Apa Asam Lemak Rantai Pendek, lan Panganan Apa Sing Ditemokake?

asam lemak rantai cendhak Iki diprodhuksi dening bakteri sing migunani ing usus. Iki minangka sumber panganan utama kanggo sel ing usus. Iki nyuda risiko penyakit inflamasi, diabetes, obesitas, penyakit jantung lan kahanan kesehatan liyane.

Apa asam lemak rantai cendhak?

asam lemak rantai cendhak Asam lemak kanthi kurang saka 6 atom karbon (C). Iki diprodhuksi ing usus nalika bakteri usus difermentasi.

Mulane, padha penting banget kanggo kesehatan usus. ing awak kita asam lemak rantai cendhakUdakara 95% kalebu:

• Asetat (C2).
• propionat (C3).
• Butyrate (C4).

Propionate ngasilake glukosa ing ati, dene asetat lan butirat digabungake menyang asam lemak lan kolesterol liyane.

Panganan apa sing ngemot asam lemak rantai cendhak?

Panganan sing ngemot serat, kayata woh-wohan, sayuran, lan kacang-kacangan, nambah jumlah asam lemak kasebut. Jinis serat ing ngisor iki asam lemak rantai cendhakIku paling apik kanggo produksi:

• Inulin: Artichoke, Sayuran kayata bawang putih, bawang, bawang, gandum, rye lan asparagus ngandhut inulin.

• Fruktooligosakarida (FOS): Macem-macem woh-wohan lan sayuran, gedhang, bawang, bawang putih lan asparagusuga kasedhiya.

• pati tahan: Sereal, barley, beras, kacang buncis, gedhang ijo, kacang polong, masak banjur adhem kentang pati tahan dipikolehi.

• pektin: pektin Sumber kasebut kalebu apel, apricot, wortel, jeruk, lan panganan tanduran liyane.

• Arabinoxylan: Arabinoxylin ditemokake ing biji-bijian. Contone, iku serat sing paling umum ing bran gandum.

• Permen karet guar: Permen karet guarDiekstrak saka kacang guar, jinis legum.

Sawetara jinis keju, mentega, lan susu sapi uga ngandhut jumlah butirat sing cilik.

Apa efek asam lemak rantai cendhak ing awak?

• Sistem pencernaan

asam lemak rantai cendhak migunani kanggo sawetara gangguan pencernaan;

diare: Bakteri usus nyerna pati lan pektin sing tahan asam lemak rantai cendhakapa ngowahi. Mangan kasebut nyuda diare ing bocah-bocah.

Penyakit inflamasi usus: Butyrate amarga sifat anti-inflamasi, kolitis ulcerative lan penyakit Crohn Iki digunakake kanggo nambani penyakit radang usus kayata

• Kanker usus

Iki nduweni peran penting kanggo nyegah lan ngobati sawetara kanker, utamane kanker usus besar.

Pasinaon laboratorium nemokake manawa butirat mbantu njaga sel usus sehat. Kanthi nyandhet wutah saka sel tumor, iku dipun promosiaken karusakan sel kanker ing usus.

• Diabetes

Miturut bukti saka riset asam lemak rantai cendhak Wis ditemtokake manawa butirat bisa duwe efek positif ing kewan lan wong diabetes.

Uga wis ditampilake kanggo nambah aktivitas enzim ing ati lan jaringan otot lan nyedhiyani kontrol gula getih.

• slimming

Komposisi mikroorganisme ing usus mengaruhi penyerapan nutrisi lan regulasi energi.

Pasinaon asam lemak rantai cendhakwis ditampilake ngatur metabolisme lemak kanthi nambah tingkat pembakaran lemak lan nyuda panyimpenan lemak. Iki uga asam lemak rantai cendhakIku tegese padha duwe peran penting ing bobot mundhut.

• Kesehatan jantung

Diet kanthi serat sing dhuwur nyuda risiko penyakit jantung. Yen asupan serat kurang, inflamasi ana.

Sinau ing kewan lan manungsa asam lemak rantai cendhakkacarita kanggo nyuda tingkat kolesterol. Ngurangi kolesterol ala uga nyuda risiko penyakit jantung.

Referensi: 1