გამოიყენება როგორც სამზარეულოს ზეთი ბევრ კერძში მზესუმზირის ზეთისინამდვილეში, მისი წარმოშობა უძველესი დროიდან თარიღდება. ზოგიერთი წყარო ამბობს, რომ ეს ზეთი პირველად გამოიყენეს მშობლიური ამერიკელი ტომების მიერ ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 3000 წელს.
ჩვენ არ ვიცით რამდენად მართალია მზესუმზირის ზეთიჩვენ ვიცით, რომ მას აქვს მნიშვნელოვანი სარგებელი ჩვენი ჯანმრთელობისთვის.
ვიტამინი E ზეთი მდიდარია გაჯერებული ცხიმებით და დაბალია გაჯერებული ცხიმებით. ის მდიდარია პოლიუჯერი ცხიმებით (ჯანსაღი ცხიმებით).
ეს არის აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავა ვიტამინ E-სთან ერთად, რომელიც უხვად არის ზეთში. ლინოლეინის მჟავა ve ოლეინის მჟავა ასევე ხელმისაწვდომია. ლინოლის მჟავა არის პოლიუჯერი ცხიმი, ხოლო ოლეინის მჟავა არის მონოუჯერი ცხიმი.
ორივე ეს ინგრედიენტი აუმჯობესებს ცხიმოვანი მჟავების პროფილებს ორგანიზმში. ზეთში შემავალი ლინოლეინის მჟავა ხელს უწყობს ნორმალურ იმუნურ პასუხს.
Მზესუმზირის ზეთიეს არის ერთ-ერთი საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ბუნებრივი საკვები.
რა სარგებელი მოაქვს მზესუმზირის ზეთს?
გულის ჯანმრთელობის სარგებელი
Მზესუმზირის ზეთიჩამოთვლილია ზეთებს შორის ნაკლები გაჯერებული ცხიმებით და მეტი კარგი ცხიმებით.
მყარი ცხიმების ნაცვლად, როგორიცაა მარგარინი მზესუმზირის ზეთის გამოყენებით, გულის დაავადებახელს უწყობს პრევენციას
Მზესუმზირის ზეთიამცირებს ქოლესტერინს. ის ამცირებს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს HDL-ის (კარგი ქოლესტერინის) დონის ამაღლებით.
კარგია საჭმლის მონელებისთვის
ზოგიერთი რესურსი მზესუმზირის ზეთიმისი თქმით, მას აქვს დამამშვიდებელი თვისება და აადვილებს საჭმლის მონელებას.
კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლა
თაგვის კვლევაში, მზესუმზირის ზეთი უზრუნველყოფს კიბოსგან 40%-იან დაცვას. ეს გამოწვეულია ზეთში სეზამოლის შემცველობით.
Მზესუმზირის ზეთი, ზეთის ამოღება ის ძალზე დამხმარეა. თეფშზე შეკრული გინგივიტიამცირებს მას.
ზეთი ადამიანებში ინფექციების ხშირი მიზეზია. C. albicans ავლენს ანტიბაქტერიულ აქტივობას ბაქტერიების მიმართ.
ეფექტურია ანთების საწინააღმდეგოდ
Მზესუმზირის ზეთიხელს უშლის კუჭის დაზიანებას, რომელიც გამოწვეულია არასტეროიდული ანთების საწინააღმდეგო საშუალებებით. ამცირებს პრეპარატის უარყოფით გვერდით მოვლენებს.
ანეკდოტური მტკიცებულებები ვარაუდობენ, რომ მას შეუძლია დაეხმაროს რევმატოიდული ართრიტის მკურნალობაში ანთების შემცირებით.
Მზესუმზირის ზეთი, ომეგა 6 ცხიმოვანი მჟავები მდიდარია მათი გადაჭარბებული მიღება იწვევს ორგანიზმში ანთების საწინააღმდეგო ქიმიკატების გამომუშავებას. ამიტომ, თავიდან უნდა იქნას აცილებული ზედმეტი მოხმარება.
ასთმის პრევენცია
ვიტამინი E ამცირებს და ხელს უშლის ქსოვილის ჟანგბადის დაზიანებას. სასარგებლოა ტკივილის, ანთების და ალერგიული რეაქციების სამკურნალოდ.
კვლევები აჩვენებს, რომ ვიტამინი E ასთმაეს აჩვენებს, რომ ამცირებს ასოცირებულ ბრონქოკონსტრიქციას.
ამიტომ მას აქვს ასთმის პრევენციის პოტენციალი.
იმუნური სისტემის გაძლიერება
Მზესუმზირის ზეთიუზრუნველყოფს საკმარისი ლინოლეინის მჟავას იმუნური პასუხის შესანარჩუნებლად.
ლინოლის მჟავა საჭიროა ნორმალური იმუნური პასუხისთვის, ხოლო არსებითი ცხიმოვანი მჟავების (EFA) დეფიციტი აფერხებს B- და T- უჯრედების შუამავლობით პასუხებს.
ის ხელს უწყობს სხეულის ახალი უჯრედებისა და ქსოვილების ფორმირებას, რაც სასარგებლოა იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად.
რა სარგებლობა მოაქვს მზესუმზირის ზეთს კანისთვის?
Მზესუმზირის ზეთიმისი ადგილობრივი გამოყენება სასარგებლოა კანის ჯანმრთელობისთვის. ზეთი მდიდარია E ვიტამინით, ძლიერი ანტიოქსიდანტით. ის პოტენციურად ებრძვის ჟანგბადის რეაქტიული სახეობების მოქმედებას, რომლებმაც შეიძლება როლი ითამაშონ აკნეს წარმოქმნაში.
Მზესუმზირის ზეთიის აჩქარებს კანის ბარიერის შეხორცებას ლინოლეინის მჟავის შემცველობის გამო.
ადგილობრივი გამოყენებისას, მზესუმზირის ზეთი მას აქვს შესანიშნავი ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი.
ზეთი ასევე ხსნის კანის სიმშრალეს, ეგზემის კიდევ ერთ სიმპტომს.
ვიტამინი E არის ანტიოქსიდანტი, რომელიც იცავს კანს თავისუფალი რადიკალებისგან და მზის უარყოფითი ზემოქმედებისგან, როგორიცაა ნაადრევი დაბერება და ნაოჭები. იცავს კანს დაზიანებისგან.
Მზესუმზირის ზეთიის არაკომედოგენურია, ანუ არ ხურავს ფორებს. ის ასუფთავებს კანის მკვდარ უჯრედებს და აძლევს კანს ელასტიურ იერს.
Მზესუმზირის ზეთიმიუხედავად იმისა, რომ ზეითუნის ზეთში შემავალი ცხიმოვანი მჟავები აუცილებელია ჩვენი ჯანმრთელობისთვის, ისინი შეიცავს უფრო მეტ ომეგა 6-ს, ვიდრე სხვა მცენარეულ ზეთებს. ომეგა 6 ცხიმოვანი მჟავების გადაჭარბებული მოხმარება იწვევს ორგანიზმში ცხიმოვანი მჟავების დისბალანსს, რაც საშიშია. კერძოდ, ის უარყოფითად მოქმედებს ღვიძლზე.
Მზესუმზირის ზეთი სასარგებლოა ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში. დედის რძეის იცავს A ვიტამინს, რომელიც შეიძლება სასარგებლო იყოს ბავშვისთვის. თუმცა, ამ პერიოდის განმავლობაში ზეთი არ უნდა იქნას მოხმარებული ზედმეტად ომეგა 6 ცხიმოვანი მჟავების მაღალი შემცველობის გამო.
Მზესუმზირის ზეთიშეიძლება გაზარდოს უზმოზე ინსულინის და სისხლში შაქრის დონე მის შემადგენლობაში შემავალი ლინოლეინის მჟავის გამო. ის ასევე ზრდის ჭამის შემდეგ სისხლში ცხიმებს. დიაბეტით დაავადებულებს მზესუმზირის ზეთი არ უნდა მოიხმაროს.
თუ ალერგიული ხართ ისეთ მცენარეებზე, როგორიც არის ამბროზია, მარგოლია, გვირილა და ქრიზანთემა, მზესუმზირის ზეთიშეიძლება მასზე ალერგიულიც გქონდეთ.
