Кароб ұнтағын қалай қолдануға болады? Пайдасы мен зияны

Қараған – қараған ағашының жемісі. Ол ұзын, қалың және сәл қисық қара қоңыр түсті. 

қараған ұны деп те атайды қараған ұнтағыОл какаоға балама ретінде қолданылады.

Ол кептірілген және қуырылған қарағаннан жасалған. көрініс Какаонемесе өте ұқсас. Ол нан өнімдерінде табиғи тәттілендіргіш ретінде қолданылады. Оның тәтті дәмі бар.

Қараған ұнтағының тағамдық құндылығы

Қараған – аллергияға қарсы, антисептикалық және бактерияға қарсы әсер беретін табиғи антиоксидант. Ол В, Е және Д витаминдеріне бай. 

Оның құрамында калий, кальций және магний сияқты минералдар да бар. талшық, пектин және ақуызға бай.

2 ас қасық қараған ұнтағыТамақтану профилі; 

Қараған ұнтағының қандай пайдасы бар?

Табиғи түрде май аз

• қараған ұнтағы Оның құрамында май жоқ дерлік. 
• Қант пен көмірсулардың мөлшері какаоға қарағанда төмен.
• 2 ас қасық қараған ұнтағы Құрамында 6 грамм қант бар. Шоколад ұнтағының орнына қараған ұнтағы сіз май мен калорияны үнемдейсіз.

Натрийде төмен

• Күнделікті тұтынуға ұсынылатын натрий мөлшері 2,300 мг құрайды. тым көп натрий гипертонияинфаркт, инсульт, остеопороз және бүйрек проблемаларын тудыруы мүмкін.
• қараған ұнтағы құрамында натрий жоқ. Бұл натрийді аз тұтынуды қажет ететін адамдар үшін тамаша нұсқа.

кальций мазмұны

• кальций Бұл сүйек денсаулығы үшін маңызды минерал. екі ас қасық қараған ұнтағы Оның құрамында 42 мг кальций бар.
• Какао құрамында кальцийдің ағзаға сіңуін азайтатын оксалат қосылыстары бар. Оксалатбүйрек тастарының даму қаупін арттырады. қараған ұнтағы құрамында оксалат жоқ. 

Талшықта жоғары

• екі ас қасық қараған ұнтағыҚұрамында 5 грамм талшық бар. LiF Ол келесі жағдайларда тиімді:
• Аз жеу арқылы ол сізді ұзақ уақыт тоқ сақтайды.
• Іш қатудың алдын алады.
• Ішек денсаулығын қорғайды.
• Қандағы қантты теңестіреді.
• Ол холестеринді төмендетеді. 

желімтіксіз

• Глютен - бидай, арпа және қара бидайда кездесетін ақуыз. Кейбір адамдарда глютен жұқа ішекке шабуыл жасау үшін иммундық жүйені қоздырады.
• целиак ауруы Глютенге төзбеушілікті тудыратын немесе глютенді көтере алмаушылықты тудыратын мұндай жағдайларда құрамында глютені бар тағамдарды тұтынуға болмайды. 
• қараған ұнтағы ол глютенсіз.

Диарея

• танин мазмұнының арқасында, қараған ұнтағы Ол диареяға қарсы табиғи құрал ретінде қолданылады. Таниндер - кейбір өсімдіктерде кездесетін полифенолдар.

Кофеинсіз

• кофеинБұл табиғи стимулятор. Кейбір адамдарда бұл ұйқысыздық, жылдам жүрек соғысы, тітіркену, асқазанның жайсыздығы және бұлшықеттердің треморы сияқты жанама әсерлерді тудырады.
• қараған ұнтағы құрамында кофеин жоқ. Бұл кофеинге сезімтал және шоколадқа балама іздейтіндер үшін жақсы жаңалық.

антиоксидантты

• Қарағандағы талшық полифенол антиоксиданттарының бай көзі болып табылады.
• Флавоноидты және полифенолды антиоксиданттары бар өт қышқылы бос радикалдарды жояды және рак клеткаларын өлтіретіні анықталды. 
• Зерттеулер флавоноидтардың қабынуға қарсы, ісікке қарсы, диабетке қарсы қасиеттері бар екенін көрсетеді.

Құрамында тирамин жоқ

• Тирамин, амин қышқылы тирозинБұл жанама өнім. Құрамында тирамин бар тағамдар мигрень мен бас ауруын тудырады.
• Шоколадтың құрамында тирамин болғандықтан, мигренімен ауыратын адамдарға ұсынылмайды. 
• Қарағанның құрамында тирамин жоқ және оны мигренімен ауыратындар қауіпсіз пайдалана алады.

диабет

• Қарағандағы еритін талшықтар қандағы қант деңгейін бақылайды.
• Қандағы қантты бақылау қант диабетімен ауыратын адамдар үшін өте маңызды. 
• Сондай-ақ қант диабетінің алдын алады.

Қараған ұнтағы әлсірей ме?

• қараған ұнтағы Кәмпит, шоколад сияқты калориясы жоғары тағамдардың орнына қолданылса, оның калориясы мен майы төмен болғандықтан арықтауға көмектеседі.

Қараған ұнтағының зияны қандай?

• қараған ұнтағы Бұл қауіпсіз және төмен тәуекел болып саналады. 
• Аллергия сирек кездеседі. Бірақ жаңғақтар мен бұршақ дақылдарына аллергиясы бар адамдар қараған ұнтағыаллергиялық реакцияларды көрсетуі мүмкін.
• Бұл гастроэзофагеальды рефлюкспен ауыратын нәрестелер, жүкті әйелдер немесе анемия, қант диабеті, гиперлипидемия (жоғары холестерин) немесе гиперурикемия (төмен зәр қышқылы) бар адамдар үшін қауіпсіз емес.

Қараған ұнтағын қалай қолдануға болады?

қараған ұнтағы келесі тәсілдермен қолдануға болады:

• Оны какао мен шоколад қолданылатын барлық өнімдерде қолдануға болады.
• Тәттілендіретін әсерге байланысты оны қанттың орнына тұтынуға болады.
• Оны коктейльдер мен сусындарға қосуға болады.
• Йогурт немесе балмұздақта қараған ұнтағы себуге болады.
• Оны нан қамырына немесе құймақ қамырына қосуға болады.
• Ыстық шоколад қараған ұнтағыкөмегімен жасауға болады
• Оны кремді пудингке қосуға болады.
• Оны торттарға қолдануға болады.