Originari del Brasile, i benefici della bacca di acai sono stati un fattore importante nella sua denominazione di superfrutto. È una pianta originaria della regione amazzonica. Questo frutto viola scuro ha un eccellente profilo nutrizionale e molti benefici che tratteremo in questo articolo.
Che cosa sono le bacche di Acai?
La bacca di acai, conosciuta anche come bacca di acai, è un frutto rotondo di 2,5 cm che cresce sulle palme di acai nelle foreste pluviali dell'America centrale e meridionale.
La polpa gialla del frutto con una scorza viola scuro circonda il grosso nocciolo. albicocche ve Zeytin Tecnicamente parlando, è simile a un frutto con nocciolodrupacee è nel gruppo.
Benefici della bacca di acai
Nella foresta amazzonica questo frutto viene spesso consumato durante i pasti. Per renderlo commestibile, deve essere messo a bagno per ammorbidire il guscio esterno duro e poi schiacciato fino a ottenere una poltiglia viola scuro. Il suo gusto è descritto come tra la mora e il cioccolato non zuccherato.
Le bacche di Acai hanno una durata di conservazione breve. Per questo motivo non è possibile trovarlo al di fuori della regione di produzione. Di solito viene venduto come purea di frutta congelata, polvere essiccata o succo pressato.
Bacche di Acai, a voltegelatina ve gelato Viene utilizzato per dolcificare alcuni prodotti alimentari come L'olio del frutto viene utilizzato in prodotti non alimentari come le creme per il corpo.
Valore nutritivo dell'uva Acai
La bacca di acai ha un profilo nutrizionale unico per un frutto. Perché il tasso di grassi è più alto rispetto ad altri frutti e il tasso di zucchero è basso. Il valore nutrizionale di 100 grammi di bacche di acai congelate è il seguente:
antiossidanti Sono importanti perché neutralizzano i danni dei radicali liberi in tutto il corpo. Bacca di acai,mirtilli,mirtillo Fornisce una percentuale più alta di antiossidanti rispetto ad altri frutti ricchi di antiossidanti come.
Il gruppo antiossidante più importante nella frutta sono gli antociani, che conferiscono al frutto il suo colore viola. Gli antociani sono antiossidanti responsabili dei benefici della bacca di acai.
Abbassa il colesterolo
Studi sugli animali dimostrano che la bacca di acai può aiutare a migliorare i livelli di colesterolo abbassando il colesterolo totale e LDL. Ciò è dovuto ai benefici dei composti antocianici nel frutto. Inoltre, la bacca di acai contiene steroli vegetali che impediscono l'assorbimento del colesterolo da parte del nostro corpo.
Protegge dalle malattie cardiache e dal diabete
La ricerca mostra che i benefici delle bacche di acai provengono dai polifenoli, che sono antiossidanti che supportano la salute generale del cuore. Lo studio sui ratti affetti da infarto miocardico (attacco cardiaco) ha concluso che la bacca di acai aiuta a trattare malattie legate al cuore come l’ipertrofia cardiaca, la fibrosi e la disfunzione cardiaca.
Ha effetti antitumorali
Nessuno ha uno scudo magico contro il cancro. Tuttavia, è noto che alcuni alimenti prevengono la formazione e la diffusione delle cellule tumorali. Secondo studi in provetta e su animali, forse il vantaggio più importante delle bacche di acai è che riduce il tasso di cancro al colon e alla vescica.
Benefici per le funzioni cerebrali
Molti composti vegetali contenuti nelle bacche di acai prevengono i danni cerebrali legati all’età. Molti studi hanno identificato un tale effetto protettivo nei ratti di laboratorio.
Gli antiossidanti contenuti nel frutto contrastano gli effetti dannosi dell'infiammazione e dell'ossidazione nelle cellule cerebrali che possono influenzare negativamente la memoria e l'apprendimento. In uno studio, la bacca di acai ha contribuito a migliorare la memoria nei ratti anziani.
Facilita la digestione
Nelle regioni in cui cresce questo frutto, il succo del frutto di acai viene utilizzato come cura naturale per la diarrea. Si pensa che elimini le tossine e rafforzi il sistema digestivo.
L'alto contenuto di fibre della bacca di acai aiuta ad alleviare la diarrea. Migliora la digestione e l'assimilazione dei nutrienti e previene anche la stitichezza.
Migliora le funzioni cognitive
Le bacche di Acai proteggono la salute generale del cervello. Uno studio sui topi ha dimostrato che il frutto ha proprietà protettive contro le cellule cerebrali. Un altro studio ha rilevato che i composti presenti nella bacca di acai possono proteggere il cervello dai danni causati dall’invecchiamento.
Migliora la salute cellulare
Le proprietà antiossidanti della bacca di acai aumentano l'efficienza delle cellule nell'assorbimento dei nutrienti.
Aumenta il livello di energia
Le bacche di Acai sono ricche di carboidrati, proteine e grassi buoni che possono aiutare a mantenere livelli di resistenza ed energia. Questo frutto viene spesso definito “viagra della foresta amazzonica” poiché aumenta la libido e migliora il desiderio sessuale. Il frutto aumenta anche la circolazione sanguigna e potenzialmente aumenta i livelli di energia.
Aiuta la guarigione delle ferite
La bacca di Acai ha proprietà curative delle ferite grazie al suo effetto antinfiammatorio. Uno studio del 2017 ha dimostrato che la ferita da graffio è guarita più velocemente dopo 24 ore di utilizzo dell’estratto di bacche di acai.
I benefici delle bacche di acai contribuiscono in modo significativo anche alla nostra pelle.
Ritarda l'invecchiamento: Le bacche di Acai contengono antiossidanti. Gli antiossidanti combattono i radicali liberi e aiutano a ritardare i segni dell’invecchiamento. Queste proprietà della bacca di acai la rendono un ottimo ingrediente nelle creme antietà. Usandolo regolarmente mantiene la pelle luminosa e sana.
Rimuove l'iperpigmentazione: La bacca di Acai è uno degli ingredienti più utili per il trattamento dell’iperpigmentazione.
Idrata la pelle: La pelle del viso si usura a causa della sovraesposizione al sole, alle sostanze chimiche e agli agenti inquinanti. Gli antiossidanti presenti nella bacca di acai aiutano a riparare i danni e a ricostituire l'umidità perduta.
Ammorbidisce le labbra: L'applicazione regolare di succo di acai idrata le labbra.
Benefici per i capelli dell'uva Acai
Questo frutto contiene importanti sostanze nutritive in grado di rendere i capelli più forti, morbidi e lucenti. Questi nutrienti non solo supportano la salute del cuoio capelluto, ma prevengono anche la caduta dei capelli.
Rafforza i capelli: La bacca di Acai aiuta a mantenere la salute del cuoio capelluto e a rinforzare i capelli dalla radice.
Mantiene la salute del cuoio capelluto: Le bacche di Acai contengono quantità significative di zinco e acido folico.zinco migliora la salute del cuoio capelluto e previene la caduta dei capelli. È stato riscontrato che i disturbi del metabolismo dello zinco causano la caduta dei capelli.
Nella fruttaacido folico migliora la circolazione sanguigna nel cuoio capelluto. Alcune ricerche dimostrano che la carenza di acido folico può causare la caduta dei capelli. Aiuta anche a rigenerare le cellule che contribuiscono alla crescita dei capelli e prevengono l'ingrigimento dei capelli.
L'uva Acai si indebolisce?
Gli integratori di bacche di Acai sono commercializzati come soluzione per la perdita di peso. Sebbene questo frutto sia estremamente salutare e contenga un’ampia varietà di sostanze nutritive, non è sufficiente da solo per perdere peso.
Gli studi dimostrano che il contenuto di fibre e acidi grassi nelle bacche di acai aiuta ad accelerare il metabolismo, aumentare la combustione dei grassi e ridurre l'appetito. Pertanto, mangiare bacche di acai insieme a una dieta sana aiuta a perdere peso più velocemente.
Come mangiare l'uva Acai?
La frutta è disponibile in tre forme principali (pura, in polvere e succhi) poiché è difficile trovarla fresca. Il succo di frutta ha un'elevata capacità antiossidante, ma è anche ricco di zuccheri e non contiene fibre. La polvere fornisce una quantità concentrata di nutrienti. È anche ricco di composti vegetali come fibre e grassi.
Bacche di acai
Le bacche di Acai non dovrebbero essere consumate da persone con allergie ai pollini. Perché questo peggiora l'allergia.
Secondo prove aneddotiche, un consumo eccessivo di bacche di acai può causare diarrea, irritazione del tratto intestinale, mal di testa e diminuzione della vista.
