Սոյայի հատիկներից; ստացվում են այնպիսի ապրանքներ, ինչպիսիք են սոյայի կաթը, սոյայի սոուսը, սոյայի մածունը, սոյայի ալյուրը։ Սոյան բարձր սպիտակուցային մթերք է: Հետեւաբար, այն նաեւ վերածվում է սպիտակուցի փոշու։
Ով է օգտագործվում սոյայի սպիտակուցինչ? Բուսակերները, վեգանները և կաթնամթերքի ալերգիա ունեցողները կարող են փոխարինել այլ սպիտակուցային փոշիներին: սոյայի սպիտակուցորը նա նախընտրում է.
Ո՞րն է սոյայի սպիտակուցի սննդային արժեքը:
սոյայի սպիտակուցի փոշի, սոյայի հատիկ պատրաստված մասնիկներից: Այս մասնիկները լվանում և լուծվում են ջրի մեջ, որպեսզի հեռացնեն շաքարավազը և մանրաթելը: Այնուհետև այն չորացնում են և վերածում փոշու։
սոյայի սպիտակուցի փոշի Այն պարունակում է շատ քիչ յուղ։ Խոլեստերին չկա։30 գրամ Սոյայի սպիտակուցի փոշու սննդային պարունակությունը Սրա նման:
Կալորիաներ՝ 95
Ճարպեր՝ 1 գրամ
Ածխաջրեր՝ 2 գրամ
մանրաթել՝ 1.6 գրամ
Սպիտակուցներ՝ 23 գրամ
Երկաթ՝ օրական արժեքի 25%-ը (DV)
Ֆոսֆոր՝ DV-ի 22%-ը
Պղինձ՝ DV-ի 22%-ը
Մանգան՝ DV-ի 21%-ը
Որո՞նք են սոյայի սպիտակուցի օգուտները:
Օգնում է մկանների կառուցմանը
Բուսական սպիտակուցային փոշիները ամբողջական սպիտակուցներ չեն: սոյայի սպիտակուց դա ամբողջական սպիտակուց է: Այլ կերպ ասած, այն բավարարում է բոլոր ամինաթթուներին, որոնք մենք պետք է ստանանք սննդից։
Ուսումնասիրություններ այս թեմայի շուրջ սոյայի սպիտակուցԱպացուցված է, որ այն դրական ազդեցություն ունի սրտի առողջության վրա:
Քանի որ ուսումնասիրություններում սոյայի սպիտակուց Այն նվազեցրեց ընդհանուր և վատ խոլեստերինը, միաժամանակ բարձրացրեց լավ խոլեստերինը: Այն նաև նվազեցրեց տրիգլիցերիդները:
Այն խոտաբույսերից և կաթնաշաքարից զուրկ է
սոյայի սպիտակուցԲուսական է, քանի որ այն ստացվում է սոյայի հատիկներից: Հարմար է նրանց համար, ովքեր չեն ուտում կենդանական սնունդ, բուսական դիետա։
Քանի որ սպիտակուցը օգնում է նվազեցնել ախորժակը և մեծացնում է ճարպերի այրումը:
Որո՞նք են սոյայի սպիտակուցի վնասները:
սոյայի սպիտակուցԱյն ունի նաև որոշ բացասական հատկություններ.
Սոյան պարունակում է ֆիտատներ, որոնք կանխում են սննդանյութերի կլանումը: Այս իրերը սոյայի սպիտակուցմեջ երկաթ ve ցինկնվազեցնում է դրա ազդեցությունը.
Հավասարակշռված սննդակարգ ունեցողների վրա այս իրավիճակը առանձնապես չի ազդի։ Նրանք, ովքեր երկաթի և ցինկի պակաս ունեն, ֆիտատները կարող են բացասաբար ազդել:
Հնարավոր է նաև, որ սոյան կարող է ազդել վահանաձև գեղձի աշխատանքի վրա: Սոյայի մեջ պարունակվող իզոֆլավոնները կարող են խանգարել վահանաձև գեղձի աշխատանքին և հորմոնների արտադրությանը: goitrogens գործում է որպես
Ֆիտոէստրոգեններբնականաբար հանդիպում է բույսերում: Այն կապվում է մեր մարմնի էստրոգենի ընկալիչների հետ: Դրանք էստրոգենանման հատկություններով քիմիական միացություններ են։ Այն կարող է խանգարել էստրոգենի մակարդակը մարմնում: Սոյան պարունակում է զգալի քանակությամբ ֆիտոէստրոգեններ:
սոյայի սպիտակուցի փոշիՔանի որ այն ստացվում է ջրով լվացված սոյայի հատիկներից, այն կորցնում է ֆիտոէստրոգենի պարունակության զգալի մասը։
շիճուկի սպիտակուցը նաև շիճուկի սպիտակուցը, Պանրի պատրաստման ընթացքում այն առանձնացվում է կաթից։ Այն պատրաստված է հեղուկ շիճուկից։ Այս ջուրն այնուհետև վերածվում է փոշու:
Շիճուկի սպիտակուց և սոյայի սպիտակուց միջեւ հիմնական տարբերությունըայն նյութն է, որից դրանք պատրաստվում են: Շիճուկի սպիտակուցը կենդանական է, իսկ սոյայի սպիտակուցը բուսական է:
Կան նաև ճաշակի տարբերություններ. Շիճուկի սպիտակուցն ունի յուղալի հյուսվածք և մեղմ համ: Ասում են, որ սոյայի սպիտակուցը դառը համ ունի: Այն ունի ավելի կոպիտ հյուսվածք:
Որն է ավելի լավ?
սոյայի սպիտակուց Այն սպիտակուցի ամբողջական աղբյուր է։ Այն օգնում է մկանների կառուցմանը, բայց այն այնքան էլ լավ չէ, որքան շիճուկի սպիտակուցը, դա այս թեմայի մասնագետների համաձայնությունն է:
