איך משתמשים באבקת חרובים? יתרונות ונזקים

חרוב הוא פרי עץ החרוב. הוא ארוך, עבה ומעט מעוקל חום כהה. 

קמח חרובים המכונה גם אבקת חרוביםהוא משמש כחלופה לקקאו.

הוא עשוי מחרובים מיובשים וצלויים. נוף קאקאואו דומה מאוד. הוא משמש כממתיק טבעי במוצרי מאפה. יש לזה טעם מתוק.

ערך תזונתי של אבקת חרובים

חרוב הוא נוגד חמצון טבעי המספק יתרונות אנטי אלרגיים, אנטיספטיים ואנטי בקטריאליים. הוא עשיר בויטמינים B, E ו-D. 

הוא מכיל גם מינרלים כמו אשלגן, סידן ומגנזיום. סִיב, פקטין ועתיר חלבון.

2 כפות אבקת חרוביםהפרופיל התזונתי של; 

מהם היתרונות של אבקת חרובים?

דל שומן באופן טבעי

• אבקת חרובים הוא אינו מכיל כמעט שמן. 
• כמות הסוכר והפחמימות נמוכה מקקאו.
• 2 כפות אבקת חרובים מכיל 6 גרם סוכר. אם במקום אבקת שוקולד אבקת חרובים אתה חוסך שומן וקלוריות.

דל בנתרן

• הכמות המומלצת של נתרן לצריכה יומית היא 2,300 מ"ג. יותר מדי נתרן לחץ דם גבוהיכול לגרום להתקף לב, שבץ מוחי, אוסטאופורוזיס ובעיות בכליות.
• אבקת חרובים אינו מכיל נתרן. זוהי אפשרות מצוינת עבור אנשים שצריכים לצרוך פחות נתרן.

תכולת סידן

• סידן זהו מינרל חשוב לבריאות העצם. שתי כפות אבקת חרובים הוא מכיל 42 מ"ג סידן.
• הקקאו מכיל תרכובות אוקסלט המפחיתות את ספיגת הסידן בגוף. אוקסלטמגביר את הסיכון לפתח אבנים בכליות. אבקת חרובים אינו מכיל אוקסלט. 

עשיר בסיבים

• שתי כפות אבקת חרוביםמכיל 5 גרם סיבים. חיים זה מועיל במצבים הבאים:
• על ידי אכילה פחותה, זה שומר אותך שבע לאורך זמן.
• זה מונע עצירות.
• מגן על בריאות המעיים.
• מאזנת את רמת הסוכר בדם.
• מוריד כולסטרול. 

ללא גלוטן

• גלוטן הוא חלבון המצוי בחיטה, שעורה ושיפון. אצל אנשים מסוימים, גלוטן גורם למערכת החיסון לתקוף את המעי הדק.
• מחלת צליאק במקרים אלו, הגורמים לאי סבילות לגלוטן או לאי סבילות לגלוטן, לא ניתן לצרוך מזונות המכילים גלוטן. 
• אבקת חרובים זה ללא גלוטן.

שלשול

• דִבעוֹן בזכות התוכן שלו, אבקת חרובים הוא משמש כתרופה טבעית לשלשולים. טאנינים הם פוליפנולים המצויים בחלק מהצמחים.

נטול קפאין

• קפאיןזה ממריץ טבעי. אצל חלק מהאנשים, זה גורם לתופעות לוואי כמו נדודי שינה, דופק מהיר, עצבנות, אי נוחות בבטן ורעידות שרירים.
• אבקת חרובים אינו מכיל קפאין. אלו חדשות טובות למי שרגיש לקפאין ומחפש אלטרנטיבה לשוקולד.

נוגדי חמצון

• הסיבים בחרוב הם מקור עשיר לנוגדי חמצון של פוליפנולים.
• נמצא כי חומצת מרה, עם נוגדי החמצון הפלבנואידים והפוליפנוליים שלה, מנקה רדיקלים חופשיים והורגת תאים סרטניים. 
• מחקרים קובעים שלפלבנואידים יש יכולות אנטי דלקתיות, אנטי סרטניות, אנטי סוכרתיות.

אינו מכיל טירמין

• טירמין, חומצת אמינו טירוזיןזה תוצר לוואי של. מזונות המכילים טירמין מעוררים מיגרנות וכאבי ראש.
• מכיוון ששוקולד מכיל טירמין, הוא לא מומלץ לאנשים עם מיגרנות. 
• חרוב אינו מכיל טירמין וניתן לצרוך אותו בבטחה על ידי אלה עם מיגרנה.

סוכרת

• הסיבים המסיסים בחרוב שולטים ברמות הסוכר בדם.
• שליטה ברמת הסוכר בדם חשובה מאוד עבור אנשים עם סוכרת. 
• זה גם מונע סוכרת.

האם אבקת חרובים נחלשת?

• אבקת חרובים אם משתמשים בו במקום מזונות עתירי קלוריות כמו ממתקים ושוקולד, זה עוזר לרדת במשקל כי תכולת הקלוריות והשומן שלו נמוכה יותר.

מה הנזקים של אבקת חרובים?

• אבקת חרובים זה נחשב בטוח ובעל סיכון נמוך. 
• אלרגיה היא נדירה. אבל אנשים עם אלרגיות לאגוזים וקטניות אבקת חרוביםעלול להראות תגובות אלרגיות.
• זה לא בטוח לתינוקות עם ריפלוקס גסטרו-וופגי, נשים בהריון או אנשים עם אנמיה, סוכרת, היפרליפידמיה (כולסטרול גבוה) או היפר-אוריצמיה (חומצת שתן נמוכה).

איך משתמשים באבקת חרובים?

אבקת חרובים ניתן להשתמש בדרכים הבאות:

• ניתן להשתמש בו בכל המוצרים שבהם משתמשים בקקאו ושוקולד.
• ניתן לצרוך אותו במקום סוכר בשל השפעתו הממתיקה.
• ניתן להוסיף לשייקים ולמשקאות.
• על יוגורט או גלידה אבקת חרובים ניתן לפזר.
• אפשר להוסיף לבצק לחם או בלילת פנקייק.
• שוקו חם אבקת חרוביםניתן לעשות עם
• אפשר להוסיף לשמנת פודינג.
• ניתן להשתמש בו בעוגות.