L'avena è uno dei cereali più sani. È senza glutine e contiene preziose vitamine, minerali, fibre e antiossidanti.
a base di avena farina d'avena utile pure. Aiuta a perdere peso, stabilizza la glicemia e riduce il rischio di malattie cardiache.
Cos'è la farina d'avena?
avena, È un cereale integrale ed è scientificamente chiamato “Avena sativa”. Questo cereale viene bollito con acqua o latte. farina d'avena Viene preparato e solitamente consumato a colazione. Questo porridge chiamato anche.
Qual è il valore nutritivo della farina d'avena?
Avena rotolataIl suo profilo nutrizionale mostra una distribuzione equilibrata. carboidrato e ricco di fibre. Contiene una fibra molto preziosa chiamata beta-glucano.
Tra i cereali, l'avena contiene più proteine e grassi. Fornisce composti vegetali contenenti vitamine, minerali e antiossidanti importanti per la salute. Cotto in 1 tazza d'acqua farina d'avenaIl contenuto è il seguente;
caloria : 140
olio : 2.5 g
sodio : 0 mg
carboidrati : 28 g
Lif : 4g
Caramelle : 0 g
Proteine : 5g
Avena rotolatamanganese, fosforo, magnesio, rame, ferro, zinco, acido folico, Vitamina B1Contiene vitamina B5. Fornisce inoltre calcio, potassio, vitamine B3 e B6 in quantità minori.
L'avena contiene composti vegetali come antiossidanti e polifenoli. Un gruppo antiossidante unico e prezioso chiamato "Avenantramide" si trova solo nell'avena.
Questo gruppo antiossidante diminuisce la pressione sanguigna aumentando la produzione di ossido di nitrito. Dilata i vasi sanguigni e facilita il flusso sanguigno.
L'Avenantramide ha un effetto antinfiammatorio e ha la capacità di ridurre il prurito.
Contenuto di fibre di beta-glucano
Benefici della farina d'avenaUno di questi è che contiene quantità significative di beta-glucano, un tipo di fibra solubile. Il beta-glucano è parzialmente solubile in acqua e forma una soluzione gelatinosa nell'intestino crasso. I vantaggi della fibra di beta-glucano sono i seguenti:
Abbassa l'LDL e il colesterolo totale.
Abbassa la glicemia bilanciando l'insulina.
Dà una sensazione di sazietà.
Aumenta i batteri buoni nel sistema digestivo.
colesterolo
Colesterolo alto malattie cardiachecausa. Il beta-glucano riduce sia il colesterolo totale che quello LDL.
Il beta-glucano aiuta anche a ridurre il colesterolo cattivo nel sangue e facilitare l'escrezione biliare.
Zucchero nel sangue
Diabete di tipo 2è una malattia comune con alti livelli di zucchero nel sangue. In questa malattia, di solito si osserva sensibilità all'insulina.
Mangia la farina d'avenaTollera la sensibilità all'insulina bilanciando la glicemia nelle persone con diabete di tipo 2.
Questi effetti sono dovuti alla proprietà gel della fibra di beta-glucano. Garantisce uno svuotamento ritardato dello stomaco e l'assorbimento del glucosio nel sangue.
asma nei bambini
asmaÈ una malattia cronica che è più comune nei bambini.
I bambini con asma hanno gli stessi sintomi, come tosse ricorrente, respiro sibilante e mancanza di respiro.
Alcuni ricercatori ritengono che il passaggio precoce all'assunzione di cibo solido nei bambini apra la strada a malattie come l'asma.
Questo non è vero per l'avena. In effetti, somministrare l'avena ai bambini prima dei sei mesi riduce il rischio di asma.
Con movimenti intestinali irregolari nelle persone anzianecostipazione i reclami sono più comuni. Sebbene i lassativi siano spesso usati per alleviare la stitichezza negli anziani, possono avere conseguenze dannose.
Gli studi hanno dimostrato che lo strato esterno di crusca d'avena ricca di fibre aiuta ad alleviare la stitichezza negli individui più anziani.
Infatti, alcuni degli anziani che fanno uso di lassativi hanno risolto i loro problemi di stitichezza con solo crusca d'avena senza bisogno di essa.
La farina d'avena si indebolisce?
Perché è a basso contenuto calorico e ti mantiene pieno farina d'avena per perdere peso È uno degli alimenti più preziosi nel dare.
Ritarda il tempo di svuotamento dello stomaco e il beta-glucano nel suo contenuto aumenta la sensazione di sazietà.
Quali sono i benefici per la pelle della farina d'avena?
L'avena è usata nei prodotti per la cura della pelle. Perché allevia vari disturbi della pelle come prurito e irritazione.
Prodotti per la pelle a base di avena eczemaAiuta a ridurre i sintomi di
I benefici dell'avena per la pelle compaiono quando viene applicata sulla pelle, non quando viene mangiata.
Quali sono gli effetti collaterali della farina d'avena?
L'avena è un cereale naturalmente privo di glutine. Tuttavia, poiché è più facile da conservare e da lavorare, può diventare senza glutine durante il confezionamento.
CeliachiaSe hai una sensibilità al glutine o al glutine, assicurati di acquistare prodotti a base di avena senza glutine.
Come fare la farina d'avena?
Mangia la farina d'avenaè un modo per iniziare la giornata gustoso e nutriente. Offre una colazione facile e veloce per le mattine frenetiche.
Ricetta di farina d'avena
materiale
½ tazza di avena macinata
250 ml di latte o acqua
Un pizzico di sale
Come è fatto?
Prendete gli ingredienti in 1 pentola e portate a bollore.
Mescolare di tanto in tanto fino a quando non si ammorbidisce.
Abbassate il fuoco e togliete dal fuoco dopo che l'avena sarà cotta.
Avena rotolataPer renderlo più delizioso e nutriente, puoi aggiungere cannella, frutta, noci o yogurt.
