Ketumbardigunakake dikenal minangkaaxolotlIki minangka ramuan sing digunakake ing saindenging jagad kanggo ngrasakake masakan.
Coriandrum sativum asale saka tanduranpeterseli,wortel vecelery iku saka kulawarga padha.
tanduran ketumbarUmume godhong digunakake wutuh, lan wiji digunakake garing utawa lemah.
Panjaluk "Apa gunane ketumbar, apa gunane, apa gunane kanggo penyakit", "apa gunane suket ketumbar", "apa gunane ketumbar seger, apa gunane ketumbar kanggo kanker" jawaban kanggo pitakonan sampeyan…
Apa Ketumbar?
Apiaceae utawa Umbelliferae anggota kulawarga ketumbar(Coriandrum sativum)dikenal kanthi jeneng sing beda-beda ing macem-macem negara.
KetumbarAsal-usulé wiwit ing Eropah Kidul lan Mediterania. Iki minangka salah sawijining rempah-rempah paling tuwa sing digunakake ing sejarah sajrone 7000 taun.
Ketumbar Iku dikempalken karo gizi lan wis akeh migunani lan mupangati.
Minyak atsiri ketumbar Uga sugih ing nutrisi tanduran sing migunani kayata carvone, geraniol, limonene, borneol, camphor, elemol lan linalool.
Uga nduweni flavonoid kayata quercetin, kaempferol, ramnetin, lan apigenin, uga senyawa asam fenolat aktif, kalebu asam kafeat lan klorogenat.
Apa Manfaat Ketumbar?
Mbantu nyuda gula getih
Gula getih dhuwur minangka faktor risiko diabetes jinis 2.
wiji ketumbarEkstrak lan lenga kasebut mbantu nyuda gula getih. Nanging utamane sing duwe gula getih sithik utawa sing njupuk obat diabetes kudu ati-ati karo jamu iki, amarga efektif banget kanggo nyuda gula getih.
jamu ketumbarSawetara nyegah karusakan sel sing disebabake dening radikal bebas.antioksidanduwe a
Antioksidan ing ramuan iki digawe saka senyawa sing mbantu nglawan inflamasi ing awak kita.
Senyawa kasebut minangka terpinene, sing, miturut studi tabung lan kewan, bisa uga duwe efek anti-kanker, ningkatake kekebalan lan neuroprotective.quercetin lan tokoferol.
Mupangate kanggo kesehatan jantung
Sawetara studi kewan lan tabung wis nuduhake yen ramuan iki duweni efek tekanan darah tinggi lan LDL (ala).kolesterol Iki nuduhake yen bisa nyuda faktor risiko penyakit jantung kayata
ekstrak ketumbar Tumindak minangka diuretik lan mbantu mbusak keluwihan sodium lan banyu saka awak. Iki nyuda tekanan getih.
Nglindhungi kesehatan otak
parkinson,Alzheimer lan akeh kondisi otak, kayata multiple sclerosis, digandhengake karo inflamasi. jamu ketumbar Sifat anti-inflamasi kasebut nglindhungi penyakit kasebut.
Panaliten tikus nyimpulake manawa ramuan iki nambah memori, bisa uga efektif kanggo penyakit Alzheimer.
Jamu sing migunani iki ugarasa kuwatir Iku uga efektif ing perawatan. pasinaon kewan, ekstrak ketumbarAsil nuduhake yen efektif minangka Diazepam, obat kuatir umum, kanggo ngurangi gejala kondisi iki.
Njaga kesehatan pencernaan lan usus
wiji ketumbarLenga sing dipikolehi saka lenga kasebut nyepetake pencernaan, mula uga mbantu sistem pencernaan bisa kerja kanthi rutin.
Miturut ulama tradisional ketumbarIku ngalangi gas mbebayani saka munggah saka weteng menyang otak. obat modern, ketumbar lan nemokake yen lenga kasebut bisa digunakake minangka carminative.
Nglawan infeksi
Jamu obat iki ngandhut senyawa antimikroba sing bisa mbantu nglawan infeksi lan penyakit sing ditularake panganan.
Dodecenal, senyawa ing tanduran, bisa ngancam nyawakeracunan panganapa nimbulaké Salmonella Nglawan bakteri kaya
Nglawan keracunan pangan
A sawetara pasinaon ketumbarAsil kasebut nuduhake manawa ana ing antarane sawetara jamu lan rempah-rempah kanthi efek antimikroba sing kuat marang patogen sing ditularake panganan. Nalika digunakake ing panganan, sejatine menehi perlindungan tambahan marang risiko keracunan panganan.
ketumbar,kanggo Salmonella choleraesuis Isine senyawa antibakteri sing khusus bisa nglawan Keracunan Salmonella tanggung jawab kanggo penyakit bawaan panganan.
Ing Jurnal Kimia Pertanian lan Pangan riset sing ditindakake, ketumbaring tartamtu kanggo salmonella nuduhake aktivitas antibakteri marang
Ketumbarngandhut tingkat dhuwur saka dodecenal, senyawa alam sing kaping pindho minangka kuat minangka antibiotik. Amarga iki, bisa mbantu nglindhungi saka keracunan panganan sing mateni.
Bisa nyegah inflamasi lan penyakit neurologis
Penyakit neurodegeneratif - kalebu Alzheimer, Parkinson, multiple sclerosis, tumor otak lan meningitis - digandhengake karo inflamasi kronis.
Neurobiologi molekular Panaliten sing diterbitake ing jurnal Science nemokake yen kunir, mrico, cengkeh, jahe, bawang putih, kayu manis lan ketumbar nemokake yen ngonsumsi mbantu ngarahake jalur inflamasi lan nyegah penyakit neurodegeneratif.
Faktor gaya urip saka individu sing mangan sugih nutrisi kasebut nuduhake insiden degenerasi neurologis sing luwih murah, ujare peneliti.
Nyegah pembentukan lan pertumbuhan tumor
KetumbarSenyawa aktif, kayata phthalides lan terpenoid, nyebabake produksi enzim tartamtu. Iki ngowahi ion lan senyawa sing nyebabake tumor dadi bentuk sing kurang beracun. Kegiatan iki mungkasi pembentukan lan pertumbuhan tumor.
Detoksifikasi awak
Ketumbarnduweni salah siji saka profil biokimia paling apik ing antarane jamu sing bisa rejuvenate awak. Terpenoids, polyacetylenes lan karotenoid scavenge radikal bebas mbebayani lan spesies oksigen reaktif ing getih.
Nambani infeksi saluran kemih - nambah fungsi ginjel
Wiji ketumbar nambah tingkat nyaring cipratan saka ginjel, anjog kanggo tatanan cipratan luwih cepet. Iki nyuda penylametan banyu ing awak. Uga, awak nyingkirake kabeh racun lan kuman lan njaga sistem urin resik.
Nduweni sifat antibakteri, antijamur lan anthelmintik
Ketumbar ve wiji ketumbarSaliyane nyedhiyakake kabeh jinis keuntungan kanggo awak, uga nduweni sifat antibakteri lan antijamur. Thanks kanggo senyawa bioaktif ketumbaruga bisa mateni parasit ing awak (anthelmintik).
Properti iki digunakake ora mung ing obat, nanging uga kanggo pengawetan panganan lan nyegah spoilage. Iki kalebu panganan kayata daging, iwak, gandum, sayuran, wiji ketumbar utawa tegese sampeyan bisa nyimpen nganti suwe kanthi ekstrak sing cocog.
Ndhukung fungsi menstruasi sing sehat
wiji ketumbarMbantu ngatur fungsi kelenjar endokrin lan hormon sing ngatur siklus menstruasi, saéngga ndhukung fungsi menstruasi sing sehat.
uga ketumbarBisa mbantu nyuda kembung, kram, lan nyeri nalika siklus menstruasi. Panggunaan kanggo ngatur menstruasi minangka praktik umum ing obat Ayurveda.
Jamu kasebut duwe sawetara mupangat kanggo kulit, kayata nambani ruam entheng kaya dermatitis.
Sawetara pasinaon ekstrak ketumbarDheweke nyatakake yen antioksidan ing cedar bisa mbantu nyegah karusakan kulit saka radiasi ultraviolet B, uga karusakan sel sing bisa nyebabake penuaan kulit.
Uga, akeh wongkukulkahanan kulit kayata pigmentasi, lengo utawa kekeringan godhong ketumbar nggunakake banyune.
Carane Mangan Ketumbar
Coriandrum sativum Kabeh bagean saka tanduran bisa ditonton, nanging wiji lan godhong duwe rasa sing beda banget. Rasa godhonge kaya jeruk sing cetha.
Wiji wutuh bisa ditambahake ing sajian masak, acar bebarengan karo sayuran liyane, sayuran panggang lan sajian lentil masak.
Sing nggunakake ketumbar, Dheweke luwih milih godhong kanggo dekorasi sajian kayata sup lan salad pasta. Godhong tanduran ugapapak Sampeyan bisa nggawe puree karo jus lemon.
Mbebayani Mangan Kakehan Ketumbar
Interaksi karo logam abot
Ketumbarnduweni efek chelation ing ion logam abot ing awak. Komponen bioaktif berinteraksi karo merkuri, kadmium, timah lan timbal, ngaktifake, nyebabake diekskresi.
Sembarang implan (waos, splint utawa penyangga fraktur) digawe saka logam kasebut ketumbarAku bakal entek yen sampeyan overeat.
Bisa nyebabake sensitivitas cahya
Sawetara riset ketumbar ve wiji ketumbarnuduhake yen bisa nyebabake photosensitivity. Kulit dadi sensitif banget lan meh alergi marang sinar srengenge.
Minangka asil;
KetumbarIki minangka ramuan sing wangi lan sugih antioksidan kanthi akeh kegunaan kuliner lan mupangat kesehatan. Iki mbantu nyuda gula getih, nglawan infeksi lan njaga kesehatan jantung, otak, kulit lan pencernaan.
