ಡುಕನ್ ಆಹಾರವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕಳೆದುಹೋದ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ವೈದ್ಯ ಪಿಯರೆ ಡುಕನ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ಇದು 4 ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ತಿನ್ನಬೇಕಾದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮೊದಲ ಎರಡು ಹಂತಗಳನ್ನು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಹಂತಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಆಹಾರದ ಮೂಲ ತರ್ಕವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮದ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸೀಮಿತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಡುಕನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಿನ್ನಲು ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲ.
ಡುಕನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?
ಡುಕನ್ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಎಂದರೇನು?
ಡ್ಯೂಕನ್ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈದ್ಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಪಿಯರೆ ಡುಕನ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಬೇಟೆಗಾರ-ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಮಾಜಗಳ ಆಹಾರ ಶೈಲಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ವಿಧಾನವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಬೇಕು.
ಡುಕನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್‌ಗಳ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು
ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಿಷ್ಟಗಳು, ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಫಲ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವಾಗಿ ನೀಡುವುದು ಮುಂತಾದ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಇದು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮ್ಮ ಉಪಪ್ರಜ್ಞೆಯಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿರುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಅವರ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಗದ ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ತೈಲಗಳು
ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇವಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಅಪಾಯವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೇವಲ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಬೇಡಿ. ಬ್ರೆಡ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಿಂದಲೂ ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು
ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಅವುಗಳ ಕೆಳಗಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.
ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಇದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಎಡಿಮಾ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕುಗ್ಗುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಎರಡು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು ದುಬಾರಿ.
ಪ್ರೋಟೀನ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಂತಹ ಕೆಲವು ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳನ್ನು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಈ ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದರಿಂದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಡುಕನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ. ನೀರು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಕುಡಿದಷ್ಟೂ ದೇಹದಿಂದ ಸುಟ್ಟ ಆಹಾರಗಳ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಖನಿಜ ವಸಂತ ನೀರನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.
ಡುಕನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಾಗ ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಉಪ್ಪು ಆಹಾರವು ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಧಾರಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಉಪ್ಪು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಡುಕನ್ ಆಹಾರವು ನಾಲ್ಕು ಸತತ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಡುಕನ್ ಆಹಾರದ ಹಂತಗಳು:
ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಆರಂಭವನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ನೈತಿಕ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ.
ಎರಡನೇ ಹಂತವು ನಿಗದಿತ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ನಿಯಮಿತ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಮೂರನೇ ಹಂತವು ತೂಕದ ಸ್ಥಿರೀಕರಣ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಳೆದುಹೋದ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗೆ 10 ದಿನಗಳು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಜೀವ ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾಲ್ಕನೇ ಹಂತವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಡುಕನ್ ಡಯಟ್ ಹಂತಗಳು
1) ದಾಳಿ ಅವಧಿ
ನೀವು 1 ಮತ್ತು 10 ದಿನಗಳ ನಡುವೆ ದಾಳಿಯ ಹಂತವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದಿನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 5. ನೀವು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕಿಲೋಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ನೀವು ಮೊದಲು ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ತೂಕದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಮಯದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗದ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನೀವು ಶುದ್ಧ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಶುದ್ಧ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಯಾವುವು?
ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ನೇರ ಮಾಂಸ
ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ
ಆಫಲ್
ಮೊಟ್ಟೆಯ
ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಏಕೈಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು. ದಾಳಿಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ದಿನದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವು 1,5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
2) ನೌಕಾಯಾನ ಅವಧಿ
ನಿಮ್ಮ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಈ ಅವಧಿಯು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ತೂಕದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು 1 ದಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ + 1 ದಿನ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ 5 ದಿನಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ + 5 ದಿನಗಳ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.
ತರಕಾರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ತಿನ್ನುವಂತಿದೆ… ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ತರಕಾರಿಗಳು:
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
ಸೌತೆಕಾಯಿ
ಸ್ಪಿನಾಚ್
ಮೂಲಂಗಿ
ಲೆಟಿಸ್
ಲೀಕ್
ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್
ಎಲೆಕೋಸು
ಸೆಲರಿ
ಅಣಬೆ
ಬಿಳಿಬದನೆ
ಬೀವರ್
ಕಬಕ್
ಕ್ಯಾರೆಟ್
ನಿಷೇಧಿತ ತರಕಾರಿಗಳು
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ
ಈಜಿಪ್ಟ್
ಅವರೆಕಾಳು
ಕಡಲೆ
ಗೋಧಿ
ದಾಳಿಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ವೇಗವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಾರಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 1 ಕೆಜಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಕ್ರೂಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೇವಿಸಬೇಕಾದ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಕುಡಿಯುತ್ತಲೇ ಇರಿ.
3) ಬಲವರ್ಧನೆಯ ಅವಧಿ
ಅಟ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಸಿಂಗ್ ಹಂತಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹಂತಗಳಾಗಿವೆ. ಮುಂದಿನ ಎರಡು ಸೆಮಿಸ್ಟರ್‌ಗಳು ನೀವು ಕಳೆದುಕೊಂಡ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನೀವು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ತೂಕವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವು ತೂಕಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿ ಇದು. ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ನೀಡಿದ ತೂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. 1 ಕಿಲೋ ಕಳೆದುಕೊಂಡವರಿಗೆ 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, 10 ಕಿಲೋಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡವರು 100 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
ನೀವು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಸೀಮಿತ ಪಿಷ್ಟದ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಅರ್ಹರಾಗಿದ್ದೀರಿ. ನೀವು ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಊಟದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಂಬಲಿಸುತ್ತಿದ್ದವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶ. ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆ ಮಾಡಬೇಡಿ!
ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಾರದಲ್ಲಿ 1 ದಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದಿನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನೀವು ದಿನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಗುರುವಾರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದಿನ ಎಂದು ಪಿಯರೆ ಡುಕಾನ್ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. 2 ಚಮಚ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಮುಂದುವರಿಸಿ…
"ಹೇಗಾದರೂ ಗುರಿ ತಲುಪಿದ್ದೇನೆ, ನನ್ನ ತೂಕ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ" ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೋಸ ಹೋಗುತ್ತೀರಿ. ಈ ಸರ್ಕ್ಯೂಟ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಳೆದುಕೊಂಡ ತೂಕವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತದೆ.
4) ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಅವಧಿ
ಈ ಅವಧಿ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಮಿತಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಗುರಿಯಲ್ಲ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಾರದಲ್ಲಿ 6 ದಿನಗಳು ಬಯಸಿದಂತೆ ನೀವು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ದಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ.
ನಿಮ್ಮ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕ್ರೀಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ವೇಗವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ದೇಹವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಡುಕನ್ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಕ್ರೀಡೆಯು ವಾಕಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅವಧಿಗೆ ಸಮಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ದಾಳಿ ಅವಧಿ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು
ಪ್ರಯಾಣದ ಅವಧಿ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಬಲವರ್ಧನೆಯ ಅವಧಿ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅವಧಿ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು
ಪಿಯರೆ ಡುಕಾನ್ ಅವರು ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವರು ಸ್ವತಃ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಆಹಾರ ನಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಡುಕಾನ್ ಅವರ ಅಧಿಕೃತ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಸೇವೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಸೈಟ್‌ಗಳೂ ಇವೆ. "ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಡುಕಾನ್ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಿಹುಡುಕುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ತಲುಪಬಹುದು ”.
ಡುಕಾನ್ ಡಯಟ್ ಶಾಪಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿ
ಪಿಯರೆ ಡುಕನ್ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ದುಬಾರಿ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾಡುವವರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಅವಧಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಶ್ ಸಮಾಜದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಭ್ಯಾಸಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಡುಕನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಶಾಪಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ದಾಳಿ ಅವಧಿ
ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು
ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲು
ನಾನ್‌ಫತ್ ಮೊಸರು
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
ಟರ್ಕಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್
ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್
ಮೊಸರು ಚೀಸ್
ತಂಪು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಡಯಟ್ ಮಾಡಿ
ಸೋಡಾ
ಮೊಟ್ಟೆಯ
ಕೋಳಿ ಕಾಲು
ನೇರವಾದ ಗೋಮಾಂಸ
ಲಘು ಟ್ಯೂನ
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಲಘು ಲ್ಯಾಬ್ನೆ
ಈರುಳ್ಳಿ
ಲಘು ಕೆಫೀರ್
ನೌಕಾಯಾನ ಅವಧಿ (ದಾಳಿಯ ಅವಧಿಯ ಜೊತೆಗೆ)
ಸ್ಪಿನಾಚ್
ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಲೆಟಿಸ್
ಸೆಲರಿ
ಹೂಕೋಸು
ಬೀವರ್
ಬಿಳಿಬದನೆ
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
ಸೌತೆಕಾಯಿ
ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
ಎಲೆಕೋಸು
ಅವಧಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು (ದಾಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಸ್ ಅವಧಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ)
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು
ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್
ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್
ಕುರಿಮರಿಯ ಕಾಲು
ಅಕ್ಕಿ
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ
ಮಸೂರ
ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೋರ್
ಡುಕನ್ ಡಯಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಡುಕನ್ ಆಹಾರ ಪಟ್ಟಿ - ದಾಳಿಯ ಅವಧಿ
ಉಪಹಾರ
ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾ
200 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್
1 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ 1 ಓಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣ-ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
10: 00-11: 00 ರ ನಡುವೆ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ)
1 ಬೌಲ್ ಮೊಸರು ಅಥವಾ 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
ಊಟ
ಹಾಫ್ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್
1 ಬೌಲ್ ಮೊಸರು ಅಥವಾ 200 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್
ಸಾಲ್ಮನ್ 1 ಸ್ಲೈಸ್
16:00 (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ)
ಮೊಸರು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯ 1 ಸ್ಲೈಸ್
ಊಟ
ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್
ವಿನೆಗರ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್
200 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್
ಡುಕನ್ ಆಹಾರ ಪಟ್ಟಿ - ಕ್ರೂಸ್ ಅವಧಿ
ಉಪಹಾರ
ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾ
200 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ 1 ಬೌಲ್ ಮೊಸರು
1 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ 1 ಓಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣ-ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
10: 00-11: 00 ರ ನಡುವೆ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ)
1 ಬೌಲ್ ಮೊಸರು ಅಥವಾ 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
ಊಟ
ಟ್ಯೂನ ಸಲಾಡ್
ಎಲೆಕೋಸು
1 ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
16:00 (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ)
1 ಬೌಲ್ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯ 1 ಸ್ಲೈಸ್
ಊಟ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಕ ಸೂಪ್
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್
ಡುಕಾನ್ ಡಯಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡೆ
ವ್ಯಾಯಾಮ ಅಥವಾ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡದಿರುವುದು ನಮ್ಮ ಸಮಾಜದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ. ಹೊಸ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು ನಮಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿವೆ. ಇದು ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರಿಂದ ಜನರಿಗೆ ಮರಳಿ ಬಂದಿದೆ. ಡುಕಾನ್; ಅವರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಎರಡು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಡಾ ವಿಷಯವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ.
1) ವ್ಯಾಯಾಮವು ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯೇ?
2) ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ವ್ಯಾಯಾಮವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ?
ಎರಡೂ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರ ಹೌದು. ವ್ಯಾಯಾಮವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಾಗ, ಸುಡುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ತೋಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ, ಎರಡೂ ತೋಳುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ನಿಮ್ಮ ನಷ್ಟವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸುಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ, ಕ್ರೀಡೆಯು ಒಂದು ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೊರೆ ಮತ್ತು ಆಯಾಸವಲ್ಲದೆ ಬೇರೇನೂ ಅಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವ್ಯಾಯಾಮವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತನಾಗಿರಬೇಕು. ವ್ಯಾಯಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ವ್ಯಾಯಾಮವು ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧದ ನಿಮ್ಮ ಹೋರಾಟದ ದಿಕ್ಕನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಡಯಟ್ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ರಿಯಾಶೀಲರಾಗಿರುತ್ತೀರಿ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
ದೈಹಿಕ ವ್ಯಾಯಾಮವು ಸಂತೋಷಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಿದಾಗ, ನರಮಂಡಲದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಎಂಡಾರ್ಫಿನ್ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹವು ಎಂಡಾರ್ಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಹಂತವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ದೈಹಿಕ ವ್ಯಾಯಾಮವು ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸದೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಈ ಪ್ರತಿರೋಧವು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ವೈಫಲ್ಯದ ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಂಡರೂ, ವ್ಯಾಯಾಮದಿಂದ ಖರ್ಚು ಮಾಡುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಪ್ರೋಗ್ರಾಮ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ.
ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರಮುಖ ದೈಹಿಕ ವ್ಯಾಯಾಮವೆಂದರೆ ವಾಕಿಂಗ್. ಮಾನವ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿನಡೆಯಿರಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಡುಕನ್ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕನಿಷ್ಠ ವಾಕಿಂಗ್ ಸಮಯಗಳು:
ದಾಳಿ ಅವಧಿ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು
ಪ್ರಯಾಣದ ಅವಧಿ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ಬಲವರ್ಧನೆಯ ಅವಧಿ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅವಧಿ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು
ಇದು ಪರಿಣಿತ ನಡಿಗೆಯಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಮಾಲ್ ಸುತ್ತುವ ವಾಕ್ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಮತ್ತು ಚುರುಕಾದ ನಡಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಅದು ನಿಮಗೆ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭಾವಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಡುಕಾನ್ ಡಯಟ್ ದುರ್ಬಲವಾಗುತ್ತದೆಯೇ?
ಡುಕನ್ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಇಲ್ಲ. ಇತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.
ಆದರೆ ಡ್ಯೂಕನ್ ಆಹಾರವು ಅನೇಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಎರಡನ್ನೂ ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನಾರಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಡುಕಾನ್ ಡಯಟ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ವೇಗದ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರವನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ನಿಯಮಗಳು ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಅರ್ಥೈಸಬಲ್ಲದು.
ಸೀಮಿತ ಆಯ್ಕೆಯು ಊಟದ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸದ ಕಾರಣ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮದ್ಯಪಾನವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದ ಹಾನಿ
ಸುಡುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವುದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು,ಬಾಯಿ ವಾಸನೆಇದು ಒಣ ಬಾಯಿ, ದಣಿವು, ತಲೆನೋವು, ವಾಕರಿಕೆ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಮತ್ತು ದೌರ್ಬಲ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಕೀಟೋನ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.
ದಾಳಿಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಜನರು ತುಂಬಾ ದಣಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಶ್ರಮದಾಯಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಡಾ.ಡುಕನ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಕೊರತೆಯು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದಿಂದ ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದವರೆಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಕೊರತೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ತೊಂದರೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ದೌರ್ಬಲ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧಕರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಮ್ಯತೆ ಇಲ್ಲ, ಇದು ಏಕತಾನತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತಾರೆ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಆಹಾರ, ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ತಿನ್ನುವ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ,ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು.
ಡುಕಾನ್ ಡಯಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
(ದಾಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಸಿಂಗ್ ಅವಧಿಗೆ)
ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ದಾಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಸಿಂಗ್ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಡುಕನ್ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಆಹಾರದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ.
ಡುಕಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ
(ದಾಳಿ ಮತ್ತು ವಿಹಾರ ಅವಧಿಗಳಿಗೆ)
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು 3 ಚಮಚ
3 ಚಮಚ ಮೊಸರು
ಅರ್ಧ ಚಹಾ ಗಾಜಿನ ಹಾಲು
1 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಆರು ಅಥವಾ ಏಳು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಯದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಅಗ್ನಿ ನಿರೋಧಕ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಬಳಸಿ.
ಈ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಸ್ ಅವಧಿಗೆ 1,5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತು ದಾಳಿಯ ಅವಧಿಗೆ 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಡುಕಾನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ
(ದಾಳಿ ಮತ್ತು ವಿಹಾರ ಅವಧಿಗಳಿಗೆ)
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
ಅರ್ಧ ಚಹಾ ಗಾಜಿನ ಹಾಲು
1 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು (ದಾಳಿಯ ಅವಧಿಗೆ 1,5 ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ 2 ಚಮಚ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಐದು ಅಥವಾ ಆರು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.
ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹನಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಓಟ್ ಹೋಲ್ ಗೋಧಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್
(ದಾಳಿಯ ಅವಧಿಗೆ)
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು 1 ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
1 ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚೀಸ್
ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿದ ನಂತರ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ.(ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ ಉಪಯೋಗಿಸಲು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ) ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನ್ಯಾಪ್ಕಿನ್ ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆಲ್ಲಾ ಹರಡಿ.
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಡುಕಾನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ
(ದಾಳಿ ಮತ್ತು ವಿಹಾರ ಅವಧಿಗಳಿಗೆ)
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ
1 ಚಮಚ ಪುಡಿ ಹಾಲು
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?
ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಅಗ್ನಿಶಾಮಕ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ
ಬಬ್ಲಿ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
(ದಾಳಿಯ ಅವಧಿಗೆ)
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?
ಒಳಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ನೀವು ತೆಗೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಯೊಳಗಿನ ಕುಹರದೊಳಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಶಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.
ತರಕಾರಿ ಆಮ್ಲೆಟ್
(ಕ್ರೂಸ್ ಅವಧಿಗೆ)
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
¼ ಕಪ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
ತಾಜಾ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು
ಅಣಬೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?
ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ಹಾಕಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೂಪ್
(ದಾಳಿಯ ಅವಧಿಗೆ)
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
1 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
1 ಗ್ಲಾಸ್ ಮೊಸರು
ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಚಮಚ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?
ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಮೊಸರು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನೀವು ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಇನ್ನೊಂದು ಬಾರಿ ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್
(ಕ್ರೂಸ್ ಅವಧಿಗೆ)
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು 2 ಚಮಚ
ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ನ 1 ಟೀಚಮಚ
1 ಕಪ್ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು
50-100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್
1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?
ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ಇಳಿಸುವ ಬಳಿ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನೀವು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವ ಈ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಬೆಳಕಿನ ಚೀಸ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
ಹೊಟ್ಟೆ
(ಕ್ರೂಸ್ ಅವಧಿಗೆ)
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
3 ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ
200 ಗ್ರಾಂ ನೇರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
1 ಟೊಮೆಟೊ
1 ಈರುಳ್ಳಿ
ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹೀರಿಕೊಂಡಾಗ ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ.
ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ ಮಾಡಿ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
(ದಾಳಿ ಮತ್ತು ವಿಹಾರ ಅವಧಿಗಳು)
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ;
250 ಗ್ರಾಂ ನೇರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ
1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ
ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು XNUMX ಚಮಚ
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ;
1 ಕಪ್ ನಾನ್‌ಫ್ಯಾಟ್ ಮೊಸರು
1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?
ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಲೈಟ್ ಆಂಚೊವಿ
(ದಾಳಿ ಮತ್ತು ವಿಹಾರ ಅವಧಿಗೆ)
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಆಂಚೊವಿಗಳು
1 ನಿಂಬೆ
ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?
ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಡುಕಾನ್ ಡಯಟ್‌ಗೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಹಗುರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಕುದಿಯಲು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಯ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಆಂಚೊವಿಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ಟ್ರೈನರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಆಂಚೊವಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಪ್ಲೇಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್
(ಕ್ರೂಸ್ ಅವಧಿಗೆ)
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು
ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
1 ಈರುಳ್ಳಿ
ವಿನೆಗರ್
ನಿಂಬೆ ರಸ
1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?
ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮಾಡಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ನೇರಳೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಲಕ
(ಕ್ರೂಸ್ ಅವಧಿಗೆ)
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
250 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು
1 ಕಪ್ ಮೊಸರು
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಪಾಲಕ
1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
1 ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು
ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು 4 ಚಮಚ
1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮೊಸರು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜ್ಯುವೆಲ್
(ಕ್ರೂಸ್ ಅವಧಿಗೆ)
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
4 ಚಿಗುರುಗಳು
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ
ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು 2 ಚಮಚ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?
ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬಿಡಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಹಿಂಡಿದ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುರಿಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ ಶೇಖರಗೊಳ್ಳುವ ನೀರನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತಿರಿ.
ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ನೀರು ಬಿಟ್ಟಷ್ಟೂ ಲೋಳೆಸರ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಗ್ರೀಸ್‌ಪ್ರೂಫ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಚಮಚದಿಂದ ಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಹಾಲನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತೇವವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತೆ ಅದೇ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಈ ಆಯಾಮಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದು ಸುಮಾರು 16 ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. 2 ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳು ಒಂದು ಚಮಚ ಓಟ್‌ಮೀಲ್‌ಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿ
(ಕ್ರೂಸ್ ಅವಧಿಗೆ)
ವಸ್ತುಗಳನ್ನು
1 ಕಪ್ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು
1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯ 1 ಅಥವಾ ಎರಡು ಹನಿಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ.
