តើអំបិលអ៊ីយ៉ូដជាអ្វី តើវាមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

អំបិលអ៊ីយ៉ូដ តើ​អ្នក​កំពុង​ប្រើ​វា ឬ​វា​គ្មាន​អ៊ីយ៉ូត? តើអ្នកគិតថាមួយណាមានសុខភាពល្អជាង? 

នៅទីនេះ “តើអំបិលអ៊ីយ៉ូត ឬអំបិលដែលមិនមានអ៊ីយ៉ូដ មានសុខភាពល្អ”, “អំបិលអ៊ីយ៉ូដ ល្អសម្រាប់ជំងឺពកក”, “អំបិលអ៊ីយ៉ូត មានសុខភាពល្អ” អត្ថបទដែលបកស្រាយចំលើយចំពោះសំណួររបស់អ្នក…

អ៊ីយ៉ូតគឺជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់

ជាតិអ៊ីយ៉ូតវាគឺជាសារធាតុរ៉ែដែលត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងអាហារសមុទ្រ ផលិតផលទឹកដោះគោ ធញ្ញជាតិ និងស៊ុត។

នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន សារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់នេះត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអំបិលតុដើម្បីការពារកង្វះអ៊ីយ៉ូត។

ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតប្រើអ៊ីយ៉ូតដើម្បីផលិតអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីតដែលជួយជួសជុលជាលិកា គ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារ និងជំរុញការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍ត្រឹមត្រូវ។

អរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីតក៏មានតួនាទីផ្ទាល់ក្នុងការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពរាងកាយ សម្ពាធឈាម និងចង្វាក់បេះដូងផងដែរ។

បន្ថែមពីលើតួនាទីដ៏សំខាន់របស់វាចំពោះសុខភាពក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត អ៊ីយ៉ូតក៏បំពេញមុខងារសំខាន់ៗផ្សេងទៀតសម្រាប់សុខភាពផងដែរ។

ជាឧទាហរណ៍ ការសិក្សាអំពីបំពង់សាកល្បង និងសត្វបង្ហាញថា វាអាចប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ដល់មុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

ការសិក្សាផ្សេងទៀតក៏បានរកឃើញថា អ៊ីយ៉ូតអាចជួយព្យាបាលជំងឺ fibrocystic breast disease ដែលជាស្ថានភាពដែលដុំសាច់មិនកើតនៅក្នុងសុដន់។

មនុស្សជាច្រើនមានហានិភ័យនៃកង្វះអ៊ីយ៉ូត

ជាអកុសល មនុស្សជាច្រើននៅជុំវិញពិភពលោកកំពុងជួបប្រទះការកើនឡើងហានិភ័យនៃកង្វះអ៊ីយ៉ូត។ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបញ្ហាសុខភាពសាធារណៈនៅក្នុងប្រទេសចំនួន 118 ហើយមនុស្សជាង 1,5 ពាន់លាននាក់ត្រូវបានគេជឿថាមានហានិភ័យ។

ដើម្បីទប់ស្កាត់កង្វះមីក្រូសារជាតិដូចជាអ៊ីយ៉ូត អ៊ីយ៉ូតត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអំបិល ជាពិសេសនៅតំបន់ដែលមានកម្រិតអ៊ីយ៉ូតទាប។

តាមការពិត វាត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណថាប្រហែលមួយភាគបីនៃចំនួនប្រជាជននៅមជ្ឈិមបូព៌ាមានហានិភ័យនៃកង្វះអ៊ីយ៉ូត។

ស្ថានភាពនេះក៏ជារឿងធម្មតានៅក្នុងផ្នែកខ្លះនៃទ្វីបអាហ្រ្វិក អាស៊ី អាមេរិកឡាទីន និងអឺរ៉ុប។

លើសពីនេះទៀត ក្រុមមនុស្សមួយចំនួនទំនងជាមានកង្វះអ៊ីយ៉ូត។ ជាឧទាហរណ៍ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ឬបំបៅដោះកូនមានហានិភ័យខ្ពស់នៃកង្វះ ពីព្រោះពួកគេមានតម្រូវការអ៊ីយ៉ូតច្រើនជាង។ អ្នកហូបបួស និងបួសក៏មានហានិភ័យខ្ពស់ដែរ។

កង្វះអ៊ីយ៉ូតអាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាធ្ងន់ធ្ងរ

កង្វះ​អ៊ីយ៉ូត​អាច​បង្ក​ឱ្យ​មាន​បញ្ជី​រោគ​សញ្ញា​ដ៏​វែង​មួយ​ចាប់​ពី​ភាព​មិន​ស្រួល​កម្រិត​ស្រាល​រហូត​ដល់​ធ្ងន់ធ្ងរ ឬ​មាន​គ្រោះ​ថ្នាក់។

រោគសញ្ញាទូទៅបំផុតរួមមានប្រភេទនៃការហើមនៅតំបន់កដែលគេស្គាល់ថាជាពកក។

ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតប្រើអ៊ីយ៉ូតដើម្បីបង្កើតអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលមិនមានជាតិអ៊ីយ៉ូតគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងខ្លួន ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតត្រូវបង្ខំឱ្យធ្វើការលើសទម្ងន់ដើម្បីបង្កើតវា និងផលិតអរម៉ូនកាន់តែច្រើន។

នេះបណ្តាលឱ្យកោសិកានៅក្នុងក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតកើនឡើង និងលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលបណ្តាលឱ្យមានពកក។

ការថយចុះនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីតក៏អាចនាំឱ្យមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានផ្សេងទៀតដូចជាការបាត់បង់សក់ អស់កម្លាំង ឡើងទម្ងន់ ស្បែកស្ងួត និងបង្កើនភាពប្រែប្រួលទៅនឹងជំងឺផ្តាសាយ។

កង្វះជាតិអ៊ីយ៉ូតក៏អាចបង្កបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរចំពោះកុមារ និងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះផងដែរ។ កម្រិតទាបនៃជាតិអ៊ីយ៉ូតអាចបណ្តាលឱ្យខូចខួរក្បាល និងបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរជាមួយនឹងការវិវឌ្ឍន៍ផ្លូវចិត្តចំពោះកុមារ។

វាក៏បង្កើនហានិភ័យនៃការរលូតកូន និងការសម្រាលកូនផងដែរ។

អំបិលអ៊ីយ៉ូដអាចការពារកង្វះអ៊ីយ៉ូត

នៅឆ្នាំ 1917 គ្រូពេទ្យ David Marine បានចាប់ផ្តើមធ្វើការពិសោធន៍ដែលបង្ហាញថាការប្រើថ្នាំគ្រាប់អ៊ីយ៉ូតមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកាត់បន្ថយការកើតជំងឺពកក។

បន្ទាប់ពីឆ្នាំ 1920 ប្រទេសជាច្រើននៅជុំវិញពិភពលោកបានចាប់ផ្តើមពង្រឹងអំបិលតុជាមួយនឹងអ៊ីយ៉ូតដើម្បីការពារកង្វះអ៊ីយ៉ូត។

អំបិលអ៊ីយ៉ូដការណែនាំនៃម្សៅមានប្រសិទ្ធភាពមិនគួរឱ្យជឿក្នុងការបំពេញចន្លោះនៅក្នុងផ្នែកជាច្រើននៃពិភពលោក។

អំបិលអ៊ីយ៉ូតត្រឹមតែកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ (3 ក្រាម) ក្នុងមួយថ្ងៃគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការអ៊ីយ៉ូតប្រចាំថ្ងៃ។

តើអំបិលអ៊ីយ៉ូដមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត

រាងកាយត្រូវការអ៊ីយ៉ូតសម្រាប់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតដើម្បីផលិតអរម៉ូនសំខាន់ៗជាច្រើនដែលហៅថា thyroxine និង triodothyronine ។ អរម៉ូនទាំងនេះជួយគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារ ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍របស់រាងកាយ។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារខួរក្បាល

អំបិលអ៊ីយ៉ូដវាអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារខួរក្បាលដូចជាការចងចាំ ការផ្តោតអារម្មណ៍ និងសមត្ថភាពសិក្សា។ កង្វះអ៊ីយ៉ូតអាចបន្ថយ IQ ដល់ ១៥ ពិន្ទុ។ 

សំខាន់សម្រាប់ដំណើរការមានផ្ទៃពោះដែលមានសុខភាពល្អ

ក្នុង​កម្រិត​មធ្យម ដោយប្រើអំបិលអ៊ីយ៉ូតអាចជួយការពារការរលូតកូន និងការសម្រាលកូន។ វាក៏អាចជួយជៀសវាង cretinism ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ការអភិវឌ្ឍរាងកាយ និងផ្លូវចិត្តរបស់ទារកក្នុងផ្ទៃ ឬភ្លាមៗបន្ទាប់ពីកំណើត។ Cretinism អាចប៉ះពាល់ដល់ការនិយាយ និងការស្តាប់ និងចលនារាងកាយផ្សេងទៀត។

ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត

Depresyonអារម្មណ៍​ថប់​បារម្ភ និង​មិន​សប្បាយចិត្ត​អាច​ជា​លទ្ធផល​នៃ​កង្វះ​អ៊ីយ៉ូត។ អំបិលអ៊ីយ៉ូដវាអាចជួយឱ្យទទួលបានជាតិអ៊ីយ៉ូតគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទប់ស្កាត់អារម្មណ៍ទាំងនេះមិនឱ្យកើតឡើង។

ជួយក្នុងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់

អ៊ីយ៉ូតមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងការរំលាយអាហារ។ នៅពេលដែលកម្រិតរាងកាយខ្ពស់ អ្នកប្រហែលជាមិនឡើងទម្ងន់តាមរបៀបដែលមានសុខភាពល្អទេ។ ប្រសិនបើកម្រិតរបស់អ្នកទាបពេក អ្នកអាចឡើង ឬមិនស្រកទម្ងន់លើស។ លើស​ពី​នេះ​ទៀត, អំបិលអ៊ីយ៉ូដ វាផ្តល់ថាមពល ដូច្នេះអ្នកហាត់ប្រាណកាន់តែច្រើន។

ជួយការពាររោគសញ្ញានៃជម្ងឺរលាកពោះវៀនធំ (IBS)

អំបិលអ៊ីយ៉ូដវាអាចការពារបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ពីការរីកដុះដាលនៅក្នុងពោះវៀន និងជួយការពាររោគសញ្ញាជាច្រើននៃ IBS ដូចជាឈឺក្បាល អស់កម្លាំង និងទល់លាមក។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរូបរាងស្បែក

វា​អាច​ជួយ​ព្យាបាល​ស្បែក​ស្ងួត និង​មាន​ស្នាម និង​បណ្តុះ​សក់ និង​ក្រចក។ វាក៏ដើរតួនាទីក្នុងការថែរក្សាសុខភាពមាត់ធ្មេញផងដែរ។

កម្ចាត់ជាតិពុល

អំបិលអ៊ីយ៉ូដវាអាចជួយកម្ចាត់លោហៈដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដូចជាសំណ និងបារត ក៏ដូចជាជាតិពុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀតចេញពីរាងកាយ។

ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក

ការសិក្សាបានបង្ហាញថា កង្វះជាតិអ៊ីយ៉ូតអាចរួមចំណែកដល់ប្រភេទមហារីកមួយចំនួន ដូចជាមហារីកសុដន់ អូវែ សួត និងមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត។

ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពបេះដូង

អំបិលអ៊ីយ៉ូដអាចជួយបង្កើតអរម៉ូនដែលគ្រប់គ្រងចង្វាក់បេះដូង និងសម្ពាធឈាម។ វាក៏អាចជួយឱ្យរាងកាយដុតបំផ្លាញស្រទាប់ខ្លាញ់បន្ថែមដែលរួមចំណែកដល់ជំងឺបេះដូង។

អំបិលអ៊ីយ៉ូដមានសុវត្ថិភាពក្នុងការទទួលទាន

ការសិក្សាបង្ហាញថាការទទួលទានអ៊ីយ៉ូតលើសពីតម្លៃដែលបានណែនាំប្រចាំថ្ងៃ ជាទូទៅត្រូវបានអត់ឱនឱ្យបានល្អ។

តាមពិតដែនកំណត់ខាងលើសម្រាប់អ៊ីយ៉ូតគឺប្រហែល 4 ស្លាបព្រា (23 ក្រាម) ។ អំបិលអ៊ីយ៉ូដសមមូលម្សៅគឺ 1,100 មីក្រូក្រាម។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលទានជាតិអ៊ីយ៉ូតខ្ពស់អាចបង្កើនហានិភ័យនៃបញ្ហាក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនៅក្នុងក្រុមមនុស្សមួយចំនួន រួមទាំងទារក ទារកទើបនឹងកើត មនុស្សចាស់ និងអ្នកដែលមានជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតពីមុន។

ការទទួលទានជាតិអ៊ីយ៉ូតច្រើនពេកអាចជាលទ្ធផលនៃប្រភពអាហារ វីតាមីនដែលមានជាតិអ៊ីយ៉ូត និងការលេបថ្នាំ និងថ្នាំគ្រាប់អ៊ីយ៉ូត។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយការសិក្សាជាច្រើន។ អំបិលអ៊ីយ៉ូដម្សៅត្រូវបានគេបង្ហាញថាមានសុវត្ថិភាពសូម្បីតែក្នុងកម្រិតរហូតដល់ XNUMX ដងនៃតម្លៃដែលបានណែនាំប្រចាំថ្ងៃ ដោយគ្មានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានសម្រាប់ប្រជាជនទូទៅ។

អ៊ីយ៉ូតក៏មាននៅក្នុងអាហារផ្សេងទៀតដែរ។

អំបិលអ៊ីយ៉ូដ ថ្វីត្បិតតែវាជាមធ្យោបាយដ៏ងាយស្រួលមួយដើម្បីជួយសម្រួលដល់ការទទួលទានអ៊ីយ៉ូតក៏ដោយ ក៏វាមិនមែនជាប្រភពតែមួយគត់នៃអ៊ីយ៉ូតនោះទេ។

អំបិលអ៊ីយ៉ូដ វាក៏អាចធ្វើទៅបានដើម្បីបំពេញតម្រូវការសម្រាប់អ៊ីយ៉ូតដោយមិនប្រើប្រាស់វា។ ប្រភពល្អផ្សេងទៀតរួមមាន អាហារសមុទ្រ ទឹកដោះគោ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងស៊ុត។

នេះគឺជាអាហារមួយចំនួនដែលសំបូរទៅដោយអ៊ីយ៉ូត និងមាតិកាអ៊ីយ៉ូតរបស់វា៖

សារ៉ាយសមុទ្រ: 1 សន្លឹកស្ងួតមាន 11-1,989% នៃ RDI ។

ត្រី cod: 85 ក្រាមមាន 66% នៃ RDI ។

ទឹកដោះគោជូរ: 1 ពែង (245 ក្រាម) មាន 50% នៃ RDI ។

ទឹកដោះគោ: 1 ពែង (237 មីលីលីត្រ) មាន 37% នៃ RDI ។

បង្គា: 85 ក្រាមមាន 23% នៃ RDI ។

ប៉ាស្តា៖ 1 ពែង (200 ក្រាម) មាន 18% នៃ RDI ។

ស៊ុត: ស៊ុតធំ 1 មាន 16% នៃ RDI ។

ត្រីធូណាកំប៉ុង៖ វាមាន 85% នៃ 11 ក្រាមនៃ RDI ។

ផ្លែព្រូនស្ងួត៖ 5 prunes មាន 9% នៃ RDI ។

វាត្រូវបានណែនាំថាមនុស្សពេញវ័យទទួលបានអ៊ីយ៉ូតយ៉ាងហោចណាស់ 150 មីក្រូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ឬបំបៅដោះកូន ចំនួននេះកើនឡើងដល់ 220 និង 290 មីក្រូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

អ្នកអាចទទួលបានអ៊ីយ៉ូតយ៉ាងងាយស្រួលពីរបបអាហាររបស់អ្នកដោយគ្រាន់តែទទួលទានអាហារសម្បូរជាតិអ៊ីយ៉ូតពីរបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ ឬដោយប្រើអំបិលអ៊ីយ៉ូត។

តើអ្នកគួរប្រើអំបិលអ៊ីយ៉ូដទេ?

ប្រសិនបើអ្នកមានរបបអាហារមានតុល្យភាពដែលរួមបញ្ចូលប្រភពផ្សេងទៀតនៃអ៊ីយ៉ូត ដូចជាអាហារសមុទ្រ ឬផលិតផលទឹកដោះគោ អ្នកទំនងជានឹងទទួលបានអ៊ីយ៉ូតគ្រប់គ្រាន់តាមរយៈប្រភពអាហារតែម្នាក់ឯង។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកគិតថាអ្នកមានហានិភ័យខ្ពស់នៃកង្វះអ៊ីយ៉ូត។ អំបិលអ៊ីយ៉ូដ លោក​អ្នក​អាច​ប្រើ។

ម្យ៉ាងទៀត ប្រសិនបើអ្នកមិនបរិភោគអាហារដែលមានជាតិអ៊ីយ៉ូតយ៉ាងហោចណាស់ពីរបីមុខជារៀងរាល់ថ្ងៃ អំបិលអ៊ីយ៉ូតអាចជាដំណោះស្រាយដ៏សាមញ្ញមួយដើម្បីបំពេញតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។