Apa Falafel? Carane Nggawe? Wuku lan cilaka

FalafelIki minangka sajian asal Timur Tengah sing misuwur banget karo vegetarian lan vegan.

Kacang polong Iki kalebu roti goreng sing digawe saka kombinasi (utawa kacang fava), jamu, rempah-rempah, bawang.

Falafel Bisa dipangan dhewe, nanging asring disedhiyakake minangka appetizer.

Apa Falafel? Kenapa Digawe?

FalafelIki minangka panganan Timur Tengah sing digawe saka lemah, bentuke kaya patty kaya bal lan digawe saka kacang buncis sing digoreng utawa dipanggang ing oven utawa kacang buncis.

liyane falafel Bahan-bahan kasebut kalebu jamu lan rempah-rempah kayata jinten, ketumbar lan bawang putih.

Senadyan sajian falafel dianggep asalé saka Mesir, nanging wis dadi bahan pokok ing masakan Timur Tengah lan Mediterania.

Bisa disedhiyakake minangka appetizer utawa disebarake ing roti pita, sandwich utawa bungkus. Uga digunakake minangka sumber protein adhedhasar tanduran ing akeh resep vegetarian.

Nilai Nutrisi Falafel

Falafel Iku kebak nutrisi penting. 100 gram ngemot nutrisi ing ngisor iki: +

Kalori: 333

Protein: 13.3 g

Karbohidrat: 31.8 g

Lemak: 17,8 gram

Serat: 4.9 gram

Vitamin B6: 94% saka Nilai Saben (DV)

Mangan: 30% saka DV

Tembaga: 29% saka DV

Folat: 26% saka DV

Magnesium: 20% saka DV

Wesi: 19% saka DV

Fosfor: 15% saka DV

Seng: 14% saka DV

Riboflavin: 13% saka DV

Kalium: 12% saka DV

Tiamin: 12% saka DV

Uga jumlah cilik niasinIsine vitamin B5, kalsium lan akeh mikronutrien liyane.

Apa Falafel Sehat?

Falafelngemot sawetara sifat sing bisa migunani kanggo kesehatan. Serat apik, rong jinis nutrisi sing nggawe sampeyan kenyang suwe, lan protein adhedhasar tanduran punika sumber.

Serat lan protein nambah wektu kenyang. ghrelin Iku nyuda produksi hormon keluwen kayata

Kajaba iku, panliten nuduhake manawa serat kacang buncis bisa mbantu ngatur tingkat gula getih kanthi alon nyerep karbohidrat. Iki nyedhiyakake kenaikan gula getih sing seimbang tinimbang fluktuasi kanthi cepet.

Kajaba iku, serat chickpea wis disambungake kanggo ningkatake kesehatan usus, uga nyuda risiko penyakit jantung lan kanker usus besar.

nanging falafelGumantung carane disiapake, bisa uga duwe kekurangan. Asring digoreng, sing nambah kalori lan isi lemak.

Pasinaon nuduhake yen wong sing terus-terusan mangan panganan sing digoreng kanthi cepet duwe risiko obesitas, penyakit jantung, diabetes, lan kanker.

Kajaba iku, sawetara wong falafelBisa uga alergi kanggo bahan sing ditemokake utawa disedhiyakake.

Nanging, tinimbang mangan ing njaba, nggawe panganan sing enak iki ing omah nyuda kekurangan kasebut.

Apa Manfaat Falafel?

Iku ati

Isi serat sing dhuwur saka kacang buncis falafelIku bukti yen iku nutritious. Panganan sing akeh serat mbantu sampeyan kenyang luwih suwe.

Iku sumber protein

sajian falafelA porsi 100-gram ngandhut 13.3 gram protein, kang alesan liyane kok iku mbantu sampeyan aran lengkap lan ilang bobot.

Mupangate kanggo mripat

FalafelAmarga isi vitamin A, iku sumber apik kanggo paningal. Vitamin A nyedhiyakake sumber vitamin mata sing sugih kanggo degenerasi makula lan katarak. Vitamin iki bakal mbantu penglihatan nalika sampeyan ana ing lingkungan sing kurang cahya.

Sumber vitamin B

Vitamin B dikenal minangka booster, saengga menehi energi. Isine macem-macem vitamin B falafel Iku bakal mbantu sampeyan tetep fit ing saindhenging dina.

nguwatake balung

FalafelIki minangka panganan sing apik kanggo mbangun lan njaga balung sing kuwat amarga isi kalsium. Kalsium uga migunani kanggo nglindhungi kita saka kanker, diabetes lan tekanan darah tinggi.

sirkulasi getih sing sehat

Falafelngandhut wesi, sing mbantu awak duwe sirkulasi getih sing apik. Iku bakal bantuan kanggo tetep adoh saka penyakit gegandhengan karo getih.

Iku nyuda stres

FalafelIki minangka panganan sing apik kanggo ngilangi stres amarga ngemot magnesium. Peneliti nemokake yen magnesium bisa ngendhog sawetara otot lan saraf sing tegang.

Relieves ambegan

Mangan dikenal kanggo ndhukung paru-paru lan kesehatan ambegan.

Detoksifikasi awak

Falafel nduweni kandungan fosfor. Mineral sing migunani iki mbantu awak ngresiki unsur ala kanthi ekskresi lan sekresi.

sistem saraf sehat

mangan falafelbakal nyedhiyakake kalium sing dibutuhake awak. Kalium mbenakake sistem saraf amarga isine. Iki bakal mbantu otot-otot luwih apik tanpa gampang kesel.

Ngimbangi cairan awak

Awak mbutuhake jumlah sodium sing apik kanggo ngimbangi cairan awak ing njero. Falafel Kanthi ngonsumsi, sampeyan bisa entuk jumlah sodium sing dibutuhake kanggo awak.

Nguatake kekebalan

Falafel Iku apik kanggo ngundhakake kekebalan amarga ngandhut seng.

Sumber serat

Serat minangka salah sawijining senyawa sing migunani sing dibutuhake ing awak. Iku mbantu awak kita nyerna pangan luwih apik. Falafel Kanthi mangan, sampeyan bisa entuk serat sing cukup sing dibutuhake awak. 

Sumber lemak sehat

Panganan iki ngandhut lemak sehat sing dibutuhake awak.

Mbantu supaya adoh saka kanker payudara

ngemot kacang buncis falafelBisa numpes sel kanker payudara lan mbantu nyegah hot flashes sawise menopause. Uga nglindhungi awak saka osteoporosis.

Ngurangi kolesterol

Serat uga migunani kanggo nyuda jumlah kolesterol ing awak. Kaya sing wis kasebut sadurunge falafel Isine jumlah serat sing apik.

Cocog kanggo vegetarian

Sing ora mangan daging bisa entuk protein karo falafel. Panganan iki ngemot jumlah protein sing apik, dadi sumber panganan sing apik kanggo vegan. 

Resep Falafel

FalafelSampeyan bisa nggawe ing omah kanthi mung sawetara bahan. Nyatane, yen dipanggang ing oven tinimbang digoreng, sampeyan ora bakal ngonsumsi akeh kalori lan lemak.

bahan

- 400 gram kacang kaleng, dikumbah lan dikumbah

- 4 cengkeh saka papak seger

- 1/2 tuwung bawang disigar

- 2 tablespoons seger, disigar parsley

- 1 sendok teh (15 ml) lenga zaitun

- 3 sendok teh (30 gram) glepung serbaguna

– 1 sendok teh baking powder

- 2 sendok teh (10 ml) jus lemon

– 1 sendhok teh jinten

– 1 sendhok teh ketumbar

– jiwit uyah

– A jiwit saka mrico ireng

Carane Nggawe Falafel

– Panaskan oven 200°C dan olesi loyang.

- Gabungke kacang buncis, bawang putih, bawang, parsley, minyak zaitun, glepung, bubuk manggang, jus lemon, jinten, ketumbar, uyah lan mrico ing prosesor pangan. Nyampur kanthi swirling kira-kira 1 menit.

– Njupuk potongan-potongan campuran, gawe bakso cilik lan lebokake ing loyang.

- Masak nganti 10-12 menit lan nguripake patties. Panggang kanggo liyane 10-12 menit nganti crispy.

Carane Mangan Falafel

Falafel Nawakake rasa lan tekstur sing unik lan bisa dikonsumsi dhewe. Ing sawetara kasus, bisa uga dadi hiasan.

Falafel Cara sing paling gampang kanggo nyenengake yaiku nyelehake bal goreng ing saus tradisional kaya hummus lan dipangan. Tahini lan saus yogurt, sing minangka sumber wijen sing sugih, uga bisa digunakake kanggo dicelup.

Falafel Kanggo nggawe meal mini, nyelehake ing antarane sepotong roti pita. Sampeyan uga bisa ditambahake ing salad.

Apa cilaka Falafel?

Falafel bisa umume aman dikonsumsi minangka bagéan saka diet sehat, nanging ana uga sawetara downsides kanggo nimbang.

FalafelYen sampeyan alergi karo bahan apa wae ing produk iki, sampeyan kudu ati-ati.

kabeh falafelora bisa diarani sehat. Sawetara varietas luwih sehat tinimbang liyane. Digawe saka bahan pangan alami kayata kacang buncis, jamu lan rempah-rempah falafel panggangduwe profil nutrisi sing luwih apik tinimbang sing digawe karo bahan-bahan sing digoreng, diproses banget, lan ora sehat. 

Minangka asil;

FalafelIki minangka panganan Timur Tengah sing populer sing digawe saka kombinasi kacang buncis, jamu, rempah-rempah, lan bawang.

Sanajan ngemot akeh bahan sing sehat, nanging akeh lemak lan kalori amarga digoreng. Sampeyan bisa nyiyapake kanthi cara sing luwih sehat kanthi masak dhewe ing oven ing omah.