Grænn banani stjórnar hægðum, dregur úr hægðatregðu, er gagnlegur fyrir hjartaheilsu, hjálpar til við að stjórna matarlyst og auðveldar bata eftir æfingu. Grænn banani, sem er mjög ríkur af næringargildi, er venjulega borðaður eldaður þar sem hann er ekki þroskaður. Til að halda grænum bananum ferskum í langan tíma ætti að geyma þá í pappírsskál, ekki plastpoka. Mikilvægasti punkturinn sem þarf að hafa í huga þegar þú neytir grænna banana er að þeir eru erfiðir að melta.
Kostir græna banana
Mikilvægasti kosturinn við grænan banana er að hann er ríkur af kalíum. kalíumÞað hjálpar vöðvum að vinna rétt, taugafrumur virka og stjórna hjartslætti.
Annar ávinningur af háu kalíuminnihaldi grænna banana er að hann stjórnar blóðþrýstingi. Kalíum stjórnar áhrifum natríums á blóðþrýsting. Það tryggir viðhald eðlilegs blóðþrýstings og hjartastarfsemi.
Einn af kostunum við græna banana er að þeir innihalda lektín. lektín Þó að það sé þekkt sem skaðlegt efni, berst lektínið í grænum banana gegn sindurefnum með því að örva ónæmiskerfið. Með þessum eiginleikum kemur það í veg fyrir þróun krabbameinsfrumna.
Sú staðreynd að grænir bananar eru trefjaríkir er líka mikilvægur kostur. Með þessum eiginleika stuðlar það að meltingarheilbrigði. Trefjainnihald stjórnar hægðum og kemur í veg fyrir hægðatregðu.
Vissir þú að grænir bananar geta hjálpað þér að léttast? Þar sem það hefur lágan blóðsykursvísitölu hækkar það blóðsykurinn hægt. Á þennan hátt gefur það tilfinningu um fyllingu. Með öðrum orðum, það er einn af áhrifaríkum matvælum sem ætti að neyta meðan á grenningarferlinu stendur.
Við sögðum að kalíuminnihald grænna banana ætti stóran þátt í ávinningi þess. Kalíum styður hjartaheilsu og dregur úr hættu á hjartaáfalli með því að stjórna blóðþrýstingi.
Ávinningurinn af grænum banana er einnig falinn í kolvetnainnihaldi þeirra. Það gefur orku fljótt þökk sé kolvetnainnihaldi þess. Þess vegna flýtir það fyrir bata eftir líkamsrækt.
Grænn banani er ríkur af vítamínum B6 og C. B6 vítamínÞó C-vítamín styðji heilaheilbrigði og efnaskipti, styrkir það ónæmiskerfið.
Næringargildi græns banana
Óþroskaðir bananar, nefnilega grænir bananar, eru mjög ríkir af næringargildi. Það er ávöxtur fullur af náttúrulegum sykri, vítamínum og steinefnum. Þó það sé óþroskað inniheldur það mörg nauðsynleg næringarefni sem líkaminn þarfnast.
Grænn banani er ríkur af kolvetnum. Kolvetnin sem það inniheldur veita líkamanum orku. 100 grömm af grænum banana gefa um það bil 89 hitaeiningar. Orkan sem það gefur er fullkomin til bata, sérstaklega eftir líkamlega áreynslu.
Grænir bananar eru fullir af kolvetnum í formi sterkju. Það eru um það bil 100 grömm af kolvetnum í 22.84 grömmum. Þessi kolvetni veita langtímaorku með því að hækka blóðsykurinn hægt.
Grænir bananar innihalda lítið magn af próteini. Það eru 100 grömm af próteini í 1.09 grömmum. Prótein er mikilvægt til að viðhalda og gera við uppbyggingu vöðva.
Grænir bananar innihalda mjög lítið magn af fitu. Það inniheldur aðeins 100 grömm af fitu í 0.33 grömm. Þetta gerir það að fitusnauðum ávöxtum.
Grænir bananar eru ríkir af trefjum, sem eru nauðsynleg fyrir meltingarheilbrigði. Það inniheldur 100 grömm af matartrefjum í 2.6 grömm. Trefjar styðja við meltingarkerfið með því að stjórna hægðum.
Grænn banani er sérstaklega ríkur af vítamínum B6 og C. 100 grömm innihalda 8.7 mg af C-vítamíni og B6-vítamíni. Þessi vítamín styrkja ónæmiskerfið og hjálpa líkamsstarfseminni að virka reglulega.
Grænn banani inniheldur kalíum, magnesíum og mangan Það inniheldur mikilvæg steinefni eins og. 100 grömm innihalda 358 mg af kalíum, magnesíum og mangani. Þessi steinefni styðja vöðvaheilbrigði og hjálpa til við að stjórna blóðþrýstingi.
Kostir og næringargildi grænna banana gera hann að áhrifaríkum ávexti fyrir heilbrigða næringu. Að auki inniheldur það einnig hugsanlega skaða.
Grænir bananar innihalda meira magn af sterkju vegna þess að þeir eru óþroskaðir. Þetta ástand hefur áhrif á meltingarkerfið. Erfiðleikar við að melta er einn af þekktustu neikvæðu áhrifum grænna banana.
Vegna mikils sterkjuinnihalds valda grænir bananar óþægindum í meltingarvegi eins og uppþembu, gasi og kviðverkjum hjá sumum.
Ein af þeim aðstæðum þar sem grænir bananar geta verið skaðlegir er stundum að reyna að þroska þá með efnaferlum. Efnin sem notuð eru í þessum ferlum trufla náttúrulegt þroskaferli banana. Það ryður jafnvel brautina fyrir myndun krabbameinsvaldandi efna. Sérstaklega eru innfluttir bananar fluttir út grænir til að þeir spillist ekki við flutning. Það verður fyrir efnum til að þroskast hratt á markmarkaðnum.
Neysla grænna banana getur valdið breytingum á blóðsykri. Sérstaklega fólk sem reynir að halda blóðsykrinum í skefjum ætti að fara varlega í neyslu grænna banana.
Annað atriði sem þarf að hafa í huga þegar þú neytir grænna banana eru ofnæmisviðbrögð. Sumt fólk gæti verið með ofnæmi fyrir grænum banönum. Þetta ástand getur komið fram með einkennum eins og kláða í húð, útbrotum eða mæði.
Hvernig á að borða græna banana
Þar sem grænir bananar eru óþroskaðir eru þeir venjulega neyttir soðnir. Eldunarferlið mýkir sterkju banana, sem gerir þá auðveldara að melta. Að auki, þegar þú eldar græna banana, mun náttúrulegur sykur þeirra losna og sætleikur þeirra eykst. Svo hvernig geturðu borðað græna banana með því að elda þá? Ég mun segja þér mismunandi og áhugaverðar aðferðir;
Steikingaraðferð: Þú getur búið til frábært snarl með því að sneiða og steikja græna banana. Steiktar bananasneiðar hafa stökkt ytra útlit og mjúkt að innan. Þessi aðferð hentar sérstaklega vel í morgunmat eða sem snarl.
Suðuaðferð: Þú getur líka neytt græna banana með því að sjóða þá með hýðinu. Soðinn banani hefur mjúka og auðmeltanlega áferð. Suðu varðveitir náttúrulegt bragð bananans en brýtur jafnframt niður sterkju hans.
Baka: Þú getur líka fengið dýrindis útkomu með því að baka græna banana í ofninum. Bananar bakaðir í ofni fá karamellubragð og skemmtilega áferð. Bakstur í ofni losar sykurinn í banananum og gefur honum sætt bragð.
að búa til pottrétt: Þú getur fengið aðra bragðupplifun með því að elda græna banana í potti. Bananar eldaðir í potti sameinast kryddi og öðru hráefni til að búa til ríkulegt bragðsnið.
sem franskar: Þú getur búið til bananaflögur með því að skera græna banana í þunnar sneiðar og steikja þá. Þessar franskar má bera fram sem snarl eða sem meðlæti með máltíðum.
Blandað saman við smoothies og jógúrt: Þú getur maukað græna banana í blandara og búið til smoothies. Þú getur líka útbúið næringarríkt snarl með því að blanda því saman við jógúrt.
Auðvitað mun elda græna banana breyta næringargildi þeirra. Reyndar munu sum vítamín og steinefni tapast við matreiðslu. Hins vegar má almennt segja að bananar haldi næringargildi sínu.
Hvernig á að geyma græna banana?
Ef þú geymir græna banana með réttum aðferðum haldast þeir ferskir í langan tíma. Svo hvernig ættir þú að geyma græna banana svo þeir haldist ferskir í langan tíma?
Þú ættir að geyma græna banana við stofuhita, fjarri beinu sólarljósi og raka. Við þessar aðstæður þroskast bananar hægt og eru tilbúnir til neyslu innan nokkurra daga.
Það er betra að nota pappírspoka eða pappírspoka í stað plastpoka til að vernda banana gegn raka. Þannig anda bananar og hættan á raka minnkar.
Til að hægja á þroskunarferli grænna banana og halda þeim ferskum lengur geturðu geymt þá í stökkari hluta kæliskápsins. Bananahýðin sem geymd eru í kæli verða brún. Hins vegar þýðir það ekki að þeir séu dökkir að innan.
Hægt er að geyma græna banana í frysti til langtímageymslu. Hægt er að aðskilja banana frá hýðinu, skera þá í sneiðar eða geyma þá heila í loftþéttum pokum í frysti. Banana sem geymdir eru í frysti má nota í smoothies eða eftirrétti.
Með því að bera sítrónusafa á bananasneiðar kemur í veg fyrir að þær dökkni með því að draga úr útsetningu þeirra fyrir lofti. Að auki hjálpar geymsla banana í loftþéttum umbúðum við að varðveita ferskleika þeirra.
Þegar þú geymir græna banana ættir þú að huga að þroskaferlinu. Ef þú ætlar ekki að neyta banana strax, heldurðu þeim ferskum lengur með því að geyma þá í kæli eða frysti. Hins vegar stuðlar það að betra bragði að geyma banana við stofuhita í smá stund áður en þeir eru neyttir.
Grænir bananar verða gulir þegar þeir þroskast. Þetta ferli gerir sterkju í banananum kleift að breytast í sykur og mýkja frumuveggina. Þroska kemur af stað með losun etýlengass. Þetta gas er náttúrulegt plöntuhormón og gegnir mikilvægu hlutverki í þroska ávaxta. Ef þú vilt að grænir bananar verði gulir geturðu notað þessar aðferðir:
Notkun etýlengass: Bananar sem safnað er grænum eru bleikaðir í vöruhúsum með etýlengasi. Etýlengas breytir bananum úr grænum í gult á 3 dögum.
náttúrulega þroska: Setjið bananana í pappírspoka og lokaðu honum. Þú getur látið það þroskast náttúrulega með því að bæta við þroskuðum ávöxtum sem seytir etýleni (til dæmis epli).
Ofntækni: Ef þú setur afhýddu bananana á bökunarplötu og setur inn í ofn við 120 gráður í 15-20 mínútur mýkjast ávextirnir strax og sæta. Hins vegar mun bragðið af bananum sem eru þroskaðir með þessari aðferð ekki vera það sama og náttúrulega þroskaðir bananar.
Með þessum aðferðum geturðu gert græna banana gula og flýtt fyrir þroskaferlinu.
Mismunur á milli grænna banana og gula banana
Grænir og gulir bananar eru mismunandi í lit, áferð og bragði. Samsetning þeirra er líka aðeins öðruvísi.
Þegar bananinn þroskast breytist hýði hans um lit úr grænu í gult.
Hátt sykurmagn í gulum bananum gefur þeim sætt bragð, en grænir bananar eru örlítið bitrir.
Þegar bananar þroskast breytist áferð þeirra mikið og verður mýkri. Grænir bananar eru erfiðari en gulir.
Grænir bananar hafa meira magn af trefjum og þola sterkju Inniheldur. Þessar verða að sykri í gulum bönunum.
Fyrir vikið;
Ávinningurinn af grænum banana, sem er næringarríkur ávöxtur, er að hann styður við meltingarkerfið, kemur í veg fyrir hægðatregðu og stjórnar hægðum. Þar sem það er ríkt af kalíum, verndar það hjartaheilsu og kemur jafnvægi á blóðþrýsting. Að auki, þökk sé lágum blóðsykursvísitölu, hjálpar það jafnvægi á blóðsykri og veitir þyngdarstjórnun. Grænn banani, sem er einnig dýrmætur hvað varðar vítamín B6 og C, styrkir heilaheilbrigði og ónæmiskerfið. Með þessum eiginleikum er grænn banani bæði ljúffengur og hollur matur.
Kostir græna banana
