សាឡាត់ អត្ថប្រយោជន៍ គ្រោះថ្នាក់ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងកាឡូរី

សាឡាត់ (Lactuca sativa) គឺជារុក្ខជាតិប្រចាំឆ្នាំដែលត្រូវបានដាំដុះដំបូងដោយជនជាតិអេហ្ស៊ីប។ បន្លែស្លឹកបៃតងនេះគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុង salads និងសាំងវិច។

សាឡាត់វា​ជា​ប្រភព​សម្បូរ​វីតាមីន K និង A ហើយ​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​ជាច្រើន​សម្រាប់​សុខភាព​។ វាជួយគ្រប់គ្រងការរលាក កាត់បន្ថយទំងន់រាងកាយ លើកកម្ពស់សុខភាពខួរក្បាល និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ 

ស្លឹកសាឡាត់ វាលេចធ្លាយរាវដូចទឹកដោះគោនៅពេលកាត់។ ដូច្នេះវាមកពីឡាតាំង Lactuca ដែលមានន័យថាទឹកដោះគោ។ បន្លែស្លឹកបៃតងសម្បូរជីវជាតិនេះ ជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Daisy Asteraceae ។ 

តើសាឡាត់ជាអ្វី?

សាឡាត់វាជាឱសថប្រចាំឆ្នាំដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ daisy ។ វាត្រូវបានដាំដុះជាញឹកញាប់បំផុតជាបន្លែស្លឹក។ 

សាឡាត់, ស្ពៃក្តោប ទោះបីជាវាហាក់ដូចជាច្រើនក៏ដោយ ភាពខុសគ្នារវាងទាំងពីរគឺបរិមាណទឹក។ ស្ពៃក្តោបមានទឹកតិច សាឡាត់ពិបាកជាង។ សាឡាត់ វា​ជា​បន្លែ​ក្រៀម​។

រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានដាំដុះជាលើកដំបូងនៅក្នុងប្រទេសអេហ្ស៊ីបបុរាណដើម្បីទាញយកប្រេងពីគ្រាប់ពូជរបស់វា។ មានភ័ស្តុតាងដែលថាវាបានបង្ហាញខ្លួននៅប្រហែលឆ្នាំ 2680 មុនគ។

រុក្ខជាតិនេះក៏លេចឡើងនៅក្នុងការសរសេរនៅមជ្ឈិមសម័យផ្សេងៗពីឆ្នាំ 1098 ដល់ 1179 ហើយត្រូវបានសំដៅជាពិសេសថាជាឱសថ។ សាឡាត់គាត់បានធ្វើដំណើរពីអឺរ៉ុបទៅអាមេរិកជាមួយ Christopher Columbus នៅចុងសតវត្សទី 15 ។ សៀវភៅដែលបានបោះពុម្ពនៅពាក់កណ្តាលសតវត្សទី 18 និងដើមសតវត្សទី 19 នៅតែត្រូវបានរកឃើញសព្វថ្ងៃនេះ។ ពូជសាឡាត់និយាយ​អំពី។

ពូជសាឡាត់

សាឡាត់ butterhead

ប្រភេទ​នេះ សាឡាត់វាត្រូវបានដាំដុះយ៉ាងទូលំទូលាយនៅអឺរ៉ុប។

សាឡាត់ Celtic

សាឡាត់ជា root សាឡាត់ asparagus សាឡាត់ celery សាឡាត់ចិន វាត្រូវបានគេស្គាល់ដោយឈ្មោះផ្សេងគ្នាដូចជា វាមានស្លឹកស្តើងវែង និងមានក្លិនក្រអូបខ្លាំង។

សាឡាត់

មានក្បាលតឹង និងក្រាស់ ហើយស្រដៀងនឹងស្ពៃក្តោប ក្បាលរឹង បានហៅផងដែរ។ ពូជសាឡាត់គឺ ដោយសារតែមាតិកាទឹកខ្ពស់។ សាឡាត់ទឹកកក បានហៅផងដែរ។ 

ស្លឹកធូររលុង សាឡាត់

វាមានស្លឹកឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។

សាឡាត់​រ៉ូ​មែ​នី

វាមានស្លឹករឹងមាំ និងក្បាលវែង។ អាហាររូបត្ថម្ភនិងពេញនិយមបំផុត។ ប្រភេទសាឡាត់រមៀល។ 

សាឡាត់សាច់ចៀម

វា​មាន​ស្លឹក​ខ្មៅ​រាង​ស្លាបព្រា​វែង និង​មាន​រសជាតិ​ជូរ​។

តើសាឡាត់មានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

សាឡាត់ជាពិសេស វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា វីតាមីន C វីតាមីន A និង K និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតដូចជាប៉ូតាស្យូម។ បន្លែស្លឹកបៃតងនេះជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺដូចជារលាក ទឹកនោមផ្អែម និងមហារីក។ 

អត្ថប្រយោជន៍នៃសាឡាត់

ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការរលាក

សាឡាត់ប្រូតេអ៊ីនមួយចំនួននៅក្នុងម្សៅដូចជា lipoxygenase ជួយគ្រប់គ្រងការរលាក។ យោងតាមការស្រាវជ្រាវ បន្លែស្លឹកបៃតងនេះ ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងថ្នាំប្រជាប្រិយ ដើម្បីបំបាត់ការរលាក និងជំងឺ osteodynia (ឈឺឆ្អឹង)។

សាឡាត់វីតាមីន A, E, និង K នៅក្នុងប្រេងអូលីវអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាក។ បន្លែផ្សេងទៀតដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន K រួមមាន ខាត់ណា ខាត់ណា ស្ពៃខ្មៅ និងខាត់ណា។ សាឡាត់កាន់តែងងឹត វាមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មកាន់តែច្រើន និងកាន់តែល្អវាប្រឆាំងនឹងការរលាក។

តើសាឡាត់ធ្វើឱ្យអ្នកស្គមទេ?

សាឡាត់ slimmingវា​ជា​បន្លែ​ដែល​ជួយ​ទាំង​ហេតុផល​ធំ​បំផុត​សម្រាប់​វា​គឺ​វា​មាន​កាឡូរី​ទាប។ ផ្នែកមួយ។ សាឡាត់ វាផ្ទុកតែ 5 កាឡូរីប៉ុណ្ណោះ។ 

ដែលជាទឹក 95% មាតិកាជាតិសរសៃនៃសាឡាត់ ខ្ពស់ផងដែរ។ ជាតិសរសៃជួយឱ្យអ្នកឆ្អែត និងរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់។ សាឡាត់មាតិកាខ្លាញ់ម្សៅក៏ទាបខ្លាំងដែរ។ 

លើកកម្ពស់សុខភាពខួរក្បាល

ករណីធ្ងន់ធ្ងរនៃការខូចខាតខួរក្បាលនាំទៅដល់ការស្លាប់នៃកោសិកាសរសៃប្រសាទ និងជំងឺខួរក្បាលធ្ងន់ធ្ងរដូចជាជំងឺភ្លេចភ្លាំងជាដើម។ ការដកស្រង់សាឡាត់បានគ្រប់គ្រងការស្លាប់កោសិកាសរសៃប្រសាទនេះដោយសារតែតួនាទីរបស់វានៅក្នុង GSD ឬការខ្វះជាតិស្ករ/សេរ៉ូម នេះបើយោងតាមការសិក្សាជាច្រើន។

សាឡាត់ វាក៏សំបូរទៅដោយជាតិនីត្រាតផងដែរ។ សមាសធាតុនេះត្រូវបានបំប្លែងទៅជា nitric oxide នៅក្នុងខ្លួន ដែលជាម៉ូលេគុលផ្តល់សញ្ញាកោសិកាដែលគាំទ្រមុខងារ endothelial ។

ការថយចុះមុខងារ endothelial រួមចំណែកដល់ការថយចុះនៃការយល់ដឹង និងជំងឺសរសៃប្រសាទផ្សេងទៀតដែលទាក់ទងនឹងភាពចាស់។ បរិភោគសាឡាត់អាចបន្ថយល្បឿន។

មានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពបេះដូង

សាឡាត់, homocysteine ​​​​ methionineវាគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃ folate ដែលជាវីតាមីន B ដែលបំប្លែង សារធាតុ homocysteine ​​​​ដែលមិនបានបំប្លែងអាចបំផ្លាញសរសៃឈាម និងនាំឱ្យមានការបង្កើតបន្ទះ ដូច្នេះធ្វើឱ្យខូចបេះដូង។

សាឡាត់ វាក៏ជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃវីតាមីន C ដែលជួយកាត់បន្ថយការឡើងរឹងនៃសរសៃឈាម និងជួយក្នុងការព្យាបាលជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ តាមរយៈការពង្រឹងសរសៃឈាម វាអាចការពារការគាំងបេះដូង។ 

សាឡាត់ វាក៏ផ្ទុកប៉ូតាស្យូមផងដែរ ដែលជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម និងការពារជំងឺបេះដូង។ បរិភោគសាឡាត់វាអាចបង្កើន HDL (កូលេស្តេរ៉ុលល្អ) និងកាត់បន្ថយកម្រិត LDL ។

ជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក

ការប្រើប្រាស់សាឡាត់បានកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពះ ជាពិសេសនៅក្នុងផ្នែកខ្លះនៃប្រទេសជប៉ុន ដែលបន្លែត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាប្រចាំ។

សាឡាត់ វាជាបន្លែគ្មានជាតិម្សៅ។ របាយការណ៍ពីមូលនិធិស្រាវជ្រាវជំងឺមហារីកពិភពលោកបង្ហាញថា បន្លែដែលគ្មានជាតិម្សៅអាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំងមាត់ បំពង់ក បំពង់អាហារ និងក្រពះ។ 

កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ការសិក្សា សាឡាត់ វាត្រូវបានបង្ហាញថាបន្លែដូចជាបៃតងអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ នេះ។ សាឡាត់នេះអាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបរបស់ម្សៅ (ឥទ្ធិពលនៃអាហារជាក់លាក់មួយមានលើកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នក) ។

បន្លែស្លឹកបៃតងនេះក៏មានផ្ទុកសារធាតុ lactuca xanthin ដែលជាសារធាតុ carotenoid ប្រឆាំងជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដែលបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ហើយអាចជាការព្យាបាលដ៏មានសក្តានុពលសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

មានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពភ្នែក

សាឡាត់មានផ្ទុកសារធាតុ zeaxanthin ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានប្រយោជន៍ដល់សុខភាពភ្នែក។ ហ្សេសានធីន ការចុះខ្សោយនៃភ្នែកដែលទាក់ទងនឹងអាយុរារាំងវា។ សាឡាត់ ពណ៌បៃតងងងឹតដូចជាទាំងនេះមានទាំង lutein និង zeaxanthin ។ ទាំងនេះជួយលើកកម្ពស់សុខភាពភ្នែក។

មានប្រយោជន៍សម្រាប់ការរំលាយអាហារ

ជាតិសរសៃនៅក្នុងសាឡាត់ វា​ជួយ​ដល់​ការ​រំលាយ​អាហារ និង​បំបាត់​បញ្ហា​ក្នុង​ការ​រំលាយ​អាហារ​ផ្សេង​ទៀត​ដូច​ជា ទល់លាមក និង​ហើមពោះ​។ វាក៏អាចបំបាត់ការឈឺចាប់ក្រពះផងដែរ។ 

សាឡាត់ម្សៅត្រូវបានគេស្គាល់ថាជួយក្រពះដំណើរការអាហារផ្សេងៗ។ វាក៏អាចជួយព្យាបាលបញ្ហាផ្សេងទៀតដូចជាការមិនរំលាយអាហារ។

អាចជួយព្យាបាលការគេងមិនលក់

សាឡាត់Lacusarium ដែលជាសារធាតុដែលមាននៅក្នុងទឹកឃ្មុំ ធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទស្ងប់ស្ងាត់ និងបង្កើនការគេង។ យប់ជ្រៅ ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាគេងមិនលក់នៅពេលយប់ សាឡាត់ អ្នកអាចញ៉ាំបាន។ 

សាឡាត់ វាក៏មានសារធាតុមួយទៀតហៅថា lactucin ដែលជំរុញឱ្យគេងលក់ស្រួល និងបន្ធូរអារម្មណ៍។ បន្លែនេះត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបំបាត់ការគេងមិនលក់សូម្បីតែនៅមជ្ឈិមសម័យក៏ដោយ។

មានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹង

វីតាមីន K, A និង C កូឡាជែន វាមានសារៈសំខាន់ក្នុងការផលិត (ជំហានដំបូងនៃការបង្កើតឆ្អឹង) ។ សាឡាត់សំបូរទៅដោយទាំងបី។ វីតាមីន K ជួយបង្កើតឆ្អឹងខ្ចី និងជាលិកាភ្ជាប់។

វីតាមីន A ជំរុញការបង្កើតកោសិកាឆ្អឹងថ្មី ដែលអាចនាំឱ្យកើតជំងឺពុកឆ្អឹង និងបង្កើនហានិភ័យនៃការបាក់ឆ្អឹង។ វីតាមីន C ប្រឆាំង​នឹង​ការ​ខូច​ទ្រង់ទ្រាយ​ឆ្អឹង ដែល​ជា​កត្តា​មួយ​នៃ​ភាព​ចាស់។

វីតាមីន K មិនគ្រប់គ្រាន់អាចបណ្តាលឱ្យពុកឆ្អឹង (កាត់បន្ថយបរិមាណឆ្អឹង) និងបង្កើនហានិភ័យនៃការបាក់ឆ្អឹង។ 

ពង្រឹងភាពស៊ាំ

សាឡាត់វត្តមាននៃវីតាមីន A និង C គឺជាជម្រើសដ៏ល្អក្នុងការពង្រឹងភាពស៊ាំ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃសាឡាត់អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ

សាឡាត់ មានផ្ទុកសារធាតុ folate ។ សារធាតុចិញ្ចឹមនេះអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃពិការភាពពីកំណើត។ សាឡាត់ជាតិសរសៃនៅក្នុងវាការពារការទល់លាមក ដែលជាបញ្ហាដែលស្ត្រីមានផ្ទៃពោះតែងតែជួបប្រទះ។ កែវ​មួយ សាឡាត់ វាមានផ្ទុកជាតិ folate ប្រហែល 64 មីក្រូក្រាម។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវកម្លាំងសាច់ដុំ និងការរំលាយអាហារ

សាឡាត់នៅលើ ប៉ូតាស្យូម អាចបង្កើនកម្លាំងសាច់ដុំ។ ទោះ​ជា​យ៉ាង​ណា​មិន​មាន​ការ​ស្រាវ​ជ្រាវ​ដើម្បី​គាំទ្រ​រឿង​នេះ​ទេ។ សាឡាត់មានផ្ទុក nitrates ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាបង្កើនសមត្ថភាពហាត់ប្រាណ។ ទាំងនេះអាចជួយពង្រឹងសាច់ដុំ និងការរំលាយអាហារ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃសាឡាត់សម្រាប់ស្បែកនិងសក់

សាឡាត់នៅលើ វីតាមីន A អាចបង្កើនការផ្លាស់ប្តូរកោសិកាស្បែក។ វីតាមីន C ដែលវាមានការពារស្បែកពីកាំរស្មី UV ។ វាក៏ពន្យារសញ្ញានៃភាពចាស់ផងដែរ។ សាឡាត់ជាតិសរសៃនៅក្នុងវាធ្វើអោយសុខភាពស្បែកប្រសើរឡើងដោយការសម្អាតរាងកាយ។

ភស្តុតាង​អនាធិបតេយ្យ, សាឡាត់វា​បញ្ជាក់​ថា វីតាមីន K ក្នុង​វា​អាច​ពង្រឹង​សក់។ សក់ ទឹកសាឡាត់ ការបោកគក់អាចជួយក្នុងរឿងនេះ។

ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពស្លេកស្លាំង

សាឡាត់មានផ្ទុកសារធាតុ folate តិចតួច។ កង្វះ Folate អាច​នាំ​ឱ្យ​មាន​ទម្រង់​ខ្លះ​នៃភាព​ស្លេកស្លាំង។ Folate ក៏ជួយប្រឆាំងនឹងភាពស្លេកស្លាំង megaloblastic ដែលជាភាពស្លេកស្លាំងមួយប្រភេទទៀត ដែលកោសិកាឈាមធំពេក និងមិនទាន់អភិវឌ្ឍ។ សាឡាត់​រ៉ូ​មែ​នី, កង្វះវីតាមីន B12 វាក៏ជួយក្នុងការព្យាបាលជំងឺស្លេកស្លាំងផងដែរ។

ផ្តល់សំណើមដល់រាងកាយ

សាឡាត់ វាមានជាតិទឹក 95% ។ ការទទួលទានបន្លែជួយឱ្យរាងកាយមានជាតិទឹក ។

ការពារការថប់បារម្ភ

សាឡាត់អត្ថប្រយោជន៍ដ៏សំខាន់បំផុតមួយនៃម្សៅគឺថាវាជួយកាត់បន្ថយកម្រិតនៃការថប់បារម្ភ។ សាឡាត់លក្ខណៈសម្បត្តិ anxiolytic នៃម្សៅអាចធ្វើឱ្យសរសៃប្រសាទស្ងប់ស្ងាត់។ សូម្បីតែ ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត ve ការថប់បារម្ភ វាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានក្នុងការព្យាបាលបញ្ហាជាច្រើនដែលទាក់ទងនឹង 

សាឡាត់អាហារូបត្ថម្ភនិងតម្លៃវីតាមីន

កែវ​មួយ សាឡាត់ (៣៦ ក្រាម) មាន ៥ កាឡូរី និងសូដ្យូម ១០ ក្រាម។ វាមិនមានកូលេស្តេរ៉ុល ឬខ្លាញ់ណាមួយឡើយ។ សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗផ្សេងទៀតគឺ៖

5 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ (2% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ)

5 មីក្រូក្រាមនៃវីតាមីន K (78% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ)

2665 IU នៃវីតាមីន A (53% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ)

5 មីលីក្រាមនៃវីតាមីន C (11% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ)

7 មីក្រូក្រាមនៃ folate (3% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ)

ជាតិដែក 3 មីលីក្រាម (2% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ)

ម៉ង់ហ្គាណែស 1 មីលីក្រាម (5% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសនិងរក្សាទុកសាឡាត់?

- សាឡាត់ស្រស់ ស្រួយ ព្រោះវាមានជីវជាតិច្រើនជាង សាឡាត់ ប្រយ័ត្នយក។

– ស្លឹក​មាន​ពណ៌​ស្រទន់ មាន​ពណ៌​ភ្លឺ​ថ្លា។

- បន្លែពណ៌បៃតងខ្មៅ គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C, folate, beta carotene, ជាតិដែក, កាល់ស្យូម និង ជាតិសរសៃអាហារ។ ស្លឹកខ្មៅងងឹត សាឡាត់ ព្យាយាមដើម្បីទទួលបានវា។

សាឡាត់ វា​ជា​បន្លែ​ដ៏​ឆ្ងាញ់ ហើយ​វា​សំខាន់​ណាស់​ក្នុង​ការ​រក្សាទុក​វា​ឱ្យ​បាន​ត្រឹមត្រូវ ដើម្បី​រក្សា​ភាព​ស្រស់​របស់​វា​។ ព្រោះវាងាយនឹងរលួយ ការផ្ទុកសាឡាត់ វាពិតជាការងារដ៏លំបាកមួយ។ លើសពីនេះ បន្លែបៃតងមិនបានយូរទេ។ 

- សាឡាត់ មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតក្នុងការរក្សាទុកគឺត្រូវទុកវាចោលដោយមិនលាងក្នុងធុងខ្យល់ ឬថង់ប្លាស្ទិក ហើយទុកវានៅក្នុងផ្នែកបន្លែនៃទូទឹកកក។

- សាឡាត់u រក្សាឱ្យឆ្ងាយពីផ្លែឈើដែលបង្កើតឧស្ម័នអេទីឡែន។ ទាំងនេះគឺជាផ្លែឈើដូចជា ផ្លែប៉ោម ចេក ឬ pears ។ ដោយការបង្កើនចំណុចពណ៌ត្នោតនៅលើស្លឹក និងធ្វើឱ្យខូចគុណភាព។ សាឡាត់ពួកគេពន្លឿនការខ្សោះជីវជាតិនៃម្សៅ។

- សាឡាត់ផ្នែកដែលពិបាកបំផុតក្នុងការរក្សាទុកអ្នកគឺការរក្សាកម្រិតសំណើម។ សំណើមច្រើនពេក, ដោយសារតែការ condensation ស្លឹកសាឡាត់ ធ្វើឱ្យវាកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនលឿន។ សំណើមកាន់តែច្រើនក៏បណ្តាលឱ្យមានការផលិតឧស្ម័នអេទីឡែនកាន់តែច្រើន ដែលបង្កើនល្បឿននៃការពុកផុយ និងការខ្សោះជីវជាតិ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ត្រូវការសំណើមខ្លះ ដើម្បីធានាថាស្លឹកនៅស្រស់ និងមិនស្ងួត។ សាឡាត់អាចត្រូវបានរុំដោយកន្សែងក្រដាសសើមបន្តិច។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យវាស្រូបយកទឹកលើសដោយមិនធ្វើឱ្យស្លឹកស្ងួត។ 

គ្រោះថ្នាក់នៃការបរិភោគសាឡាត់ច្រើនពេក

វីតាមីន K លើស

ខ្លាំងណាស់ វីតាមីន Kអាច​បង្ក​បញ្ហា​ចំពោះ​អ្នក​ដែល​ប្រើ​ថ្នាំ​បញ្ចុះ​ឈាម​ដូចជា warfarin ។ ការទទួលទានសាឡាត់ច្រើនពេកអាចកាត់បន្ថយប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំ warfarin ។ ដូច្នេះ​ហើយ បើ​អ្នក​កំពុង​លេប​ថ្នាំ​បញ្ចុះ​ឈាម។ សាឡាត់ ពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកមុនពេលទទួលទាន។

បញ្ហាអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូន

សាឡាត់ វាមានសុវត្ថិភាពក្នុងបរិមាណធម្មតា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមានព័ត៌មានអំពីការទទួលទានច្រើនពេកអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ និងបំបៅដោះកូនទេ។ ដូច្នេះ​ហើយ ចៀសវាង​ការ​ទទួលទាន​ច្រើនពេក​។

ផងដែរ ការទទួលទានសាឡាត់ច្រើនពេក អាចនាំអោយមានបញ្ហាសុខភាពដូចជា៖

- ជំងឺក្រពះ

- ចង្អោរ

- ការរំលាយអាហារ

- ប្រតិកម្មអាលែហ្សី ដោយសារបរិមាណថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតច្រើន។

ជា​លទ្ធផល;

សាឡាត់វាមានទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភដ៏អស្ចារ្យ។ វាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា ពីការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺរលាក ដល់ការកែលម្អសុខភាពស្បែក និងសក់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលទានបន្លែបៃតងនេះច្រើនហួសហេតុពេក អាចមានប្រតិកម្មមិនល្អមួយចំនួន។