೂಮಸ್ಆಭರಣದಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು, ಹ್ಯೂಮಸ್ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಹೇಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಇದು ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ನಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. 

ಹ್ಯೂಮಸ್ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಕಾರಣ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಇತರ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿದರೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಮ್ಮಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ವಸ್ತುಗಳನ್ನು

• 2 ಕಪ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಡಲೆ, ಬರಿದಾಗಿದೆ
• 1/3 ಕಪ್ ತಾಹಿನಿ
• 1/4 ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

- ಹ್ಯೂಮಸ್ ಸಿದ್ಧ…

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ;

ಹ್ಯೂಮಸ್, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ತನಿಖೆ ಹ್ಯೂಮಸ್ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯ, ಹೃದ್ರೋಗದ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟದಂತಹ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಇದರ ಅಂಶಗಳು.

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಅಂಟು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.