ផ្លែឈើ Baobab; វាដុះនៅតំបន់ខ្លះនៃទ្វីបអាហ្រ្វិក អារ៉ាប់ អូស្ត្រាលី និងម៉ាដាហ្គាស្ការ។ ឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្ររបស់ដើមបៅបាគឺ “Adansonia”។ វាអាចដុះលូតលាស់រហូតដល់ 30 ម៉ែត្រ។ នៃផ្លែឈើ baobab អត្ថប្រយោជន៍ ទាំងនេះរួមមាន តុល្យភាពជាតិស្ករក្នុងឈាម ជួយដល់ការរំលាយអាហារ និងបង្កើនភាពស៊ាំ។ ស្លឹក ស្លឹក និងគ្រាប់របស់ផ្លែក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនចំពោះសុខភាពដែរ។
តើ baobab ជាអ្វី?
វាគឺជា genus នៃប្រភេទដើមឈើ deciduous (Adansonia) ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារ mallow (Malvaceae) ។ ដើម Baobab ដុះនៅអាហ្វ្រិក អូស្ត្រាលី ឬមជ្ឈិមបូព៌ា។
ការសិក្សាបង្ហាញថា សារធាតុចំរាញ់ចេញពីស្លឹក គ្រាប់ពូជ និងខឺណែលមានបរិមាណដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃ macronutrients, micronutrients, amino acids និង fatty acids ។
ដើមរបស់ដើម baobab មានពណ៌ប្រផេះពណ៌ផ្កាឈូក ឬពណ៌ទង់ដែង។ វាមានផ្កាដែលបើកនៅពេលយប់ ហើយធ្លាក់ក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោង។ នៅពេលដែលផ្លែ baobab ទន់ដូចដូងបែក វាបង្ហាញផ្ទៃខាងក្នុងស្ងួត និងពណ៌ក្រែមព័ទ្ធជុំវិញដោយគ្រាប់។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផ្លែឈើ baobab
វាគឺជាប្រភពនៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗជាច្រើន។ នៅក្នុងផ្នែកជាច្រើននៃពិភពលោកដែលមិនមាន baobab ស្រស់ ភាគច្រើនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងម្សៅ។ ម្សៅ baobab ពីរស្លាបព្រាបាយ (20 ក្រាម) មានបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមដូចខាងក្រោមៈ
- កាឡូរី: 50
- ប្រូតេអ៊ីន៖ ១ ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ១០ ក្រាម។
- ខ្លាញ់៖ ០,២ ក្រាម។
- ជាតិសរសៃ៖ ១,៤ ក្រាម។
- វីតាមីន C: 58% នៃការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃយោង (RDI)
- វីតាមីន B6: 24% នៃ RDI
- Niacin: 20% នៃ RDI
- ជាតិដែក៖ ២៩% នៃ RDI
- ប៉ូតាស្យូម: 9% នៃ RDI
- ម៉ាញ៉េស្យូម: 8% នៃ RDI
- កាល់ស្យូម៖ ៧% នៃ RDI
តោះមកឥឡូវនេះ អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែ baobabអ្វី…
តើផ្លែប៉ោមមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?
ជួយសម្រកទម្ងន់
- អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែបៅបាមួយក្នុងចំណោមពួកគេគឺថាវាជួយឱ្យញ៉ាំតិច។
- វាលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់ដោយផ្តល់នូវការឆ្អែត។
- វាក៏មានជាតិសរសៃខ្ពស់ផងដែរ។ ជាតិសរសៃ ផ្លាស់ទីយឺត ៗ តាមរយៈរាងកាយរបស់យើង និងធ្វើឱ្យក្រពះបញ្ចេញចោលយឺត។ ដូចនេះ វាធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។
ធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពជាតិស្ករក្នុងឈាម
- ញ៉ាំ Baobab ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។
- ដោយសារតែវាមានជាតិសរសៃខ្ពស់ វាជួយបន្ថយជាតិស្ករក្នុងចរន្តឈាម។
- នេះការពារការឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ វារក្សាតុល្យភាពក្នុងរយៈពេលយូរ។
កាត់បន្ថយការរលាក
- អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែបៅបាមួយទៀតគឺថាវាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុ polyphenols ដែលការពារកោសិកាប្រឆាំងនឹងការខូចខាតអុកស៊ីតកម្ម និងកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងខ្លួន។
- រលាករ៉ាំរ៉ៃ, ជំងឺបេះដូង, មហារីក, ជំងឺអូតូអ៊ុយមីន និងបង្កជាជំងឺដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ជួយដល់ការរំលាយអាហារ
- ផ្លែឈើគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ។ ជាតិសរសៃផ្លាស់ទីតាមបំពង់រំលាយអាហារ ហើយមានសារៈសំខាន់សម្រាប់សុខភាពរំលាយអាហារ។
- ការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិសរសៃ ការទល់លាមក បង្កើនប្រេកង់លាមកចំពោះមនុស្សដែលមាន
ពង្រឹងភាពស៊ាំ
- ទាំងស្លឹក និងសាច់របស់ផ្លែ baobab ត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំ immunostimulant ។
- ផ្លែក្រូចមានផ្ទុកវីតាមីន C ច្រើនជាងផ្លែក្រូច ១០ ដង។
- វីតាមីន C កាត់បន្ថយរយៈពេលនៃការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើម ដូចជាជំងឺផ្តាសាយទូទៅ។
ជំនួយក្នុងការស្រូបយកជាតិដែក
- មាតិកាវីតាមីន C នៃផ្លែឈើធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់រាងកាយក្នុងការស្រូបយកជាតិដែក។ ដោយសារតែ កង្វះជាតិដែក ទាំងនោះ អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែ baobabអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពី។
តើមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះដល់ស្បែក?
- ទាំងផ្លែ និងស្លឹករបស់វាមានសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់។
- ខណៈពេលដែលសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជួយរាងកាយប្រឆាំងនឹងជំងឺ ពួកគេក៏រក្សាសុខភាពស្បែកផងដែរ។
របៀបញ៉ាំ baobab
- ផ្លែឈើ Baobab; វាដុះនៅអាហ្វ្រិក ម៉ាដាហ្គាស្ការ និងអូស្ត្រាលី។ អ្នកដែលរស់នៅក្នុងតំបន់ទាំងនេះបរិភោគស្រស់ ហើយបន្ថែមវាទៅបង្អែម និងទឹកក្រឡុក។
- baobab ស្រស់ពិបាករកក្នុងប្រទេសដែលមិនសូវដាំផ្លែឈើ។
- ម្សៅ Baobab មាននៅក្នុងហាងលក់អាហារសុខភាពជាច្រើន និងអ្នកលក់រាយតាមអ៊ីនធឺណិតទូទាំងពិភពលោក។
- ទទួលទានផ្លែបាបាជាម្សៅ; អ្នកអាចលាយម្សៅជាមួយនឹងភេសជ្ជៈដែលអ្នកចូលចិត្តដូចជាទឹក ទឹកផ្លែឈើ តែ ឬទឹកក្រឡុក។
តើផ្លែប៉ោមមានគ្រោះថ្នាក់អ្វីខ្លះ?
ទោះបីជាមនុស្សភាគច្រើនអាចទទួលទានផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មនេះដោយសុវត្ថិភាពក៏ដោយ ក៏វាមានផលប៉ះពាល់មួយចំនួនដែលអាចកើតមាន។
- គ្រាប់ពូជ និងផ្នែកខាងក្នុងនៃផ្លែមានផ្ទុកសារធាតុ phytates, tannins ដែលកាត់បន្ថយការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម និងលទ្ធភាពទទួលបាន។ oxalate មានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
- ចំនួននៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើមានកម្រិតទាបគ្រប់គ្រាន់ដែលមិនមែនជាកង្វល់សម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន។
- ផលប៉ះពាល់នៃការញ៉ាំ baobab ចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ឬបំបៅដោះកូនមិនត្រូវបានគេសិក្សាទេ។ ដូច្នេះហើយ អ្នកគួរតែប្រយ័ត្នចំពោះការទទួលទាន baobab ក្នុងអំឡុងពេលទាំងនេះ ហើយពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតប្រសិនបើចាំបាច់។
ប្រភព៖ 1
អត្ថបទដែលអ្នកត្រូវអាន
