Көптеген қоректік заттар денсаулық үшін өте маңызды. Олардың көпшілігін теңдестірілген, шынайы қоректік заттарға негізделген диетадан алуға болады.
Дегенмен, әдеттегі заманауи диетада көптеген маңызды витаминдер мен минералдардың тапшылығы тұрады. мақалада «ағзадағы витаминдер мен минералдардың жетіспеушілігінің белгілері», «дәрумендер мен минералдардың жетіспеушілігінен болатын аурулар» сияқты «Жалпы витаминдер мен минералдардың жетіспеушілігі»Оның не екені туралы айтылады.
Қоректік заттардың жетіспеушілігі дегеніміз не?
Біздің ағзамыз оңтайлы жұмыс істеуі және аурудың алдын алу үшін белгілі бір витаминдер мен минералдарға мұқтаж. Бұл витаминдер мен минералдар микроэлементтер деп аталады.
Қоректік заттардың жетіспеушілігі организм белгілі бір қоректік заттардың қажетті мөлшерін ала алмаған немесе сіңіре алмаған кезде пайда болады. Бұл тым ұзаққа созылса, қауіп төндіруі мүмкін.
Микроэлементтер ағзада өндірілмейді. Оларды тамақ арқылы алу керек.
Витамин-минералды тапшылықтар дегеніміз не?
Темір тапшылығы
Темір маңызды минерал болып табылады. Ол гемоглобинмен байланысады және оттегін жасушаларға тасымалдайтын қызыл қан жасушаларының негізгі құрамдас бөлігі болып табылады.Диеталық темірдің екі түрі бар:
темір гем: Темірдің бұл түрі өте жақсы сіңеді. Ол тек жануарлардан алынатын тағамдарда кездеседі және әсіресе қызыл етте көп.
Гемсіз темір: Темірдің бұл түрі жиі кездеседі және жануарлар мен өсімдік тағамдарында кездеседі. Гем темір сияқты оңай сіңбейді.
темір тапшылығыәлемдегі адамдардың 25% -дан астамына әсер ететін ең көп таралған қоректік заттардың жетіспеушілігінің бірі болып табылады. Мектеп жасына дейінгі балаларда бұл көрсеткіш 47%-ға дейін артады. Оларға темірге бай немесе темірге бай тағамдар берілмесе, олар темір тапшылығынан зардап шегуі мүмкін.
Ай сайынғы қан жоғалтуға байланысты етеккір әйелдердің 30% -ында жетіспеушілік болуы мүмкін. Жас, жүкті әйелдердің 42% -ында темір тапшылығы болуы мүмкін. Сонымен қатар, вегетарианшылар регургитация қаупіне ұшырайды. Темір тапшылығының ең көп тараған салдары – анемия.
Темір тапшылығының белгілері әдетте шаршау, әлсіздік, иммундық жүйенің әлсіреуі және ми қызметінің нашарлауы болып табылады. Гем темірінің ең жақсы тағамдық көздері:
Қызыл ет: 85 г тартылған сиыр еті RDI-ның шамамен 30% қамтамасыз етеді.
Орган еті: Бауырдың бір тілігі (81 г) РДИ-нің 50%-дан астамын қамтамасыз етеді.
Устрицалар, мидиялар сияқты ұлулар: 85 г пісірілген устрицалар RDI шамамен 50% қамтамасыз етеді.
Консервіленген сардиналар: бір банка (106 г) РДИ-нің 34% қамтамасыз етеді.
Гемдік емес темір үшін ең жақсы тамақ көздері:
Бұршақ бұршақтары: жарты кесе пісірілген бұршақтар (85 г) RDI-нің 33% қамтамасыз етеді.
Асқабақ, күнжіт және асқабақ тұқымдары сияқты тұқымдар: 28 г қуырылған асқабақ тұқымы РДИ 11% қамтамасыз етеді.
Брокколи, қырыққабат және шпинат: 28 грамм қырыққабат RDI-ның 5.5% қамтамасыз етеді.
Дегенмен, шын мәнінде қажет болмаса, темір препараттарын қолданбаңыз. Темірдің көп мөлшері зиянды болуы мүмкін. Сондай-ақ, С дәрумені. Темірдің сіңуін арттыруы мүмкін.
Йод тапшылығы
Йод Қалқанша безінің қалыпты жұмыс істеуі және қалқанша безінің гормондарын өндіру үшін қажетті минерал болып табылады. Қалқанша безінің гормондары өсу, мидың дамуы және сүйектің сақталуы сияқты дененің көптеген процестеріне қатысады. Ол сондай-ақ зат алмасу жылдамдығын реттейді.
Йод тапшылығы Бұл әлемдегі ең көп таралған тағамдық жетіспеушіліктердің бірі. Бұл әлем халқының үштен біріне дерлік әсер етеді. Йод тапшылығының ең жиі кездесетін симптомы - зоб деп те аталатын қалқанша безінің ұлғаюы. Ол сондай-ақ жүрек соғу жиілігін, ентігуді және салмақ қосуды тудыруы мүмкін.
Йодтың ауыр тапшылығы, әсіресе балалар үшін ауыр жанама әсерлерді тудыруы мүмкін. Оларға ақыл-ойдың артта қалуы және даму ауытқулары жатады. Йодтың бірнеше жақсы тағамдық көздері бар:
Мүк
Pisces
сүт өнімдері
жұмыртқа
Йод көбіне топырақта және теңізде кездеседі, сондықтан топырақта йод аз болса, онда өсірілген тағамда да йод аз болады. Кейбір елдер проблеманың ауырлығын азайту үшін йод тапшылығының шешімін тұзға йод қосу арқылы табуға тырысады.
D дәрумені тапшылығы
D дәрумені - денеде стероидты гормон сияқты жұмыс істейтін майда еритін витамин. Ол қан арқылы жасушаларға өтіп, оларға гендерді қосу және өшіру туралы айтады. Денедегі әрбір дерлік жасушада D витаминінің рецепторлары бар.
D дәрумені күн сәулесінің әсерінен терідегі холестериннен түзіледі. Экватордан алыс тұратын адамдарда күн сәулесі аз болғандықтан тапшылыққа ұшырау ықтималдығы жоғары.
D витаминінің тапшылығы Шеңбері бар ересектерде бұлшықет әлсіздігі, сүйек жоғалуы және сыну қаупі жоғары болуы мүмкін. Балаларда өсудің тежелуіне және жұмсақ сүйектерге (рахит) әкелуі мүмкін.
Сондай-ақ, D витаминінің жетіспеушілігі иммундық функцияның төмендеуіне және қатерлі ісік қаупінің жоғарылауына әкелуі мүмкін. Өкінішке орай, өте аз тағамдарда бұл витаминнің айтарлықтай мөлшері бар. D дәруменінің ең жақсы тағамдық көздері:
Трасса майы: бір ас қасықта RDI 227% бар.
Лосось, скумбрия, сардина немесе форель сияқты майлы балықтар: Пісірілген лососьдің 85 г порциясында RDI мөлшерінің 75%-ы бар.
Жұмыртқаның сарысы: Бір үлкен жұмыртқаның сарысы RDI 7% құрайды.
Шынында D дәрумені тапшылығы бар адамдар қосымша қабылдауы немесе күннің әсер ету уақытын көбейтуі керек. Тек диета арқылы жеткілікті мөлшерде алу өте қиын.
В12 витаминінің тапшылығы
В12 дәрумені, кобаламин деп те аталады, суда еритін витамин. Ол қанның қалыптасуына, сондай-ақ ми мен жүйке жұмысына қажет.
Денедегі әрбір жасуша қалыпты жұмыс істеуі үшін В12 қажет, бірақ дене оны шығара алмайды. Сондықтан біз оны тағамнан немесе қоспалардан алуымыз керек.
В12 дәрумені әдетте жануарлардан алынатын тағамдарда кездеседі. Сондықтан жануарлардан алынатын өнімдерді жемейтін адамдарда тапшылық қаупі жоғары. Зерттеулер көрсеткендей, вегетарианшылар мен вегетарианшылар В12 витаминінің тапшылығы ықтималдығы жоғары екендігі дәлелденді. Кейбір сандар 80-90% жетеді.
Егде жастағы адамдардың 20%-дан астамында В12 дәрумені жетіспеуі мүмкін, өйткені сіңіру жасына қарай азаяды. Кейбір адамдарда бұл ақуыз жетіспейді, сондықтан В12 инъекциялары немесе жоғары дозалы қоспалар қажет болуы мүмкін.
В12 дәрумені тапшылығының жалпы симптомы - қызыл қан жасушаларының ұлғаюына әкелетін қан ауруы, мегалобластикалық анемия.
Басқа белгілерге ми функциясының бұзылуы және әртүрлі аурулардың қауіп факторы болып табылатын гомоцистеиннің жоғары деңгейі жатады. В12 витаминінің тағамдық көздеріне мыналар жатады:
Моллюстер, әсіресе устрицалар
Ішкі
Қызыл ет
жұмыртқа
Сүт өнімдері
В12-нің көп мөлшері зиянды болып саналмайды, өйткені олар жиі сіңеді және артық мөлшері несеппен шығарылады.
Кальций тапшылығы
кальцийәрбір ұяшық үшін қажет. Сүйектер мен тістерді минералдандырады, әсіресе қарқынды өсу кезеңдерінде. Бұл сүйек тінін сақтауда да өте маңызды.Сондай-ақ, кальций бүкіл денеде сигналдық молекула ретінде әрекет етеді. Онсыз біздің жүрегіміз, бұлшықеттеріміз және нервтеріміз жұмыс істей алмайды.
Қандағы кальций концентрациясы қатаң реттеледі және кез келген артық зат сүйектерде сақталады. Егер диетада кальций жетіспесе, кальций сүйектерден бөлінеді.Сондықтан кальций тапшылығының ең жиі кездесетін симптомы жұмсақ және нәзік сүйектермен сипатталатын остеопороз болып табылады.
Диеталық кальций жетіспеушілігінің белгілеріне балалардағы жұмсақ сүйектер (рахит) және остеопороз, әсіресе егде жастағы адамдар жатады. Кальцийдің тағамдық көздеріне мыналар жатады:
Pisces
Сүт өнімдері
Қырыққабат, шпинат және брокколи сияқты қою жасыл көкөністер
Кальций қоспаларының тиімділігі мен қауіпсіздігі соңғы уақытта даулы мәселе болды. Кейбір зерттеулер кальций препараттарын қабылдаған адамдарда жүрек ауруының қаупінің жоғарылауын анықтады, бірақ басқа зерттеулер ешқандай әсер етпеді.
Кальцийді қоспалардан гөрі азық-түліктен алған дұрыс болса да, кальций қоспалары диетадан жеткіліксіз алатын адамдар үшін пайдалы болып көрінеді.
А дәрумені тапшылығы
А дәрумені – майда еритін витамин. Ол сау терінің, тістердің, сүйектердің және жасушалық мембраналарды қалыптастыруға және сақтауға көмектеседі.Ол сондай-ақ көру үшін қажетті көз пигменттерін шығарады. А витаминінің екі түрлі қоректік түрі бар:
Алдын ала дайындалған А дәрумені: А витаминінің бұл түрі ет, балық, құс еті және сүт сияқты жануарлардан алынатын өнімдерде кездеседі.
Провитамин А: А витаминінің бұл түрі жемістер мен көкөністер сияқты өсімдік тектес тағамдарда кездеседі.
А дәрумені тапшылығы көздің уақытша және тұрақты зақымдалуына, тіпті соқырлыққа әкелуі мүмкін. Шын мәнінде, А дәрумені тапшылығы дүние жүзінде соқырлықтың басты себебі болып табылады.
А дәрумені тапшылығы иммундық функцияны тежейді және әсіресе балалар мен бала емізетін әйелдерде өлімді арттырады.
Алдын ала дайындалған А дәруменінің тағамдық көздеріне мыналар жатады:
Сусын: 60 г сиыр бауыры РДИ-нің 800%-дан астамын қамтамасыз етеді.
Балық бауыр майы: Бір ас қасықта шамамен 500% RDI бар.
Тәтті картоп: Орташа тәтті картопта (170 г) RDI 150% бар.
Сәбіз : Бір үлкен сәбіз RDI-ның 75% қамтамасыз етеді.
Қою жасыл жапырақты көкөністер: 28 грамм жаңа шпинат RDI-дің 18% қамтамасыз етеді.
А дәруменінің жеткілікті мөлшерін тұтыну өте маңызды болғанымен, алдын ала дайындалған А дәруменінің көп мөлшерін тұтыну ұсынылмайды, себебі ол уыттылықты тудыруы мүмкін.
Бұл бета-каротин сияқты А дәрумені үшін дұрыс емес. Көп мөлшерде қабылдау терінің сәл сарғыш түске боялуына әкелуі мүмкін, бірақ қауіпті емес.
Магний тапшылығы
Магний - ағзаға қажетті минерал. Ол сүйек және тіс құрылымдары үшін қажет және 300-ден астам ферменттік реакцияларды қамтиды.
Магний тапшылығыТөмен қан деңгейі әртүрлі аурулармен, соның ішінде 2 типті қант диабетімен, метаболикалық синдроммен, жүрек ауруымен және остеопорозмен байланысты болды.
Төмен магний деңгейі әсіресе ауруханаға жатқызылған науқастарда жиі кездеседі. Кейбір зерттеулер олардың 9-65% магний тапшылығынан зардап шегетінін анықтады.
Бұл аурудан, дәрі-дәрмектерді қолданудан, ас қорыту функциясының төмендеуінен немесе магнийді жеткіліксіз қабылдаудан туындауы мүмкін. Ауыр магний тапшылығының негізгі белгілеріне жүрек ырғағының бұзылуы, бұлшықет спазмы, мазасыз аяқ синдромы, шаршау және мигрень жатады.
Кейбір нәзік, ұзақ мерзімді белгілерге инсулинге төзімділік пен жоғары қан қысымы жатады.
Магнийдің тағамдық көздеріне мыналар жатады:
тұтас дәндер
Жаңғақтар
Қара шоколад
Жапырақты, жасыл көкөністер
С витаминінің тапшылығы
Төмендегі белгілерді байқасаңыз, сізде С дәрумені тапшылығы болуы мүмкін:
Депрессия
қажу
бөртпелер
Жараның жазылуы бұзылған
гингивит
салмақ жоғалту
Тітіркену
цинга ( қызыл иек қан кетуімен және бұрын жазылған жаралардың ашылуымен сипатталады)
Цина ауруының негізгі себебі - С витаминін жеткіліксіз қабылдау. Тәуекел тобына алкоголь мен темекіге тәуелділер, дұрыс тамақтанбайтындар және ауыр психикалық аурулары бар адамдар жатады. Тіпті диализдегі адамдар да тәуекелге ұшырайды, өйткені емдеу процесінде С витамині жоғалады.
Емдеу әдетте С витаминінің тұрақты жоғары дозасын қамтиды. С дәруменіне бай тағамдарды жеу көмектеседі.
Мырыш тапшылығы
Келесі белгілерді байқасаңыз, мырыш тапшылығы қаупіне ұшырауыңыз мүмкін:
Тәбеттің жоғалуы
әлсіреген иммундық жүйе
шаштың түсуі
Диарея
Летаргия
жараның баяу жазылуы
түсініксіз салмақ жоғалту
Алкоголизм, мырыш тапшылығымаңызды себеп болып табылады. Басқа себептерге созылмалы бүйрек ауруы, қант диабеті, бауыр немесе ұйқы безінің бұзылуы және орақ тәрізді жасуша ауруы жатады.
Тәуекел тобына алкогольді ішетін адамдар, вегетарианшылар, асқазан-ішек аурулары бар адамдар, жүкті немесе бала емізетін әйелдер жатады.
Мырыш тапшылығын емдеу мырыш қоспаларын қабылдауды қамтиды. Мырышқа бай тағамдарды қабылдау тиімдірек. Устрица - мырыштың ең бай көздерінің бірі. Асқабақ тұқымдарында мырыштың жақсы мөлшері де бар.
Витаминдер мен минералдардың жетіспеушілігінің жалпы белгілері
Шаш пен тырнақтың сынуы
Түрлі факторлар шаш пен тырнақтардың сынуына әкелуі мүмкін. Солардың бірі биотин тапшылығыболып табылады В7 дәрумені ретінде де белгілі, биотин ағзаны тағамды энергияға айналдыруға көмектеседі.
Биотин тапшылығы өте сирек кездеседі, бірақ ол пайда болған кезде шаш пен тырнақтың жұқаруы және сынуы ең айқын белгілердің бірі болып табылады.
Биотин тапшылығының басқа белгілеріне созылмалы шаршау, бұлшықет ауыруы, құрысулар және қолдар мен аяқтардағы шаншу жатады.
Жүкті әйелдер, темекі шегетін немесе ішімдік ішетін адамдар, сондай-ақ ішектің ағып кету синдромы және Крон ауруы сияқты ас қорыту аурулары бар адамдар биотин тапшылығының даму қаупіне көбірек ұшырайды.
Сонымен қатар, антибиотиктерді ұзақ уақыт қолдану қауіп факторы болып табылады.Шикі жұмыртқаның ақтығын жеу биотин тапшылығын тудыруы мүмкін. Өйткені шикі жұмыртқаның ақтығында биотинмен байланысатын және оның сіңуін азайтатын avidin деп аталатын ақуыз бар.
Биотинге бай тағамдарға жұмыртқаның сарысы, орган еті, балық, ет, сүт, жаңғақтар, тұқымдар, шпинат, брокколи, түсті қырыққабат, тәтті картоп, тұтас дәндер және банандар жатады.
Шаштары немесе тырнақтары сынғыш ересектер тәулігіне шамамен 30 микрограмм биотин беретін қоспаны қолданып көруі мүмкін. Бірақ биотинге бай диета - ең жақсы нұсқа.
Ауыздың немесе ауыздың бұрыштарында жарықтар
Ауыз қуысында және айналасындағы зақымданулар ішінара белгілі бір витаминдер мен минералдардың жеткіліксіз қабылдануына байланысты болуы мүмкін. Ауыз жаралары, әдетте сүйек жаралары деп те аталады, көбінесе темір немесе В дәрумендерінің жетіспеушілігінің нәтижесі болып табылады.
Шағын зерттеу аузында жарасы бар науқастарда темір деңгейінің төмен болуы екі есе жоғары екенін көрсетеді. Басқа шағын зерттеуде ауыз жарасы бар науқастардың шамамен 28% тиамин (В1 дәрумені), рибофлавин (В2 витамині) және пиридоксин (В6 витамині) тапшылығы болған.
Бұрыштық хейлит, ауыздың бұрыштарының жарылуы, бөлінуі немесе қан кетуіне әкелетін жағдай шамадан тыс секреция немесе сусыздандырудан туындауы мүмкін. Дегенмен, бұл темір мен В дәрумендерін, әсіресе рибофлавинді жеткіліксіз қабылдаудан туындауы мүмкін.
Темірге бай тағамдарға құс еті, ет, балық, бұршақ дақылдары, қара жапырақты жасылдар, жаңғақтар, тұқымдар және тұтас дәндер жатады.
Тиаминнің, рибофлавиннің және пиридоксиннің жақсы көздеріне тұтас дәндер, құс еті, ет, балық, жұмыртқа, сүт, орган еті, бұршақ дақылдары, жасыл көкөністер, крахмалды көкөністер, жаңғақтар мен тұқымдар жатады.
қызыл иектің қан кетуі
Кейде өрескел щетка техникасы қызыл иектің қан кетуіне әкелуі мүмкін, бірақ бұл С витаминінің жетіспеушілігінің көрсеткіші болуы мүмкін.
С дәрумені жараларды емдеуде, иммунитетте маңызды рөл атқарады, тіпті антиоксидант ретінде әрекет етеді, жасуша зақымдануының алдын алуға көмектеседі.
Адам ағзасы С дәруменін өздігінен жасамайды, яғни адекватты деңгейді сақтаудың жалғыз жолы - диета.Жаңа піскен жемістер мен көкөністерді жеткілікті мөлшерде тұтынатын адамдарда С витаминінің тапшылығы сирек кездеседі.
Ұзақ уақыт бойы тамақтан С дәруменін тым аз алу, қызыл иектің қан кетуін және тіпті тістің жоғалуын қоса, жетіспеушілік белгілерін тудыруы мүмкін.
С витаминінің тапшылығыБөртпелердің тағы бір ауыр салдары - зәр шығару, ол иммундық жүйені басады, бұлшықеттер мен сүйектерді әлсіретеді және адамдарды шаршатады және летаргиялық сезінеді. С дәрумені тапшылығының басқа белгілеріне жеңіл көгеру, жараның баяу жазылуы, құрғақ қабыршақты тері және жиі мұрыннан қан кету жатады.
Күніне кемінде 2 порция жеміс және 3-4 порция көкөніс жеу арқылы С витаминінің жеткілікті мөлшерін тұтыныңыз.
нашар түнгі көру
Қоректік заттарға бай диета кейде көру қабілетінің бұзылуына әкелуі мүмкін. Мысалы, А витаминін аз қабылдау түнгі соқырлық деп аталатын жағдаймен байланысты; бұл адамдардың аз жарықта немесе қараңғыда көру қабілетін төмендетеді.
Өйткені А дәрумені родопсинді, түнде көруді қамтамасыз ететін көздің торлы қабатындағы пигментті өндіру үшін қажет.
Түнгі соқырлық емделмеген жағдайда ксерофтальмияға ұласуы мүмкін, бұл ауру қасаң қабықты зақымдауы және ақырында соқырлыққа әкелуі мүмкін.
Ксерофтальмияның тағы бір ерте белгісі - конъюнктивада немесе көздің ақ бөлігінде пайда болатын аздап көтерілген, көбікті, ақ түсті өсінділер Бито дақтары.Өсімдіктер белгілі бір дәрежеде жойылуы мүмкін, бірақ А дәрумені тапшылығын емдегенде толығымен жойылуы мүмкін.
А витаминінің жетіспеушілігі сирек кездеседі. А дәрумені жеткіліксіз деп күдіктенетін адамдар А дәруменіне бай тағамдарды жеу керек, мысалы, ет, сүт өнімдері, жұмыртқа, балық, қою жасыл жапырақты көкөністер және сары-қызғылт сары көкөністер.
Жетіспеушілік анықталмаса, адамдардың көпшілігі А дәрумені қоспаларын қабылдаудан бас тартуы керек. Өйткені А дәрумені майда еритін витаминАртық тұтынылған кезде ол дененің май қоймаларында жиналып, улы болуы мүмкін.
А дәрумені уыттылығының белгілері жүрек айнуы мен бас ауруынан терінің тітіркенуіне, буындар мен сүйектердің ауырсынуына, ауыр жағдайларда кома немесе өлімге дейін ауыр болуы мүмкін.
Қабыршақты бас терісі және қайызғақ
Себореялық дерматит және қайызғақ дененің май шығаратын аймақтарына әсер ететін тері ауруларының бір тобына жатады.
Екеуі де терінің қышынуын, бөртпелерін тудырады. Қайызғақ негізінен бас терісінде болса да, себореялық дерматит бетте, кеуденің үстіңгі жағында, қолтықта және шапта да пайда болуы мүмкін.
Бұл тері ауруларының ықтималдығы өмірдің алғашқы үш айында, жасөспірім кезінде және ересек жаста ең жоғары.
Зерттеулер көрсеткендей, екі жағдай да өте жиі кездеседі. Нәрестелердің 42% және ересектердің 50% -ында қайызғақ немесе себореялық дерматит белгілі бір сәтте пайда болады.
Қайызғақ пен себореялық дерматит көптеген факторларға байланысты болуы мүмкін, олардың бірі қоректік заттарға бай диета болып табылады. Мысалы, қандағы мырыш, ниацин (В3 дәрумені), рибофлавин (В2 дәрумені) және пиридоксин (В6 дәрумені) әрқайсысы рөл атқаруы мүмкін.
ниацинРибофлавин мен пиридоксинге бай тағамдарға дәнді дақылдар, құс еті, ет, балық, жұмыртқа, сүт, орган еті, бұршақ дақылдары, жасыл көкөністер, крахмалды көкөністер, жаңғақтар мен тұқымдар жатады.Теңіз өнімдері, ет, бұршақ дақылдары, сүт өнімдері, жаңғақтар және дәнді дақылдар мырыштың жақсы көздері болып табылады.
Шаштың түсуі
Шаштың түсуі Бұл өте жиі кездесетін симптом. Ерлер мен әйелдердің 50% 50 жасқа жеткенде шаштың түсуіне шағымданады. Төмендегі қоректік заттарға бай диета шаштың түсуін болдырмауға немесе баяулатуға көмектеседі.
темір: Бұл минерал шаш фолликулаларында кездесетін ДНҚ өндірісінде рөл атқарады. Темір тапшылығы шаштың түсуіне әкелуі мүмкін.
мырыш: Бұл минерал ақуыз синтезі мен жасушалардың бөлінуі үшін өте маңызды, шаш өсуі үшін қажетті екі процесс. Сондықтан, шаштың түсуі мырыш жетіспеушілігінен туындауы мүмкін.
Линол қышқылы (LA) және альфа-линолен қышқылы (ALA): Бұл маңызды май қышқылдары шаштың өсуі үшін өте маңызды.
Ниацин (В3 дәрумені): Бұл витамин шаштың сау болуы үшін қажет. Алопеция - шаштың ұсақ дақтар түрінде түсуі және ниацин тапшылығының ықтимал симптомы болып табылатын жағдай.
Биотин (В7 дәрумені): Биотин - тапшылығы кезінде шаштың түсуіне әкелетін тағы бір В дәрумені.
Ет, балық, жұмыртқа, бұршақ дақылдары, қара жапырақты жасылдар, жаңғақтар, тұқымдар және тұтас дәндер темір мен мырыштың жақсы көздері болып табылады.
Ниацинге бай тағамдарға ет, балық, сүт өнімдері, тұтас дәнді дақылдар, бұршақ дақылдары, жаңғақтар, тұқымдар және жасыл жапырақты дақылдар жатады. Бұл тағамдар биотинге де бай, ол жұмыртқаның сарысы мен орган етінде де кездеседі.
Жапырақты көкөністер, жаңғақтар, тұтас дәндер және өсімдік майлары LA-ға бай, ал грек жаңғағы, зығыр тұқымдары, чиа тұқымдары және соя бұршақтары ALA-ға бай.
Терідегі қызыл немесе ақ ісік
Кейбір адамдарда кератоз пиларисы бар, бұл олардың щектерінде, қолдарында, жамбастарында немесе бөкселерінде дөңес пайда болатын жағдай. Кератоз пиларис әдетте балалық шақта пайда болады және ересек жаста табиғи түрде жоғалады.
Бұл кішкентай бөртпелердің себебі әлі толық түсінілмеген, бірақ олар шаш фолликулаларында тым көп кератин өндірілген кезде пайда болуы мүмкін. Бұл теріде қызыл немесе ақ болып көрінуі мүмкін көтерілген бөртпелер жасайды.
Кератоз пиларис генетикалық құрамдас бөлікке ие болуы мүмкін, сондықтан егер адам отбасының бір мүшесінде болса, бұл адамда да болуы ықтимал. Дегенмен, бұл А және С дәрумендерінің деңгейі төмен адамдарда да байқалды.
Сондықтан мұндай ауруға шалдыққан адамдар емдік кремдермен дәстүрлі емдеуден басқа диетаға А және С витаминдеріне бай тағамдарды қосуы керек. Оларға ет, сүт, жұмыртқа, балық, қою жасыл жапырақты көкөністер, сары-қызғылт сары көкөністер мен жемістер жатады.
мазасыз аяқ синдромы
Уиллис-Экбом ауруы деп те аталады мазасыз аяқ синдромы (RLS)аяқтардағы жағымсыз және ыңғайсыз сезімдерді тудыратын жүйке жағдайы, сондай-ақ оларды жылжытуға қарсы тұруға болмайтын ұмтылыс.
Ұлттық неврологиялық бұзылулар және инсульт институтының мәліметі бойынша, әйелдер бұл ауруды екі есе жиі бастан кешіреді. Көптеген адамдар үшін қозғалысқа деген ұмтылыс отырғанда немесе ұйықтауға тырысқанда күшейеді.
RLS-тің нақты себептері толық түсінілмеген. Дегенмен, RLS белгілері мен адамның қандағы темір деңгейі арасында байланыс бар сияқты.
Мысалы, кейбір зерттеулер қандағы темірдің төмен қорымен RLS симптомдарының жоғарылауымен байланыстырады. Көптеген зерттеулер жүктілік кезінде симптомдардың жиі кездесетінін атап өтеді, бұл әйелдерде темір деңгейі төмендейтін уақыт.
Темірмен толықтыру RLS симптомдарын азайтуға көмектеседі, әсіресе темір тапшылығы диагнозы бар адамдарда. Дегенмен, қосымша әсерлер адамнан адамға өзгеруі мүмкін.
Ет, құс еті, балық, бұршақ дақылдары, қара жапырақты көк, жаңғақтар, тұқымдар және тұтас дәндер сияқты темірге бай тағамдарды тұтынуды арттыру да пайдалы болуы мүмкін, өйткені темірді жоғары тұтыну симптомдарды азайтады.
Темірге бай тағамдарды С дәруменіне бай жемістер мен көкөністермен біріктіру әсіресе пайдалы болуы мүмкін, өйткені олар темірдің сіңуін арттыруға көмектеседі.
Бірақ қажетсіз қоспалар көбірек зиян келтіруі және басқа қоректік заттардың сіңуін азайтуы мүмкін екенін атап өткен жөн.Темірдің өте жоғары деңгейі кейбір жағдайларда өлімге әкелуі мүмкін, сондықтан қоспаларды қабылдамас бұрын әрқашан дәрігермен кеңескен дұрыс.
Қоректік заттардың жетіспеушілігіне кім қауіп төндіреді?
Төменде қоректік заттардың жетіспеу қаупі жоғары болуы мүмкін адамдар топтары берілген:
Тек емшек сүтімен қоректенетін сәбилер
жасөспірімдер
Қара терісі бар адамдар
Пременопаузадағы әйелдер
жүкті әйелдер
егде жастағы адамдар
алкогольге тәуелді адамдар
Шектеулі диетадағы адамдар (мысалы, вегетариандық немесе глютенсіз диета)
темекі шегуге тәуелді адамдар
семіз адамдар
Бариатриялық операциядан өткен науқастар
Ішектің қабыну ауруы бар адамдар
Бүйрек диализінен өткен науқастар
Антибиотиктер, антикоагулянттар, антиконвульсанттар, диуретиктер және т.б. қабылдайтын адамдар
Нәтижесінде;
Кез келген дерлік витаминдер мен минералдардың тапшылығы болуы мүмкін, бірақ жоғарыда аталғандар ең жиі кездеседі. Балалар, жас әйелдер, егде жастағы адамдар және вегетарианшылар әртүрлі кемшіліктерге ең жоғары тәуекелге ұшырайды.
Жетіспеушілікті болдырмаудың ең жақсы жолы - қоректік заттарға бай тағамдарды (өсімдіктер де, жануарлар да) қамтитын теңдестірілген, шынайы қоректік заттарға негізделген диетаны қолдану.
Тамақтануды жеткілікті мөлшерде алу мүмкін болмаған кезде ғана қосымшаларға жүгіну қажет болуы мүмкін.
