Formaggio di capraÈ uno dei formaggi più salutari. È fatto allo stesso modo del formaggio di mucca, ma il contenuto nutrizionale è diverso.
Formaggio di capra i grassi sani forniscono proteine di alta qualità. Ha poche calorie rispetto ad altri tipi di formaggio.
Cos'è il formaggio di capra?
Formaggio di capra, latte di capraè fatto da. grassi sani, proteine, Vitamina AÈ un'importante fonte di minerali come vitamina B2, calcio, magnesio, fosforo, potassio, rame, zinco e selenio.
Formaggio di capraContiene proteine di alta qualità facilmente digeribili. La quantità di lattosio è inferiore. Dunque allergia al latte vaccino considerata come alternativa.
Valore nutrizionale del formaggio di capra
28 grammi Contenuto nutrizionale del formaggio di capra a pasta molle è come segue:
Formaggio di capraContiene grassi sani come gli acidi grassi a catena media che ti mantengono pieno e aiutano la perdita di peso. Ha più acidi grassi a catena media rispetto al latte vaccino.
Quali sono i vantaggi del formaggio di capra?
fonte di calcio
Formaggio di capra e il latte di capra è il più salutare calcio è la fonte.
Il calcio aiuta a costruire le ossa e a mantenere il sistema scheletrico. È un minerale importante che supporta la salute dentale.
Il consumo di calcio insieme alla vitamina D regola il metabolismo del glucosio. Protegge da diabete, cancro e malattie cardiache.
Poiché i formaggi subiscono il processo di fermentazione, hanno un alto contenuto di probiotici come bifudus, thermophillus, acidophilus e bulgaricus.
Gli alimenti probiotici migliorano la salute dell'intestino, supportano l'immunità, riducono le allergie e le reazioni infiammatorie.
Formaggio di capra, B. lactis e L. acidophilus hanno probiotici che hanno un sapore più acido e aspro a causa del loro contenuto.
Abbassa il colesterolo
Formaggio di capraÈ naturalmente ricco di acidi grassi polinsaturi (PUFA) che migliorano la salute cardiovascolare e infiammatoria.
Aumenta significativamente il colesterolo buono e abbassa il colesterolo cattivo.
Aiuta a perdere peso
Formaggio di capra È fatto con latte di capra. Il latte di capra è ricco di acidi grassi a catena media come l'acido caprico e l'acido caprilico.
Questi acidi grassi a catena media aiutano a perdere peso riducendo il desiderio di mangiare.
Protegge la salute delle ossa
Formaggio di capraÈ una buona fonte di minerali essenziali come calcio, fosforo e rame, di cui il corpo ha bisogno per costruire ossa forti e sane.
Il calcio è un minerale essenziale che aiuta a costruire ossa sane e riduce il rischio di osteoporosi.
fosforoÈ un altro minerale essenziale che lavora con il calcio per mantenere le ossa sane e forti.
BakırÈ un minerale traccia noto per svolgere un ruolo importante nella salute delle ossa.
Salute intestinale
Formaggio di capra Il suo consumo è benefico per la salute intestinale in quanto contiene un'ampia varietà di probiotici come L. plantarum e L. acidophilus.
Probioticisono batteri buoni che proteggono la salute intestinale e prevengono i problemi digestivi.
Formaggio di capraContiene acido caprico, noto per le sue proprietà antinfiammatorie e antibatteriche.
Gli studi sugli animali hanno scoperto che l'acido caprico combatte i batteri P. acnes che causano l'acne.
facilmente digeribile
Formaggio di capra Ha una struttura proteica diversa. Contiene naturalmente meno lattosio rispetto al formaggio vaccino. Per le persone che non possono digerire il lattosio o sono allergiche al formaggio di mucca formaggio di capra è una buona alternativa.
Formaggio di capracontiene caseina A1, un tipo di proteina meno allergenica della caseina A2, un tipo di proteina presente nel formaggio di mucca. Dunque formaggio di capraYemekfacilita la digestione.
Come mangiare il formaggio di capra?
Formaggio di capraSi mangia spargendolo su crostini di pane.
Pollo sbriciolato o insalata verde formaggio di capra morbido Inserisci.
Formaggio di capraFare una frittata con funghi ed erbe fresche.
purè di patate formaggio di capra Inserisci.
Quando si prepara la pizza o i pancake fatti in casa formaggio di capra uso.
Per aggiungere consistenza e sapore alle zuppe formaggio di capra Inserisci.
Formaggio di capraMescolatelo con un po' di miele e usatelo come salsa per la frutta.
Quali sono i danni del formaggio di capra?
Alcune persone possono essere allergiche al latte di capra e ai cibi che ne derivano. Queste persone dovrebbero evitare questi cibi.
sudorazione, orticaria, mal di stomacoSintomi come gonfiore, gonfiore e diarrea possono apparire come segni di allergie.
Le donne incinte non dovrebbero mangiare formaggio crudo a causa della contaminazione batterica.
L'eccesso di qualsiasi cosa è male. Formaggio di capraNon mangiare troppo.
Qual è la differenza tra formaggio di capra e formaggio di mucca?
Formaggio di mucca con formaggio di capra Una delle maggiori differenze tra loro è la proteina.
Il formaggio di mucca contiene due proteine principali: siero e caseina. La proteina della caseina è divisa in due tipi: proteina della caseina beta A1 e proteina della caseina beta A2.
Quando il nostro corpo digerisce la proteina caseina beta A1, si scompone in un composto chiamato beta-casomorfina-7. È questo composto responsabile degli effetti negativi degli alimenti derivati dal latte di mucca, come disturbi digestivi, infiammazioni e problemi cognitivi.
Formaggio di capra contiene solo caseina beta A7, che non viene scissa in beta-casomorfina-2. Pertanto, coloro che non possono tollerare il formaggio di mucca, senza problemi formaggio di capra può mangiare.
