Sejenis ikan pecak, Merupakan jenis ikan pipih dan kaya akan berbagai nutrisi. Ikan daging ini rendah lemak dan bisa dimasak dengan berbagai cara.
Apa itu Ikan Halibut?
Ikan Halibut Ini dibagi menjadi dua jenis: Pasifik dan Atlantik. Halibut Atlantik Antara Eropa dan Amerika Utara, Halibut Pasifik Itu ditemukan di antara Asia dan Amerika Utara.
Ikan Halibutadalah famili ikan pipih dengan kedua mata menghadap ke kanan ke atas Pleuronectidae Itu milik keluarga.
Pleuronectidae Seperti ikan pipih lain di keluarganya, sejenis ikan pecak Ia memiliki sirip perut simetris dan gurat sisi berkembang dengan baik di kedua sisinya.
Mereka memiliki mulut lebar dan simetris yang membentang di bawah mata bagian bawah. Sisiknya kecil, halus, dan tertanam di kulit, dengan ekor yang digambarkan sebagai ekor cekung, berbentuk bulan sabit atau bulan.
Semacam ikan pecakUmur tepung sekitar 55 tahun.
Berapa Nilai Gizi Ikan Halibut?
Ikan halibut, Ini adalah sumber selenium yang sangat baik, trace mineral dengan banyak manfaat kesehatan yang dibutuhkan tubuh kita dalam jumlah kecil.
Setengah fillet matang (160 gram) sejenis ikan pecak Ini menyediakan lebih dari 100% kebutuhan selenium harian.
seleniumadalah antioksidan kuat yang membantu tubuh kita memperbaiki sel yang rusak dan mengurangi peradangan. Ini juga memainkan peran penting dalam kesehatan tiroid.
Tambahan, sejenis ikan pecakmerupakan sumber yang baik dari berbagai mikronutrien yang meningkatkan kesehatan:
niacin
niacin Ini memainkan peran positif dalam kesehatan jantung dan bahkan membantu mencegah penyakit jantung. Ini juga melindungi kulit dari sinar matahari. Setengah fillet (160 gram) sejenis ikan pecakmenyediakan 57% dari kebutuhan niacin.
Fosfor
Mineral paling melimpah kedua di tubuh kita fosformembantu membangun tulang, mengatur metabolisme, menjaga detak jantung teratur, dan banyak lagi. Satu sejenis ikan pecakmenyediakan 45% kebutuhan fosfor.
magnesium
Untuk lebih dari 600 reaksi dalam tubuh kita, termasuk penumpukan protein, gerakan otot, dan penumpukan energi magnesium diperlukan. Satu sejenis ikan pecak porsi menyediakan 42% dari kebutuhan magnesium.
Vitamin B12
Vitamin B12 berperan penting dalam pembentukan sel darah merah dan fungsi sistem saraf. Itu secara alami ditemukan dalam makanan hewani. Setengah fillet (160 gram) halibut menyediakan 12% kebutuhan vitamin B36.
Vitamin B6
Juga dikenal sebagai piridoksin Vitamin B6, bereaksi di lebih dari 100 reaksi di tubuh kita. Bermanfaat untuk sistem saraf pusat dan meningkatkan fungsi otak. Ikan HalibutMenyediakan 6% dari kebutuhan B32.
Dipanggang sejenis ikan pecakSatu porsi tepung terigu menyediakan 42 gram protein berkualitas tinggi, sehingga membantu memenuhi kebutuhan protein dari makanan.
Diet Referensi Intake (DRI) untuk protein adalah 0.36 gram per pon atau 0.8 gram per kilogram berat badan. Ini cukup untuk memenuhi kebutuhan protein 97-98% orang sehat.
Jumlah ini diperlukan untuk mencegah kekurangan protein. Tingkat aktivitas, massa otot, dan kesehatan saat ini dapat meningkatkan kebutuhan protein.
Protein terdiri dari asam amino yang terlibat di hampir setiap proses metabolisme dalam tubuh kita.
Oleh karena itu, mendapatkan protein yang cukup penting karena berbagai alasan. Seperti membangun dan memperbaiki otot, menekan nafsu makan, menurunkan berat badan ...
Ikan dan protein hewani lainnya dianggap protein utuh berkualitas tinggi. Ini berarti mereka menyediakan semua asam amino esensial yang tidak dapat dibuat oleh tubuh kita sendiri.
Baik untuk jantung
Penyakit jantung adalah penyebab utama kematian pada pria dan wanita di seluruh dunia.
Semacam ikan pecakMengandung berbagai nutrisi yang baik untuk jantung, seperti asam lemak omega 3, niasin, selenium, dan magnesium.
Meskipun asupan harian untuk asam lemak omega 3 tidak jelas, rekomendasi Adequate Intake (AI) untuk orang dewasa masing-masing adalah 1,1 dan 1,6 gram untuk pria dan wanita. Cintaku sejenis ikan pecakmenyediakan sekitar 1.1 gram asam lemak omega 3.
Asam lemak omega 3 bermanfaat bagi kesehatan jantung dalam banyak hal.
Ini membantu mengurangi trigliserida, meningkatkan kolesterol HDL "baik", mencegah penggumpalan darah, dan menurunkan tingkat tekanan darah tinggi.
Juga dikenal sebagai vitamin B3, niasin meningkatkan kadar kolesterol dan trigliserida.
Tambahan, sejenis ikan pecakKandungan selenium yang tinggi dalam perhiasan membantu mengurangi risiko penyakit jantung dengan mengurangi stres oksidatif, peradangan dan penumpukan kolesterol LDL "jahat" di arteri.
Terakhir, penelitian menunjukkan bahwa konsumsi magnesium dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Membantu melawan peradangan
Meskipun peradangan terkadang bermanfaat bagi tubuh kita, peradangan kronis dapat berbahaya bagi kesehatan.
Semacam ikan pecakKandungan selenium, niasin dan omega 3 membantu mengurangi efek negatif dari peradangan kronis.
sebuah sejenis ikan pecakmengandung 106% dari kebutuhan selenium harian. Antioksidan kuat ini membantu mengurangi stres oksidatif dalam tubuh.
Studi menunjukkan bahwa peningkatan kadar selenium dalam darah meningkatkan respons kekebalan, sementara kekurangan dapat berdampak negatif pada sel dan fungsi kekebalan.
Asam lemak omega 3 dan niasin berperan dalam mengurangi peradangan. Niasin menghasilkan histamin, yang membantu melebarkan pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah.
Penelitian telah menunjukkan hubungan yang konsisten antara asupan asam lemak omega 3 dan penurunan tingkat peradangan.
Ini mengurangi molekul dan zat yang berkontribusi pada peradangan, seperti asam lemak, sitokin, dan eikosanoid.
Mengurangi risiko demensia
Asam lemak omega 3 terkonsentrasi di otak, memainkan peran penting dalam fungsi perilaku dan kognitif (kinerja dan memori).
Dalam studi terbaru, tingkat sirkulasi dan asupan makanan asam docosahexaenoic (DHA) dan asam eicosapentaenoic (EPA), bentuk omega 3, telah dikaitkan dengan penurunan risiko demensia.
Membantu mengurangi risiko sindrom metabolik
Semacam ikan pecak, sindrom metabolik Ini mengandung berbagai nutrisi yang sangat baik seperti vitamin B12, protein dan selenium, yang dapat memberikan efek menguntungkan. Konsumsi ikan yang lebih tinggi telah dikaitkan dengan profil metabolisme yang lebih sehat, tekanan darah yang lebih rendah, dan profil lipid yang lebih sehat.
Farm atau Wild Halibut?
Dari memberi makan hingga membodohi, ada banyak hal yang perlu dipertimbangkan saat membandingkan ikan yang ditangkap di alam liar dan yang dibudidayakan - masing-masing dengan pro dan kontranya sendiri-sendiri.
Lebih dari 50% makanan laut yang diproduksi untuk konsumsi manusia ditanam di pertanian, dan jumlah ini diperkirakan akan meningkat hingga 2030% pada tahun 62.
Untuk mencegah penangkapan ikan berlebihan pada populasi ikan liar, namunt ditanam di Atlantik, Kanada, Islandia, Norwegia dan Inggris.
Ini berarti bahwa ikan dipelihara secara terkontrol dan komersial di danau, sungai, lautan atau tangki.
Salah satu keuntungan dari ikan yang dibudidayakan adalah harganya biasanya lebih murah daripada ikan yang ditangkap di alam liar dan lebih mudah diakses oleh konsumen.
Salah satu kelemahannya adalah mereka sering tumbuh di lingkungan yang ramai dan karenanya terpapar lebih banyak bakteri, pestisida, dan parasit.
Ikan yang ditangkap di alam liar memakan ikan dan alga yang lebih kecil secara alami, memiliki lebih sedikit kontak dengan parasit dan bakteri, dan oleh karena itu dianggap lebih sehat.
Perburuan liar dan tumbuh di pertanian sejenis ikan pecak Tidaklah cukup untuk mengatakan bahwa yang satu lebih sehat dari yang lain, karena ada sedikit perbedaan nutrisi di antara keduanya.
Apa Kerusakan Ikan Halibut?
Seperti makanan lainnya, sejenis ikan pecak Ada potensi kekhawatiran yang juga harus dipertimbangkan sebelum makan.
Tingkat Merkuri
Merkuri adalah logam berat beracun yang secara alami ditemukan di air, udara, dan tanah.
Ikan dapat terpapar merkuri dalam konsentrasi rendah karena pencemaran air. Seiring berjalannya waktu, logam berat ini bisa menumpuk di tubuh ikan.
Ikan yang lebih besar dan yang berumur panjang umumnya mengandung lebih banyak merkuri.
King mackerel, hiu, ikan todak memiliki risiko tertinggi kontaminasi merkuri.
Bagi kebanyakan orang, tingkat asupan merkuri bukanlah masalah besar, karena mereka mengonsumsi ikan dan kerang dalam jumlah yang disarankan.
Semacam ikan pecak Manfaat ikan yang kaya asam lemak omega 3 seperti ikan bisa lebih besar daripada risikonya.
Ibu hamil dan menyusui sebaiknya menghindari ikan dengan kadar merkuri tinggi, tetapi sebaiknya tidak menghindari konsumsi ikan seluruhnya. Asam lemak omega 3 membantu perkembangan otak janin dan bayi.
Ikan HalibutKandungan merkurinya lebih rendah dari sedang dan dianggap aman untuk dikonsumsi.
Konten purin
Purin diproduksi secara alami di dalam tubuh dan ditemukan dalam makanan tertentu.
Bagi sebagian orang, purin dipecah menjadi asam urat, yang dapat berkontribusi pada perkembangan asam urat dan batu ginjal. Mereka yang berisiko dalam kondisi ini sebaiknya membatasi asupan purin dari makanan tertentu.
Semacam ikan pecak Meski mengandung purin, kadarnya rendah. Oleh karena itu, sehat dan dianggap aman bahkan bagi mereka yang berisiko terkena penyakit ginjal tertentu.
Keberlanjutan
Keberlanjutan terkait dengan meningkatnya permintaan ikan hasil tangkapan liar.
Salah satu cara untuk mempertahankan populasi ikan liar adalah dengan meningkatkan ketersediaan ikan budidaya. Karena itu; budidaya atau budidaya ikan menjadi lebih populer. Ini adalah area produksi pangan dengan pertumbuhan tercepat di dunia.
Atlantik Liar, menurut Seafood Watch sejenis ikan pecak itu ada dalam daftar "penghindaran" karena populasinya yang rendah. Ini sangat habis dan diperkirakan tidak akan berkembang biak hingga tahun 2056.
Halibut PasifikItu dianggap aman untuk dikonsumsi karena praktik penangkapan ikan berkelanjutan yang diterapkan di Samudra Pasifik.
Sebagai hasilnya;
Meskipun mengandung merkuri dan purin tingkat sedang dan lebih rendah, sejenis ikan pecakManfaat nutrisi tepung sebanding dengan potensi masalah keamanan.
Kaya akan protein, asam lemak omega 3, selenium dan nutrisi lain yang memberikan berbagai manfaat.
Sangat habis Halibut Atlantik ditanam di pertanian sebagai gantinya atau Halibut Pasifik pilih, lingkungan dan ikan halibut lebih baik untuk masa depan sejenisnya.
Makan atau tidaknya ikan ini adalah pilihan pribadi, tapi bukti ilmiah sejenis ikan pecakmenunjukkan bahwa ini adalah ikan yang aman.
