ខ្លឹមសារនៃអត្ថបទ
តើអ្នកចូលចិត្តស្វែងរករសជាតិថ្មីទេ?
ប្រសិនបើចម្លើយរបស់អ្នកគឺបាទ ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកអំពីអាហារដែលមានលក្ខណៈបរទេសតិចតួចសម្រាប់ពួកយើង។ វាទើបតែចាប់ផ្តើមត្រូវបានទទួលស្គាល់នៅក្នុងពិភពលោក ប៉ុន្តែវាត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាប្រភពអាហារមូលដ្ឋាននៅអាស៊ីអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ អាហារនេះគេហៅថា superfood គឺតាមពិត សារ៉ាយសមុទ្រ គឺ kelp...
វាមានសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានតម្លៃណាស់។ សារាយសមុទ្រ kelp, ជួយសម្រកទម្ងន់។ វាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតដោយសារតែមាតិកាអ៊ីយ៉ូតរបស់វា។ វាការពារជំងឺមហារីក និងពង្រឹងឆ្អឹង។
តើវាមានអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតទេ? kelp mossវាមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀត។ អ្វី? តោះចាប់ផ្តើមពន្យល់…
តើ Kelp ជាអ្វី?
kelpថ្នាក់សារាយពណ៌ត្នោត ( ហ្វាអូភីស៊ី ) ជាកម្មសិទ្ធិរបស់។ សារាយសមុទ្រដែលដុះក្នុងទឹកប្រៃ ក្បែរឆ្នេរថ្ម។
វាលូតលាស់លឿនណាស់។ ប្រភេទសត្វខ្លះអាចលូតលាស់ពីកន្លះម៉ែត្រទៅ 80 ម៉ែត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។
kelp mossវាអាចត្រូវបានបរិភោគឆៅឬចម្អិន។ វាត្រូវបានផលិតជាម្សៅហើយលក់។ បច្ចុប្បន្ននេះ ប្រទេសផលិតសារាយសមុទ្រពាណិជ្ជកម្មធំជាងគេក្នុងពិភពលោកគឺប្រទេសចិន។
kelp mossផ្តល់នូវសមាសធាតុដែលហៅថាសូដ្យូម alginate ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារប្រើប្រាស់សមាសធាតុនេះជាសារធាតុក្រាស់នៅក្នុងអាហារជាច្រើនដូចជាការ៉េម និងសាឡាត់។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភសារាយ Kelp
kelp mossមូលហេតុដែលវាមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងគឺតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។ 100 ក្រាម។ សារាយសមុទ្រ kelp ផ្តល់ 43 កាឡូរី។ ខ្លឹមសារអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាមានដូចខាងក្រោម៖
- ប្រូតេអ៊ីន 1.68 ក្រាម។
- ប្រេង 0,56 ក្រាម។
- កាបូអ៊ីដ្រាត 9.57 ក្រាម។
- ជាតិសរសៃ 1.3 ក្រាម។
- ស្ករ 0.6 ក្រាម។
- កាល់ស្យូម ១៥ មីលីក្រាម
- ជាតិដែក 2.85 មីលីក្រាម
- ម៉ាញ៉េស្យូម 121 មីលីក្រាម
- ផូស្វ័រ ១៣៧ មីលីក្រាម
- ប៉ូតាស្យូម ៨០ មីលីក្រាម
- សូដ្យូម ៣៧២៨ មីលីក្រាម
- ស័ង្កសី ១៣ មីលីក្រាម
- ទង់ដែង 0.13 មីលីក្រាម
- ម៉ង់ហ្គាណែស ០,៦ មីលីក្រាម
- សេលេញ៉ូម 0.7 mcg
- 3 មីលីក្រាមនៃវីតាមីន C
- ជាតិ Thiamine ០,០៩៨ មីលីក្រាម
- riboflavin ៣ មីលីក្រាម
- នីយ៉ាស៊ីន 0.47 មីលីក្រាម
- អាស៊ីត pantothenic 0.642 មីលីក្រាម
- 0,002 មីលីក្រាមនៃវីតាមីន B6
- 180 mcg នៃ folate
- 12.8 មីលីក្រាមនៃ choline
- 116 IU នៃវីតាមីន A
- 0.87 មីលីក្រាមនៃវីតាមីន E
- 66 mcg នៃវីតាមីន K
តើ Kelp Moss មានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?
មាតិកាអ៊ីយ៉ូត
- តើអ្នកទទួលបានអ៊ីយ៉ូតគ្រប់គ្រាន់ទេ?
- ជាតិអ៊ីយ៉ូតវាគឺជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង ហើយបង្កបញ្ហាជាច្រើននៅពេលទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់។
- មិនមានអាហារច្រើនទេដែលយើងអាចទទួលបានអ៊ីយ៉ូត។ អាហារសមុទ្រគឺជាប្រភពដ៏សំខាន់បំផុតនៃអ៊ីយ៉ូត។
- kelp moss វាមានផ្ទុកជាតិអ៊ីយ៉ូតខ្ពស់ណាស់។
ជួយសម្រកទម្ងន់
- kelp mossវាមានជាតិខ្លាញ់ និងកាឡូរីទាប។ វាជាអាហារសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម។
- ការសិក្សា បរិភោគ kelpបញ្ជាក់ថាវាអាចមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើការធាត់ និងការសម្រកទម្ងន់។
- សារាយនេះមានជាតិសរសៃធម្មជាតិហៅថា alginate ដែលអាចជួយបញ្ឈប់ការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ក្នុងពោះវៀន។
វាការពារ និងព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម
- បរិភោគសារាយ kelpវាធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពជាតិស្ករក្នុងឈាម ហើយជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានទៅលើការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករ។ វាបង្កើនសកម្មភាពអង់ស៊ីមប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
- គឺ សារាយសមុទ្រ kelp វាជាអាហារដ៏មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងអ្នកដែលប្រឈមនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
បញ្ហាទាក់ទងនឹងឈាម
- kelp mossវាមានផ្ទុកសារធាតុ Fucoidan ដែលមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងបញ្ហាទាក់ទងនឹងឈាម។
- Fucoidan មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការទប់ស្កាត់ការកកឈាមដែលអាចនាំអោយមានបញ្ហាសុខភាពគ្រោះថ្នាក់ដូចជាជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងគាំងបេះដូង។
- Fucoidan ក៏ការពារពីការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីលំហូរឈាមមិនត្រឹមត្រូវទៅកាន់ផ្នែកខ្លះនៃរាងកាយ។
បន្ថយល្បឿននៃជំងឺមហារីក
- kelp mossFucoidan ដែលមាននៅក្នុងវាគឺជាសារធាតុប្រឆាំងមហារីក។
- ការស្រាវជ្រាវលើ fucoidan បានរកឃើញថាវាធ្វើឱ្យកោសិកាមហារីកស្លាប់នៅក្នុងជំងឺមហារីកឈាម ពោះវៀនធំ មហារីកសុដន់ និងសួត។
- kelp mossវាគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ fucoidan និង fucoxanthin ដែលធ្វើឱ្យម្សៅក្លាយជាអាហារប្រឆាំងមហារីកដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុត។
ការពារការរលាកតាមបែបធម្មជាតិ
- ការរលាកគឺជាមូលដ្ឋាននៃជំងឺដែលគេស្គាល់ទាំងអស់។
- kelp moss វាជួយកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងខ្លួន និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ។
- សារធាតុ fucoidan ដែលវាមានជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងធ្វើអោយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមប្រសើរឡើង ដែលបណ្តាលអោយកើតជំងឺបេះដូង។
ការពារការបាត់បង់ឆ្អឹង
- អ្នកដែលប្រឈមនឹងជំងឺពុកឆ្អឹង ឬជំងឺឆ្អឹងផ្សេងទៀត។ សារាយសមុទ្រ kelp ត្រូវតែបរិភោគ។ អ្នកសួរថាហេតុអ្វី?
- kelp moss អ្នកមានមួយ។ វីតាមីន K គឺជាប្រភព។ វីតាមីន K មានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន។ មួយក្នុងចំណោមនោះគឺការកសាងឆ្អឹងដែលធន់នឹងជំងឺរលាកសន្លាក់និងជំងឺពុកឆ្អឹង។
- សារធាតុ Fucoidan ក៏សំខាន់សម្រាប់សុខភាពឆ្អឹងផងដែរ។ វាជួយការពារការបាត់បង់ឆ្អឹងដែលទាក់ទងនឹងអាយុ និងបង្កើនដង់ស៊ីតេសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងឆ្អឹង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបរិភោគ kelp?
បរិភោគសារាយ kelp វាមិនចាំបាច់ក្នុងការរស់នៅក្បែរសមុទ្រទេ។ ទោះបីជាវាពិបាកក្នុងការស្វែងរកសារ៉ាយសមុទ្រស្រស់ក៏ដោយ ប៉ុន្តែម្សៅរបស់វាត្រូវបានលក់សម្រាប់អ្នកដែលចង់ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីសារ៉ាយសមុទ្រ។ kelp moss ជាទូទៅវាត្រូវបានបរិភោគដូចខាងក្រោម;
- វាត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបនិងចានសាច់។
- វាត្រូវបានបរិភោគឆៅនៅក្នុង salads ។
- វាស្ងួតហើយប្រើជាគ្រឿងទេស។
- វាត្រូវបានបន្ថែមទៅភេសជ្ជៈបៃតង។
- វាត្រូវបានបរិភោគចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយបន្លែ។
មិនអីទេ ផលប៉ះពាល់នៃសារ៉ាយសមុទ្រ kelp តើមានទេ?
តើ kelp moss មានគ្រោះថ្នាក់អ្វីខ្លះ?
- សារាយសមុទ្រមានសមត្ថភាពស្រូបយកសារធាតុរ៉ែដែលមាននៅក្នុងទឹក។ នេះអាចបណ្តាលឱ្យលោហធាតុធ្ងន់ចូលទៅក្នុងរាងកាយរួមជាមួយនឹងសារាយ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការទិញសារ៉ាយសមុទ្រពីម៉ាកល្បី និងអាចទុកចិត្តបាន។
- kelp moss ផ្តល់បរិមាណដ៏ច្រើននៃអ៊ីយ៉ូត។ ការញ៉ាំច្រើនពេកបណ្តាលឱ្យមានជាតិអ៊ីយ៉ូតច្រើន។ ខណៈពេលដែលអ៊ីយ៉ូតមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពមិនគួរឱ្យជឿ ការប្រើប្រាស់ច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាដូចជា hyperthyroidism និងមហារីកក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតមួយចំនួន។ ដោយសារតែ សារាយសមុទ្រ kelpអ្នកមិនគួរទទួលទានច្រើនពេកទេ។
អត្ថបទដែលអ្នកត្រូវអាន
