Asam linoleat minangka asam lemak omega-6 tak jenuh ganda sing nduwe pengaruh gedhe ing kesehatan kita. Iku penting kanggo awak kita. Nanging, kaya saben nutrisi sing penting, efek asam linoleat ing kesehatan ana kaping pindho. Tuladhane; Riset nuduhake yen akeh banget asam lemak omega 6 bisa nyebabake masalah kesehatan kayata inflamasi lan penyakit kardiovaskular. Nanging, asam lemak omega 6 kayata asam linoleat sejatine minangka nutrisi penting sing kudu dikonsumsi manungsa.
Aku ngerti sampeyan bingung. Pitakonan apa asam linoleat migunani utawa mbebayani wis muncul ing pikiran sampeyan. Ing artikel iki, kita bakal njawab pitakonan sampeyan babagan asam linoleat. Kita bakal nliti efek positif lan bisa uga negatif saka asam linoleat ing kesehatan manungsa miturut studi ilmiah.
Apa Asam Linoleat?
Sacara kimia, asam linoleat minangka asam lemak omega-6 polyunsaturated lan minangka lenga tanpa warna utawa putih sing larut ing pirang-pirang pelarut organik nalika meh ora larut ing banyu. Umume ditemokake ing alam ing wangun trigliserida (gliserol ester) tinimbang asam lemak bebas.
Asam linoleat, salah siji saka telung asam lemak esensial kanggo manungsa, minangka zat sing kudu dipikolehi liwat panganan. Asam linoleat minangka salah sawijining asam lemak esensial sing kudu dijupuk sacara eksternal amarga ora bisa diprodhuksi dening awak. Mulane, iku kudu dijupuk liwat diet. Asam lemak iki dumadi kanthi alami, utamane ing pirang-pirang kacang, wiji lan minyak wiji, lan minangka komponen utama minyak nabati.
Asam Linoleat lan Efek ing Kesehatan
Asam linoleat nindakake akeh fungsi penting ing awak. Iku melu ing struktur membran sel lan mengaruhi liquefaction, keluwesan lan permeabilitas saka membran sel. Iki uga digunakake minangka substrat ing sintesis eicosanoids, sing nduweni peran ing regulasi akeh proses biokimia kayata tekanan getih, tingkat lipid getih, fungsi kekebalan, pembekuan getih, inflamasi lan reproduksi.
Asam linoleat uga digunakake minangka sumber energi. Bisa diowahi ing awak dadi asam lemak omega-6 liyane, contone asam arakidonat, sing banjur diowahi dadi eicosanoids.
Titik paling penting sing kudu ditimbang nalika ngonsumsi lenga sing ngemot asam linoleat yaiku njaga keseimbangan antara asam lemak omega-6 lan omega-3. Konsumsi asam lemak omega-6 sing berlebihan bisa nyebabake masalah kesehatan kayata inflamasi lan penyakit kardiovaskular. Mulane, nalika ngonsumsi lenga sing ngandhut asam linoleat, perlu kanggo ngonsumsi kanthi seimbang karo asam lemak omega-3.
Apa asam linoleat jenuh?
Asam linoleat minangka asam lemak ora jenuh. Isine rong ikatan rangkap ing struktur kimiane, lan ikatan rangkap iki minangka alasan utama kenapa asam linoleat ora jenuh. Ora kaya asam lemak jenuh, asam lemak ora jenuh ngemot siji utawa luwih ikatan rangkap ing rantai karbon. Asam linoleat minangka asam lemak omega-6 polyunsaturated, lan amarga ikatan rangkap iki, tetep ana ing wangun cair lan ora ngalangi ing suhu kamar.
Keuntungan saka Asam Linoleat
Manfaat asam linoleat, asam lemak omega-6 tak jenuh ganda, yaiku:
Ndhukung kesehatan jantung
Asam linoleat nduweni peran penting ing kesehatan jantung. Pasinaon nuduhake yen asam linoleat bisa nyuda risiko penyakit jantung kanthi nyuda tingkat kolesterol ala ing getih. Kajaba iku, wis ditemokake yen wong sing ngonsumsi asam linoleat kanthi rutin luwih cenderung nandhang penyakit kardiovaskular.
Asam linoleat ngontrol inflamasi ing awak. Njupuk jumlah asam linoleat sing tepat nyuda inflamasi, nyuda risiko kahanan inflamasi. Fitur iki migunani kanggo nambani penyakit inflamasi kayata rheumatoid arthritis.
Ndhukung fungsi otak
Asam linoleat ndhukung fungsi otak. Iki minangka salah sawijining asam lemak sing penting kanggo njaga struktur membran sel otak lan njamin konduksi saraf. Kajaba iku, lenga sing ngandhut asam linoleat nglindhungi kesehatan otak.
Nglindhungi kesehatan kulit
Asam linoleat uga penting kanggo kesehatan kulit. Nduweni efek moisturizing sing mbantu nglindhungi alangan kulit. Uga digunakake kanggo nambani masalah kulit kayata kukul. Asam linoleat nyuda keruwetan kukul kanthi ngimbangi produksi minyak ing kulit lan nyuda inflamasi.
Nyedhiyakake keseimbangan hormonal
Asam linoleat minangka asam lemak sing njaga keseimbangan hormonal. Iki mbantu ngatur owah-owahan hormonal sing kedadeyan sajrone menstruasi, utamane ing wanita. Asam linoleat nyumbang kanggo njaga keseimbangan hormonal lan njaga siklus menstruasi sing teratur.
Iku nambah kesehatan reproduksi
Kesehatan reproduksi sing ora apik minangka gejala kekurangan asam linoleat. Amarga asam iki ngemot komponen penting ing kabeh membran sel, bisa nyebabake proses reproduksi lan bisa ngowahi produksi prostaglandin.
Iku strengthens kakebalan
Lemak tak jenuh ganda sing ditemokake ing kulawarga omega 6 lan omega 3 migunani ing kelainan inflamasi otoimun manungsa. Riset sing ditindakake ing Universitas Greenwich ing Medway School of Chemistry and Life Sciences ing Inggris nuduhake yen asam lemak omega 6 migunani kanthi ningkatake fungsi kekebalan lan ngatur reaksi kekebalan seluler.penyakit otoimun Wis ditemokake yen mbantu nyegah utawa nyuda kekerasan.
Njaga kapadhetan balung
Asam lemak Omega 6 mengaruhi metabolisme sel balung. Kanthi bantuan kanggo nglindhungi balung, nyuda resiko osteoporosis lan fraktur.
Keuntungan saka Asam Linoleat kanggo Kulit
Asam linoleat minangka asam lemak omega-6 polyunsaturated sing akeh efek positif ing kesehatan lan tampilan kulit. Mangkene sawetara keuntungan penting asam linoleat kanggo kulit:
Asam linoleat mbantu nguatake penghalang kulit. Barrier kulit minangka pondasi kulit sing sehat. Nambah kelembapan kulit kanthi ningkatake produksi lipid kaya kulit.
Asam linoleat nyedhiyakake hidrasi kanthi nglindhungi penghalang kelembapan kulit. Iki nyegah kulit dadi garing kanthi nyuda mundhut banyu transepidermal.
Asam linoleat, sing dikenal kanthi kemampuan kanggo madhangi warna kulit, nambah tampilan bintik-bintik peteng lan warna sing ora padha ing kulit.
Asam linoleat migunani kanggo kulit sing rawan kukul. Iku nyuda pembentukan kukul. Iki mbantu nyuda ukuran microcomedones (awal pembentukan kukul ing kulit) ing kulit.
Asam linoleat, sing nduweni kemampuan kanggo nyuda iritasi kulit, nyumbang kanggo proses penyembuhan kulit. Iku mbantu ndandani jaringan kulit.
Panganan sing Ngandhut Asam Linoleat
Asam lemak iki, sing ora bisa diprodhuksi dening awak lan kudu dipikolehi saka sumber njaba, penting kanggo kesehatan lan ditemokake kanthi alami ing akeh panganan. Mangkene sawetara panganan sing ngemot asam linoleat:
lenga kembang srengenge
lenga kembang srengengeIki minangka sumber asam linoleat sing sugih. Isine akeh asam linoleat lan bisa digunakake ing macem-macem masakan. Asupan asam linoleat bisa ditambah kanthi nggunakake ing salad, tumis utawa baking.
minyak jagung
minyak jagung Iki uga minangka sumber penting asam linoleat. Minyak iki akeh digunakake kanggo masak lan nyiyapake macem-macem panganan. Amarga akeh asam linoleat, ngonsumsi lenga jagung bisa nambah asupan asam linoleat.
Kedhele
Kacang kedelai lan produk soy minangka sumber asam linoleat sing penting. Tahu, minyak kedelai, susu kedelai lan produk basis soy liyane sugih ing asam linoleat.
Wiji flaksminangka sumber herbal sing ngandhut asam linoleat. Minyak flaxseed, utamane, sugih ing asam linoleat. Asupan asam linoleat bisa didhukung kanthi nggunakake ing salad, smoothie utawa sajian liyane.
Kenari
KenariIki minangka panganan sing sugih lemak sehat, uga akeh kacang lan wiji sing ngandhut asam linoleat. Ngonsumsi sakepel walnuts bakal nyukupi sawetara kabutuhan asam linoleat saben dina.
Kacang-kacangan
Kacang-kacangan liyane uga kalebu panganan sing ngandhut asam linoleat. Kacang-kacangan kayata almond, hazelnut lan kacang sugih ing asam linoleat lan minangka sumber lemak sehat.
Lenga iwak
Minyak iwak lan iwak ngandhut asam linoleat bebarengan karo asam lemak omega-3. Utamane iwak berminyak kayata salmon, sarden lan mackerel minangka panganan sing bisa disenengi kanggo nambah asupan asam linoleat.
Minyak sing Ngandhut Asam Linoleat
Minyak sayur kalebu sumber asam linoleat sing sugih. Lemak iki minangka bagéyan penting saka diet saben dina. Minyak sing sugih ing asam linoleat yaiku:
Minyak safflower: Iki minangka salah sawijining lenga sing paling sugih ing asam linoleat lan ngandhut 78 persen asam linoleat.
Minyak wiji anggur: Ngandhut 73 persen asam linoleat.
Minyak wiji poppy: ngemot sekitar 70 persen asam linoleat.
Minyak kembang srengenge: Dikenal kanthi kandungan asam linoleat 68 persen.
Minyak rami: Ngandhut 60 persen asam linoleat.
Minyak jagung: Isine 59 persen asam linoleat.
Minyak kuman gandum: Ngandhut kira-kira 55 persen asam linoleat.
Minyak biji kapas: Ngandhut 54 persen asam linoleat.
Minyak kedelai: Iku narik kawigatosan kanthi kandungan asam linoleat 51 persen.
Minyak walnut: Isine 51 persen asam linoleat lan uga sugih ing asam lemak omega-3.
Minyak wijen: Ngandhut 45 persen asam linoleat.
Minyak bran beras: Ngandhut sekitar 39 persen asam linoleat.
Minyak pistachio: Isine 32.7 persen asam linoleat.
Minyak kacang: Ngandhut 32 persen asam linoleat.
Minyak Canola: Ngandhut 21 persen asam linoleat.
Minyak flaxseed: Ngandhut 15 persen asam linoleat.
Minyak zaitun: Ngandhut sekitar 10 persen asam linoleat.
Minyak sawit: Ngandhut 10 persen asam linoleat.
Cocoa butter: Ngandhut 3 persen asam linoleat.
Bedane Antarane Asam Linoleat lan Linolenat
Loro-lorone minangka asam lemak penting sing perlu kanggo awak manungsa lan kudu dipikolehi saka njaba. Nanging, ana sawetara bedane utama ing antarane loro asam lemak kasebut. Mangkene bedane antara asam linoleat lan asam linolenat:
Struktur kimia
Asam linoleat minangka asam lemak omega-6 sing ngandhut rong ikatan rangkap ing struktur molekul. Asam linolenat minangka asam lemak omega-3 sing ngemot telung ikatan rangkap. Istilah "omega" nuduhake posisi ikatan rangkap pisanan saka mburi rantai asam lemak. Posisi ikatan rangkap iki nemtokake sifat kimia lan biologi asam lemak.
sumber pangan
Asam linoleat ditemokake ing lenga sayur-sayuran, utamane lenga kembang srengenge lan jagung. Asam linolenat ditemokake ing flaxseed, wiji chia Iku luwih umum ing panganan kayata walnuts lan walnuts. Senajan loro asam lemak ditemokake ing macem-macem panganan, sumber utama sing beda-beda.
Efek ing kesehatan
Asam linoleat penting kanggo fungsi otak lan pertumbuhan lan perkembangan normal. Nanging, kakehan bisa nyebabake inflamasi lan masalah kesehatan liyane. Asam linolenat nduweni sifat anti-inflamasi lan penting kanggo kesehatan jantung lan otak.
Nalika dikonsumsi, awak bisa ngowahi asam linoleat dadi asam lemak omega-6 rantai sing luwih dawa. Asam linolenat bisa diowahi dadi asam lemak omega-3 rantai luwih dawa, EPA lan DHA, sing migunani kanggo kesehatan jantung.
esensial
Asam linoleat lan asam linolenat minangka asam lemak esensial sing ora bisa diprodhuksi dening awak dhewe. Dheweke kudu dipikolehi liwat panganan kanggo kesehatan sing optimal.
Loro asam lemak iki duwe struktur kimia lan efek kesehatan sing beda. Njaga keseimbangan antara asam linoleat lan asam linolenat penting kanggo metabolisme sing sehat, fungsi kognitif, lan pertumbuhan kulit lan rambut sing sehat. Mulane, dianjurake kanggo ngonsumsi loro jinis asam lemak kanthi cara sing seimbang.
Kerusakan Asam Linoleat
Panaliten nuduhake yen konsumsi asam linoleat sing berlebihan bisa nyebabake sawetara masalah kesehatan. Mangkene karusakan potensial saka konsumsi asam linoleat:
Efek pro-inflamasi
Asam linoleat bisa diowahi dadi asam arakidonat ing awak, sing bisa nyebabake sintesis macem-macem eicosanoids pro-inflamasi. Eikosanoid iki nambah inflamasi, nambah risiko penyakit jantung.
penyakit jantung
Konsumsi asam linoleat sing dhuwur digandhengake karo penyakit kardiovaskular. Iki minangka sabab kanggo kuwatir, utamane amarga sifat trombogenik. Nanging, studi babagan subyek iki menehi asil sing kontradiktif. Efek asam linoleat ing kesehatan jantung isih dadi debat.
Obesitas lan sindrom metabolik
Sawetara riset nuduhake yen konsumsi asam linoleat sing berlebihan bisa nambah risiko obesitas lan sindrom metabolik. Utamane, konsumsi minyak sing ngemot asam linoleat sing dhuwur, kayata minyak kedelai, padha karo kenaikan tingkat obesitas.
Keseimbangan omega-6 lan omega-3
Ketidakseimbangan antara asam linoleat lan asam lemak omega-3 bisa nambah inflamasi lan nyebabake macem-macem masalah kesehatan. Konsumsi asam lemak omega-6 sing berlebihan ing diet modern nambah ora seimbang karo asam lemak omega-3.
Sensitivitas insulin lan diabetes
Iki minangka kesimpulan saka panaliten yen konsumsi asam linoleat bisa mengaruhi sensitivitas insulin lan nambah risiko diabetes jinis 2. Nanging, ora ana bukti definitif babagan subyek iki lan riset luwih akeh dibutuhake.
Risiko kanker
Sawetara panliten nuduhake manawa konsumsi asam linoleat sing dhuwur bisa uga ana gandhengane karo sawetara jinis kanker. Nanging, hubungan iki isih ora jelas lan riset luwih akeh dibutuhake babagan subyek.
Sanajan asam linoleat minangka asam lemak sing dibutuhake kanggo awak, jumlah konsumsi lan keseimbangane karo asam lemak liyane penting. Konsumsi sing berlebihan bisa nyebabake efek negatif kanggo kesehatan. Mulane, konsumsi panganan sing ngandhut asam linoleat kudu seimbang lan moderat.
Minangka asil;
Efek kesehatan saka asam linoleat minangka pedhang sing bermata pindho. Yen dijupuk ing jumlah sing tepat, iku minangka blok bangunan penting sing njaga awak bisa mlaku kanthi bener. Nanging, konsumsi sing berlebihan bisa nyebabake masalah kesehatan. Mulane, njaga keseimbangan asam linoleat ing diet kita minangka salah sawijining kunci kanggo urip sehat.
