Фруктозаға төзбеушілік дегеніміз не? Симптомдары және емі

Азық-түлік аллергиясы мен төзімсіздік - бұл біз соңғы уақытта жиі еститін ұғымдар. жержаңғақ аллергиясы, глютенге төзбеушілік, лактозаға төзбеушілік Ретінде ... 

Жақында біз өмірімізге ене бастаған сезімталдыққа тап болдық. Ол тәттілерді, жемістерді, балмұздақтарды және кейбір сусындарды сіңіре алмайтын адамдарда кездеседі. фруктозаға төзбеушілік...

фруктозаға төзбеушілікБұл ішек бетіндегі жасушалар фруктозаны тиімді түрде ыдыра алмаған кезде пайда болады.

Фруктоза қарапайым қант, моносахарид, негізінен жемістер мен кейбір көкөністерден тұрады. Сондай-ақ, бал агава шырыны және қант қосылған көптеген өңделген тағамдарда кездеседі.

жоғары фруктоза жүгері сиропы Табиғи көздерден алынған фруктозаны тұтыну тек 1970-1990 жылдар аралығында 1000 пайызға өсті. Бұл тұтынудың өсуі фруктозаға төзбеушілікұлғаюына себеп болуы мүмкін

Фруктозаны қабылдағаннан кейін ас қорыту проблемалары туындаса, фруктозаға төзбеушілікСізге әсер етуі мүмкін

Фруктандар – бір байланысқан глюкоза бірлігінен және қысқа тізбекті фруктозадан тұратын ашытылатын көмірсулар. Фруктанға төзбеушілік фруктозаға төзбеушілік симптомдармен байланысты болуы немесе негізгі себебі болуы мүмкін.

Фруктоза дегеніміз не?

фруктоза, Бұл глюкозаға қарағанда тәтті және еритін кристалды қант. Ол көптеген тағам көздерінде өздігінен қол жетімді немесе кейбір ингредиенттердегі басқа қарапайым қанттармен жұптастырылған. Мысалы, глюкоза плюс фруктоза сахарозаға тең, ол асханалық қант деп те аталады.

Глюкоза сияқты, фруктоза қанты қарапайым қанттың немесе моносахаридтің бір түрі болып табылады, яғни ол қалпына келтіретін қант ретінде әрекет ете алады.

Басқа қарапайым қанттарға ұқсас фруктозаның құрылымы гидроксил және карбонил топтары бар сызықты көміртек тізбегінен тұрады.

Фруктоза мен глюкозаның ұқсастығына қарамастан, екеуі денеде мүлдем басқаша метаболизденеді.

Жоғары мөлшерде тұтынылған кезде, кейбір зерттеулер инсулинге төзімділікке, бауыр ауруларына және жоғары холестеринге ықпал етуі мүмкін екенін айтады.

Тұрақты тұтыну денсаулықтың кейбір басқа аспектілеріне теріс әсер етуі мүмкін. Мысалы, зәр қышқылының өндірісін арттыру арқылы ол қан қысымын арттырады және подагра белгілерін тудыруы мүмкін.

Ол сондай-ақ лептинге төзімділікті тудыруы мүмкін, бұл артық тамақтануға және салмақ қосуға ықпал етеді.

фруктозаға төзбеушілік Бұл ағза қантты тиімді түрде ыдыра алмаған кезде пайда болатын тағы бір мәселе. 

Фруктозаға төзбеушілік дегеніміз не?

Фруктоза – жемістерде, көкөністерде және балда болатын табиғи қант. Ол жүгеріден ферментативті жолмен жоғары фруктоза жүгері сиропы (HFCS) түрінде синтезделеді.

HFCS өңделген тағамдарда, сусындарда, алкогольсіз сусындарда, шырындарда, хош иістендірілген сүтте, йогуртте және т.б. Бұл кеңінен қолданылатын тәттілендіргіш.

фруктозаға төзбеушілікдене фруктозаны тиімді сіңіре алмаған кезде пайда болады, бұл фруктозаның мальабсорбциясыәкеледі.

Сіңірілмеген фруктоза ас қорыту люменіне су ағынын тудырады. Бұл су ішектің мазмұнын тоқ ішекке итереді, онда ол ашытады және газ шығарады.

Бұл сонымен қатар іштің ауыруы, кебуі және шамадан тыс газ сияқты белгілерге әкеледі.

Тұқым қуалайтын фруктозаға төзбеушілік

Егер бұл маңыздырақ болса тұқым қуалайтын фруктозаға төзбеушілік (HFI). Бұл сирек кездесетін генетикалық ауру, ол 20.000 30.000-нан 1 XNUMX адамға дейін XNUMX адамға әсер етеді және ағза фруктозаны ыдыратуға қажетті ферментті жасамайтындықтан пайда болады.

Тұқым қуалаушылық адамның фруктозаға төзбеушілігінде де маңызды рөл атқарады. Тұқым қуалайтын фруктозаға төзбеушілік (HFI) Бұл сирек кездесетін метаболикалық ауру.

Бұл альдолаза В деп аталатын ферменттің болмауынан туындайды. Бұл болмауы шын мәнінде осы ақуызды (фермент) жасайтын ALDOB геніндегі мутацияның нәтижесі болып табылады.

Альдолаза В фруктозаны және сахарозаны АТФ түзетін глюкозаға айналдыру үшін өте маңызды. Альдолаза В тапшылығы бар адамдар фруктоза немесе сахарозаны қабылдаудың елеулі жанама әсерлеріне тап болады.

Пациенттер бауырда уытты аралық өнімдердің жиналуымен ауыр гипогликемияны (қандағы қант деңгейінің төмендеуі) бастан кешіруі мүмкін.

Тұқым қуалайтын фруктозаға төзбеушілік ұрпақтан ұрпаққа беріледі. Дегенмен, ұрпақтағы барлық адамдар ауыр белгілерді көрсете бермейді. 

Фруктозасыз қатаң диета сақталмаса, бұл бауыр жеткіліксіздігі сияқты ауыр денсаулыққа әкелуі мүмкін. Жағдай көбінесе нәрестені нәресте формуласымен таныстырған кезде анықталады.

Фруктозаға төзбеушілік неден туындайды?

фруктозаға төзбеушілік Бұл өте жиі кездеседі және 3 адамның 1-іне әсер етеді. Энтероциттерде кездесетін фруктозаны тасымалдаушылар (ішек жасушалары) фруктозаны қажетті жерге бағыттауға жауапты.

Егер сізде тасымалдаушы жетіспесе, фруктоза тоқ ішекте жиналып, ішек проблемаларын тудыруы мүмкін.

фруктозаға төзбеушілік Бұл көптеген себептерге байланысты болуы мүмкін, соның ішінде:

Ішектегі жақсы және жаман бактериялардың теңгерімсіздігі

– Тазартылған және өңделген тағамдарды көп тұтыну

- Тітіркенген ішек синдромы (IBS) сияқты ішек проблемалары

– қабыну

– Стресс

Фруктозаға төзбеушіліктің белгілері қандай?

Фруктозаға төзбеушілік белгілері Ол келесідей болып табылады:

- Жүрек айнуы

– Ісіну

- Газ

- Асқазан ауруы

- Диарея

– құсу

- созылмалы шаршау

- белгілі бір қоректік заттардың, мысалы, темірдің жеткіліксіз сіңуі

Одан басқа, фруктозаға төзбеушілікОның көңіл-күйдің бұзылуымен және депрессиямен байланысты екендігі туралы дәлелдер бар.

оқу, фруктозаға төзбеушіліктөменгі деңгейде, бұл депрессиялық бұзылулардың дамуында үлкен рөл атқарады. триптофан байланысты екенін көрсетті

Тәуекел факторлары қандай?

тітіркенген ішек синдромы, Крон ауруы, колит немесе целиак ауруы сияқты кейбір ішек бұзылыстары фруктозаға төзбеушілік тәуекелді арттырады.

Бірақ біреуі екіншісіне себепші ме, белгісіз.  

Тітіркенген ішек синдромы бар 209 науқасты зерттеуде, шамамен үштен бірі фруктозаға төзбеушілік Сонда болды. Фруктозаны шектейтіндер симптомдардың жақсарғанын байқады.

Сонымен қатар, егер сіз глютенсіз диетада болсаңыз, бірақ әлі де белгілерді байқасаңыз, сізде фруктоза мәселесі туындауы мүмкін.

Фруктозаға төзбеушілік қалай диагноз қойылады?

Сутегінің тыныс алу сынағы - фруктозаны қорыту проблемаларын диагностикалау үшін қолданылатын жалпы сынақ. 

Алдыңғы түнде көмірсуларды шектеу керек және сынақтың таңертеңінде ештеңе жемеу керек.

Сізге жоғары фруктоза ерітіндісін ішу үшін беріледі және сіздің тынысыңыз әр 20-30 минут сайын бірнеше сағат бойы талданады. Бүкіл сынақ шамамен үш сағатты алады.

Фруктоза сіңірілмесе, ол ішекте сутегінің көп мөлшерін шығарады. Бұл сынақ тынысыңыздағы сутегінің мөлшерін анықтайды.

Фруктозаны жою арқылы жою диетасы, фруктозаға төзбеушілікМенде бар ма, жоқ па, соны білудің тағы бір жолы.

Жою диетасы - бұл диетологтың немесе диетологтың көмегімен сақталуы керек кәсіби диета.

Әртүрлі адамдар фруктозаға әртүрлі төзімділікке ие. Кейбіреулер басқаларға қарағанда ауыр болуы мүмкін. Азық-түлік күнделігін жүргізу сіз жейтін тағамдарды және олардың белгілерін бақылауға көмектеседі.

Фруктозаға төзбеушілік диетасы

фруктозаға төзбеушілік бар науқастарСіз қантты өміріңізден алып тастауыңыз керек. Мұнда жоғары фруктоза бар тағамдардың кестесі берілген;

фруктозаға төзбеушіліксақтау үшін тағамның жапсырмаларын оқу Мазмұн өте көп. Мыналарды ескеріңіз:

- жоғары фруктоза жүгері сиропы

- агава шырыны

- Кристалды фруктоза

- Фруктоза

- бал

- сорбит

- Фруктоолигосахаридтер (FOS)

- Жүгері сиропының қатты заттары

- қант спирттері

FODMAP диетасы фруктозаны ас қорыту мәселелерін шешуге тырысқанда да пайдалы болуы мүмкін. FODMAP ферменттелетін олиго-, ди-, моносахаридтер мен полиолдарға жатады.

FODMAP құрамына фруктоза, фруктандар, галактандар, лактоза және полиолдар жатады. Кейбір жағдайларда фруктоза мальабсорбциясы бар адамдар бидай, артишок, спаржа және пиязда кездесетін фруктандарды көтере алмайды.

Төмен FODMAP диетасы көптеген адамдар үшін оңай қорытылатын тағамдарды қамтиды және бұл жалпы белгілерді жеңілдетеді.

осында фруктозаға төзбеушілік өмір сүруге арналған фруктозаны төмен тағамдар;

Жемістер

- авокадо

- Мүкжидек

- әк

- Ананас

- Қауын

- Құлпынай

- Банан

- Мандарин

көкөністер

- Балдыркөк

– Пияз

- Қызылша

– Қырыққабат өскіндері

– Шалғам

– ревень

- Cаумалдық

– қысқы асқабақ

- Жасыл бұрыш

– Шалғам

Жармалар

- Глютенсіз нан

- Киноа

– Қара бидай

- Күріш

– Қарақұмық ұны

- Домаланған сұлы

– HFCS жоқ макарон өнімдері

– Жүгері чипсы және шелпек

- Жүгері ұны

Сүт өнімдері

- Сүт

- Сыр

– Бадам сүті

– йогурт (HFCS жоқ)

- Соя сүті

– Күріш сүті

Фруктозаға төзбеушілікті емдеу

фруктозаға төзбеушілік Ревматоидты артритпен байланысты ішек проблемалары адамнан адамға өзгереді, емдеу де солай.

Бұл жеңіл немесе ауыр жағдай болсын, фруктозаны жою диетасы немесе төмен FODMAP диетасы пайдалы болуы мүмкін.

Осы диеталардың біреуін төрт-алты апта бойы ұстану, содан кейін әртүрлі фруктоза тағамдарын баяу қайта енгізу және төзімділікті бағалау - бастаудың жақсы жолы.

Жоспар жасауға көмектесетін диетологпен жұмыс жасаңыз.

Фруктозаға төзбеушілік проблемалары бар ма? Бұл туралы өз тәжірибеңізбен бөлісе аласыз...