Банан витаминдердің, минералдардың және бай өсімдік қосылыстарының құнды көзі болып табылады. Дүние жүзінде кеңінен тұтынылатын банан түрлерімен қатар ерекше түрлері де бар.
көк Java банан солардың бірі болып табылады.
көк банан немесе көк Java банан Бұл дәмі мен құрылымы ванильді балмұздақты еске түсіретін банан түрі.
Өзінің ерекше дәмінен басқа, ол ашық көк реңкімен және кремді ақ етімен де назар аударады.
Базардан немесе базардан сатып алынған бананның сары Кавендиш түрі сияқты танымал болмаса да, көк Java бананОл Оңтүстік-Шығыс Азияда кеңінен өсіріледі және табиғи дәмі үшін жақсы көреді.
Көк Java банан дегеніміз не?
көк банан- ерекше дәмі мен сыртқы түрімен танымал бананның алуан түрі.
Оның етінде кездесетін табиғи қосылыстардың арқасында ол балмұздақ немесе ванильді креммен жиі шатастырылатын қызықты дәмге ие. Сондықтан балмұздақ банан ретінде де белгілі
Оның жұмсақ, кремді еті танымал десертке ұқсас құрылымды береді. Сондықтан бұл балмұздаққа өте жақсы балама.
көк банан ағашы Ол суыққа төзімді. Бұл жеміс Гавайи, Орталық Америка және Оңтүстік-Шығыс Азия сияқты тропикалық аймақтарда өсіріледі. көк банан Көлемі орташа, іші ақ түсті.
Неліктен көк банан балмұздақ сияқты?
көк Java бананЕт бөлігіндегі табиғи ингредиенттердің арқасында ол жиі балмұздақ немесе ванильді креммен салыстырылатын қызықты дәмге ие.
Оның жұмсақ, кремді еті танымал десертке ұқсас құрылымды береді. Сондықтан балмұздақтың орнына жеуге болатын тағам.
Бірегей дәмі мен консистенциясы арқасында, көк Java банан Ол көбінесе смузилерде қолданылады, десерттерге қосылады немесе басқа банандарды алмастырады.
Көк бананның тағамдық құндылығы
бананБұл ұнның бір түрі болғандықтан, тағамдық профилі бойынша ол басқа банан сорттарына өте ұқсас. Басқа түрлер сияқты, бұл тамаша талшық,марганец және В6 және С дәрумендерінің көзі.
әсіресе көк Java банан Тамақтану туралы ақпарат қол жетімді болмаса да, бір орташа бананның құрамында келесі қоректік заттар бар;
Калория: 105
Ақуыз: 1,5 грамм
Көмірсулар: 27 грамм
Май: 0.5 грамм
Талшық: 3 грамм
В6 дәрумені: күнделікті мәннің 26% (DV)
Марганец: DV-нің 14%
С дәрумені: DV-нің 11%
Мыс: 10% DV
Калий: 9% DV
Пантотен қышқылы: DV-нің 8%
Магний: 8% DV
Рибофлавин: DV-нің 7%
Фолий қышқылы: DV-нің 6%
Ниацин: DV-нің 5%
Бананның бұл түрі де аз мөлшерде боладытемір, фосфор, тиамин жәнеселен қамтамасыз етеді.
Көк Java бананының қандай пайдасы бар?
Кавендиш банандарына ұқсас, көк Java бананОның көптеген ұқсас артықшылықтары бар. Оларда иммундық жүйені нығайтуға көмектесетін талшықтың жеткілікті мөлшері мен бірнеше антиоксиданттар бар.
Олар В6 және С витаминдеріне бай және құрамында калий, магний, мыс, марганец және ақуыз көп. осында көк бананның пайдасы...
Салмақты жоғалтуға көмектеседі
Бір порцияда 105 калория бар, бұл балмұздақ пен кілегей сияқты тәтті тағамдарға төмен калориялы тамаша балама.
Балмұздақтың немесе басқа десерттің орнына көк банан жеуКалорияны тұтынуды азайтуға және денсаулыққа көптеген пайдасы бар талшықты тұтынуды арттыруға көмектеседі.
Талшық қанықтыру сезімін арттырады және арықтауды және салмақты бақылауды қамтамасыз етеді. Зерттеулер сонымен қатар құрамында талшықтылығы жоғары тағамдарды тұтынуды арттыру салмақты бақылауға пайдасын тигізетінін көрсетеді.
Кейбір зерттеулер жемістерді жеу салмақ жоғалтуға көмектесетінін көрсетеді.
Ас қорыту жүйесінің денсаулығына пайдалы
Арықтататын пайдасымен қатар, бананның бұл түріндегі талшық ас қорыту денсаулығына күшті әсер етеді.
Талшық нәжістің көлемін арттырады және ішектің жұмысын толығымен орындауға көмектеседі.
Зерттеулер бұл талшықты көрсеттігеморройасқазан жарасы жәнегастроэзофагеальды рефлюкс ауруыОл әртүрлі ас қорыту бұзылыстарын, соның ішінде (GERD) емдеуге көмектесетінін көрсетеді.
Әрбір орташа банан шамамен 3 грамм талшықты қамтамасыз етеді, бұл осы қоректік заттардың күнделікті қажеттілігінің шамамен 12% құрайды.
Антиоксиданттарға бай
көк Java бананОл жасушалардың зақымдануынан қорғауға көмектесетін күшті қосылыстар болып табылатын антиоксиданттарға толы.
Банандағы антиоксиданттық қосылыстардың ішінде галл қышқылы,кверцетин, ферул қышқылы жәнедофамин орналасқан.
Антиоксиданттар аурудың алдын алуда және жүрек ауруы, қант диабеті және кейбір қатерлі ісік сияқты созылмалы жағдайлардан қорғауда маңызды рөл атқаратыны белгілі.
Жүрек денсаулығын қолдайды
Калий жүрек денсаулығы үшін өте маңызды және көк Java банан Құрамында калий бар. Тамақтан жеткілікті мөлшерде калий алу қан қысымын төмендетуге көмектеседі, ал калийді көп тұтынатындарда жүрек ауруының қаупі 27%-ға төмендейтіні анықталды.
көңіл-күйді жақсартады
көк Java бананБұл организмге өзінің серотонинін синтездеуге көмектесетін В6 витаминінің бай көзі. Бір орташа бананда шамамен 0,4 мг В6 витамині бар.
Көк Java бананының зияны қандай?
көк Java банан Бұл қалыпты мөлшерде тұтынған кезде зиян келтіретін жеміс емес.
Көмірсулар басқа жеміс түрлеріне қарағанда жоғары болғанымен, банандарда төменгликемиялық индекс Бұл қандағы қанттың кенеттен ауытқуын тудырмайды дегенді білдіреді.
Дегенмен, қант диабетімен ауыратындар оны мұқият тұтынуы керек, өйткені көмірсулардың мөлшері жоғары.
көк банан Латекске сезімтал адамдарда аллергиялық реакция тудыруы мүмкін. Кейбір мәліметтерге сәйкес, латекске аллергиясы бар адамдардың шамамен 30-50% -ы кейбір өсімдік тағамдарына, соның ішінде банандарға сезімтал. Сондықтан, егер сізде басқа аллергия болса, бананның бұл түрін жеу кезінде абай болыңыз.
Көк Java бананын қалай жеуге болады
Бұл бананды біртекті консистенцияға жеткенше тағам процессорында айналдырып, содан кейін оны мұздату арқылы креммен қоюға болады.
Сондай-ақ, смузилерПрокат сұлыОны йогуртқа немесе жармаға қосуға болады.
Оны банан наны, құймақ, торт немесе печенье сияқты рецепттерде бананның басқа түрлерінің орнына қолдануға болады. Немесе теріні аршып, жалғыз жеуге болады.
Немесе оны өзіңізбен оңай алып жүруге және пайдалы тағамдар ретінде пайдалануға болады. шикі көк Java банан Сіз жей аласыз.
Бананның басқа түрлері
Кавендиш банандары
Кавендиш банан ағашының жемісі айтарлықтай көлемді және майлы. Бұл жеміс банан өндірісінің шамамен 50% құрайды.
Манзано банан
Манзано банандары аз мөлшерде өсіріледі. Бананның дәмі тәтті және қышқыл қоспасы, алма мен банан қоспасының дәм сезімін береді. Жеміс піскеннен кейін жақсы жейді.
Бұрын ең көп экспортталатын банан атауы осы түрге тиесілі болды. Ол бүгінгі күнге дейін тұтынылып, экспортталады. Бұл кавендишке ұқсас түр.
Гном Кавендиш банан
Гном Кавендиш банан ағашының атауы оның шағын өсімдік құрылымынан шыққан. Жемістің ұзындығы шамамен 13-14 см. Бананның сыртқы қабығы қалың, жемісі бірте-бірте ұшына дейін жұқа болады.
Саусақ ханым
Оның жұқа, ашық сары қабығы және тәтті, кілегейлі еті бар, орташа ұзындығы 10-12.5 см болатын кішкентай жеміс. банан түріролл.
Қызыл банан
Бұл қызылдан күлгінге дейін сыртқы қалың қабығы бар әйгілі банан сорты. қызыл банан Піскен және жеуге дайын болған кезде, ет кремді қызғылт түстен қызғылт түске өзгереді және бананға тәтті және қышқыл дәм қосады.
Робуста банан
Бананның бұл түрі орташа ұзындықта, шамамен 15-20 см. Бұл өсімдіктің өнімділігі айтарлықтай жоғары және бір жеміс шоғырының салмағы шамамен 20 кг. Өсімдіктің сабағында қарадан қоңырға дейін түрлі-түсті дақтар бар.
Нәтижесінде;
көк Java бананБұл дәмді дәмімен және балмұздақ тәрізді консистенциясымен назар аударатын банан түрі.
Бананның басқа түрлері сияқты, олар ас қорытуды жақсартады және салмақ жоғалтуға көмектесетін көптеген маңызды дәрумендер, минералдар және антиоксиданттарда жоғары.
Бұл бірегей жеміс теңдестірілген диетаға қоректік және дәмді қосымша болып табылады.
