ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹೆಸರಿಗೆ ಮರುಳಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸಬೇಡಿ. ಅವನು ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿ. ಇದು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಚೀನೀ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ವಿವಿಧ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಸಮುದ್ರ ಬಿಳಿಬದನೆ ಎಂದು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು. ಈ ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಯನ್ನು ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಎಂದರೇನು?
ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಅಥವಾ ಅಲಿಯಾಸ್ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿ ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವಲ್ಲ.
ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಸಮುದ್ರದ ತಳದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಸಾಗರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಯು ಮೃದುವಾದ, ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ದೊಡ್ಡ ಹುಳುವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಡೈವರ್‌ಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ, ಕೃತಕ ಕೊಳಗಳಲ್ಲಿ ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಪರ್ಯಾಯ ಔಷಧದ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ತನ್ನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?
ಇದನ್ನು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಏಷ್ಯಾದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮೂಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈ ಜಿಗಣೆ ತರಹದ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬಳಕೆ ಒಣ ಪದಗಳಿಗಿಂತ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಚಳಿಗಾಲದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತುಶಿಟಾಕೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮುಂತಾದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಈ ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಔಷಧೀಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಧಿವಾತ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲತೆಯಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ
ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. 112 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:
ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ, ಇದು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಇದು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಂತಹ ಶಕ್ತಿಯುತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಂತಹ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು ತಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಹಾಯಕವಾಗಿವೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರವು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?
ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ
ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕೇವಲ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಲ್ಲ. ಇದು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ತಿಳಿದಿರುವ ಫೀನಾಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಾದ ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆ, ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ನ್ಯೂರೋ ಡಿಜೆನೆರೆಟಿವ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಇದು ಟ್ರೈಟರ್ಪೀನ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಸ್ ಎಂಬ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ವಿರೋಧಿ, ಆಂಟಿ ಟ್ಯೂಮರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಮುದ್ರ ಪ್ರಾಣಿಯು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮಾನವ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾದ ಕೊಂಡ್ರೊಯಿಟಿನ್ ಸಲ್ಫೇಟ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಕೊಂಡ್ರೊಯಿಟಿನ್ ಸಲ್ಫೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೂರಕವು ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತದಂತಹ ಜಂಟಿ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಹೋರಾಟದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ
ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸೈಟೊಟಾಕ್ಸಿನ್ ಎಂಬ ವಸ್ತುವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.
ವಿರೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ
ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾರ, ಇದು ರೋಗಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಇ.ಕೋಲಿ, ಎಸ್.ಆರಿಯಸ್ ಮತ್ತು ಎಸ್.ಟೈಫಿಯಂತಹ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಇದು ಸೆಪ್ಸಿಸ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ತೊಡಕು.
ಇದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ
ಈ ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿವಿಧ ಪ್ರಾಣಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.
ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಕೀಲು ನೋವು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ
ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕೀಲು ನೋವು ಮತ್ತುಸಂಧಿವಾತಇದು ಕೊಂಡ್ರೊಯಿಟಿನ್ ಸಲ್ಫೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಾನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
ಈ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಜಿನೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಗ್ಲೈಸಿನ್IL-2 ಮತ್ತು B ಜೀವಕೋಶದ ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ವಿದೇಶಿ ದೇಹಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಈ ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ.
ಅರ್ಜಿನೈನ್ T ಜೀವಕೋಶಗಳ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜೀವಕೋಶದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರೋಗಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಬಿಳಿ ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಒಂದು ವಿಧ.
ಆಸ್ತಮಾ ದಾಳಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸಾರವನ್ನು ಆಸ್ತಮಾಕ್ಕೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.
ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ
ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲಜನ್ ಅಂಶವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ರಚನಾತ್ಮಕ ಅಂಶವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದು ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆ ಖನಿಜ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯ ಬಲವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು?
ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮರಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ನೀರನ್ನು ಬದಲಿಸಿ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮೃದುವಾಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ನೆನೆಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
ನೆನೆಸಿದ ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
ಅದು ಇನ್ನೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದವರು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ತಮ್ಮ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರಅದು ಮೃದುವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಪ್ರತಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅಡುಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.
ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅದರ ಮೂಲ ಗಾತ್ರವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ರಿಕೊಚೆಟ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ ಅಥವಾ ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಹಾನಿ ಏನು?
ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಂಭಾವ್ಯ ಕಾಳಜಿಗಳೂ ಇವೆ.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಯು ಹೆಪ್ಪುರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ರಕ್ತ ತೆಳುವಾಗಿಸುವ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ರೋಗಿಗಳು ಸಮುದ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪೂರಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು.
ಈ ಸಮುದ್ರ ಜೀವಿಯು ಸಮುದ್ರ ಅರ್ಚಿನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ಫಿಶ್ನ ಒಂದೇ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿದೆ.ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಯಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿ ಇಲ್ಲದ ಜನರು ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.
