Fita er eitt af þremur stórnæringarefnum sem nauðsynleg eru fyrir mannlegt líf og er stór hluti líkama okkar. Án fitu geta líkaminn ekki tekið upp vítamín A, D, E og K.
Hins vegar hafa ekki allar olíur sömu áhrif á líkamann. extra virgin ólífuolía Þessi hollusta fita hjálpar til við að berjast gegn streitu, bæta skapsveiflur, draga úr andlegri þreytu og jafnvel grennast.
ólífuolíaÞað er gert úr ávöxtum ólífutrésins, sem er náttúrulega mikið af hollum fitusýrum. Það eru nokkrar tegundir af ólífuolíu á markaðnum, en rannsóknir ávinningur af extra virgin ólífuolíusýnir að það er meira en önnur afbrigði.
extra virgin ólífuolíaÞað fæst vegna lágmarksvinnslu á hreinni ólífuolíu. Þessi tegund af ólífuolíu er hollasta og hreinasta form ólífuolíu.
Hvernig er extra virgin ólífuolía fengin?
Ólífuolía er gerð með því að pressa ólífur, ávextir ólífutrésins. Ferlið er ótrúlega einfalt bara að pressa ólífurnar til að sýna olíuna.
Hins vegar er mikilvægt vandamál með ólífuolíu. Þetta er ekki eins einfalt og við höldum alltaf. Sumar útgáfur af lægri gæðum er hægt að vinna út með efnum eða þynna með öðrum ódýrari olíum.
Því er afar mikilvægt að finna og kaupa réttu ólífuolíuna.
Besta tegund af ólífuolíu extra virgin ólífuolíaer. Það er náttúrulega dregið út og staðlað fyrir ákveðna skynjunareiginleika eins og hreinleika, bragð og lykt.
Ólífuolía framleidd á þennan hátt hefur náttúrulega sérstakt bragð og er mikið af fenól andoxunarefnum, sem er aðalástæðan fyrir því að alvöru ólífuolía er svo gagnleg.
Hreinsaðar léttar ólífuolíur eru einnig fáanlegar, aðallega leysiefnisútdregnar, hitameðhöndlaðar eða jafnvel þynntar með ódýrari olíum eins og sojabauna- og rapsolíu.
Þess vegna er ráðlögð tegund af ólífuolíu, extra virgin ólífuolíad.Hins vegar skaltu hafa í huga að það eru mörg svindl á ólífuolíumarkaðnum og vertu viss um að kaupa frá traustu vörumerki eða seljanda.
Næringargildi Extra Virgin ólífuolíu
extra virgin ólífuolía Það er frekar næringarríkt. Fyrir neðan Næringarinnihald 100 grömm af extra virgin ólífuolíu Það eru:
extra virgin ólífuolía Því bjartara sem það er, því meira af andoxunarefnum inniheldur það. Þessi efni eru líffræðilega virk og sum hjálpa til við að berjast gegn alvarlegum sjúkdómum.
extra virgin ólífuolíaSum af helstu andoxunarefnum sem finnast í oleocanthalog verndar LDL kólesteról gegn oxun. oleuropein"Dr.
Hver er ávinningurinn af Extra Virgin ólífuolíu?
Inniheldur bólgueyðandi efni
Langvinn bólga er talin vera meðal helstu orsaka margra sjúkdóma. Þetta á við um hjartasjúkdóma, krabbamein, efnaskiptaheilkenni, sykursýki, Alzheimer og liðagigt.
Einn af kostum ólífuolíu er hæfni hennar til að berjast gegn bólgu.
Mest áberandi fitusýran í ólífuolíu af olíusýru Það eru nokkrar vísbendingar um að það geti dregið úr bólgumerkjum eins og C-Reactive Protein.
Einnig er til rannsókn sem sýnir að efni í ólífuolíu geta dregið úr tjáningu gena og próteina sem miðla bólgum.
Langvinn, lág-stig bólga er frekar væg og tekur ár eða áratugi að skemma. Neysla extra virgin ólífuolíuhjálpar til við að koma í veg fyrir að þetta gerist.
Verndar gegn hjarta- og æðasjúkdómum
Hjarta- og æðasjúkdómar (hjartasjúkdómar og heilablóðfall) eru algengustu dánarorsakir í heiminum. extra virgin ólífuolía Það verndar gegn hjartasjúkdómum með mörgum aðferðum:
bólga
Eins og getið er hér að ofan verndar ólífuolía gegn bólgu, sem er mikilvægt merki um hjartasjúkdóma.
LDL kólesteról
Ólífuolía verndar LDL agnir gegn oxunarskemmdum, sem er mikilvægt skref fyrir hjartasjúkdóma.
starfsemi æðaþels
Ólífuolía bætir virkni endóþelíns, slímhúð æða.
Blóðstorknun
Sumar rannsóknir segja að ólífuolía geti hjálpað til við að koma í veg fyrir óæskilega blóðtappa, helstu einkenni hjartaáfalla og heilablóðfalla.
Lágur blóðþrýstingur
Ein rannsókn á sjúklingum með háan blóðþrýsting leiddi í ljós að ólífuolía lækkaði verulega blóðþrýsting og minnkaði þörfina fyrir blóðþrýstingslyf um 48%.
Verndar gegn krabbameini
krabbameinÞað er algeng dánarorsök, sem einkennist af stjórnlausum vexti líkamsfrumna.
Oxunarskemmdir vegna sindurefna, hugsanlegur þátttakandi í krabbameini og extra virgin ólífuolíaeru mikið af andoxunarefnum sem draga úr oxunarskemmdum.
Olíusýran í ólífuolíu er einnig mjög ónæm fyrir oxun og hefur jákvæð áhrif á krabbameinstengd gen.
Margar rannsóknir í tilraunaglösum hafa sýnt að efnasamböndin í ólífuolíu geta hjálpað til við að berjast gegn krabbameini á sameindastigi.
Verndar gegn Alzheimerssjúkdómi
Alzheimerssjúkdómurer einn algengasti taugahrörnunarsjúkdómur heims og helsta orsök heilabilunar.
Einkenni Alzheimerssjúkdóms er að klumpur af próteinum sem kallast beta amyloid plaques myndast í sumum taugafrumum heilans.
Rannsókn á músum sýndi að efni í ólífuolíu getur hjálpað til við að hreinsa þessar skellur úr heilanum.
Í mannastýrðri rannsókn, auðgað ólífuolíu MiðjarðarhafsmataræðiSýnt hefur verið fram á að ananas hefur jákvæð áhrif á heilastarfsemi og dregur úr hættu á vitrænni skerðingu.
Kemur í veg fyrir beinþynningu
extra virgin ólífuolía neysla hjálpar til við að bæta steinefnamyndun og kölkun beina. Það hjálpar við frásog kalsíums, mikilvægt vítamín til að koma í veg fyrir beinþynningu, og þykkir beinin.
Kemur í veg fyrir sykursýki og dregur úr einkennum hennar
Sykursýkiseinkenni, leysanlegar trefjar úr ávöxtum og grænmeti, extra virgin ólífuolía Það er hægt að draga úr því með heilbrigðum matarvenjum eins og einómettaðri fitu.
Það hjálpar til við að stjórna blóðsykri og bæta insúlínnæmi. Miðjarðarhafsfæði ríkt af ólífuolíu dregur úr hættu á sykursýki af tegund II um næstum 50 prósent samanborið við fitusnauð fæði.
Hjálpaðu til við að léttast
extra virgin ólífuolíaer næringarrík olía sem hjálpar þér að verða saddur. Þar að auki extra virgin ólífuolíaÖrvar magakólískt viðbragð til að hjálpa okkur að melta matinn sem við neytum.
Verndar gegn húðkrabbameini
Ásamt Miðjarðarhafsmataræðinu, neyta extra virgin ólífuolíuÞað er sagt hjálpa til við að koma í veg fyrir hættulegt húðkrabbamein, illkynja sortuæxli. extra virgin ólífuolíaAndoxunareiginleikar þess hjálpa til við að vinna gegn oxun frá sólinni.
Extra Virgin ólífuolía ávinningur fyrir hár
Stuðlar að hárvexti
Hármissir Það er vandamál sem margir standa frammi fyrir. Til að losna við þetta vandamál og styrkja hárið skaltu bera reglulega á hárið. extra virgin ólífuolía ætti að nota.
extra virgin ólífuolía Það hefur tilvalið innihald fyrir endurvöxt hárs og hægt er að nota það á áhrifaríkan hátt af körlum og konum sem upplifa hárlos.
Hægt að nota til að nudda fyrir sjampó
Mjúklega hlýtt í hársvörð, hársekk og hárstrengi extra virgin ólífuolía sækja um. Safnaðu hárinu, hyldu það með hettu og bíddu í um það bil 20 mínútur. Sjampaðu síðan hárið varlega eins og venjulega og notaðu hárnæringu.
Hægt að nota til að nudda hársvörðinn
Með aukinni mengun og öðrum umhverfisþáttum hefur flasa orðið algengt vandamál nú á dögum. extra virgin ólífuolía Það hjálpar til við að meðhöndla þetta ástand.
mildlega hlýtt í hársvörðinn extra virgin ólífuolía Berið á og nuddið hársvörðinn með olíunni í um það bil 15 mínútur. Ólífuolía hefur náttúrulega græðandi eiginleika fyrir flasa. Þegar þurrkinn hverfur með notkun á ólífuolíu, fer flasan líka.
Matreiðsla með Extra Virgin ólífuolíu
Fitusýrur geta oxast við matreiðslu. Það er, þeir bregðast við súrefni og skemmast.
Fitusýrusameindirnar sem bera ábyrgð á þessu hafa að mestu tvítengi. Þess vegna þolir mettuð fita (engin tvítengi) háan hita á meðan fjölómettað fita (mörg tvítengi) er viðkvæm og skemmd.
Það kemur í ljós að ólífuolía, sem inniheldur að mestu einómettaðar fitusýrur (bara eitt tvítengi), er í raun nokkuð ónæm fyrir miklum hita.
Í einni rannsókn, vísindamenn extra virgin ólífuolíaÞeir hituðu það í 36 gráður í 180 klukkustundir. Olían var mjög ónæm fyrir skemmdum.
Önnur rannsókn notaði ólífuolíu til steikingar og tók 24-27 klukkustundir að ná tjóni sem talið var skaðlegt.
Á heildina litið virðist ólífuolía vera mjög örugg, jafnvel fyrir mjög háan hita.
