Kannski hefur þú ekki einu sinni heyrt um það áður. Kannski hefurðu heyrt nafnið en hefur ekki séð það. Kannski hefurðu séð það, en þér líkaði ekki hvernig það leit út.
Eða meira en allt það"þangÞú gætir líka sagt: "Ég veit þetta, ég sá það og át það meira að segja".
Það er ekki vel þekkt og neytt matvæli í okkar landi.
þangÚtlitið er heldur ekki sérlega notalegt, en það er svo nytsamlegt fæða að það þykir víða vera kraftaverkamatur.
Hvað er þang?
þangeru þörungar sem vaxa í höfum og sjó. Það veitir fæðu fyrir lífríki sjávar. með mörgum mismunandi gerðum þang flokkað eftir litum. Það er mismunandi á litinn frá rauðum til grænum, brúnum til svörtum.
Það er almennt að finna á strandlengjum um allan heim. Það er oftast borðað í Asíulöndum eins og Japan, Kóreu og Kína.
Það er notað í marga matvæli eins og sushi, súpur, salöt og smoothies. Reyndar eru fæðubótarefni veitt fyrir þá sem ekki finna það ferskt. Öfugt við útlitið er það nokkuð bragðgott og næringarríkt.
Hverjar eru tegundir af þangi?
þang Það er almennt heiti þörunga sem lifa í sjónum. þang Það eru margar undirtegundir sem nefndar eru tegundir af þangi svona:
margar mismunandi tegund þangs Þar. tegundir af þangiNæringarinnihald eins blaðs af einu af nori er sem hér segir:
10 hitaeiningar
0 grömm af fitu
1 grömm prótein
1 grömm af kolvetnum
1 grömm af trefjum
A-vítamín er 6 prósent DV
C-vítamín er 4 prósent DV
þangMikilvægasta steinefnið sem finnast í joði. Þó of mikil joðneysla geti valdið einhverjum aukaverkunum, fyrir þá sem fá ekki nóg joð borða þangÞað er mikilvægt að mæta þessu steinefni.
Hverjir eru kostir þangs?
Joð og tyrosín innihald
SkjaldkirtillÞað hjálpar við vöxt, orkuframleiðslu, æxlun og viðgerðir á skemmdum frumum í mannslíkamanum.
Skjaldkirtillinn notar joð til að búa til hormón. Nógiyot Ef ekki, koma aðstæður eins og þyngdarbreytingar, þreyta eða bólga fram með tímanum.
þanginniheldur mikið magn af joði.
Joðinnihald er mjög mismunandi eftir tegundum, þar sem það er ræktað.
þang hjálpar skjaldkirtli að virka rétttýrósín Það inniheldur einnig amínósýru sem kallast
Innihald vítamína og steinefna
Her þang tegund er einstakur fæðuflokkur.
þurrkað þang Að borða eykur ekki aðeins bragðið í matinn heldur eykur það einnig inntöku vítamína og steinefna.
Til dæmis; Fæðuflokkarnir sem eru í 1 matskeið (7 grömm) af þurru spirulina eru sem hér segir:
Kaloríur: 20
Kolvetni: 1.7 grömm
Prótein: 4 grömm
Fita: 0.5 grömm
Trefjar: 0.3 gramm
Ríbóflavín: 15% af RDI
Tíamín: 11% af RDI
Járn: 11% af RDI
Mangan: 7% af RDI
Kopar: 21% af RDI
Innihald andoxunarefna
Ásamt næringarefnum eins og A, C og E vítamínum þangInniheldur margs konar jurtasambönd eins og flavonoids og karótenóíða.
Þetta vernda líkamsfrumur gegn skaðlegum sindurefnum.
Ávinningur fyrir heilsu þarma
Ójafnvægi í góðum og slæmum þarmabakteríum leiðir til sjúkdóma.
þangÞað er frábær uppspretta trefja, sem er gagnleg fyrir þarmaheilbrigði.
þangTrefjarnar eru hærri en trefjainnihald flestra ávaxta og grænmetis.
Vegna þess að trefjar fara í gegnum magann ómelt, verða þær fæðugjafi fyrir heilbrigða bakteríur í þörmum.
Sléttun með þangi
þanger hátt í trefjainnihaldi. Trefjar hægja á magatæmingu. Þannig að það lætur þér líða saddur í langan tíma.
Með þessum eiginleika hjálpar það að léttast. Nám líka þangÞað hefur sýnt að innihaldsefni í því getur hjálpað til við að draga úr líkamsfitu.
Ávinningur fyrir hjartaheilsu
Hjartasjúkdóma Þættir sem auka hættuna eru meðal annars hátt kólesteról, hár blóðþrýstingur, reykingar og að vera líkamlega óvirk eða of þung.
þang lækkar kólesterólmagn í blóði.
Það veldur einnig hjartasjúkdómum, of mikilli blóðtappa. þanginniheldur fúkana sem hjálpa til við að koma í veg fyrir blóðstorknun.
Hætta á sykursýki af tegund 2
Þegar líkaminn nær ekki að jafna blóðsykursgildi með tímanum sykursýki kemur upp.
Samkvæmt rannsókninni þangÞað er gagnlegt fyrir fólk í hættu á sykursýki. Vegna þess að það hjálpar jafnvægi á blóðsykri.
Hver er skaðinn af þangi?
þang Þó að það sé hollur matur, þá eru nokkrar hugsanlegar hættur við ofát.
þangHátt trefjainnihald hjálpar meltingu en getur einnig valdið óþægindum í meltingarvegi. Of mikið af trefjum er orsök uppþemba, gas og hægðatregðu.
þang Það gefur mjög mikið magn af joði. Öfgafullt borða þangveldur nokkrum vandamálum vegna mikils joðinnihalds.
Þeir sem taka lyf við skjaldkirtilinn tala til dæmis ekki við lækninn vegna þess að þau hafa áhrif á starfsemi skjaldkirtilshormónsins. þang ætti ekki að neyta.
þangÞað inniheldur mismunandi steinefni eftir því svæði þar sem það vex. Kadmíum hefur í för með sér heilsufarsáhættu þar sem það getur innihaldið mikið magn af eitruðum þungmálmum eins og kvikasilfri og blýi.
þangAð borða vatn reglulega hefur í för með sér hættu á uppsöfnun þungmálma í líkamanum með tímanum.
ofnæmi fyrir þangi
Þó sjaldgæft, sumt fólk þang fær ofnæmi þegar hann borðar eða snertir það. Einkenni þess geta verið hættuleg.
þang Rauð útbrot með kláða koma fram nokkrum mínútum eftir snertingu, sérstaklega við eitraðar tegundir.
ofnæmi fyrir þangief þú ert með kláða í munni þegar þú borðar, kviðverkir, uppköst, niðurgangur eða þyngsli í hálsi.
Hægt er að meðhöndla væg ofnæmiseinkenni heima. Róandi krem eins og kalamínkrem mun hjálpa til við að létta væg útbrot og húðbólgu.
Í alvarlegum tilfellum getur læknirinn ávísað sterum til inntöku. Ef þetta ofnæmi stafar af snertingu er nauðsynlegt að þvo viðkomandi svæði vandlega með sápu og vatni til að fjarlægja eiturefni af húðyfirborðinu.
Hvernig og hvar er þang notað?
þang Það er notað á iðnaðarsviðinu og sem fæðubótarefni. Það er valið sem matur í sumum löndum, sérstaklega í Asíu.
Krabbameinsmeðferð í Kína og krabbameinsmeðferð í Japan eru mismunandi. tegundir af þangi notað.
Rómverjar þangÞeir notuðu það til að meðhöndla sár, bruna og útbrot.
Þessi holla matur, sem á ekki mikinn sess í menningu okkar, er notaður í mörgum löndum.sushiÞað er notað í suma rétti eins og grænmetissúpur, salöt.
Þeir sem ekki finna það ferskt, kostir þangs að nýta sér þangpilla, þykkni, tafla, hylki, olía og þykkni Það er líka selt sem Afbrigði eins og Spirulina, chlorella duftþang eru í formi.
