ליקופןזהו חומר פיטונוטריינט בעל תכונות נוגדות חמצון. זה הפיגמנט שנותן צבע לפירות אדומים וורודים כמו עגבניות, אבטיחים ואשכולית ורודה.
ליקופןיש לו יתרונות כמו בריאות הלב, הגנה מפני כוויות שמש וסוגים מסוימים של סרטן. לְהַלָן "מה עושה ליקופן", "איזה מזונות מכילים ליקופןאתה יכול למצוא תשובות לשאלות שלך.
מהם היתרונות של ליקופן?
בעל תכונות נוגדות חמצון חזקות
ליקופןזהו נוגד חמצון השייך למשפחת הקרוטנואידים. נוגדי חמצון זה מגן על הגוף שלנו מפני נזק הנגרם על ידי תרכובות הידועות בשם רדיקלים חופשיים.
כאשר רמות הרדיקלים החופשיים עולות לרמות נוגדי חמצון, הן עלולות ליצור לחץ חמצוני בגופנו. לחץ זה עלול לגרום למחלות כרוניות מסוימות כמו סרטן, סוכרת, מחלות לב ואלצהיימר.
לימודים, ליקופןזה מראה שתכונות נוגדות החמצון של אננס יכולות לעזור לשמור על איזון רמות הרדיקלים החופשיים ולהגן על הגוף שלנו מפני תנאים אלה.
בנוסף, מחקרים במבחנה ובבעלי חיים מראים כי נוגד חמצון זה יכול להגן על גופנו מפני נזקים הנגרמים מחומרי הדברה, קוטלי עשבים, מונוסודיום גלוטמט (MSG) וסוגים מסוימים של פטריות.
מספק הגנה מפני סוגים מסוימים של סרטן
ליקופןהשפעתו נוגדת החמצון החזקה יכולה למנוע או להאט את התקדמותם של סוגים מסוימים של סרטן.
לדוגמה, מחקרים במבחנה מראים שתרכובת צמחית זו יכולה להאט את צמיחתם של תאי סרטן השד והערמונית על ידי הגבלת צמיחת הגידול.
מחקרים בבעלי חיים מדווחים גם כי זה עשוי למנוע צמיחה של תאים סרטניים בכליות.
מחקרים תצפיתיים בבני אדם, ליקופן הוא קושר צריכת קרטנואידים גבוהה, כולל סרטן, לסיכון נמוך ב-32-50% לסרטן ריאות וסרטן הערמונית.
מחקר בן 46.000 שנים של יותר מ-23 גברים, ליקופן בדקו בפירוט את הקשר בין סרטן לסרטן הערמונית.
לפחות שתי מנות בשבוע ליקופן לגברים שצורכים רוטב עגבניות עשיר בויטמין C יש סיכוי נמוך ב-30% לפתח סרטן הערמונית מאשר אלו שצורכים מנה אחת לחודש של רוטב עגבניות.
טוב לבריאות הלב
ליקופן זה עשוי גם לעזור להפחית את הסיכון לפתח מחלות לב או מוות מוקדם ממחלות לב.
זה יכול להפחית את גורמי הסיכון למחלות לב מכיוון שהוא יכול להפחית את הנזק של הרדיקלים החופשיים, רמות הכולסטרול ה-LDL הכולל וה"רע", ולהגביר את הכולסטרול ה"טוב" HDL.
במחקר שנמשך 10 שנים, אלה שאכלו עשירים ברכיב תזונתי זה היו בסיכון נמוך ב-17-26% למחלות לב.
סקירה אחרונה מצאה דם גבוה ליקופן רמות קשורות לסיכון נמוך ב-31% לשבץ מוחי.
ההשפעות המגנות של נוגד חמצון זה מועילות במיוחד עבור אלה עם רמות נמוכות של נוגדי חמצון בדם או רמות גבוהות של עקה חמצונית. זה כולל מבוגרים, מעשנים או אנשים עם סוכרת או מחלות לב.
עשוי לשפר את בריאות המוח
ליקופןעשוי למלא תפקיד במניעה ובטיפול באלצהיימר. חולי אלצהיימר נמצאו עם רמות נמוכות יותר של ליקופן בסרום. נוגד החמצון נמצא כמקל על נזקי חמצון.
מחקרים מצאו כי נוגד חמצון זה יכול לעכב שבץ על ידי תיקון תאים פגומים והגנה על בריאים.
ליקופן זה יכול גם להפחית את הסיכון לשבץ מוחי. הוא נלחם ברדיקלים חופשיים שעלולים לפגוע ב-DNA ובמבני תאים שבירים אחרים. זה יכול להגן על תאים בצורה שנוגדי חמצון אחרים לא יכולים.
במחקרים, הכמות הגבוהה ביותר בדמם ליקופן נמצא כי לגברים שעברו שבץ היה סיכוי נמוך ב-55% ללקות בשבץ כלשהו.
ליקופן זה יכול גם להגן על העצבים מההשפעות הרעות של כולסטרול גבוה.
יכול לשפר את הראייה
ליקופןעשוי לסייע בהפחתת מתח חמצוני הקשור לקטרקט. במחקרים על בעלי חיים, ליקופן החולדות שניזונו בקטרקט הראו שיפור ניכר בבעיית הקטרקט.
נוגד חמצון קשור גם לגיל ניוון מקולרי יכול להפחית את הסיכון. סרום של חולים עם מחלת עיניים זו. ליקופן נמצאו רמות נמוכות.
הגורם העיקרי כמעט לכל הפרעות הראייה הוא עקה חמצונית. ליקופן זה יכול לעזור למנוע בעיות ראייה ארוכות טווח שכן הוא נלחם בלחץ חמצוני.
עשוי לחזק עצמות
בחולדות נקבות ליקופןנמצא כמגביר את צפיפות המינרלים של העצם. נוגד החמצון יכול להילחם בלחץ חמצוני ויש לו השפעות מועילות על בריאות העצם. צריכת ליקופן זה יכול להקל על יצירת עצם ולמנוע ספיגת עצם.
ליקופן שילוב של פעילות גופנית ופעילות גופנית יכול גם לתרום לבריאות העצם.
מגן מפני כוויות שמש
ליקופן זה גם מספק הגנה מפני ההשפעות המזיקות של השמש.
במחקר שנמשך 12 שבועות, המשתתפים נחשפו לקרני UV לפני ואחרי צריכת 16 מ"ג ליקופן מרסק עגבניות או פלצבו.
למשתתפים בקבוצת רסק העגבניות היו תגובות עור פחות חמורות לחשיפה ל-UV.
במחקר נוסף של 12 שבועות, מנה של 8-16 מ"ג ממזון או תוספי מזון ליקופןצריכה יומית של עירוי סייעה להפחית את חומרת אדמומיות העור ב-40-50% לאחר חשיפה לקרני UV.
למרות זאת, ליקופןיש לו הגנה מוגבלת מפני נזקי UV ואינו יכול לשמש לבדו כמקדם הגנה.
זה יכול להקל על הכאב
ליקופןנמצא כמפחית כאב נוירופתי במקרה של פגיעה עצבית היקפית. הוא השיג זאת על ידי היפוך תפקוד של גורם נמק הגידול, חומר הגורם לדלקת בגוף האדם.
ליקופן זה גם החליש היפראלגזיה תרמית בדגמי חולדות. היפראלגיה תרמית היא תפיסה של חום ככאב, במיוחד ברגישות גבוהה באופן חריג.
ליקופן זה גם מפחית כאב בכך שהוא עוזר להפחית את הרגישות של קולטני הכאב.
יכול לטפל באי פוריות
ליקופןנמצא כמגדיל את ספירת הזרע בעד 70%. ליקופןהתכונות נוגדות החמצון של יכולות לעזור לשפר את איכות הזרע. מכיוון שהתרכובת גם מפחיתה את הסיכון לסרטן הערמונית, היא עשויה לשפר עוד יותר את בריאות הרבייה.
עם זאת, רוב המחקרים בנושא זה הם תצפיתיים. יש צורך במחקר קונקרטי נוסף כדי להסיק.
ליקופן זה יכול גם לטפל בפריאפיזם אצל גברים. פריאפיזם הוא מצב המאופיין בזקפה מתמשכת כואבת של הפין. זה יכול להוביל לייבוש של רקמת הזקפה ובסופו של דבר להפרעות זיקפה.
היתרונות של ליקופן לעור
ליקופןהוא אחד ממעמדות נוגדי החמצון הידועים בתכונותיו הפוטופרוקטטיביות. זה (יחד עם בטא-קרוטן) הוא הקרוטנואיד השולט ברקמה האנושית ועוזר לווסת את תכונות העור.
תרכובת זו מפחיתה גם נזק חמצוני לרקמות העור.
ליקופן כמו כן, נמצא כי הוא משפר את מרקם העור ומפחית את הופעת הקמטים.
מזונות המכילים ליקופן
לכל המזונות הטבעיים עם צבע ורוד ואדום עשיר יש בדרך כלל כמה ליקופן הוא מכיל. עגבניותזהו מקור המזון הגדול ביותר. מנת מקסימום 100 גרם מזונות המכילים ליקופן להלן הרשימה:
נכון לעכשיו ליקופן אין צריכה יומית מומלצת עבור עם זאת, נראה כי צריכה של 8-21 מ"ג ליום היא המועילה ביותר במחקרים הנוכחיים.
תוספי ליקופן
ליקופן למרות שהוא נמצא במזונות רבים, ניתן ליטול אותו גם בצורת תוסף. עם זאת, כאשר נלקח כתוסף, הוא עשוי לקיים אינטראקציה עם תרופות מסוימות, כולל מדללי דם ותרופות להורדת לחץ דם.
כהערה צדדית, מחקרים מסוימים מדווחים כי ההשפעות המועילות של חומרים מזינים אלה עשויות להיות חזקות יותר כאשר נלקחים ממזון ולא מתוספי מזון.
ליקופן נזק
ליקופןזה נחשב בטוח, במיוחד כאשר נלקח ממזון.
במקרים נדירים בודדים, כמויות גבוהות מאוד מזונות עשירים בליקופן צריכתו הובילה לשינוי צבע העור, מצב המכונה lynkopenoderma.
עם זאת, לעתים קרובות קשה להשיג רמות גבוהות כאלה באמצעות דיאטה בלבד.
במחקר אחד, המצב נראה באדם ששתה 2 ליטר מיץ עגבניות מדי יום במשך מספר שנים. שינוי צבע העור במשך מספר שבועות ליקופן הפיך לאחר תזונה לא מזוהמת.
תוספי ליקופןעשוי שלא להתאים לנשים בהריון ולאנשים הנוטלים סוגים מסוימים של תרופות.
כתוצאה מכך;
ליקופןזהו נוגד חמצון רב עוצמה עם יתרונות בריאותיים רבים, כולל הגנה מהשמש, קידום בריאות הלב והפחתת הסיכון לסוגים מסוימים של סרטן.
למרות שניתן למצוא אותו כתוסף, השפעתו גבוהה בהרבה כאשר הוא נצרך ממזונות כגון עגבניות ופירות אדומים או ורודים אחרים.
