ខ្លឹមសារនៃអត្ថបទ
សារ៉ាយសមុទ្រតើអ្នកដឹងអ្វីទេ
ប្រហែលជាអ្នកមិនធ្លាប់បានដឹងពីមុនមក។ ប្រហែលជាធ្លាប់បានឮឈ្មោះហើយ ប៉ុន្តែមិនបានឃើញទេ។ ប្រហែលជាអ្នកធ្លាប់បានឃើញហើយ ប៉ុន្តែអ្នកមិនចូលចិត្តរបៀបដែលវាមើល។
ឬច្រើនជាងនេះ"សារ៉ាយសមុទ្រអ្នកក៏អាចនិយាយថា "ខ្ញុំដឹងរឿងនេះ ខ្ញុំបានឃើញវា ហើយថែមទាំងបានញ៉ាំវាទៀតផង"
វាមិនមែនជាអាហារល្បីនិងប្រើប្រាស់ក្នុងប្រទេសយើងទេ។
សារ៉ាយសមុទ្ររូបរាងរបស់វាក៏មិនសូវរីករាយដែរ ប៉ុន្តែវាជាអាហារដ៏មានប្រយោជន៍ ដែលវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារអព្ភូតហេតុនៅកន្លែងជាច្រើន។
សារាយសមុទ្រជាអ្វី?
សារ៉ាយសមុទ្រគឺជាទម្រង់នៃសារាយដែលដុះនៅក្នុងមហាសមុទ្រ និងសមុទ្រ។ វាផ្តល់ជាប្រភពអាហារសម្រាប់ជីវិតមហាសមុទ្រ។ ជាមួយនឹងប្រភេទផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។ សារ៉ាយសមុទ្រ ចាត់ថ្នាក់តាមពណ៌។ វាប្រែប្រួលពីក្រហមទៅបៃតង ត្នោតទៅខ្មៅ។
វាត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅនៅតាមឆ្នេរសមុទ្រជុំវិញពិភពលោក។ វាត្រូវបានគេបរិភោគច្រើនបំផុតក្នុងប្រទេសអាស៊ីដូចជាជប៉ុន កូរ៉េ និងចិន។
វាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងអាហារជាច្រើនដូចជា ស៊ូស៊ី ស៊ុប សាឡាត់ និងទឹកក្រឡុក។ តាមពិត អាហារបំប៉នត្រូវបានផ្តល់ជូនសម្រាប់អ្នកដែលមិនអាចរកវាស្រស់បាន។ ផ្ទុយពីរូបរាងរបស់វា វាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។
តើសារ៉ាយសមុទ្រមានប្រភេទអ្វីខ្លះ?
សារ៉ាយសមុទ្រ វាគឺជាឈ្មោះទូទៅនៃសារាយដែលរស់នៅក្នុងសមុទ្រ។ សារ៉ាយសមុទ្រ មានប្រភេទរងជាច្រើនដែលហៅថា ប្រភេទសារាយសមុទ្រ ដូចនេះ៖
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់សារ៉ាយសមុទ្រ
ផ្សេងគ្នាជាច្រើន។ ប្រភេទសារ៉ាយ នៅទីនោះ។ ប្រភេទសារាយសមុទ្រខ្លឹមសារអាហារូបត្ថម្ភនៃស្លឹកមួយនៃ nori មានដូចខាងក្រោម៖
- 10 កាឡូរី
- 0 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់
- ប្រូតេអ៊ីន ១ ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត ១២ ក្រាម។
- ជាតិសរសៃ ១១ ក្រាម។
- វីតាមីន A គឺ 6 ភាគរយ DV
- វីតាមីន C គឺ 4 ភាគរយ DV
សារាយសមុទ្រសារធាតុរ៉ែសំខាន់បំផុតដែលមាននៅក្នុងអ៊ីយ៉ូត។ ទោះបីជាការប្រើប្រាស់អ៊ីយ៉ូតច្រើនហួសប្រមាណអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់មួយចំនួនក៏ដោយសម្រាប់អ្នកដែលមិនទទួលបានអ៊ីយ៉ូតគ្រប់គ្រាន់ បរិភោគសារ៉ាយសមុទ្រវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការបំពេញសារធាតុរ៉ែនេះ។
តើសារ៉ាយសមុទ្រមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?
មាតិកាអ៊ីយ៉ូតនិង tyrosine
- ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតវាជួយក្នុងការលូតលាស់ ផលិតថាមពល បង្កើតឡើងវិញ និងជួសជុលកោសិកាដែលខូចនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។
- ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតប្រើអ៊ីយ៉ូតដើម្បីបង្កើតអរម៉ូន។ គ្រប់គ្រាន់ អ៊ីយ៉ូត ប្រសិនបើមិនមានទេ ស្ថានភាពដូចជាការផ្លាស់ប្តូរទម្ងន់ អស់កម្លាំង ឬហើមកើតឡើងតាមពេលវេលា។
- សារ៉ាយសមុទ្រមានផ្ទុកជាតិអ៊ីយ៉ូតច្រើន។
- មាតិកាអ៊ីយ៉ូតប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងអាស្រ័យលើប្រភេទសត្វដែលវាត្រូវបានដាំដុះ។
- សារ៉ាយសមុទ្រ ជួយឱ្យក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។ ទីរ៉ូស៊ីន វាក៏មានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូដែលគេហៅថា
មាតិកាវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ
- ការប្រកួត សារ៉ាយសមុទ្រ ប្រភេទគឺជាក្រុមអាហារតែមួយគត់។
- សារាយសមុទ្រស្ងួត ការញ៉ាំមិនត្រឹមតែបន្ថែមរសជាតិដល់អាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើនការទទួលទានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែផងដែរ។
ឧទាហរណ៍; ក្រុមអាហារដែលមានក្នុង 1 ស្លាបព្រាបាយ (7 ក្រាម) នៃ spirulina ស្ងួតមានដូចខាងក្រោម:
កាឡូរី: 20
កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ១០ ក្រាម។
ប្រូតេអ៊ីន៖ ១ ក្រាម
ខ្លាញ់៖ ០,២ ក្រាម។
ជាតិសរសៃ៖ ១,៤ ក្រាម។
Riboflavin: 15% នៃ RDI
Thiamine: 11% នៃ RDI
ជាតិដែក៖ ១១% នៃ RDI
ម៉ង់ហ្គាណែស៖ ៣២% នៃ RDI
ស្ពាន់: 21% នៃ RDI
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម
- រួមជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា វីតាមីន A, C និង E សារ៉ាយសមុទ្រមានផ្ទុកសារធាតុរុក្ខជាតិជាច្រើនប្រភេទដូចជា flavonoids និង carotenoids។
- ទាំងនេះការពារកោសិការាងកាយពីរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។
អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពពោះវៀន
- អតុល្យភាពនៃបាក់តេរីពោះវៀនល្អ និងអាក្រក់នាំឱ្យកើតជំងឺ។
- សារ៉ាយសមុទ្រវាគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពពោះវៀន។
- សារ៉ាយសមុទ្រជាតិសរសៃគឺខ្ពស់ជាងជាតិសរសៃនៃផ្លែឈើ និងបន្លែភាគច្រើន។
- ដោយសារតែជាតិសរសៃឆ្លងកាត់ក្រពះមិនបានរំលាយ វាក្លាយជាប្រភពអាហារសម្រាប់បាក់តេរីដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងពោះវៀនធំ។
Slimming ជាមួយសារ៉ាយសមុទ្រ
- សារ៉ាយសមុទ្រមានជាតិសរសៃខ្ពស់។ ជាតិសរសៃ បន្ថយការបន្ទោរបង់ក្រពះ។ ដូច្នេះវាធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។
- ជាមួយនឹងលក្ខណៈពិសេសនេះវាជួយសម្រកទម្ងន់។ ការសិក្សាផងដែរ។ សារ៉ាយសមុទ្រវាបានបង្ហាញថាធាតុផ្សំមួយនៅក្នុងវាអាចជួយកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយ។
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពបេះដូង
- ជំងឺបេះដូង កត្តាដែលបង្កើនហានិភ័យរួមមាន កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ លើសឈាមការជក់បារី និងអសកម្មរាងកាយ ឬលើសទម្ងន់។
- សារ៉ាយសមុទ្រ កាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។
- វាក៏បណ្តាលឱ្យកើតជំងឺបេះដូង ការកកឈាមច្រើនពេក ។ សារ៉ាយសមុទ្រមានសារធាតុ fucans ដែលជួយការពារឈាមពីការកកឈាម។
ហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2
- នៅពេលដែលរាងកាយមិនអាចមានតុល្យភាពកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមតាមពេលវេលា ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ortaya çıkar។
- នេះបើតាមការស្រាវជ្រាវ សារ៉ាយសមុទ្រវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ព្រោះវាជួយធ្វើឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមមានតុល្យភាព។
តើសារ៉ាយសមុទ្រមានគ្រោះថ្នាក់អ្វីខ្លះ?
សារ៉ាយសមុទ្រ ខណៈពេលដែលវាជាអាហារដែលផ្តល់សុខភាព វាមានហានិភ័យដែលអាចកើតមានចំពោះការញ៉ាំច្រើនពេក។
- សារ៉ាយសមុទ្រមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់របស់វាជួយដល់ការរំលាយអាហារ ប៉ុន្តែក៏អាចបណ្តាលឱ្យមិនស្រួលក្នុងការរំលាយអាហារផងដែរ។ ជាតិសរសៃច្រើនពេកគឺជាមូលហេតុធ្វើឱ្យហើមពោះ ឧស្ម័ន និងទល់លាមក។
- សារ៉ាយសមុទ្រ វាផ្តល់នូវបរិមាណអ៊ីយ៉ូតខ្ពស់ណាស់។ ខ្លាំង បរិភោគសារ៉ាយសមុទ្របណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាមួយចំនួនដោយសារតែមាតិកាអ៊ីយ៉ូតខ្ពស់។
- ជាឧទាហរណ៍ អ្នកដែលលេបថ្នាំសម្រាប់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត មិនពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យទេ ព្រោះវាប៉ះពាល់ដល់មុខងាររបស់អរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ សារ៉ាយសមុទ្រ មិនគួរទទួលទាន។
- សារ៉ាយសមុទ្រវាមានសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗគ្នាទៅតាមតំបន់ដែលវាលូតលាស់។ សារធាតុ Cadmium បង្កហានិភ័យដល់សុខភាព ដោយសារវាអាចផ្ទុកនូវសារធាតុពុលដ៏ច្រើនដូចជា បារត និងសំណ។
- សារ៉ាយសមុទ្រការទទួលទានទឹកជាប្រចាំនាំមកនូវគ្រោះថ្នាក់នៃការប្រមូលផ្តុំលោហៈធ្ងន់នៅក្នុងខ្លួនតាមពេលវេលា។
អាឡែស៊ីសារ៉ាយ
ថ្វីត្បិតតែកម្រមានមនុស្សមួយចំនួន សារ៉ាយសមុទ្រ បង្កើតអាឡែស៊ីនៅពេលគាត់ញ៉ាំ ឬប៉ះវា។ រោគសញ្ញារបស់វាអាចមានគ្រោះថ្នាក់។
សារ៉ាយសមុទ្រ កន្ទួលក្រហម និងរមាស់លេចឡើងពីរបីនាទីបន្ទាប់ពីការប៉ះពាល់ ជាពិសេសជាមួយប្រភេទសត្វពុល។
អាឡែស៊ីសារ៉ាយបើអ្នកមានអាការរមាស់ក្នុងមាត់ពេលញ៉ាំអាហារ រមួលពោះ ក្អួត។ ជំងឺរាគរូស ឬតឹងនៅក្នុងបំពង់ក។
រោគសញ្ញាអាឡែហ្ស៊ីកម្រិតស្រាលអាចព្យាបាលនៅផ្ទះបាន។ ក្រែមបន្ធូរអារម្មណ៍ដូចជា calamine lotion នឹងជួយបំបាត់កន្ទួលស្រាល និងរលាកស្បែក។
ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ វេជ្ជបណ្ឌិតអាចចេញវេជ្ជបញ្ជាថ្នាំស្តេរ៉ូអ៊ីតតាមមាត់។ ប្រសិនបើអាឡែហ្ស៊ីនេះបណ្តាលមកពីការប៉ះពាល់ នោះចាំបាច់ត្រូវលាងសម្អាតកន្លែងដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹងសាប៊ូ និងទឹកឱ្យបានហ្មត់ចត់ ដើម្បីយកជាតិពុលចេញពីផ្ទៃស្បែក។
តើសារ៉ាយសមុទ្រប្រើដោយរបៀបណា និងកន្លែងណា?
សារ៉ាយសមុទ្រ វាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងវិស័យឧស្សាហកម្ម និងជាអាហារបំប៉ន។ វាត្រូវបានគេនិយមធ្វើជាអាហារក្នុងប្រទេសមួយចំនួន ជាពិសេសប្រទេសអាស៊ី។
ការព្យាបាលជំងឺមហារីកនៅប្រទេសចិន និងការព្យាបាលពកកនៅប្រទេសជប៉ុនគឺខុសគ្នា។ ប្រភេទសារាយសមុទ្រ បានប្រើ។
រ៉ូម៉ាំង សារាយសមុទ្រពួកគេបានប្រើវាដើម្បីព្យាបាលរបួស រលាក និងកន្ទួល។
អាហារដែលផ្តល់សុខភាពនេះដែលមិនមានកន្លែងច្រើនក្នុងវប្បធម៌របស់យើងត្រូវបានគេប្រើក្នុងប្រទេសជាច្រើន។ ស៊ូស៊ីវាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងចានមួយចំនួនដូចជាស៊ុបបន្លែសាឡាត់។
អ្នកដែលរកមិនឃើញស្រស់ៗ អត្ថប្រយោជន៍នៃសារ៉ាយសមុទ្រ ដើម្បីទាញយកប្រយោជន៍ ថ្នាំគ្រាប់សារ៉ាយ ចំរាញ់ចេញពីគ្រាប់ គ្រាប់ថ្នាំគ្រាប់ ប្រេង និងសារធាតុចម្រាញ់ វាក៏ត្រូវបានលក់ជា ពូជដូចជា Spirulina, chlorella សារាយសមុទ្រម្សៅ មាននៅក្នុងទម្រង់។
អត្ថបទដែលអ្នកត្រូវអាន
